Рецепты от Татьяны Метельской
36K subscribers
972 photos
546 videos
1 file
1.05K links
🥘 Вкусные и полезные рецепты для тех, кто хочет быть примером для окружающих💃

🤸‍♀️ @tanya_yourfit – Бесплатные тренировки и мотивация🚀

💬 @tanya_yourfit_chat – Чаты и поддержка🤝

🌍 Меня можно найти – https://4yourfit.pro/tg
Download Telegram
ТРЕУГОЛЬНИКИ ИЗ ЛАВАША С ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ🍽️

Ингредиенты на 2 порции:

🔺Лаваш - 60 г
🔺Яйцо - 1 шт.
🔺Творог в брикете - 180 г
🔺Мак - 5 г
🔺Банан - 50 г
🔺Сахарозаменитель - по желанию
🔺Ванилин - на кончике ножа (можно и без него)

Приготовление:

1️⃣Смешать творог, сахзам, ванилин, яйцо и мак🥚

2️⃣Лаваш порезать на полоски. На 1/3 полоски выложить творог, сверху кусочки банана и свернуть в треугольник🍌

3️⃣Обжарить на сухой сковороде до румяности на медленном огне. Или в духовом шкафу при 180 °С 10-15 минут🕑

Приятного аппетита!☕️

📊КБЖУ на 100 г: 146.3
Б: 12.5
Ж: 5.1
У: 12.2

Автор рецепта:
https://instagram.com/tatiana__hohlova

#пптреугольники #пперекус #ппвыпечка #лаваш #творог #банан #худеемвкусно
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Куриные маффины🍗


Предлагаем вашему вниманию рецепт нежнейших и сочных маффинов из куриного филе☺️❣️

Ингредиенты:

🔺Филе куриное - 500 г
🔺Яйцо среднее - 2 шт.
🔺Йогурт натуральный - 2 ст.л. с горкой
🔺Мука рисовая - 2 ст.л.
🔺Чеснок сушеный (лук) - по вкусу
🔺Соль, специи - по вкусу
🔺Шампиньоны - около 9 шт. (зависит от размера маффина)
🔺Сыр - 50 г

Приготовление:

1) Филе мелко нарезать🔪

2) Смешать филе, яйца, йогурт, чеснок, соль, специи, муку до получения массы🥚🧂🥣

3) Выложить массу в силиконовые формы для кексов (1/4 часть должна остаться не заполненной).

Рекомендем предварительно противень застелить пергаментом. Это спасёт его от нагаревшего сыра.

4) В каждый маффин вставить шампиньон и слегка на него надавить. Посыпать сыром и отправить запекаться в духовку при 180 °С около 30 минут до золотистого цвета.

Приятного аппетита!🍽️❤️☺️

📊КБЖУ на 100 г: 125.5 Ккал
Б: 17.0
Ж: 3.5
У: 5.5

Автор рецепта: https://instagram.com/exponenta.by

#куриноефиле #грибы #ппмаффины #ппвыпечка #ппзакуска #худеемвкусно
Тыквенный бисквит без муки🥧

Ингредиенты:

🔺Тыква - 570 г
🔺Яйцо - 4 шт.
🔺Масло сливочное - 15 г
🔺Орехи - 15 г
🔺Подсластитель - по вкусу

Приготовление:

1️⃣Тыкву очистить, порезать кусочками, отварить 20 минут, пюрировать блендером🎃

2️⃣Отделить белки от желтков, взбить отдельно (белки взбивать до устойчивой густой пены)🥚

3️⃣В тыквенное пюре добавить подсластитель (если сорт тыквы не сладкий), желтки, хорошо размешать🥣

4️⃣Белки ввести частями, перемешать лопаткой. Переложить тесто в форму (у нас силиконовая), отправить в разогретую духовку на 45-50 минут при 180°С.

5️⃣Достать бисквит из духовки. Полить растопленным маслом и посыпать орешками🥜

Приятного аппетита 🍽️☺️

📊КБЖУ на 100 г: 95.1 Ккал
Б: 4.4
Ж: 5.1
У: 7.5

Автор рецепта: https://www.instagram.com/alena_moroz_z/

#тыква #тыквенныйпирог #ппвыпечка #ппбисквит #худеемвкусно
РИСОБЛИН С СЫРОМ 🧀

Очень простое и быстрое блюдо в виде лепешки на рисовой муке, дополненной начинкой. По вкусу напоминает хачапури☺️

Ингредиенты на 1 порцию:

🔺Яйцо - 1 шт.
🔺Рисовая мука - 30 г
🔺Молоко - 50 мл
🔺Нежирный сыр - 50 г

Приготовление:

1️⃣ Смешиваем яйцо, муку и молоко до однородности🥚🥛🥣

2️⃣ Разогреваем сковороду, выливаем смесь, на медленном огне выпекаем 2-3 минуты (под крышкой).

3️⃣ На одну половинку выкладываем сыр, накрываем второй половинкой.

4️⃣ Выпекаем ещё пару минут до готовности. Можно добавить помидорки и зелень для красоты и полезности🍅

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 183.1 Ккал
Б: 13.5
Ж: 8.3
У: 14.3

Автор рецепта: https://instagram.com/tatiana__hohlova

#рисоблин #омлет #яйца #сыр #ппрецепт #худеемвкусно #завтрак
Яблочные кексы с лимоном🍋🍎

Ингредиенты:

🔺Яйцо - 1 шт.
🔺Творог - 45 г
🔺Мука пшеничная - 20 г
🔺Мука миндальная - 15 г (можно заменить на любые измельчённые орехи или арахисовую пасту)
🔺Яблоко - 85 г
🔺Сок лимона - 1 ст.л.
🔺Цедра лимона и апельсина - 1 ч.л.
🔺Сода пищевая - щепотка
🔺Корица, подсластитель - по вкусу

Приготовление:

1️⃣ Яблоко очищаем от кожуры, натираем на мелкой тёрке🍎
Добавляем к нему лимонный сок и цедру, яйцо, творог, соду, подсластитель и хорошо перемешиваем🥚🍋

2️⃣ Добавляем пшеничную и миндальную муку, перемешиваем🥣

3️⃣ Выкладываем смесь в форму для кексов, посыпаем корицей и выпекаем 20 минут при 180 °С.

Приятного аппетита ☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 149.8 Ккал
Б: 9.3
Ж: 7.5
У: 11.3

Автор рецепта: https://instagram.com/sevacovam

#ппкексы #ппвыпечка #ппперекус #яблоки #творог #лимон
ПП ХОЛОДЕЦ ЛАЙТ «ЭСКИМО»🍮

Холодец из курицы по вкусу ничуть не уступает классическому варианту. Он получается более нежным и менее калорийным

Ингредиенты:

🔺Куриное филе - 90 г
🔺Желатин пищевой - 20 г
🔺Вода - 500 мл
🔺Яйцо - 1 шт.
🔺Зелень - 20 г
🔺Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1️⃣ Заранее отварить яйцо🥚

2️⃣ Куриное филе отварить с добавлением соли, лаврового листа и других любимых специй🧂

3️⃣ Мясо достать и остудить. В полученный бульон добавить желатин и хорошо перемешать (не кипятить)🥣

4️⃣ Зелень мелко нарезать, яйцо нарезать кружочками либо произвольно, остывшую курицу нарезать на кубики или полоски🔪

5️⃣ На дно формы выложить яйцо, зелень, курицу и залить бульоном. Дать остыть до комнатной температуры.
Отправить в холодильник до полного застывания, лучше на ночь.
Подавать охлаждённым🍽️

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 127.8 Ккал
Б: 19.1
Ж: 4.8
У: 0.3

Автор рецепта: https://instagram.com/tatiana__hohlova

#ппхолодец #ппзакуска #перекус #курица #яйцо #желе #худеемвкусно
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Запеканка из тыквы🎃

Ингредиенты:

🔺Тыква свежая - 500 г (или готовое пюре - 400 г)
🔺Сыр твердый - 100 г
🔺Яйцо - 1 шт.
🔺Семечки тыквенные и грецкие орехи - 20 -30 г
🔺Сметана - 1 ст.л.
🔺Соль, специи - по вкусу
🔺Масло - для смазывания

Приготовление:

1) Тыкву нарезать на кусочки и запечь в фольге при 200 °С около 20-40 мин.🎃

Тыкву лучше использовать не водянистую, а более плотного сорта.

2) Размять тыкву до мягкого состояния.

Такое пюре можно несколько дней хранить в холодильнике или заморозить и использовать потом❄️

3) Добавить в пюре яйцо, 2/3 сыра, сметану, соль, специи и всё перемешать🧂🧀
Выложить массу в глубокий смазанный маслом противень, распределить и выпекать при 180°C около 25-30 мин.

4) Орехи и семечки измельчить в блендере, добавить оставшийся сыр, специи и перемешать. Посыпать запеканку за несколько минут до готовности🥜

Приятного аппетита!🍽️❤️☺️

📊КБЖУ на 100 г: 105.0 Ккал
Б: 6.4
Ж: 7.2
У: 6.1

Автор рецепта: https://instagram.com/exponenta.by

#запеканка #тыква #запеканкаизтыквы #сыр
Луковый пирог🧅🥧

Ингредиенты:

🔺Творог 5% - 520 г
🔺Яйцо - 3 шт.
🔺Крупа овсяная - 190 г
🔺Лук - 500 г
🔺Масло сливочное - 20 г
🔺Масло растительное - 20 г
🔺Сыр твёрдый - 50 г
🔺Сметана 15% - 100 г
🔺Семена кунжута - 3 г
🔺Соль, приправы - по вкусу

Приготовление:

1️⃣ Сливочное масло отправить в морозильную камеру на 15 мин., натереть на тёрке🧈

2️⃣ Крупу смолоть в кофемолке.

3️⃣ Творог размять, добавить 1 яйцо, соль, натёртое масло, крупу, приправы. Отправить тесто на 15-20 мин. в холодильник❄️

4️⃣ Лук порезать кольцами, обжарить на растительном масле🧅

5️⃣ 2 яйца взбить с солью, добавить сметану, хорошо размешать🥚🧂

6️⃣ Тесто уложить в форму, поднять бортики, вылить половину сметанной заливки, выложить лук, залить оставшейся заливкой. Выложить кусочки сыра, посыпать кунжутом🧀

7️⃣ Выпекать в духовке 30-35 мин. при 170-180 °С.

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 156.7 Ккал
Б: 10.0
Ж: 7.9
У: 11.4

Автор рецепта: https://www.instagram.com/alena_moroz_z

#луковыйпирог #пирог #лук #творог #сыр
ШОКОЛАДНЫЙ ЧИЗКЕЙК «ВКУС ЛЕТА»🍮🍫

Текстура десерта безумно нежная, а двойной шоколадный вкус и простота в приготовлении понравятся каждому👌🏻

Ингредиенты на 2 порции:

🔺Творожный сыр - 180 г
🔺Мягкий творог 5% - 120 г
🔺Яйцо - 1 шт.
🔺Белок - 1 шт.
🔺Какао - 1 ст.л.
🔺Кукурузная мука - 1 ст.л.
🔺Подсластитель фитпарад #7 - 4 г
🔺Сушеная клюква - 30 г

Ингредиенты для глазури:

🔺Шоколад - 20 г
🔺Молоко 2,5% - 20 г

Приготовление:

1️⃣ Взбить все ингредиенты для основы до однородности с помощью венчика или миксера🥣

2️⃣ Разлить по небольшим формочкам (у нас диаметром 9 см вышло 2 штуки).

3️⃣ Каждую выпекать по 3 минуты на полной мощности. Или в духовом шкафу при 180 °С 20-25 минут.

4️⃣ Для глазури смешать молоко с шоколадом и растопить в микроволновой печи около 30 секунд. Полить сверху тортик🍮

Приятного аппетита❣️☺️

📊КБЖУ на 100 г: 198.8 Ккал
Б: 8.0
Ж: 13.4
У: 11.5

Автор рецепта: https://instagram.com/tatiana__hohlova

#чизкейк #шоколадныйчизкейк #творожныйсыр #творог #какао #шоколад #ппдесерт
Роллы с креветками 🍤

Отличный вариант вкусного лёгкого ужина 😉
Рецепт из личного кабинета для участников проекта по снижению веса.

Ингредиенты:

🔹Креветки - 80 г
🔹Творог мягкий 1-5% - 50 г
🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Огурец - 200 г
🔹Чеснок и зелень - по вкусу

Приготовление:

1️⃣ В подсоленной воде отварить креветки, довести до кипения и сразу вынуть из воды🍤

2️⃣ Когда креветки остынут, очистить и измельчить ножом🔪

3️⃣ Яйцо отварить и мелко нарезать вместе с зеленью и чесноком (по желанию)🥚🧄🥬

4️⃣ В творог добавить креветки, яйцо, зелень, соль и тщательно перемешать🥣

5️⃣ Огурец (лучше брать длинный) нарезать тонкими полосками с помощью овощечистки🥒

6️⃣ Каждую полоску свернуть в рулетик и заполнить полученным фаршем. Сколоть зубачисткой.

📊 КБЖУ всего блюда: 253 ккал.
Б: 35
Ж: 10
У: 7

Приятного аппетита 😋

#роллыскреветками #роллы #креветки #огурец #творог #яйца
ТВОРОЖНЫЕ ПП ПОНЧИКИ «КОЛЁСИКИ»🍩

Ингредиенты на 10 пончиков:

🔺Мягкий творог 5% - 150 г
🔺Сметана 10% - 100 г
🔺Яйцо - 2 шт.
🔺Подсластитель фитпарад #7 - 4 г
🔺Кукурузная мука - 60 г
🔺Разрыхлитель - 5 г

Приготовление:

1️⃣ Смешать творог, сметану, яйца, подсластитель. Затем добавить муку и разрыхлитель. Дать тесту постоять минут 10🥣

2️⃣ Можно разделить тесто на 2 части и в одну часть добавить какао.

3️⃣ Разлить в форму для пончиков (у нас силиконовая). Отправить в разогретую духовку до 180 °С на 20 минут🕜

4️⃣ Пончики украсить по вкусу. Можно растопить шоколад без сахара и обмакнуть в него пончики, посыпать орехами🍫🥜

Приятного аппетита☕️🍩

📊КБЖУ на 100 г: 150.3 ккал
Б: 8.3
Ж: 7.2
У: 13.1

Автор рецепта: https://instagram.com/tatiana__hohlova

#пппончики #пончики #ппвыпечка #ппдесерт #творог #яйца #шоколад #орехи