Рецепты от Татьяны Метельской
35.8K subscribers
975 photos
548 videos
1 file
1.06K links
🥘 Вкусные и полезные рецепты для тех, кто хочет быть примером для окружающих💃

🤸‍♀️ @tanya_yourfit – Бесплатные тренировки и мотивация🚀

💬 @tanya_yourfit_chat – Чаты и поддержка🤝

🌍 Меня можно найти – https://4yourfit.pro/tg
Download Telegram
Блинчики на ряженке «СЛАДКАЯ ПАСТА»🥞

Ингредиенты на 2 порции:

🔺Яйцо - 2 шт.
🔺Ряженка 3,2% - 500 мл
🔺Соль - щепотка
🔺Сахарозаменитель фитпарад №7 - 3 г
🔺Ванильная эссенция - 1 г
🔺Разрыхлитель - 1 ч.л.
🔺Рисовая мука - 120 г

Приготовление:

1️⃣Яйца взбиваем с солью и сахзамом🥚

2️⃣Добавляем ряженку, перемешиваем. Добавляем разрыхлитель, ваниль и муку, снова взбиваем до однородной массы. Сковороду разогреваем.

3️⃣Выливаем на сковороду немного теста, распределяем. Жарим с двух сторон до красивого золотистого цвета.

4️⃣Подаем со сметаной. Можно оформить в виде сладкой пасты🥞

Приятного аппетита🥰

📊КБЖУ на 100 г: 115.4 ккал
Б: 5.1
Ж: 3.9
У: 15.6

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#блины #ряженка #яйцо #рисоваямука #масленица
СЫРНЫЕ ПП-БЛИЧНИКИ «СТРОЙНАЯ ТЕЩА»🥞🧀

Блинчики намекают на солнце и символизируют надежду на все хорошее. Попробуйте приготовить полезные сырные блинчики🥰

Ингредиенты на 2 порции (6 шт.):

🔺Яйцо - 2 шт.
🔺Молоко 1.5% - 200 мл
🔺Рисовая мука - 70 г
🔺Сыр легкий 35% - 40 г
🔺Укроп (зелень) - по желанию

Приготовление:

1️⃣Сыр трём на мелкой терке🧀

2️⃣Смешиваем яйца, молоко, муку и соль.
Добавляем сыр, укроп и перемешиваем🧂🥣

3️⃣Выпекаем на а/п сковороде с двух сторон🍳

Приятного аппетита❣️

📊КБЖУ на 100 г: 140.3 ккал
Б: 8.4
Ж: 5.3
У: 15.3

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#блины #блиныссыром #яйцо #молоко #сыр #рисоваямука #масленица
Арахисовые пп-корзинки🥜

Предлагаем вашему вниманию арахисовые пп-корзинки с нежным шоколадным кремом. Песочная основа отлично сочетается с легким заварным кремом. Арахис по желанию можно заменить любыми орехами.

Ингредиенты:

🔺Хлопья овсяные - 150 г
🔺Арахисовая паста - 2-3 ст.л.
🔺Вода - 70-100 мл
🔺Сахзам - по вкусу
🔺Молоко - 350 мл
🔺Желток яичный - 1 шт.
🔺Крахмал кукурузный - 2 ст.л.
🔺Какао-порошок - 3 ч.л.
🔺Масло сливочное - 10 г
🔺Арахис - по вкусу
🔺Шоколад горький - по вкусу

Приготовление:

1️⃣Измельчить овсяные хлопья в муку.

2️⃣Добавить воду, арахисовую пасту, сахзам и перемешать до однородности. Вымесить тесто и отправить в холодильник на 30-60 мин.🕐

3️⃣Для крема смешать желток, крахмал, сахзам и 1/3 горячего молока. Комочков не должно быть🥛

4️⃣Отправить смесь на плиту и варить на маленьком огне постоянно помешивая. Небольшими порциями ввести горячее молоко. Варить до загустения около 3-5 мин.

❗️Если образовались комки, то массу можно пробить погружным блендером.

5️⃣Добавить шоколад и сливочное масло. Далее остудить крем и накрыть его пленкой в контакт, чтобы не появилась корочка🍫

6️⃣Достать тесто из холодильника и сформировать корзинки.

❗️Если тесто плохо поддаётся лепке, то его можно слегка разогреть в микроволновке.

7️⃣Выпекать корзинки в разогретой до 180°С духовке 10-20 мин.

8️⃣Заполнить готовые корзинки кремом, сверху выложить орехи🥜

Приятного аппетита🥰

📊КБЖУ на 100 г: 198.6 ккал
Б: 7 3
Ж: 9.7
У: 20.3

Автор рецепта: https://bit.ly/3LxWaci

#арахисовыекорзинки #корзинки #арахис #арахисоваяпаста #овсяныехлопья #молоко #яйцо #шоколад
Пицца на сковороде «Италия, я скучаю»🍕

Ингредиенты на 2 порции:

🔺Творог мягкий 5% - 200 г
🔺Яйцо - 2 шт.
🔺Хлопья овсяные долгой варки - 80 г
🔺Сыр - 80 г (у нас Моцарелла и Пармезан)
🔺Паста томатная - 2 ст.л.
🔺Шампиньоны - 6 шт.
🔺Разрыхлитель - 4 г
🔺Помидор - 1 шт.
🔺Соль - по вкусу
🔺Зелень - небольшой пучок
🔺Сушеный чеснок - по желанию
🔺Капля растительного масла - для смазывания сковороды

Приготовление:

1️⃣Творог посолить, вбить 1 яйцо, размешать🥚

2️⃣Добавить измельчённые на
кофемолке овсяные хлопья,
разрыхлитель, приправы, измельчённый укроп, хорошо размешать, оставить на 15 минут

3️⃣Сковороду смазать маслом,
распределить лопаткой тесто, обжарить под крышкой на медленном огне до румяности🍳

4️⃣С помощью тарелки перевернуть пиццу на другую сторону.

5️⃣Смазать томатной пастой, выложить кусочки помидора, нарезанные грибы, залить сверху размешанным вилкой яйцом так, чтобы оно не потекло на сковороду🍅

6️⃣Когда яйцо прихватится под
закрытой крышкой, выложить кусочки сыра.

7️⃣Обжарить до тех пор, пока сыр не расплавится🧀

Приятного аппетита🥰

📊КБЖУ на 100 г: 103.1 ккал
Б: 7.5
Ж: 4.8
У: 6.8

Автор рецепта: http://bit.ly/3loW4MC

#пицца #яйцо #овсяныехлопья #творог #помидор #шампиньоны #грибы #сыр
Ленивые вареники «Колобки с маком и ягодным смузи»🍓

Ингредиенты для вареников:

🔺Яйцо - 1 шт.
🔺Творог в брикете 2% - 305 г
🔺Мука рисовая - 65 г
🔺Ваниль - 1 г
🔺Мак - 8 г
🔺Подсластитель фитпарад №7 - 2 г

Ингредиенты для смузи:

🔺Клубника - 150 г
🔺Банан - 145 г
🔺Вода - 50 г

Приготовление:

1️⃣Для вареников творог отжимаем бумажным полотенцем от лишней влаги (можно пропустить этот шаг, но тогда понадобится больше муки)🍚

2️⃣Смешиваем все ингредиенты, катаем колбаску и формируем шарики (у нас вышло 40 штук).

3️⃣Кипятим воду, немного подсаливаем и опускаем наши вареники, ждём пока всплывут, держим ещё пару минут и достаём💧

4️⃣В это время закидываем в блендер все ингредиенты для смузи и за несколько секунд получаем обалденную макалочку для вареников.

Приятного аппетита🥰

📊КБЖУ вареников на 100 г: 150.1 ккал
Б: 15.7
Ж: 3.7
У: 14.1

📊КБЖУ смузи на 100 г: 57.7 ккал
Б: 0.9
Ж: 0.2
У: 12.4

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#ленивыевареники #творог #яйцо #рисоваямука #мак #банан #клубника #смузи
Творожные кулечки в лаваше🫔

Ингредиенты на 1 порцию:

🔺Творог 2-5% (лучше мягкий) - 100 г
🔺Яйцо куриное - 1 шт.
🔺Подсластитель Стевия или Эритрит - 1 ложка (согласно указаниям на пачке)
🔺Лаваш тонкий - 2 блинчика или размером с А4 формат бумаги
🔺Ягоды или фрукты, которые хорошо запекаются (яблоки, персики) - 1 фрукт или 2 ладони ягод
🔺Бальзамический соус - для украшения
🔺Орехи - для украшения
🔺Корица, ваниль - по вкусу

Приготовление:

1️⃣Творог перемешиваем с яйцом, перетираем массу до однородного состояния. Добавляем подсластитель и хорошенько перемешиваем🥚

2️⃣Берем форму для запекания (лучше всего силиконовую). Лаваш, если это блинчик, разразаем пополам и из половинки скручиваем в кулек. Если лаваш в форме прямоугольника, то разрезаем на 4 части и из них скручиваем кульки.

3️⃣Выкладываем кульки силиконовую форму для запекания. На видео уже запеченные кулечки и один из вариантов как лаваш поместить в форму. В кулечки ложкой выкладываем творожную массу наполовину кулька, сверху посыпаем ягодами или порезанными кусочками фруктов, можно добавить корицу, ваниль по вкусу🍎

4️⃣Помещаем кулечки в духовку разогретую до 180°С. Запекаем 20 минут. Время запекания может варьироваться в зависимости от духовки.

❗️Творог не должен быть жидким.

5️⃣Даем остыть и аккуратно вынимаем из силиконовой формы. Подаём с ягодами и орехами. Можно украсить бальзамическим соусом.

Приятного аппетита🥰

📊КБЖУ на 100 г: 113.1 ккал
Б: 7.8
Ж: 3.6
У: 11.6

Автор рецепта: https://bit.ly/3YYcGte

#творожныекулечки #лаваш #творог #яйцо #ягоды #фрукты #яблоки #орехи #корица #выпечка
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Суфле🍮

Такое воздушное, лёгкое, нежное и полезное суфле! Можно даже на ночь☺️

Ингредиенты:

🔺Кефирная EXPONENTA - 300 г
🔺Желатин - 6 г
🔺Вода - 40 г
🔺Какао - 1 ст.л.
🔺Сахзам - по вкусу
🔺Банан или любые фрукты, ягоды, сухофрукты

Ингредиенты:

1️⃣Желатин развести с водой согласно инструкции.

❗️Главное его не доводить до кипения, так как он теряет свои желирующие свойства.

2️⃣В глубокой ёмкости соединить кефирную EXPONENTA, сахзам и какао. Слегка взбить миксером🥣

3️⃣Порциями ввести в массу разведенный желатин и взбить до пузырьков.

❗️При необходимости процедить его через сито. Важно, чтобы желатин был остывший.

4️⃣На дно посуды выложить пюре банана, а сверху залить суфле и отправить в холодильник до застывания минимум на 3 часа🕐

Приятного аппетита❣️☺️

📊КБЖУ на 100 г: 50.1 ккал
Б: 5.7
Ж: 0.3
У: 6.6

Автор рецепта: https://bit.ly/3LxWaci

#суфле #желатин #какао #ппдесерт #банан #ягоды #EXPONENTA
ПП-ПЕЧЕНЬЕ «MILKA»🍪

Ингредиенты на 3 порции (6 штук):

🔺Рисовая мука - 150 г
🔺Яйцо - 1 шт.
🔺Сливочное или кокосовое масло - 30 г
🔺Мягкий творог 5% - 50 г
🔺Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
🔺Подсластитель фитпарад №7 - 2 г
🔺Шоколад без сахара - 80 г

Приготовление:

1️⃣Смешиваем все ингредиенты для теста, оно должно получится эластичным и не липнуть к рукам.

2️⃣Раскатываем тесто и с помощью стакана или формы, вырезаем кружочки🔪

3️⃣Выкладываем их на противень и отправляем выпекаться в духовку на 10-15 минут при 180 градусах.

4️⃣Остывшие печеньки покрываем растопленным молочным шоколадом🍫

Приятного аппетита❣️

📊КБЖУ на 100 г: 360.6 ккал
Б: 7.3
Ж: 18.5
У: 42.9

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#печенье #рисоваямука #шоколад #мягкийтворог #выпечка
МОРКОВНЫЙ ПП-КЕКС🍮🥕

Ингредиенты на 4 порции:

🔺Яйцо - 2 шт.
🔺Морковь - 2 шт. (230 г)
🔺Мука рисовая - 120 г
🔺Молоко 1.5% - 80 мл
🔺Разрыхлитель - 6 г
🔺Подсластитель фитпарад №7 - 4 г
🔺Специи (имбирь, корица, мускатный орех ) - по 1/2 ч.л.
🔺Сушеная клюква - 30 г

Ингредиенты для крема:

🔺Мягкий творог 5% - 10 г
🔺Подсластитель фитпарад №7 - 2 г

Приготовление:

1️⃣Морковь натираем на мелкой терке, к ней вливаем молоко, яйца и перемешиваем🥕

2️⃣Затем добавляем муку, разрыхлитель, подсластитель и специи. Переливаем в форму (у нас силиконовая 16 см).

3️⃣Отправляем в заранее разогретую духовку при 170 градусах на 40 мин.🕐

4️⃣Остужаем и прикрываем сверху мягким творогом, по желанию украшаем орешками.

Приятного аппетита❣️

📊КБЖУ на 100 г: 132.5 ккал
Б: 4.9
Ж: 2.6
У: 23.5

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#кекс #морковныйкекс #морковь #яйцо #молоко #рисоваямука #клюква #мягкийтворог
🥰Дорогие мои девчата! Поздравляю вас с Днем Весны и Любви!💃🌷🥳

Пусть в вашей жизни будет много радости и света! Крепкого здоровья и упругих орешков вам, красотки🍑

Вы - замечательные, и заслуживаете самого лучшего!❤️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Салат с зелёной гречкой и бурратой🥗

Ингредиенты на 1 порцию:

🔺Зелёная гречка (можно взять обычную отварную гречку или любую крупу: рис, пшено) - 2 ст.л.
🔺Фасоль консервированная - 2 ст.л.
🔺Cыр буррата или моцарелла - 1 половинка шарика
🔺Cалатная зелень (руккола, корн, салат) - горсть
🔺Томаты - 2-3 шт.
🔺Огурец - 1 шт.
🔺Специи (орегано и базилик) - по вкусу
🔺Масло оливковое - 1 ст.л.
🔺Франзуская горчица - 1 ч.л.

Приготовление:

1️⃣Салатные травы промыть и положить на дно салатника, сверху выложить порезанные томаты, огурец, фасоль и зелёную гречку🍅🥒

2️⃣Добавить горчицу и перемешать🥣

3️⃣Залить оливковым маслом и добавить специи, сбоку выложить буратту или моцареллу. Можно сбрызнуть бальзамическим уксусом🥗

Приятного аппетита🥰

📊КБЖУ на 100 г: 93.3 ккал
Б: 4.4
Ж: 5.2
У: 5.7

Автор рецепта: https://bit.ly/3YYcGte

#вегетарианство #зеленаягречка #боул #крупа #салат #бобовые #сыр #моцарелла #зелень #фасоль #томат #огурец
Блинчиковая галета с яичницей🥚

Ингредиенты на 1 порцию:

🔺Яйцо - 1 шт.
🔺Кефир 2,5% - 25 г
🔺Мука рисовая - 20 г
🔺Сода - 1/4 ч.л.
🔺Сыр сулугуни - 30 г
🔺Перец - 25 г

Приготовление:

1️⃣Все продукты должны быть комнатной
температуры. В кефир положить соду и оставить минут на 10🥛

2️⃣Добавить белок и муку. Жарить блин на а/п сковороде с одной стороны. Перевернуть и положить сыр, перец и желток (у нас оказалось в одном яйце два)🥚

Приятного аппетита❣️

📊КБЖУ на 100 г: 165.6 ккал
Б: 9.9
Ж: 8.9
У: 11.7

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#галета #блины #яичница #яйцо #кефир #рисоваямука #сыр #сулгуни #перец