Горбуша с рисом и салатом🐠🥗
📜 Ингредиенты:
🔹горбуша свежая - 180 г
🔹рис - 45 г
🔹масло растительное - 5 г
🔹овощи свежие - по вкусу
🔹соль, перец - по вкусу
🔹долька лимона
🍳Приготовление:
🔹Горбушу посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона, завернуть конвертиком в фольгу или пергамент и запечь в духовке до готовности.
🔹Рис отварить согласно инструкции.
🔹Сделать салат из свежих овощей на выбор, заправить растительным маслом.
📊 КБЖУ на 100 г: 202 Ккал
Б: 17,4
Ж: 8
У: 15
Приятного аппетита!👩🍳
Автор фото: https://www.instagram.com/marina.sushko.83/
#горбуша #рис #маслорастительное #овощисвежие
📜 Ингредиенты:
🔹горбуша свежая - 180 г
🔹рис - 45 г
🔹масло растительное - 5 г
🔹овощи свежие - по вкусу
🔹соль, перец - по вкусу
🔹долька лимона
🍳Приготовление:
🔹Горбушу посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона, завернуть конвертиком в фольгу или пергамент и запечь в духовке до готовности.
🔹Рис отварить согласно инструкции.
🔹Сделать салат из свежих овощей на выбор, заправить растительным маслом.
📊 КБЖУ на 100 г: 202 Ккал
Б: 17,4
Ж: 8
У: 15
Приятного аппетита!👩🍳
Автор фото: https://www.instagram.com/marina.sushko.83/
#горбуша #рис #маслорастительное #овощисвежие
Ленивые голубцы🥬
📜 Ингредиенты:
🔹курица филе - 120 г
🔹яйцо - 1 шт
🔹рис - 35 г
🔹капуста белокочанная - 120 г
🔹морковь - 60 г
🔹томатная паста - 35 г
🔹лук - 35 г
🔹зелень - по вкусу
🔹соль, перец - по вкусу
🍳Приготовление:
🔹Нашинковать капусту и залить ее кипятком на 5 минут. Затем слить воду и руками отжать капусту от жидкости.
🔹Промыть рис, залить холодной водой в пропорции 1:2, варить до полуготовности.
🔹Очистить морковь и лук, мелко их нарезать (морковь можно потереть на терке), обжарить в сковороде с добавлением масла, помешивая, до мягкости.
🔹Перемешать рис, фарш, яйцо, овощи и капусту, добавив специи и соль.Сформировать небольшие шарики, выложить в форму для запекания.
🔹Томатную пасту смешать с водой, полить голубцы
и отправить в духовку на 180 градусов до готовности, примерно на 30 минут.
🔹Продукты в рецепте указаны из расчета на 1 порцию.
📊 КБЖУ на 100 г: 114 Ккал
Б: 9
Ж: 4,5
У: 8,9
Приятного аппетита!👩🍳
Автор фото: https://www.instagram.com/ira_molo/
#курица #яйцо #рис #капустабелокочанная #морковь #томатнаяпаста #лук
📜 Ингредиенты:
🔹курица филе - 120 г
🔹яйцо - 1 шт
🔹рис - 35 г
🔹капуста белокочанная - 120 г
🔹морковь - 60 г
🔹томатная паста - 35 г
🔹лук - 35 г
🔹зелень - по вкусу
🔹соль, перец - по вкусу
🍳Приготовление:
🔹Нашинковать капусту и залить ее кипятком на 5 минут. Затем слить воду и руками отжать капусту от жидкости.
🔹Промыть рис, залить холодной водой в пропорции 1:2, варить до полуготовности.
🔹Очистить морковь и лук, мелко их нарезать (морковь можно потереть на терке), обжарить в сковороде с добавлением масла, помешивая, до мягкости.
🔹Перемешать рис, фарш, яйцо, овощи и капусту, добавив специи и соль.Сформировать небольшие шарики, выложить в форму для запекания.
🔹Томатную пасту смешать с водой, полить голубцы
и отправить в духовку на 180 градусов до готовности, примерно на 30 минут.
🔹Продукты в рецепте указаны из расчета на 1 порцию.
📊 КБЖУ на 100 г: 114 Ккал
Б: 9
Ж: 4,5
У: 8,9
Приятного аппетита!👩🍳
Автор фото: https://www.instagram.com/ira_molo/
#курица #яйцо #рис #капустабелокочанная #морковь #томатнаяпаста #лук
Фаршированная скумбрия🐟
📜Ингредиенты:
🔹Скумбрия свежая - 120 г
🔹Морковь - 70 г
🔹Лук - 30 г
🔹Петрушка - 10 г
🔹Желатин - 20 г
🔹Масло растительное - 5
🔹Рис - 30 г
🔹Паприка - 1/2 ч.л.
🔹Кориандр молотый - 1/5 ч.л.
🔹Соль, перец - по вкусу
🍳Приготовление:
⠀
🔸Репчатый лук очистить, нарезать, морковь натереть на крупной терке.
🔸На сковороде с добавлением масла тушить овощи на среднем огне, периодически помешивая, до мягкости. В конце приготовления добавить молотый кориандр, паприку, перемешать и томить еще 3 минуты. Дать начинке остыть.
🔸У скумбрии отрезать голову и хвост, разрезать брюшко и удалить внутренности.
🔸Рыбу хорошо промыть под холодной водой, убрать черную пленку внутри брюшка, обсушить. Со стороны брюшка острым ножом сделать надрезы по хребту с двух сторон. Аккуратно вынуть хребет, не повредив при этом спинку рыбы.
🔸Должно получится филе в виде книжки.
🔸Филе посолить, посыпать черным молотым перцем. Равномерно посыпать филе половиной желатина. Выложить овощную начинку, не доходя до краев филе. Сверху посыпать оставшимся желатином. С помощью пищевой пленки аккуратно свернуть филе в тугой рулет. Завернуть рыбный рулет в несколько слоев пленки, добиваясь полной герметичности, чтобы при варке вода не попала в рыбу.
🔸Опустить рулет в кипящую воду, довести до кипения. Варить на умеренном огне 20-25 минут.
🔸Готовый рулет вынуть, остудить. Положить в холодильник, не разворачивая пленку, на 6-8 часов, чтобы желатин полностью схватился.
🔸Охлажденный рулет нарезать на кусочки и подавать.
🔸Удобно нарезать охлажденный рулет прямо в пленке.
🔸Рис сварить согласно инструкции. Подавать теплым с охлажденной рыбой.
📊КБЖУ на 100 г : 167,9 ккал
Б: 14,8
Ж: 7,4
У: 10,6
Приятного аппетита 👩🍳
Автор фото : https://www.instagram.com/tisom.v/
#скумбрия #масло #рис #овощисвежие #специи
📜Ингредиенты:
🔹Скумбрия свежая - 120 г
🔹Морковь - 70 г
🔹Лук - 30 г
🔹Петрушка - 10 г
🔹Желатин - 20 г
🔹Масло растительное - 5
🔹Рис - 30 г
🔹Паприка - 1/2 ч.л.
🔹Кориандр молотый - 1/5 ч.л.
🔹Соль, перец - по вкусу
🍳Приготовление:
⠀
🔸Репчатый лук очистить, нарезать, морковь натереть на крупной терке.
🔸На сковороде с добавлением масла тушить овощи на среднем огне, периодически помешивая, до мягкости. В конце приготовления добавить молотый кориандр, паприку, перемешать и томить еще 3 минуты. Дать начинке остыть.
🔸У скумбрии отрезать голову и хвост, разрезать брюшко и удалить внутренности.
🔸Рыбу хорошо промыть под холодной водой, убрать черную пленку внутри брюшка, обсушить. Со стороны брюшка острым ножом сделать надрезы по хребту с двух сторон. Аккуратно вынуть хребет, не повредив при этом спинку рыбы.
🔸Должно получится филе в виде книжки.
🔸Филе посолить, посыпать черным молотым перцем. Равномерно посыпать филе половиной желатина. Выложить овощную начинку, не доходя до краев филе. Сверху посыпать оставшимся желатином. С помощью пищевой пленки аккуратно свернуть филе в тугой рулет. Завернуть рыбный рулет в несколько слоев пленки, добиваясь полной герметичности, чтобы при варке вода не попала в рыбу.
🔸Опустить рулет в кипящую воду, довести до кипения. Варить на умеренном огне 20-25 минут.
🔸Готовый рулет вынуть, остудить. Положить в холодильник, не разворачивая пленку, на 6-8 часов, чтобы желатин полностью схватился.
🔸Охлажденный рулет нарезать на кусочки и подавать.
🔸Удобно нарезать охлажденный рулет прямо в пленке.
🔸Рис сварить согласно инструкции. Подавать теплым с охлажденной рыбой.
📊КБЖУ на 100 г : 167,9 ккал
Б: 14,8
Ж: 7,4
У: 10,6
Приятного аппетита 👩🍳
Автор фото : https://www.instagram.com/tisom.v/
#скумбрия #масло #рис #овощисвежие #специи
Голубцы из пекинской капусты 🥬
📜 Ингредиенты:
🔹Капуста пекинская - 1 качан
🔹Филе куриное - 300 г
🔹Рис - 2 ст.л.
🔹Морковь - 1 шт.
🔹Лук - 1 шт.
🔹Соль, смесь специй, черный перец - по вкусу
🥫Для соуса:
⠀
🔹Томатная паста - 3 ст.л.
🔹Вода кипячёная - 300-400 мл
🔹Сметана - 2 ст.л.
🔹Мука рисовая (или любая) - 0.5-1 ч.л.
🔹Лук репчатый
🔹Укроп
🔹Соль
⠀
🍳Приготовление:
🔸Рис отварить до полуготовности.🍚
🔸Листья пекинской капусты разрезать вдоль сделав основание более тонким.🥬⠀
🔸Остатки от капусты нарезать.🔪⠀
🔸Залить кипятком листья капусты на 3-5 мин.🕐⠀
🔸В блендере измельчить кусочки моркови и лук. Добавить кусочки филе, специи и соль. Измельчить до состояния фарша. Смешать с рисом.🥕🧅🧂⠀
🔸Выложить фарш в листья капусты и сформировать голубцы.⠀
🔸Для соуса:
Лук обжарить. Смешать холодную и кипячёную воду с томатной пастой и мукой. Добавить к луку и дать закипеть.🍅🧅🍵⠀
🔸Добавить сметану и укроп, перемешать и выложить голубцы с остатками капусты. Сверху полить соусом.🥬
🔸Тушить на маленьком огне до готовности (30-40 мин.)🕐
⠀
📊 КБЖУ на 100 г: 105,1 Ккал
Б: 6,8
Ж: 4,7
У: 9,0
Автор рецепта: https://www.instagram.com/exponenta.by/
#голубцы #курица #рис #овощисвежие #томатнаяпаста #сметана #мука
📜 Ингредиенты:
🔹Капуста пекинская - 1 качан
🔹Филе куриное - 300 г
🔹Рис - 2 ст.л.
🔹Морковь - 1 шт.
🔹Лук - 1 шт.
🔹Соль, смесь специй, черный перец - по вкусу
🥫Для соуса:
⠀
🔹Томатная паста - 3 ст.л.
🔹Вода кипячёная - 300-400 мл
🔹Сметана - 2 ст.л.
🔹Мука рисовая (или любая) - 0.5-1 ч.л.
🔹Лук репчатый
🔹Укроп
🔹Соль
⠀
🍳Приготовление:
🔸Рис отварить до полуготовности.🍚
🔸Листья пекинской капусты разрезать вдоль сделав основание более тонким.🥬⠀
🔸Остатки от капусты нарезать.🔪⠀
🔸Залить кипятком листья капусты на 3-5 мин.🕐⠀
🔸В блендере измельчить кусочки моркови и лук. Добавить кусочки филе, специи и соль. Измельчить до состояния фарша. Смешать с рисом.🥕🧅🧂⠀
🔸Выложить фарш в листья капусты и сформировать голубцы.⠀
🔸Для соуса:
Лук обжарить. Смешать холодную и кипячёную воду с томатной пастой и мукой. Добавить к луку и дать закипеть.🍅🧅🍵⠀
🔸Добавить сметану и укроп, перемешать и выложить голубцы с остатками капусты. Сверху полить соусом.🥬
🔸Тушить на маленьком огне до готовности (30-40 мин.)🕐
⠀
📊 КБЖУ на 100 г: 105,1 Ккал
Б: 6,8
Ж: 4,7
У: 9,0
Автор рецепта: https://www.instagram.com/exponenta.by/
#голубцы #курица #рис #овощисвежие #томатнаяпаста #сметана #мука
Рис с кальмаром в сливочном соусе🦑
📜 Ингредиенты:
🔹Рис бурый - 35 г
🔹Кальмар - 205 г
🔹Лук репчатый - 55 г
🔹Сливки 10% - 95 г
🔹Масло сливочное - 10 г
🔹Чеснок - по вкусу
🔹Соль, перец - по вкусу
🍳Приготовление:
❗️Рис предварительно промыть и замочить минимум на час (если берете белый рис, можно не замачивать).
🔸Кальмар разморозить, промыть, очистить от пленок, нарезать кольцами.
🔸Лук мелко нашинковать, чеснок измельчить.
🔸На разогретую со сливочным маслом сковороду выложить лук и чеснок, тушить в течение минуты до мягкости, периодически помешивая. Рис добавить к луку, обжарить на среднем огне в течение минуты, постоянно помешивая, после чего добавить соль и перец по вкусу (натуральные специи по желанию), около 100 мл воды и готовить пока жидкость не испарится.
🔸Как только рис будет готов добавить кальмар, залить сливками и тушить перемешивая в течение 2-3 минут.
🔸Блюдо подавать горячим, по желанию посыпать свежей зеленью.
📊КБЖУ на 100 г: 133,0 Ккал
Б: 11,3
Ж: 5,8
У: 9,9
Приятного аппетита 👩🍳
Автор фото: https://www.instagram.com/tatiana__hohlova/
#рис #кальмары #лук #сливки #маслосливочное #чеснок
📜 Ингредиенты:
🔹Рис бурый - 35 г
🔹Кальмар - 205 г
🔹Лук репчатый - 55 г
🔹Сливки 10% - 95 г
🔹Масло сливочное - 10 г
🔹Чеснок - по вкусу
🔹Соль, перец - по вкусу
🍳Приготовление:
❗️Рис предварительно промыть и замочить минимум на час (если берете белый рис, можно не замачивать).
🔸Кальмар разморозить, промыть, очистить от пленок, нарезать кольцами.
🔸Лук мелко нашинковать, чеснок измельчить.
🔸На разогретую со сливочным маслом сковороду выложить лук и чеснок, тушить в течение минуты до мягкости, периодически помешивая. Рис добавить к луку, обжарить на среднем огне в течение минуты, постоянно помешивая, после чего добавить соль и перец по вкусу (натуральные специи по желанию), около 100 мл воды и готовить пока жидкость не испарится.
🔸Как только рис будет готов добавить кальмар, залить сливками и тушить перемешивая в течение 2-3 минут.
🔸Блюдо подавать горячим, по желанию посыпать свежей зеленью.
📊КБЖУ на 100 г: 133,0 Ккал
Б: 11,3
Ж: 5,8
У: 9,9
Приятного аппетита 👩🍳
Автор фото: https://www.instagram.com/tatiana__hohlova/
#рис #кальмары #лук #сливки #маслосливочное #чеснок
Ленивые голубцы🥬
📜 Ингредиенты:
🔹курица филе - 90 г
🔹яйцо - 1 шт.
🔹рис - 25 г
🔹капуста белокочанная - 90 г
🔹морковь - 45 г
🔹томатная паста - 25 г
🔹лук - 25 г
🔹зелень - по вкусу
🔹соль, перец - по вкусу
🍳Приготовление:
🔹Нашинковать капусту и залить ее кипятком на 5 минут. Затем слить воду и руками отжать капусту от жидкости.
🔹Промыть рис, залить холодной водой в пропорции 1:2, варить до полуготовности.
🔹Очистить морковь и лук, мелко их нарезать (морковь можно потереть на терке), обжарить в сковороде с добавлением масла, помешивая, до мягкости.
🔹Перемешать рис, фарш, яйцо, овощи и капусту, добавив специи и соль.Сформировать небольшие шарики, выложить в форму для запекания.
🔹Томатную пасту смешать с водой, полить голубцы
и отправить в духовку на 180 градусов до готовности, примерно на 30 минут.
🔹Продукты в рецепте указаны из расчета на 1 порцию.
📊КБЖУ: 95,9 Ккал
Б: 9,2
Ж: 2,1
У: 9,5
Автор фото: https://www.instagram.com/ostapchuk_olya_/
#ленивыеголубцы #курица #яйцо #рис #овощисвежие #томатнаяпаста #лук
📜 Ингредиенты:
🔹курица филе - 90 г
🔹яйцо - 1 шт.
🔹рис - 25 г
🔹капуста белокочанная - 90 г
🔹морковь - 45 г
🔹томатная паста - 25 г
🔹лук - 25 г
🔹зелень - по вкусу
🔹соль, перец - по вкусу
🍳Приготовление:
🔹Нашинковать капусту и залить ее кипятком на 5 минут. Затем слить воду и руками отжать капусту от жидкости.
🔹Промыть рис, залить холодной водой в пропорции 1:2, варить до полуготовности.
🔹Очистить морковь и лук, мелко их нарезать (морковь можно потереть на терке), обжарить в сковороде с добавлением масла, помешивая, до мягкости.
🔹Перемешать рис, фарш, яйцо, овощи и капусту, добавив специи и соль.Сформировать небольшие шарики, выложить в форму для запекания.
🔹Томатную пасту смешать с водой, полить голубцы
и отправить в духовку на 180 градусов до готовности, примерно на 30 минут.
🔹Продукты в рецепте указаны из расчета на 1 порцию.
📊КБЖУ: 95,9 Ккал
Б: 9,2
Ж: 2,1
У: 9,5
Автор фото: https://www.instagram.com/ostapchuk_olya_/
#ленивыеголубцы #курица #яйцо #рис #овощисвежие #томатнаяпаста #лук
