ПП-КЕКС С СУХОФРУКТАМИ «КАЛЕЙДОСКОП»🍮

Вес готового кекса - 500 г

Ингредиенты:

🔺Сухофрукты (курага, чернослив, клюква) - каждого вида по 50 г, всего 150 г
🔺Орехи (фундук, грецкие и миндаль) - каждого вида по 15 г, всего 45 г
🔺Яблоки очищенные - 100 г
🔺Цедра и сок 1 апельсина
🔺Яйцо - 1 шт.
🔺Разрыхлитель - 1 ч.л.
🔺Корица - 1 ч.л.
🔺Сироп топинамбура или мёд - 2 ст.л. (если яблоко сладкое, можно не добавлять)
🔺Мука рисовая - 60 г

Приготовление:

1️⃣Сухофрукты залить кипятком и отставить в сторонку минут на 10.

2️⃣Натереть яблоко на крупной терке, апельсин тщательно помыть и снять цедру.

❗️Снимайте только рыжую часть, если будет попадать белая, она может горчить.

3️⃣Орехи измельчить ножом🔪

❗️Блендером измельчать не нужно, он может половину раздробить в муку, а нужны именно крупные кусочки орехов.

4️⃣Сухофрукты просушить полотенцем, порезать на кусочки, примерно равные по размеру орехам.

5️⃣Добавить орехи и сухофрукты к яблоку и цедре, вбить туда же яйцо, все перемешать.

❗️Если яблоки кислые, можете добавить сироп топинамбура или мед.

Из половины апельсина выжать сок и добавить в тесто.

6️⃣Муку смешать с разрыхлителем и добавить к смеси яблока и орехов, все хорошо перемешать, добавить корицы.

7️⃣На форму положить пергамент и выложить на него тесто, выпекать 40 минут при 180°С.

Приятного аппетита😊

📊КБЖУ на 100 г: 244.2 ккал

Б: 6.2
Ж: 10.3
У: 33.3

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#ппкекс #кексизсухофруктов #сухофрукты #орехи #яблоки #курага #чернослив

Куриные маффины с грибами👍

Ингредиенты:

🔺Куриное филе - 200 г
🔺Шампиньоны - 100 г
🔺Лук - 1 шт.
🔺Яйцо - 2 шт.
🔺Кефир - 100 г
🔺Овсяные отруби - 30 г
🔺Соль, перец - по вкусу
🔺Сладкая паприка - по вкусу

Приготовление:

1️⃣Овсяные отруби залить кефиром и оставить на 10-15 минут для набухания.

2️⃣Куриное филе порезать на мелкий кубик или пропустить через мясорубку, добавить лук мелко нарезанный🧅

3️⃣Шампиньоны нарезать кубиком добавить к курице и луку, туда же набухшие отруби и яйца.

4️⃣Заполнить формочки для маффины получившимся фаршем и отправить запекаться в духовке при 180° 30 минут.

Если нет формочек сформировать в виде котлет и так же запечь в духовке.

Приятного аппетита😋

📊Ккал на 100 г: 111.5 ккал
Б: 14.1
Ж: 3.8
У: 4.5

Автор рецепта: https://bit.ly/3LxWaci

#куриныемаффины #куриноефиле #шампиньоны #грибы #яйцо #кефир #обед

Омлет с кабачком и сыром🍳

Ингредиенты:

🔺Яйца - 2 шт.
🔺Сыр - 50 г
🔺Кабачок - 150 г
🔺Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1️⃣Кабачок натереть на терку, добавить натертый сыр и яйца, соль, перец по вкусу.

2️⃣Выложить омлет на смазанную оливковым маслом сковороду, накрыть крышкой, как омлет схватиться перевернуть при помощи тарелки.

3️⃣Запекать еще минут 5 под крышкой до готовности.

4️⃣Готовое блюдо украсить зеленью🌿

Приятного аппетита😋

📊Ккал на 100 г: 168.7 ккал
Б: 10.4
Ж: 12.5
У: 3.0

Автор рецепта: https://bit.ly/3LxWaci

#омлет #омлетскабачком #омлетссыром #яйцо #сыр #кабачок

Тыквенно-сырные вафли🧇

Вкусный и быстрый вариант завтрака для всей семьи👍

Ингредиенты:

🔺Тыква - 300 г
🔺Пармезан - 50 г
🔺Яйцо - 2 шт.
🔺Мука цельнозерновая - 50 г
🔺Соль - по вкусу

Приготовление:

1️⃣На крупной терке натереть тыкву и сыр🧀

2️⃣Добавить яйца и цельнозерновую пшеничную муку, соль.

3️⃣Выпекать в хорошо разогретой вафельнице.

Если нет вафельницы, то можно обжарить как оладьи на сковородке с каплей масла.

Приятного аппетита😋

📊Ккал на 100 г: 157.1 ккал
Б: 10.5
Ж: 7.3
У: 13.5

Автор рецепта: https://bit.ly/3LxWaci

#вафли #сырныевафли #тыквенныевафли #тыква #сыр #яйцо

Хочу поделиться с вами крутой возможностью 💫

Учебный центр @fitnessacademyby, в котором я обучалась на курсе по групповым тренировкам, когда начинала свой путь фитнес-тренера в 2016 году, сейчас проводит курс «Нутрициология» 🥑

Это курс уровня с нуля до PRO!

После него вы не только сможете наладить собственный рацион, но и работать с клиентами, помогать становится здоровее другим и зарабатывать на этом😉

Краткая программа:
▪️Область компетенции, уровни клиентов, осознанный подход.
▪️Нутрициология: от процессов в клетках до макро и микронутриентов.
▪️Практика работы с клиентами: клиенты базовой ступени и Pro, работа с особенностями.
▪️Форматы работы специалиста по питанию.
Узнать подробную программу.

Практика: работа в парах, тесты, живые клиенты, все, что даст вам возможность лучше усвоить информацию и сразу после курса с уверенностью начать работать.

💻 ONLINE, по выходным.
Все вебинары будут в записи.

Старт: 4 ноября, длительность 6 недель.

Называйте промокод METELSKAYA при записи и получите скидку 150 BYN на этот поток.

По поводу записи на курс напишите в аккаунт ⬇️

@fitnessobrazovanie
@fitnessobrazovanie
@fitnessobrazovanie

Теплый салат с тунцом 🥗

Ингредиенты:

🔺Руккола - 100 г
🔺Помидор - 1 шт.
🔺Болгарский перец - 1 шт.
🔺Консервированный тунец - 100 г
🔺Консервированная фасоль - 100 г
🔺Сметана - 1 ст.л.
🔺Дижонская горчица - 1 ч.л.
🔺Сок лимона - 1 ст.л.
🔺Чеснок - 1 зубчик

Приготовление:

1️⃣Перец и помидор нарезать соломкой, обжарить на капле рафинированного оливкового масла, посолить, поперчить. По желанию можно добавить перец чили.

2️⃣Фасоль подогреть.

3️⃣Для заправки смешать сметану, горчицу, чеснок выдавить через пресс, лимонный сок.

4️⃣На блюдо выложить рукколу, теплую фасоль и жареные овощи, кусочки тунца, добавить запарку.

Приятного аппетита😋

📊Ккал на 100 г: 102.7 ккал
Б: 6.9
Ж: 5.0
У: 7.4

Автор рецепта: https://bit.ly/3LxWaci

#салат #салатстунцом #тунец #овощи #руккола #помидор #фасоль #перец

ПП-Бургер🍔
⠀
Ингредиенты на 1 порцию🍽️

Для булочки:

🔺Яйцо - 1 шт.
🔺Овсяные отруби (можно заменить на муку) - 30 г
🔺Мука овсяная - 35 г
🔺Молоко 1.5% - 60 г
🔺Соль - по вкусу
🔺Разрыхлитель - 2 г
🔺Натуральный краситель (бамбуковый уголь)
🔺Кунжут - по желанию
⠀
Для соуса:

🔺Греческий йогурт - 25 г
🔺Томатная паста - 15 г
🔺Горчица баварская - 5 г
🔺Копчёная паприка, чили - по 1/2 ч.л.
🔺Соус барбекю - 1 ч.л. (можно и без него)
⠀
Для котлеты:

🔺Фарш бедра индейки (курицы) - 100 г
🔺Лук - 10 г
🔺Соль, специи - по вкусу
⠀
Для начинки:

🔺Листья салата - 1 шт.
🔺Помидор - 30 г
🔺Красный лук - 1/2 шт.
🔺Сыр 45% - 20 г
🔺Уксус - 1 ст. л.
🔺Вода - 100 мл
🔺Подсластитель - щепотка

Приготовление:

1️⃣Замаринуем лук. Нарезаем его полукольцами, выкладываем в глубокую тарелку, вливаем уксус, горячую воду, добавляем соль, подсластитель, перемешиваем и оставляем на 30 мин.

2️⃣Смешиваем ингредиенты для булочки и отправляем в микроволновку на 4 мин. или в духовку при 180°С на 25 мин.

3️⃣Для котлеты лук измельчаем в блендере до кашицы, формируем котлету, она должна быть по размеру немного больше булочки (при жарке она немного уменьшится), и обжариваем с двух сторон. За минуту до готовности выкладываем на котлету сыр.

4️⃣Булочку разрезаем на две части и слегка поджариваем на той же сковородке, где жарилась котлетка.

5️⃣Собираем бургер. Смешиваем все ингредиенты для соуса кроме барбекю и смазываем им обе части булочки. Сверху на соус выкладываем по 1 ч.л. барбекю.

На нижнюю часть выкладываем салатные листья, затем котлету с сыром, помидоры, маринованный лук и накрываем верхней булочкой. Протыкаем шпажкой и наслаждаемся.

Приятного аппетита😊

📊КБЖУ на 100 г: 119.1 ккал

Б: 9.1
Ж: 6.0
У: 6.3

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#ппбургер #котлета #булочка #салат #сыр #индейка #курица