Закуска с баклажаном 🍆
📜Ингредиенты:
⠀
🔹Фарш из куриного филе - 500 г
🔹Перец болгарский - 145 г
🔹 Лук - 75 г
🔹Баклажан - 600 г
🔹Специи, соль - по вкусу
🔹Томаты - 195 г
🔹Чеснок - 8 г
🔹Соль, специи - по вкусу
🍳Приготовление:
⠀
🔸Баклажаны нарезаем вдоль, присыпаем солью и оставляем.
🔸Когда баклажан пустит сок, смыть горечь и промокнуть бумажным полотенцем.
🔸Обжарить баклажаны на сухой сковороде.
🔸Перец режем мелко и отправляем в фарш.
🔸Лук измельчаем блендером или пропускаем через мясорубку или мелко нарезаем, добавляем в фарш.
🔸Соль и специи кладём по вкусу.
🔸Из фарша формируем небольшие шарики, заворачиваем в полоску из баклажана и насаживаем на шпажку.
🔸Баклажановые шашлычки сложить в форму для запекания и поливаем соусом.
🔸Для соуса измельчить томаты и чеснок блендером, добавить соль и специи.
🔸Запекаем в духовке при 180 градусов 25-30 минут.
📊 КБЖУ на 100 г: 53,6 Ккал
Б: 8,5
Ж: 0,5
У: 3,5
⠀
Приятного аппетита 👩🍳
Автор рецепта:сотрудник курса.
#закуска #овощисвежие #курица
📜Ингредиенты:
⠀
🔹Фарш из куриного филе - 500 г
🔹Перец болгарский - 145 г
🔹 Лук - 75 г
🔹Баклажан - 600 г
🔹Специи, соль - по вкусу
🔹Томаты - 195 г
🔹Чеснок - 8 г
🔹Соль, специи - по вкусу
🍳Приготовление:
⠀
🔸Баклажаны нарезаем вдоль, присыпаем солью и оставляем.
🔸Когда баклажан пустит сок, смыть горечь и промокнуть бумажным полотенцем.
🔸Обжарить баклажаны на сухой сковороде.
🔸Перец режем мелко и отправляем в фарш.
🔸Лук измельчаем блендером или пропускаем через мясорубку или мелко нарезаем, добавляем в фарш.
🔸Соль и специи кладём по вкусу.
🔸Из фарша формируем небольшие шарики, заворачиваем в полоску из баклажана и насаживаем на шпажку.
🔸Баклажановые шашлычки сложить в форму для запекания и поливаем соусом.
🔸Для соуса измельчить томаты и чеснок блендером, добавить соль и специи.
🔸Запекаем в духовке при 180 градусов 25-30 минут.
📊 КБЖУ на 100 г: 53,6 Ккал
Б: 8,5
Ж: 0,5
У: 3,5
⠀
Приятного аппетита 👩🍳
Автор рецепта:сотрудник курса.
#закуска #овощисвежие #курица
🍎Тыквенно-яблочные оладьи 🎃
📜Ингредиенты:
⠀
🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Тыква - 300 г
🔹Яблоко - 330 г
🔹Мука цельнозерновая - 5 ст.л.
🔹Корица - 1 ч.л.
🔹Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
🔹Ванилин - по вкусу
🍳Приготовление:
⠀
🔸Тыкву и яблоко натереть на мелкой тёрке.
🔸Добавить яйцо, корицу, разрыхлитель, ванилин, муку, все тщательно перемешать.
🎃Муки можно добавить чуть больше или чуть меньше, в зависимости от получившейся консистенции теста.
🔸Жарим на антипригарной сковороде.
📊 КБЖУ на 100 г: 77,8 Ккал
Б: 2,7
Ж: 1,2
У: 14,6
⠀
Приятного аппетита 🎃
Автор рецепта: http://www.instagram.com/tatiana__hohlova/
#оладьи #овощисвежие #яйцо #яблоко #корица #ваниль #мука
📜Ингредиенты:
⠀
🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Тыква - 300 г
🔹Яблоко - 330 г
🔹Мука цельнозерновая - 5 ст.л.
🔹Корица - 1 ч.л.
🔹Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
🔹Ванилин - по вкусу
🍳Приготовление:
⠀
🔸Тыкву и яблоко натереть на мелкой тёрке.
🔸Добавить яйцо, корицу, разрыхлитель, ванилин, муку, все тщательно перемешать.
🎃Муки можно добавить чуть больше или чуть меньше, в зависимости от получившейся консистенции теста.
🔸Жарим на антипригарной сковороде.
📊 КБЖУ на 100 г: 77,8 Ккал
Б: 2,7
Ж: 1,2
У: 14,6
⠀
Приятного аппетита 🎃
Автор рецепта: http://www.instagram.com/tatiana__hohlova/
#оладьи #овощисвежие #яйцо #яблоко #корица #ваниль #мука
Баклажановый веер🍆
📜Ингредиенты:
⠀
🔹Баклажан - 700 г
🔹Филе куриное - 480 г
🔹Сыр - 130 г
🔹Томат - 340 г
🔹Соль, перец, специи - по желанию
🍳Приготовление:
⠀
🔸Баклажан моем и нарезаем вдоль на полоски 0,7-1 см не доходя до плодоножки. Просаливаем каждый разрез и отставляем.
🔸Филе нарезаем на пластинки и тонко отбиваем, солим, перчим.
🔸Сыр 90 г нарезаем тоненькими пластинами.
🔸Томаты также нарезаем колечками тонко.
🔸Собираем веер: в каждый разрез баклажана вкладываем сначала пластинку или две филе, затем несколько пластинок сыра и два-три кружочка томата.
🔸Сжимаем веер руками. Если он сильно разваливается, то можно в толстой части закрепить его шпажкой, проткнув насквозь.
🔸Укладываем веера в форму и ставим запекать 45-50 мин при 180 градусах.
🔸В конце натираем остаток сыра 40 г, посыпаем им наши баклажаны и отправляем ещё в духовку на пару минут, пока сыр расплавится.
📊 КБЖУ на 100 г: 74,9 Ккал
Б: 9,4
Ж: 2,8
У: 2,7
⠀
Приятного аппетита 👩🍳
Автор рецепта: сотрудник курса.
#веер #баклажан #сыр #овощисвежие
📜Ингредиенты:
⠀
🔹Баклажан - 700 г
🔹Филе куриное - 480 г
🔹Сыр - 130 г
🔹Томат - 340 г
🔹Соль, перец, специи - по желанию
🍳Приготовление:
⠀
🔸Баклажан моем и нарезаем вдоль на полоски 0,7-1 см не доходя до плодоножки. Просаливаем каждый разрез и отставляем.
🔸Филе нарезаем на пластинки и тонко отбиваем, солим, перчим.
🔸Сыр 90 г нарезаем тоненькими пластинами.
🔸Томаты также нарезаем колечками тонко.
🔸Собираем веер: в каждый разрез баклажана вкладываем сначала пластинку или две филе, затем несколько пластинок сыра и два-три кружочка томата.
🔸Сжимаем веер руками. Если он сильно разваливается, то можно в толстой части закрепить его шпажкой, проткнув насквозь.
🔸Укладываем веера в форму и ставим запекать 45-50 мин при 180 градусах.
🔸В конце натираем остаток сыра 40 г, посыпаем им наши баклажаны и отправляем ещё в духовку на пару минут, пока сыр расплавится.
📊 КБЖУ на 100 г: 74,9 Ккал
Б: 9,4
Ж: 2,8
У: 2,7
⠀
Приятного аппетита 👩🍳
Автор рецепта: сотрудник курса.
#веер #баклажан #сыр #овощисвежие
Трубочки из лаваша 🌯
📜Ингредиенты:
⠀
🔹Лаваш - 35 г
🔹Яйцо - 3 шт.
🔹Сыр - 30 г
🔹Чеснок - 2 зубчика
🔹Сметана - 1 ст.л.
🔹Зелень - по вкусу
🔹Специи (кроме соли) - по вкусу
🔹Молоко - 50 г
🍳Приготовление:
⠀
🔸2 яйца, сыр и чеснок измельчить.
🔸Смешать яйцо, сыр, чеснок, сметану, зелень и специи.
🔸Лаваш нарезать на квадраты.
🔸На каждый квадрат положить начинку и скатать в трубочку.
🔸Для кляра: яйцо смешать с молоком.
🔸Каждую трубочку обмакнуть в кляре и обжарить на антипргиарной сковороде с двух сторон.
📊 КБЖУ на 100 г: 171,8 Ккал
Б: 11,3
Ж: 10,3
У: 7,7
⠀
Приятного аппетита 👩🍳
Автор рецепта: http://www.instagram.com/tatiana__hohlova/
#лаваш #яйцо #сыр #сметана #чеснок #зелень #молоко
📜Ингредиенты:
⠀
🔹Лаваш - 35 г
🔹Яйцо - 3 шт.
🔹Сыр - 30 г
🔹Чеснок - 2 зубчика
🔹Сметана - 1 ст.л.
🔹Зелень - по вкусу
🔹Специи (кроме соли) - по вкусу
🔹Молоко - 50 г
🍳Приготовление:
⠀
🔸2 яйца, сыр и чеснок измельчить.
🔸Смешать яйцо, сыр, чеснок, сметану, зелень и специи.
🔸Лаваш нарезать на квадраты.
🔸На каждый квадрат положить начинку и скатать в трубочку.
🔸Для кляра: яйцо смешать с молоком.
🔸Каждую трубочку обмакнуть в кляре и обжарить на антипргиарной сковороде с двух сторон.
📊 КБЖУ на 100 г: 171,8 Ккал
Б: 11,3
Ж: 10,3
У: 7,7
⠀
Приятного аппетита 👩🍳
Автор рецепта: http://www.instagram.com/tatiana__hohlova/
#лаваш #яйцо #сыр #сметана #чеснок #зелень #молоко
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Вяленые помидоры🍅
⠀
📜Ингредиенты:
🔹Томаты сливка - 1 кг
🔹Чеснок - несколько зубцов
🔹Масло оливковое - 2-3 ст.л.
🔹Специи, соль и травы - по вкусу
🍳Приготовление:
⠀
🔸Помидоры помыть, высушить и нарезать половинками🔪
⠀
❗️Лучше выбирать помидорки небольшого размера.
⠀
🔸Противень смазать маслом. Выложить половинки томатов разрезом вверх🍅
🔸Смазать томаты маслом. Уложить разрезанный чеснок на помидоры. Посыпать специями и солью🧂
🔸Поставить в духовку при 150° около 3-4 ч🕐
⠀
❗️Время готовности зависит от духовки.
⠀
🔸Вяленые помидоры можно кушать сразу или положить их в банку, залить маслом, закрыть крышкой и хранить в холодильнике до 8️⃣ месяцев.
🔸Для участников курса, рекомендуем использовать только в рамках читмила.
📊Калорийность на 100 г (без заливки маслом): 120 Ккал
⠀
📊Кбжу на 100 г в заливке: 251 Ккал
Б: 12,1
Ж: 4,0
У: 38,9
Приятного аппетита 👩🍳
Автор рецепта: https://www.instagram.com/exponenta.by/
#вяленыепомидоры #овощисвежие #маслорастительное #специи
⠀
⠀
📜Ингредиенты:
🔹Томаты сливка - 1 кг
🔹Чеснок - несколько зубцов
🔹Масло оливковое - 2-3 ст.л.
🔹Специи, соль и травы - по вкусу
🍳Приготовление:
⠀
🔸Помидоры помыть, высушить и нарезать половинками🔪
⠀
❗️Лучше выбирать помидорки небольшого размера.
⠀
🔸Противень смазать маслом. Выложить половинки томатов разрезом вверх🍅
🔸Смазать томаты маслом. Уложить разрезанный чеснок на помидоры. Посыпать специями и солью🧂
🔸Поставить в духовку при 150° около 3-4 ч🕐
⠀
❗️Время готовности зависит от духовки.
⠀
🔸Вяленые помидоры можно кушать сразу или положить их в банку, залить маслом, закрыть крышкой и хранить в холодильнике до 8️⃣ месяцев.
🔸Для участников курса, рекомендуем использовать только в рамках читмила.
📊Калорийность на 100 г (без заливки маслом): 120 Ккал
⠀
📊Кбжу на 100 г в заливке: 251 Ккал
Б: 12,1
Ж: 4,0
У: 38,9
Приятного аппетита 👩🍳
Автор рецепта: https://www.instagram.com/exponenta.by/
#вяленыепомидоры #овощисвежие #маслорастительное #специи
⠀
Творожные вафли с ягодами и йогуртом 🥨🥮
📜Ингредиенты:
🔹Творог 2% - 160 г
🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Мука пшеничная - 35 г
🔹Ягоды - 55 г
🔹Масло растительное - 10 г
🔹Йогурт греческий - 70 г
🔹Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
🍳Приготовление:
⠀
🔸Смешать в блендере яйцо, половину растительного масла (1 ч.л.) и творог (нужно брать "сухой", в брекетах), добавить муку и разрыхлитель и перебить до получения однородной массы.
🔸Нагреть вафельницу, насадки смазать оставшимся маслом при помощи кисточки и столовой ложкой разложить тесто.
🔸Закрыть крышку и жарить до готовности. Если нет вафельницы, можно выпекать оладьи на смазанной маслом разогретой сковороде, выкладывая тесто столовой ложкой.
🔸Готовые вафли или оладьи полить йогуртом и украсить свежими или замороженными ягодами.
⠀
📊 КБЖУ на 100 г: 137,0 Ккал
Б: 10,9
Ж: 6,0
У: 9,5
⠀
Приятного аппетита 👩🍳
Автор фото: https://www.instagram.com/_kseniya_yarosh/
#ягоды #творог #вафли #йогурт #мука #яйцо
📜Ингредиенты:
🔹Творог 2% - 160 г
🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Мука пшеничная - 35 г
🔹Ягоды - 55 г
🔹Масло растительное - 10 г
🔹Йогурт греческий - 70 г
🔹Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
🍳Приготовление:
⠀
🔸Смешать в блендере яйцо, половину растительного масла (1 ч.л.) и творог (нужно брать "сухой", в брекетах), добавить муку и разрыхлитель и перебить до получения однородной массы.
🔸Нагреть вафельницу, насадки смазать оставшимся маслом при помощи кисточки и столовой ложкой разложить тесто.
🔸Закрыть крышку и жарить до готовности. Если нет вафельницы, можно выпекать оладьи на смазанной маслом разогретой сковороде, выкладывая тесто столовой ложкой.
🔸Готовые вафли или оладьи полить йогуртом и украсить свежими или замороженными ягодами.
⠀
📊 КБЖУ на 100 г: 137,0 Ккал
Б: 10,9
Ж: 6,0
У: 9,5
⠀
Приятного аппетита 👩🍳
Автор фото: https://www.instagram.com/_kseniya_yarosh/
#ягоды #творог #вафли #йогурт #мука #яйцо
Куриные рулетики с гречкой🍗
📜Ингредиенты:
🔹Филе - 220 г
🔹Гречка - 40 г
🔹Грибы - 150 г
🔹Лук - 50 г
🔹Сыр - 50 г
🔹Специи, чеснок - по вкусу
🔹Масло растительное - 3-5 г
🍳Приготовление:
⠀
🔸Разрезаем филе пополам, но не доходя до конца, разворачиваем и тонко отбиваем. Обмазываем специями и чесноком, оставляем мариноваться.
🔸Гречку отварить до готовности.
🔸Грибы и лук нарезаем кубиками и обжариваем.
🔸Сыр натираем на терке.
🔸Смешиваем начинку: гречку, грибы, сыр. По желанию можно добавить зелень.
🔸Выкладываем начинку на подготовленное филе и сворачиваем рулетик. Слегка смазываем сверху растительным маслом при помощи кисточки.
🔸Запекаем в духовке 25-30 мин при 180 градусах.
📊 КБЖУ на 100 г: 129,3 Ккал
Б: 14,4
Ж: 5,1
У: 6,1
⠀
Приятного аппетита 👩🍳
Автор фото: участник курса
#куриныерулетики #курица #гречка #грибы #лук #сыр #маслорастительное
📜Ингредиенты:
🔹Филе - 220 г
🔹Гречка - 40 г
🔹Грибы - 150 г
🔹Лук - 50 г
🔹Сыр - 50 г
🔹Специи, чеснок - по вкусу
🔹Масло растительное - 3-5 г
🍳Приготовление:
⠀
🔸Разрезаем филе пополам, но не доходя до конца, разворачиваем и тонко отбиваем. Обмазываем специями и чесноком, оставляем мариноваться.
🔸Гречку отварить до готовности.
🔸Грибы и лук нарезаем кубиками и обжариваем.
🔸Сыр натираем на терке.
🔸Смешиваем начинку: гречку, грибы, сыр. По желанию можно добавить зелень.
🔸Выкладываем начинку на подготовленное филе и сворачиваем рулетик. Слегка смазываем сверху растительным маслом при помощи кисточки.
🔸Запекаем в духовке 25-30 мин при 180 градусах.
📊 КБЖУ на 100 г: 129,3 Ккал
Б: 14,4
Ж: 5,1
У: 6,1
⠀
Приятного аппетита 👩🍳
Автор фото: участник курса
#куриныерулетики #курица #гречка #грибы #лук #сыр #маслорастительное
Шоколадный ролл с творогом и фруктами🍩
📜Ингредиенты:
🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Сливки 10% - 100 мл
🔹Мука рисовая - 30 г
🔹Какао - 1 ч.л.
🔹Подсластитель - по вкусу
🔹Творог 2% - 60 г
🔹Йогурт 2% - 100 г
🔹Фрукты, ягоды - по желанию
🍳Приготовление:
⠀
🔸Смешать яйцо, сливки, муку, какао, замесить тесто. Жарить с двух сторон под крышкой на антипригарной сковороде.
🔸Творог, йогурт и фрукты смешать для начинки. Выложить на одну сторону блина. Свернуть в рулет и разрезать на порционные кусочки. Украсить по желанию.
📊 КБЖУ на 100 г: 128,3 Ккал
Б: 8,1
Ж: 5,7
У: 10,8
⠀
Приятного аппетита 👩🍳
Автор рецепта: http://www.instagram.com/tatiana__hohlova/
#шоколадныйролл #яйцо #сливки #мука #какао #творог #йогурт #фруктысвежие
📜Ингредиенты:
🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Сливки 10% - 100 мл
🔹Мука рисовая - 30 г
🔹Какао - 1 ч.л.
🔹Подсластитель - по вкусу
🔹Творог 2% - 60 г
🔹Йогурт 2% - 100 г
🔹Фрукты, ягоды - по желанию
🍳Приготовление:
⠀
🔸Смешать яйцо, сливки, муку, какао, замесить тесто. Жарить с двух сторон под крышкой на антипригарной сковороде.
🔸Творог, йогурт и фрукты смешать для начинки. Выложить на одну сторону блина. Свернуть в рулет и разрезать на порционные кусочки. Украсить по желанию.
📊 КБЖУ на 100 г: 128,3 Ккал
Б: 8,1
Ж: 5,7
У: 10,8
⠀
Приятного аппетита 👩🍳
Автор рецепта: http://www.instagram.com/tatiana__hohlova/
#шоколадныйролл #яйцо #сливки #мука #какао #творог #йогурт #фруктысвежие
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Творожно-тыквенный пирог ☁️🥰
📜Ингредиенты для основы:
🔹Творог 2% - 90 г
🔹Мука - 50 г (у меня пшеничная ц/з)
🔹Сливочное масло - 20 г
🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Подсластитель - по вкусу
📜Для начинки:
⠀
🔹Тыква - 200 г
🔹Творог 2%- 90 г
🔹Мягкий творог 5% - 170 г
🔹Рикотта - 125 г
🔹Крахмал - 15 г
🔹Белок яйца - 1 шт.
🔹Подсластитель - по вкусу
🍳Приготовление:
⠀
🔸Тыкву очистить. Отварить или запечь до мягкости. Взбить блендером в пюре.
🔸Смешать творог, муку, масло, яйцо, подсластитель. Тщательно перемешать и отправить в холодильник на 30 минут.
🔸Для начинки смешайте тыквенное пюре, творог, мягкий творог, рикотту, крахмал, подсластитель.
🔸Взбейте белок яйца в чистой сухой посуде до пиков. Введите в смесь. Перемешайте.
🔸Основу распределите по форме, влейте начинку.
🔸Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.
⠀
📊КБЖУ на 100 г: 134,5 ккал
⠀
Б: 11,1
Ж: 6,2
У: 8,9
⠀
Приятного аппетита 👩🍳
Автор рецепта: https://www.instagram.com/tanya_yourfit/
#творожнотыквенныйпирог #творог #мука #масло
📜Ингредиенты для основы:
🔹Творог 2% - 90 г
🔹Мука - 50 г (у меня пшеничная ц/з)
🔹Сливочное масло - 20 г
🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Подсластитель - по вкусу
📜Для начинки:
⠀
🔹Тыква - 200 г
🔹Творог 2%- 90 г
🔹Мягкий творог 5% - 170 г
🔹Рикотта - 125 г
🔹Крахмал - 15 г
🔹Белок яйца - 1 шт.
🔹Подсластитель - по вкусу
🍳Приготовление:
⠀
🔸Тыкву очистить. Отварить или запечь до мягкости. Взбить блендером в пюре.
🔸Смешать творог, муку, масло, яйцо, подсластитель. Тщательно перемешать и отправить в холодильник на 30 минут.
🔸Для начинки смешайте тыквенное пюре, творог, мягкий творог, рикотту, крахмал, подсластитель.
🔸Взбейте белок яйца в чистой сухой посуде до пиков. Введите в смесь. Перемешайте.
🔸Основу распределите по форме, влейте начинку.
🔸Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.
⠀
📊КБЖУ на 100 г: 134,5 ккал
⠀
Б: 11,1
Ж: 6,2
У: 8,9
⠀
Приятного аппетита 👩🍳
Автор рецепта: https://www.instagram.com/tanya_yourfit/
#творожнотыквенныйпирог #творог #мука #масло
БИСКВИТНЫЙ ПП-РУЛЕТ « КЛЮКВА»🍒
📜Ингредиенты для теста:
🔹Яйцо - 3 шт
🔹Мука рисовая - 40 г
🔹Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
🔹Сахарозаменитель - по вкусу
📜Ингредиенты для клюквенного джема:
⠀
🔹Клюква - 150 г
🔹Подсластитель - по вкусу
📜Ингредиенты для крема:
🔹Творог 2% - 100 г
🔹Мягкий творог - 100 г
🔹 Подсластитель - по вкусу
🍳Приготовление:
⠀
🔸Белки отделить от желтков, взбить с щепоткой соли до крепких пиков. Желтки растереть с подсластителем, добавить 1/3 белка и смесь муки и разрыхлителя, перемешать. Аккуратно ввести остаток белка, перемешать до однородности.
🔸Выложить тесто равномерно слоем( примерно на 1 см) на силиконовый коврик и выпекать в разогретой духовке примерно 15-20 минут.
🔸Горячий корж сразу сворачиваем в рулет и оставляем охлаждаться на коврике.
🔸Клюкву перетереть блендером, по желанию пропустить через сито. Добавить подсластитель и проварить на небольшом огне 3-4 минуты после закипания. Охладить.
🔸Ингредиенты для крема смешать до однородной массы.
🔸Раскрываем бисквит, смазываем полностью кремом, сверху клюквой. Заворачиваем уже без бумаги, как можно плотнее, но сильно не нажимать!
🔸Отправляем в холодильник минимум часа на 4, лучше на ночь.
📊КБЖУ на 100 г: 116,3 ккал
⠀
Б: 9,2
Ж: 4,5
У: 9,4
⠀
Приятного аппетита 👩🍳
Автор рецепта: http://www.instagram.com/tatiana__hohlova/
#бисквит #яйцо #мука #ягоды #творог
📜Ингредиенты для теста:
🔹Яйцо - 3 шт
🔹Мука рисовая - 40 г
🔹Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
🔹Сахарозаменитель - по вкусу
📜Ингредиенты для клюквенного джема:
⠀
🔹Клюква - 150 г
🔹Подсластитель - по вкусу
📜Ингредиенты для крема:
🔹Творог 2% - 100 г
🔹Мягкий творог - 100 г
🔹 Подсластитель - по вкусу
🍳Приготовление:
⠀
🔸Белки отделить от желтков, взбить с щепоткой соли до крепких пиков. Желтки растереть с подсластителем, добавить 1/3 белка и смесь муки и разрыхлителя, перемешать. Аккуратно ввести остаток белка, перемешать до однородности.
🔸Выложить тесто равномерно слоем( примерно на 1 см) на силиконовый коврик и выпекать в разогретой духовке примерно 15-20 минут.
🔸Горячий корж сразу сворачиваем в рулет и оставляем охлаждаться на коврике.
🔸Клюкву перетереть блендером, по желанию пропустить через сито. Добавить подсластитель и проварить на небольшом огне 3-4 минуты после закипания. Охладить.
🔸Ингредиенты для крема смешать до однородной массы.
🔸Раскрываем бисквит, смазываем полностью кремом, сверху клюквой. Заворачиваем уже без бумаги, как можно плотнее, но сильно не нажимать!
🔸Отправляем в холодильник минимум часа на 4, лучше на ночь.
📊КБЖУ на 100 г: 116,3 ккал
⠀
Б: 9,2
Ж: 4,5
У: 9,4
⠀
Приятного аппетита 👩🍳
Автор рецепта: http://www.instagram.com/tatiana__hohlova/
#бисквит #яйцо #мука #ягоды #творог
Чизкейк🍰
📜Ингредиенты:
🔹Овсяные хлопья - 60 г
🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Творог мягкий - 240 г
🔹Ягоды (смородина) - 70 г
🔹Желатин - 10 г
🔹Сахарозаменитель, ванилин - по вкусу
🍳Приготовление:
⠀
🔸Овсянку смолоть в муку.
🔸Белок взбить до пены, добавить сахзам, потом всыпать овсянку и снова взбить.
🔸Выложить тонким слоем на противень, выпекать 10-15 мин при 180°. Можно готовить корж в микроволновке 3 мин😎
🔸️Желатин растворить в воде, оставить на 20мин, подогреть, чтобы растворился, остудить.
🔸️3/4 желатиновой воды смешать с творогом + желток + сахзам + ванилин, можно взбить миксером.
🔸️Корж положить на дно тарелки с высокими бортиками. Вылить на него творожную смесь, отправить в холодильник.
🔸️Ягоды перемалываем с сахзамом и оставшейся желатиновой водой. Когда творожный слой застынет, залить сверху ягодным😎
📊 КБЖУ на 100 г: 139,1 Ккал
Б: 10,3
Ж: 5,2
У: 13,2
⠀
Приятного аппетита 👩🍳
Автор фото:https://www.instagram.com/alena_moroz_z/
#чизкейк #овсянка #творог #яйцо #ягоды
📜Ингредиенты:
🔹Овсяные хлопья - 60 г
🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Творог мягкий - 240 г
🔹Ягоды (смородина) - 70 г
🔹Желатин - 10 г
🔹Сахарозаменитель, ванилин - по вкусу
🍳Приготовление:
⠀
🔸Овсянку смолоть в муку.
🔸Белок взбить до пены, добавить сахзам, потом всыпать овсянку и снова взбить.
🔸Выложить тонким слоем на противень, выпекать 10-15 мин при 180°. Можно готовить корж в микроволновке 3 мин😎
🔸️Желатин растворить в воде, оставить на 20мин, подогреть, чтобы растворился, остудить.
🔸️3/4 желатиновой воды смешать с творогом + желток + сахзам + ванилин, можно взбить миксером.
🔸️Корж положить на дно тарелки с высокими бортиками. Вылить на него творожную смесь, отправить в холодильник.
🔸️Ягоды перемалываем с сахзамом и оставшейся желатиновой водой. Когда творожный слой застынет, залить сверху ягодным😎
📊 КБЖУ на 100 г: 139,1 Ккал
Б: 10,3
Ж: 5,2
У: 13,2
⠀
Приятного аппетита 👩🍳
Автор фото:https://www.instagram.com/alena_moroz_z/
#чизкейк #овсянка #творог #яйцо #ягоды
Печеночный торт🥮
📜Ингредиенты:
🔹Куриная печень - 150 г
🔹Овсяные хлопья - 35 г
🔹Лук - 35 г
🔹Морковь - 70 г
🔹Йогурт натуральный - 100 г
🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Зелень - 10 г
🔹Чеснок - по вкусу
🔹Соль, перец - по вкусу
🍳Приготовление:
⠀
🔸Печень промыть, очистить от пленок, переложить в блендер, добавить овсяные хлопья и перемешать. В полученную массу добавить яйцо, соль и перец по вкусу, тщательно перемешать.
🔸Коржи выпекать на а/п сковороде на среднем огне с двух сторон (если нет а/п сковороды, смазать маслом).
🔸Морковь натереть на терке, лук мелко нарезать, потушить смесь без масла под крышкой до мягкости.
🔸Йогурт смешать с мелко нарезанной зеленью, при необходимости добавить соль. 🔸Собирать торт просто: печеночный корж смазываем йогуртом с зеленью, сверху выкладываем морковь и лук, сверху кладем следующий корж.
🔸Желательно дать торту постоять в холодильнике 1-2 часа.
📊 КБЖУ на 100 г: 114,1 Ккал
Б: 10,1
Ж: 4,4
У: 8,8
⠀
Приятного аппетита 👩🍳
Автор фото: https://www.instagram.com/natali.2607/
#печеночныйторт #печень #овощисвежие #йогурт #яйцо #зелень
📜Ингредиенты:
🔹Куриная печень - 150 г
🔹Овсяные хлопья - 35 г
🔹Лук - 35 г
🔹Морковь - 70 г
🔹Йогурт натуральный - 100 г
🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Зелень - 10 г
🔹Чеснок - по вкусу
🔹Соль, перец - по вкусу
🍳Приготовление:
⠀
🔸Печень промыть, очистить от пленок, переложить в блендер, добавить овсяные хлопья и перемешать. В полученную массу добавить яйцо, соль и перец по вкусу, тщательно перемешать.
🔸Коржи выпекать на а/п сковороде на среднем огне с двух сторон (если нет а/п сковороды, смазать маслом).
🔸Морковь натереть на терке, лук мелко нарезать, потушить смесь без масла под крышкой до мягкости.
🔸Йогурт смешать с мелко нарезанной зеленью, при необходимости добавить соль. 🔸Собирать торт просто: печеночный корж смазываем йогуртом с зеленью, сверху выкладываем морковь и лук, сверху кладем следующий корж.
🔸Желательно дать торту постоять в холодильнике 1-2 часа.
📊 КБЖУ на 100 г: 114,1 Ккал
Б: 10,1
Ж: 4,4
У: 8,8
⠀
Приятного аппетита 👩🍳
Автор фото: https://www.instagram.com/natali.2607/
#печеночныйторт #печень #овощисвежие #йогурт #яйцо #зелень
Творожный десерт с бананом и мандарином🍌🍊
📜Ингредиенты:
🔹Творог 2% - 145 г
🔹Йогурт 2% - 225 г
🔹Банан - 55 г
🔹Мандарин - 90 г
🔹Миндаль - 20 г
🔹Корица - по желанию
🍳Приготовление:
⠀
🔸Так как в этом десерте есть банан, мы рекомендуем готовить его не более 1 раза в неделю.
🔸Творог смешать с йогуртом, взбить блендером до однородной консистенции.
🔸Миндаль замочить в горячей воде на полчаса, после чего слить воду и при желании очистить от оболочки.
🔸Банан нарезать кольцами, мандарин разделить на дольки (можно взять другие фрукты/ягоды).
🔸Смешать творожную массу с мандарином.
🔸Выкладывать десерт слоями: творожная масса, миндаль, творожная масса, банан.
🔸Сверху можно посыпать корицей (по желанию).
🔸Подавать охлажденным.
📊 КБЖУ на 100 г: 92,6 Ккал
Б: 7,7
Ж: 3,6
У: 7,6
⠀
Приятного аппетита 👩🍳
Автор фото: http://www.instagram.com/tatiana__hohlova/
#десерттворожный #творог #йогурт #фруктысвежие #орехи
📜Ингредиенты:
🔹Творог 2% - 145 г
🔹Йогурт 2% - 225 г
🔹Банан - 55 г
🔹Мандарин - 90 г
🔹Миндаль - 20 г
🔹Корица - по желанию
🍳Приготовление:
⠀
🔸Так как в этом десерте есть банан, мы рекомендуем готовить его не более 1 раза в неделю.
🔸Творог смешать с йогуртом, взбить блендером до однородной консистенции.
🔸Миндаль замочить в горячей воде на полчаса, после чего слить воду и при желании очистить от оболочки.
🔸Банан нарезать кольцами, мандарин разделить на дольки (можно взять другие фрукты/ягоды).
🔸Смешать творожную массу с мандарином.
🔸Выкладывать десерт слоями: творожная масса, миндаль, творожная масса, банан.
🔸Сверху можно посыпать корицей (по желанию).
🔸Подавать охлажденным.
📊 КБЖУ на 100 г: 92,6 Ккал
Б: 7,7
Ж: 3,6
У: 7,6
⠀
Приятного аппетита 👩🍳
Автор фото: http://www.instagram.com/tatiana__hohlova/
#десерттворожный #творог #йогурт #фруктысвежие #орехи
ПП Брауни из тыквы🍮
⠀
📜Ингредиенты:
⠀
🔹Тыква запечённая - 170 г
🔹Орехи - 50 г
🔹Яйцо - 2 шт.
🔹Мука рисовая - 130 г
🔹Какао - 20 г
🔹Молоко - 40 г
🔹Корица
🔹Цедра половины апельсина
🔹Сахзам - по вкусу
⠀
🍳Приготовление:
⠀
🔸Тыкву нарезать кусочками и запечь либо в духовке (около 20 мин), либо в микроволновке (около 5-8 минут) ДО МЯГКОСТИ🎃
🔸Орехи измельчить🥜
🔸Соединить муку, какао, измельченные орехи, корицу, сахзам и перемешать🥣
🔸Яйца взбить до белой пены, добавить молоко, пюре тыквы, цедру апельсина и ещё около минуты взбивать до однородности🥚🥛🍊
🔸В один приём ввести сухие ингредиенты и перемешать.
🔸Выложить тесто на пергамент слоем около 2-3 см. Выпекать в разогретой духовке при 180 °С около 20-30 минут🕑
⠀
❗️Не передержите брауни, т.к. внутри он должен быть влажным.
📊 КБЖУ на 100 г: 173,9 Ккал
Б: 8,2
Ж: 6,6
У: 21,1
⠀
Приятного аппетита 👩🍳
Автор фото: https://www.instagram.com/alena_moroz_z/
#брауни #тыква #орехи #яйцо #мука #какао #молоко #корица #цедра
⠀
📜Ингредиенты:
⠀
🔹Тыква запечённая - 170 г
🔹Орехи - 50 г
🔹Яйцо - 2 шт.
🔹Мука рисовая - 130 г
🔹Какао - 20 г
🔹Молоко - 40 г
🔹Корица
🔹Цедра половины апельсина
🔹Сахзам - по вкусу
⠀
🍳Приготовление:
⠀
🔸Тыкву нарезать кусочками и запечь либо в духовке (около 20 мин), либо в микроволновке (около 5-8 минут) ДО МЯГКОСТИ🎃
🔸Орехи измельчить🥜
🔸Соединить муку, какао, измельченные орехи, корицу, сахзам и перемешать🥣
🔸Яйца взбить до белой пены, добавить молоко, пюре тыквы, цедру апельсина и ещё около минуты взбивать до однородности🥚🥛🍊
🔸В один приём ввести сухие ингредиенты и перемешать.
🔸Выложить тесто на пергамент слоем около 2-3 см. Выпекать в разогретой духовке при 180 °С около 20-30 минут🕑
⠀
❗️Не передержите брауни, т.к. внутри он должен быть влажным.
📊 КБЖУ на 100 г: 173,9 Ккал
Б: 8,2
Ж: 6,6
У: 21,1
⠀
Приятного аппетита 👩🍳
Автор фото: https://www.instagram.com/alena_moroz_z/
#брауни #тыква #орехи #яйцо #мука #какао #молоко #корица #цедра
Сочники с творогом🥧
📜Ингредиенты для теста:
⠀
🔹Творог 5% (брикет) - 200 г
🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Мука рисовая - 35 г
🔹Мука пшеничная цельнозерновая - 35 г
🔹Хлопья овсяные молотые - 35 г
🔹Сазарозаменитель - по вкусу
🔹Разрыхлитель, ванилин - по вкусу
📜Ингредиенты для начинки:
⠀
🔹Творог 5% - 250 г
🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Сазарозаменитель - по вкусу
🔹Ванилин - по вкусу
🍳Приготовление:
⠀
🔸Все ингредиенты для теста смешиваем, отправляем под пищевой плёнкой в холодильник на час. Затем раскатываем его колбаской, делим на равные части (у нас получилось 9 штук).
🔸Формируем овалы, расплющиваем.
❗️Если тесто получилось липковатое, можно расплющивать влажными руками без скалки.
🔸Творог для начинки смешиваем с белком, ванилином и сахаразаменителем.
🔸В расплющенный блинчик выкладываем начинку на одну половину, другой прикрываем сверху, как одеялом.
🔸Смазываем желтком, отправляем в разогретую духовку на 20-25 мин при 180-200°.
📊 КБЖУ на 100 г: 162,0 Ккал
Б: 15,3
Ж: 5,7
У: 12,7
⠀
Приятного аппетита 👩🍳
Автор рецепта: https://www.instagram.com/alena_moroz_z/
#сочник #творог #яйцо #мука #ванилин
📜Ингредиенты для теста:
⠀
🔹Творог 5% (брикет) - 200 г
🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Мука рисовая - 35 г
🔹Мука пшеничная цельнозерновая - 35 г
🔹Хлопья овсяные молотые - 35 г
🔹Сазарозаменитель - по вкусу
🔹Разрыхлитель, ванилин - по вкусу
📜Ингредиенты для начинки:
⠀
🔹Творог 5% - 250 г
🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Сазарозаменитель - по вкусу
🔹Ванилин - по вкусу
🍳Приготовление:
⠀
🔸Все ингредиенты для теста смешиваем, отправляем под пищевой плёнкой в холодильник на час. Затем раскатываем его колбаской, делим на равные части (у нас получилось 9 штук).
🔸Формируем овалы, расплющиваем.
❗️Если тесто получилось липковатое, можно расплющивать влажными руками без скалки.
🔸Творог для начинки смешиваем с белком, ванилином и сахаразаменителем.
🔸В расплющенный блинчик выкладываем начинку на одну половину, другой прикрываем сверху, как одеялом.
🔸Смазываем желтком, отправляем в разогретую духовку на 20-25 мин при 180-200°.
📊 КБЖУ на 100 г: 162,0 Ккал
Б: 15,3
Ж: 5,7
У: 12,7
⠀
Приятного аппетита 👩🍳
Автор рецепта: https://www.instagram.com/alena_moroz_z/
#сочник #творог #яйцо #мука #ванилин
Киш с сёмгой и шпинатом🐠🥦
📜Ингредиенты для коржа:
⠀
🔹Овсяные хлопья - 60 г
🔹Яйцо - 2 шт.
🔹Масло ГХИ - 5 г
🔹Соль, итальянские травы - по вкусу
📜Ингредиенты для начинки:
⠀
🔹Яйцо - 3 шт.
🔹Шпинат - 230 г
🔹Сыр - 50 г
🔹Сёмга сл/сол - 100 г
🍳Приготовление:
⠀
🔸Берём овсяные хлопья, чуть размалываем, но не до трухи.
🔸2 яйца смешиваем с хлопьями, добавляем чуть воды и масла гхи (можно просто растопить сливочное). Добавляем специи и соль по вкусу.
🔸Выкладываем полученную основу на форму и выпекаем до золотистого оттенка. Минут 10-15 на 180 градусах.
🔸Делаем начинку: Смешиваем 3 яйца, рубленый шпинат (можно взять замороженный) и сыр. Добавляем чуть водички и специи. Чтобы смесь получилась текучей.
🔸Заливаем эту начинку в запечённый и остывшую основу. Сверху кладём семгу слабосоленую, нарезанную на мелкие кусочки.
🔸Запекаем в духовке на 180 минут 25, до застывания.
📊 КБЖУ на 100 г: 156,7 Ккал
Б: 11,4
Ж: 9,4
У: 8,4
⠀
Приятного аппетита 👩🍳
Автор рецепта: https://www.instagram.com/natalia_hil/
#кишссёмгойишпинатом #овсянка #яйцо #маслосливочное #овощисвежие #сыр #рыба
📜Ингредиенты для коржа:
⠀
🔹Овсяные хлопья - 60 г
🔹Яйцо - 2 шт.
🔹Масло ГХИ - 5 г
🔹Соль, итальянские травы - по вкусу
📜Ингредиенты для начинки:
⠀
🔹Яйцо - 3 шт.
🔹Шпинат - 230 г
🔹Сыр - 50 г
🔹Сёмга сл/сол - 100 г
🍳Приготовление:
⠀
🔸Берём овсяные хлопья, чуть размалываем, но не до трухи.
🔸2 яйца смешиваем с хлопьями, добавляем чуть воды и масла гхи (можно просто растопить сливочное). Добавляем специи и соль по вкусу.
🔸Выкладываем полученную основу на форму и выпекаем до золотистого оттенка. Минут 10-15 на 180 градусах.
🔸Делаем начинку: Смешиваем 3 яйца, рубленый шпинат (можно взять замороженный) и сыр. Добавляем чуть водички и специи. Чтобы смесь получилась текучей.
🔸Заливаем эту начинку в запечённый и остывшую основу. Сверху кладём семгу слабосоленую, нарезанную на мелкие кусочки.
🔸Запекаем в духовке на 180 минут 25, до застывания.
📊 КБЖУ на 100 г: 156,7 Ккал
Б: 11,4
Ж: 9,4
У: 8,4
⠀
Приятного аппетита 👩🍳
Автор рецепта: https://www.instagram.com/natalia_hil/
#кишссёмгойишпинатом #овсянка #яйцо #маслосливочное #овощисвежие #сыр #рыба