Рецепты от Татьяны Метельской
35.9K subscribers
972 photos
546 videos
1 file
1.05K links
🥘 Вкусные и полезные рецепты для тех, кто хочет быть примером для окружающих💃

🤸‍♀️ @tanya_yourfit – Бесплатные тренировки и мотивация🚀

💬 @tanya_yourfit_chat – Чаты и поддержка🤝

🌍 Меня можно найти – https://4yourfit.pro/tg
Download Telegram
ПП ТОРТ « НАПОЛЕОН»🎂

В самую сказочную ночь веселитесь от души. И не забудьте про вкусный и полезный торт!

Ингредиенты для коржей:

🔺Творог в брикете 5% - 250 г
🔺Кокосовое (растительное) масло - 40 г
🔺Яйцо - 2 шт.
🔺Рисовая мука - 140 г
🔺Кукурузный крахмал - 30 г
🔺Сухое обезжиренное молоко - 30 г
🔺Овсяная мука - 150 г
🔺Миндальная мука - 50 г
🔺Сахзам "Фитпарад" - 16 г

Ингредиенты для заварного крема:

🔺Молоко 1,5% - 700 г
🔺Яичные желтки - 60 г
🔺Сухое обезжиренное молоко - 40 г
🔺Сироп топинамбура - 40 г
🔺Сахзам "Фитпарад" - 14 г
🔺Ванильная паста - 1 г

Приготовление крема:

1) Смешать молоко, сироп, желтки, сахзам, ванильный порошок до однородности🥚

2) Просеять в смесь сухое молоко и крахмал, перемешать. Далее варить на маленьком огне до загустения, постоянно помешивая🥣

3) Переложить в миску, накрыть пищевой пленкой так, чтобы она полностью соприкасалась с кремом. Охлаждать 6-8 часов🕜
Приготовление коржей:

1) Разогреть духовку до 180 °С.

2) Смешать творог, масло, яйца и взбить блендером🥚

3) В отдельной ёмкости смешать рисовую, овсяную, миндальную муку, кукурузный крахмал, сухое молоко, сахзам и добавить к творожной массе. Завернуть тесто в плёнку и убрать в холодильник на 20 мин.

4) Тесто разделить на 13 частей, стол посыпать мукой. Раскатать пласт 2-3 мм, вырезать круг диаметром 16 см. Так же сделать остальные коржи.

5) Выложить корж на силиконовый коврик, наколоть вилкой. Выпекать в духовке при 180 °С 10 мин. Корж должен подрумяниться. То же проделать с остальными коржами.

Сборка:

1) Первый корж зафиксировать ацетатной лентой и разъемным кольцом. Распределить на нем 1,5-2 столовые ложки крема, накрыть вторым коржом. Повторить операции. Один корж или кусочки оставить для обсыпки. Прикрыть торт пищевой пленкой и убрать в холодильник на 10-12 часов🕜

2) Корж для обсыпки измельчить блендером до крошки. Крем сверху пригладить, подравнять бока. Обсыпать торт крошкой и украсить фруктами🍊

Приятного аппетита☕️🎂

📊КБЖУ на 100 г: 193 Ккал
Б: 9
Ж: 8
У: 22

Автор рецепта: https://instagram.com/tatiana__hohlova

#ппнаполеон #ппторт #рецептыновыйгод
ТЫКВЕННЫЙ СУП🎃🥣

Предлагаем вам приготовить лёгкий, яркий и вкусный супчик из тыквы🤗

Ингредиенты:

🔺Куриное филе - 125 г
🔺Сливки 10% - 45 г
🔺Сыр твёрдый - 25 г
🔺Семена (тыквы, кунжута, льна) - 5 г
🔺Тыква - 160 г
🔺Морковь - 30 г
🔺Картофель - 90 г
🔺Луковица маленькая
🔺1-2 зубчика чеснока
🔺Соль, мускатный орех, зелень - по вкусу

Приготовление:

1) Отварить куриное филе до готовности🍗

2) Овощи очистить, порезать произвольно (не мелко)🔪
Забросить в бульон сначала морковь и тыкву🥕🎃
Через 10 минут — картофель и лук🥔
За минуту до готовности — чеснок🧄

3) Снять с огня, пюрировать блендером вместе с курицей. Добавить сливки, соль, мускатный орех, тёртый на мелкую тёрку сыр🧀

4) Довести до кипения, но не кипятить. Украсить семенами и зеленью🥬

Вместо сливок можно добавить ложку сметаны, будет тоже очень вкусно 😋

Приятного аппетита👩‍🍳❣️

📊 КБЖУ на 100 г: 80.9
Б: 7.9
Ж: 2.5
У: 7.1

Автор рецепта: https://www.instagram.com/alena_moroz_z/

#тыквенныйсуп #суппюре #суп #тыква #куриноефиле #сыр #пп #худеемнапп #обед
Штрудель с грушей🍐

Быстро, просто и вкусно 😋
Рецепт взят из личного кабинета моего проекта! Вот так вкусно кушают наши участники🤗

🍴Ингредиенты:

🔸Творог - 110 г
🔸Яйцо - 1 шт.
🔸Лаваш - 50 г
🔸Груша - 60 г
🔸Сметана 15% - 70 г
🔸Корица и сахарозаменитель - по вкусу

🍰Рецепт:

1. Желток отделить от белка🥚

2. Творог смешать с белком и сахорозаменителем (по желанию) до однородной консистенции🥣

3. Полученную массу равномерно распределить по лавашу.

4. Выложить порезанную грушу, посыпать корицей, аккуратно свернуть лаваш в рулет🍐

5. Сверху штрудель смазать желтком.

6. Запекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов до появления румяной корочки.

7. Подавать тёплым со сметаной🥄

Приятного аппетита 😋❣️

📊КБЖУ на 100 г: 137.2 Ккал
Б: 9.25
Ж: 6.57
У: 10.09

#штрудель #груша #творог #лаваш #худеемвкусно #ппвыпечка #ппдесерт
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Закуска новогодние шарики🎄

Хотите удивить гостей на праздники
Приготовьте яркую и вкусную закуску❣️

Ингредиенты:

Основа:

🔺Филе куриное отварное - 150 г
🔺Сыр - 50 г
🔺Яйцо - 2 шт.
🔺Сметана - 2-3 ст.л.
🔺Горчица - на кончике
🔺Соль, специи - по вкусу

Для обвалки:

🔺Кунжут
🔺Укроп
🔺Отварная морковь/нори
🔺Отварная свекла

Приготовление:

1) Натереть сыр на мелкую тёрку🧀

2) Яйца отварить вкрутую и нарезать или натереть🥚

3) Отварное филе измельчить🔪

4) Смешать все ингредиенты для основы шариков и добавить сметану, горчицу и специи🧂

5) Отварные морковь и свеклу потереть на мелкую тёрку🥕

6) Сформировать шарики из смеси и декорировать их кунжутом, укропом, морковью с нори и свеклой🟢🟣🟠

7) Сверху положить половинку маслины или оливки и сделать из зеленого лука/стеблей укропа /петрушки петельку🥬

Приятного аппетита!🍽️❤️☺️

📊КБЖУ на 100 г (без обвалки): 156.7 Ккал
Б: 18.5
Ж: 8.5
У: 0.5

Автор рецепта: https://instagram.com/exponenta.by?utm_medium=copy_link

#ппзакуска #куриноефиле #яйца #сыр #перекус
🎥Видеопрезентация моего проекта 🥰

Видео можно посмотреть по этой ссылке ➡️ https://youtu.be/lSAoNFvBQno

Надеюсь, что вам понравится🤗

❗️Старт - 10 Января😉

🤝Сейчас действуют очень хорошие скидки!😎

Если вас заинтересовал мой проект, и вы хотите изменить себя в 2022 году, то все детали можно посмотреть здесь👉 https://4yourfit.by/kurs/

Или спросить меня в инстаграм👉 https://www.instagram.com/tanya_yourfit/
ПП САЛАТ «РАПСОДИЯ»🥗

Отличный вариант лёгкого и вкусного салатика. Фруктовая основа интересно гармонирует с хрустящим шпинатом и бархатным авокадо❣️

Ингредиенты на 1 порцию:

🔺Листья шпината - 50 г
🔺Листья салата - 100 г
🔺Мандарин - 1 шт.
🔺Гранатовые зёрна - 1 ст.л.
🔺Авокадо - 1/4 шт.
🔺Миндаль измельчённый - 1 ст.л.
🔺Грецкий орех измельчённый - 1 ст.л.
🔺Маковые зёрна - 1 ст.л.
🔺Мёд - 1 ч.л.
🔺Соевый соус - 1 ст.л.
🔺Греческий йогурт - 100 г
🔺Специи - по вкусу

Приготовление:

1️⃣ Мак слегка поджариваем.

2️⃣ Делаем соус: смешиваем йогурт, мёд, соевый соус, добавляем специи🍯

3️⃣ В салатник выкладываем листья салата и шпината🥬

4️⃣ Дольки мандарина очищаем от плёнок, добавляем к зелени🍊

5️⃣ Авокадо режем на кубики, добавляем к остальным ингредиентам🥑
Туда же орехи и гранат🥜
Поливаем соусом🥗

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 158.7
Б: 4.8
Ж: 11.9
У: 8.2

Автор рецепта: https://instagram.com/tatiana__hohlova

#ппсалат #фруктовыйсалат #авокадо #шпинат #орехи #мандарин #перекус #худеемвкусно #ппрецепты
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Бутерброд с яйцом🥪

Предлагаем вашему вниманию вариант приготовления горячего бутерброда! Потрясающее сочетание хрустящего хлеба и растопленного сыра обязательно вам понравится🍞🧀

Готовить такой бутерброд просто, а получается он очень вкусный! Также вместо курицы можно использовать любое готовое мясо🤗

Ингредиенты:

🔺Хлеб ц/з - 2 кусочка
🔺Яйцо - 1 шт.
🔺Сыр - 20-30 г
🔺Курица - 20 г
🔺Соль - щепотка
🔺Масло - для смазывания

Приготовление:

1) Яйцо размешиваем с солью🥚🧂

2) Заранее нарезаем мясо и сыр🍗🧀

3) На смазанную маслом и разогретую сковороду выливаем яйцо и кладём сверху два куска хлеба🍞

4) Обжариваем до момента, пока яйцо сверху застынет. Далее переворачиваем, на одну сторону выкладываем начинку и сверху закрываем второй стороной.

5) Обжариваем на небольшом огне до золотистого цвета хлеба с двух сторон🥪

Приятного аппетита!❤️☺️

📊КБЖУ на 100 г: 223.7 Ккал
Б: 14.4
Ж: 11.1
У: 15.4

Автор рецепта:
https://instagram.com/exponenta.by

#ппбутерброд #полезныйперекус #курица #цзхлеб #яйцо #худеемвкусно
ЯБЛОЧНЫЕ ПП ДРАНИКИ🍎

Вкусный и быстрый вариант для завтрака, обязательно попробуйте 🤗❣️

Ингредиенты:

🔺Яблоко - 300 г
🔺Мука рисовая - 45 г
🔺Яйцо - 1 шт.
🔺Сметана - по вкусу

Приготовление:

1️⃣Яблоки натереть на крупной тёрке. Добавить яйцо и муку🥚🍎

2️⃣Выпекать на антипригарной сковороде с двух сторон.

3️⃣Подавать со сметаной🥞

Приятного аппетита 🍽️👍

📊КБЖУ блинчиков без сметаны: 95.1 Ккал

Б: 2.83
Ж: 1.86
У: 16.22

Калорийность всего блюда зависит от жирности вашей сметаны, рекомендуем брать 15% жирности😉

Автор рецепта: https://instagram.com/tatiana__hohlova

#ппблинчики #ппвыпечка #яблоки #худеемвкусно
Вареники с моцареллой🥟🧀

Для любителей вареников предлагаем попробовать творожно-сырную начинку. Они получаются очень вкусными, сытными и солененькими🤗

Ингредиенты:

🔺Рисовая мука - 90 г
🔺Яйцо 1 шт.
🔺Творог 5% - 270 г
🔺Сыр моцарелла - 60 г
🔺Масло сливочное 82,5% - 10 г
🔺Куркума, соль - по вкусу

Приготовление:

1️⃣Творог перебить блендером или перетереть через сито, добавить соль, куркуму и муку. Замесить тесто, раскатать колбаску, разделить на кусочки (у нас вышло 16 штучек)🔪

2️⃣ Сыр нарезать кубиками🧀
В серединку каждого кусочка теста положить кубик сыра, скатать шарик.

3️⃣Забросить в кипящую подсоленую воду, варить 3-4 минуты после всплывания вареников наверх.

4️⃣Достать из воды с помощью шумовки, полить растопленым сливочным маслом🧈

Приятного аппетита ☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 190.1 Ккал
Б: 14.6
Ж: 8.0
У: 15.5

Автор рецепта: https://www.instagram.com/alena_moroz_z/

#вареники #творог #ппрецепты #моцарелла #сыр #худеемвкусно
ТРЕУГОЛЬНИКИ ИЗ ЛАВАША С ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ🍽️

Ингредиенты на 2 порции:

🔺Лаваш - 60 г
🔺Яйцо - 1 шт.
🔺Творог в брикете - 180 г
🔺Мак - 5 г
🔺Банан - 50 г
🔺Сахарозаменитель - по желанию
🔺Ванилин - на кончике ножа (можно и без него)

Приготовление:

1️⃣Смешать творог, сахзам, ванилин, яйцо и мак🥚

2️⃣Лаваш порезать на полоски. На 1/3 полоски выложить творог, сверху кусочки банана и свернуть в треугольник🍌

3️⃣Обжарить на сухой сковороде до румяности на медленном огне. Или в духовом шкафу при 180 °С 10-15 минут🕑

Приятного аппетита!☕️

📊КБЖУ на 100 г: 146.3
Б: 12.5
Ж: 5.1
У: 12.2

Автор рецепта:
https://instagram.com/tatiana__hohlova

#пптреугольники #пперекус #ппвыпечка #лаваш #творог #банан #худеемвкусно