Рецепты от Татьяны Метельской
36.3K subscribers
956 photos
528 videos
1 file
1.03K links
🥘 Вкусные и полезные рецепты для тех, кто хочет быть примером для окружающих💃

🤸‍♀️ @tanya_yourfit – Бесплатные тренировки и мотивация🚀

💬 @tanya_yourfit_chat – Чаты и поддержка🤝

🌍 Меня можно найти – https://4yourfit.pro/tg
Download Telegram
Творожное печенье «ЩЕПОТКА ЛЮБВИ»🍪❤️

Ингредиенты на 2 порции:

🔺Творог 2% - 200 г
🔺Яйцо - 1 шт.
🔺Сахарозаменитель фитпарад №7 - 2 г
🔺Мука рисовая - 70 г
🔺Разрыхлитель - 5 г
🔺Кокосовое (сливочное) масло - 15 г
🔺Клубника (любая другая ягода) - 50 г
🔺Крахмал кукурузный - 5 г
🔺Сахарозаменитель фитпарад №7 - 2 г

Приготовление:

1️⃣Смешиваем все ингредиенты и получаем эластичное тесто. Отправляем в холодильник на 30-60 минут.

2️⃣Формируем печенье как показано на видео и отправляем в духовку на 20-30 минут при 180 градусах.

Приятного аппетита🥰

📊КБЖУ на 100 г: 174.4 ккал
Б: 12.3
Ж: 6.5
У: 17.5

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#пппеченье #творожноепеченье #творог #яйцо #мукарисовая #клубника #ягоды
Яйцо в лаваше🥚

Ингредиенты:

🔺Лаваш круглый - 2 шт. (45 г)
🔺Перец болгарский - 50 г
🔺Яйцо - 2 шт.
🔺Йогурт греческий 2% - 2 ст.л.
🔺Сыр твёрдый - 45 г
🔺Соль - по вкусу
🔺Паста томатная - 2 ч.л.
🔺Чёрный молотый перец - по желанию

Приготовление:

1️⃣Яйца взбить с солью в пиале🥚

2️⃣Хорошенько разогреть сковороду (по необходимости смазать каплей растительного масла), положить на дно один лист лаваша (желательно, чтобы диаметр сковороды был немного меньше диаметра лаваша).

3️⃣Аккуратно вылить яичную массу, выложить порезанный кубиками перец, поперчить, сковороду закрыть крышкой на 2 минуты🍳

4️⃣Снять крышку, посыпать тёртым сыром, закрыть другим листом лаваша, перевернуть с помощью тарелки, обжарить ещё 2 минуты.

5️⃣Соединенить йогурт с томатной пастой, посолить по желанию, смазать изделие, разрезать на кусочки🍅

Приятного аппетита🥰

📊КБЖУ на 100 г: 144.1 ккал
Б: 9.3
Ж: 7.2
У: 9.7

Автор рецепта: http://bit.ly/3loW4MC

#яйцовлаваше #яйцо #лаваш #перец #сыр #йогурт #томатнаяпаста
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Тефтели из индейки🧆

Простые в приготовлении тефтели из филе индейки благодаря соусу получаются ароматные и сочные.

Ингредиенты:

🔺Филе индейки - 500 г
🔺Лук репчатый - 2 шт.
🔺Рис - 50 г
🔺Соль, специи - по вкусу
🔺Вода - 50 мл
🔺Горчица баварская - 2 ч.л.

Соус:

🔺Томатный сок - 400 мл
🔺Сметана - 2 ст.л.
🔺Мука - 2 ст.л.

Добавки:

🔺Сыр - по желанию

Приготовление:

1️⃣Филе индейки и лук пропустить через мясорубку🧅

2️⃣Рис отварить до готовности и если он рассыпчатый, то немного размять его вилкой до липкости🍚

3️⃣Смешать все ингредиенты для тефтелей, сформировать шарики и выложить на глубокий противень, смазанный маслом.

4️⃣Для соуса смешать томатный сок, муку и сметану до однородности🍅

5️⃣Тефтели залить соусом и отправить в разогретую духовку до 180°С на 40-50 минут.

6️⃣Готовые горячие тефтели по желанию посыпать натёртым сыром🧀

Приятного аппетита🥰

📊КБЖУ на 100 г: 87.2 ккал
Б: 11.4
Ж: 1.3
У: 8.0

Автор рецепта: https://bit.ly/3LxWaci

#тефтели #индейка #лук #рис #томат #сыр #сметана
Шоколадно-сливочная творожная запеканка с персиком🥮

Ингредиенты на 2 порции:

🔺Мягкий творог 5% - 300 г
🔺Яйцо - 1 шт.
🔺Мука кукурузная или рисовая - 4 ст. л.
🔺Персик сушеный или курага - 3 шт.
🔺Семена чиа или мак - 1 ст.л.
🔺Разрыхлитель - 1 ч.л.
🔺Подсластитель - по вкусу
🔺Какао - 3 ч.л.
🔺Йогурт греческий - 4 ст.л.
🔺Ягоды - по вкусу

👩🏻‍🍳Приготовление:

1️⃣Творог перемешиваем с яйцом, добавляем муку, подсластитель, разрыхлитель и семена чиа🥚

2️⃣Персик или курагу заливаем кипятком, через 5 мин. нарезаем мелкими кубиками и помещаем в смесь. Половину смеси выкладываем в форму (у нас силиконовая). В остальную половину всыпаем какао и хорошенько перемешиваем🍑

3️⃣Сверху в форму заливаем массу с какао, запекаем в духовке 25 мин. при 180°С🕐

4️⃣Подаём с ягодами и греческим йогуртом🍓

Приятного аппетита🥰

📊КБЖУ на 100 г: 153.5 ккал
Б: 9.1
Ж: 5.7
У: 15.1

Автор рецепта: https://bit.ly/3YYcGte

#творожнаязапеканка #шоколаднаязапеканка #творог #яйцо #персик #курага #семеначиа #мак #какао #греческиййогурт #ягоды
Печенье-конфеты с бананом и орехами «КОЛОБКИ»🍪

Можно даже для малышей с 6-ти месяцев после того, как введены орехи. Хлебцы размокают и шарики получаются очень мягкими😊

Ингредиенты на 3 порции (9 шт.):

🔺Кукурузные хлебцы (у нас карамельные) - 6 шт.
🔺Банан - 1 шт.
🔺Ореховая паста (у нас арахисовая) - 2 ст.л. (30 г)
🔺Масло меня кокосовое или сливочное - 2 ст.л. (30 г)

Приготовление:

1️⃣Хлебцы превращаемся в крошку. Блендером или толкушкой.

2️⃣Добавляем размятый в пюре банан и ореховую пасту. Хорошо перемешиваем🍌

3️⃣Добавляем растопленное масло.

4️⃣Формируем шарики и отправляем в холод на пару часов🍪

Приятного аппетита🥰

📊КБЖУ на 100 г: 329.0 ккал
Б: 6.4
Ж: 20.4
У: 30.3

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#печенье #ппконфеты #бананы #орехи #хлебцы #ореховаяпаста #арахис #орехи
Блинчики из пекинской капусты «ОБМАНЩИКИ»🥞

Масленица набирает обороты. Делимся с вами необычными блинчиками, таких вы точно ещё не пробовали😋

Ингредиенты на 3 порции:

🔺Пекинская капуста - 300 г
🔺Мука рисовая - 125 г
🔺Соль - 1 ч.л.
🔺Яйцо - 3 шт.
🔺Молоко 1,5% - 250 мл
🔺Сливочное масло 82,5% - 20 г
🔺Укроп - 2 ст.л.
🔺Сыр сулугуни - 150 г
🔺Чеснок - 2 зубчика

Приготовление:

1️⃣Листья пекинской капусты отделить и залить кипятком🥬

2️⃣В миску всыпать муку, добавить соль, яйца, залить молоко и взбить, чтобы не было комочков. Добавить размягченное сливочное масло, укроп🧈

3️⃣Листья пекинской капусты обмакнуть в молочную смесь и жарить на а/п сковороде с двух сторон🍳

4️⃣Сыр сулугуни натереть на тёрке и соединить с чесноком, перемешать🧄

5️⃣В обжаренные листья положить сыр сулугуни с чесноком. Завернуть в рулетики🥞

Приятного аппетита🥰

📊КБЖУ на 100 г: 183.1 ккал
Б: 6.9
Ж: 7.4
У: 11.6

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#ппблины #пекинскаякапуста #мукарисовая #яйцо #молоко #сыр #суглуни #чеснок
БЛИННЫЙ МЯСНОЙ ТОРТ🥞

Ингредиенты на 4 порции:

🔺Яйцо - 2 шт.
🔺Филе куриное - 500 г
🔺Йогурт греческий 2% - 200 г
🔺Масло растительное - 30 г
🔺Сыр Моцарелла - 50 г
🔺Хлопья овсяные долгой варки - 90 г
🔺Мука рисовая или ц/з - 40 г
🔺Морковь - 100 г
🔺Луковица - 1 шт.
🔺Чеснок - 1 зубчик
🔺Молоко 2,5% - 200 г
🔺Вода горячая - 200 г
🔺Разрыхлитель - 5 г
🔺Соль, приправы (у нас копчёная паприка, куркума и чёрный перец) - по вкусу

Приготовление:

1️⃣Яйца взбить венчиком с солью, добавить тёплое молоко, размешать🥚

2️⃣Хлопья измельчить в кофемолке, соединенить с мукой, разрыхлителем, частями всыпать в яичную смесь, хорошенько каждый раз размешивая венчиком 🥄

3️⃣Влить горячую воду и 15 г растительного масла, размешать и оставить на 20 минут⏰️

4️⃣На оставшемся масле обжарить нарезаные кусочками лук, морковь и кубиками филе, посолить, добавить приправы и протушить под закрытой крышкой до готовности (за минуту добавить измельчённый чеснок)🥕🧄

5️⃣Пропустить мясо с овощами через мясорубку или измельчить блендером🔪

6️⃣Из теста напечь блины (у нас диаметр сковороды 24 см — выход 9 блинов)🍳

7️⃣Собрать торт в силиконовой или стеклянной форме для выпечки, подходящей по диаметру: каждый блин промазать йогуртом, выложить часть мясного фарша, распределить по всему блину, сложить их в стопочку друг на дружку 🥞

8️⃣Для верхнего блина мясная начинка не понадобится, его нужно смазать йогуртом и посыпать тёртым сыром🧀

9️⃣Поставить торт в форме в микроволновку на 5 мин. или в духовку на 15 мин.

Приятного аппетита🥰

📊КБЖУ на 100 г: 116.6 ккал
Б: 10.8
Ж: 4.7
У: 7.1

Автор рецепта: http://bit.ly/3loW4MC

#блины #блинныйторт #куриноефиле #сыр #моцарелла #яйцо #йогурт #молоко #морковь #овсяныехлопья
Блинчики на ряженке «СЛАДКАЯ ПАСТА»🥞

Ингредиенты на 2 порции:

🔺Яйцо - 2 шт.
🔺Ряженка 3,2% - 500 мл
🔺Соль - щепотка
🔺Сахарозаменитель фитпарад №7 - 3 г
🔺Ванильная эссенция - 1 г
🔺Разрыхлитель - 1 ч.л.
🔺Рисовая мука - 120 г

Приготовление:

1️⃣Яйца взбиваем с солью и сахзамом🥚

2️⃣Добавляем ряженку, перемешиваем. Добавляем разрыхлитель, ваниль и муку, снова взбиваем до однородной массы. Сковороду разогреваем.

3️⃣Выливаем на сковороду немного теста, распределяем. Жарим с двух сторон до красивого золотистого цвета.

4️⃣Подаем со сметаной. Можно оформить в виде сладкой пасты🥞

Приятного аппетита🥰

📊КБЖУ на 100 г: 115.4 ккал
Б: 5.1
Ж: 3.9
У: 15.6

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#блины #ряженка #яйцо #рисоваямука #масленица
СЫРНЫЕ ПП-БЛИЧНИКИ «СТРОЙНАЯ ТЕЩА»🥞🧀

Блинчики намекают на солнце и символизируют надежду на все хорошее. Попробуйте приготовить полезные сырные блинчики🥰

Ингредиенты на 2 порции (6 шт.):

🔺Яйцо - 2 шт.
🔺Молоко 1.5% - 200 мл
🔺Рисовая мука - 70 г
🔺Сыр легкий 35% - 40 г
🔺Укроп (зелень) - по желанию

Приготовление:

1️⃣Сыр трём на мелкой терке🧀

2️⃣Смешиваем яйца, молоко, муку и соль.
Добавляем сыр, укроп и перемешиваем🧂🥣

3️⃣Выпекаем на а/п сковороде с двух сторон🍳

Приятного аппетита❣️

📊КБЖУ на 100 г: 140.3 ккал
Б: 8.4
Ж: 5.3
У: 15.3

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#блины #блиныссыром #яйцо #молоко #сыр #рисоваямука #масленица
Арахисовые пп-корзинки🥜

Предлагаем вашему вниманию арахисовые пп-корзинки с нежным шоколадным кремом. Песочная основа отлично сочетается с легким заварным кремом. Арахис по желанию можно заменить любыми орехами.

Ингредиенты:

🔺Хлопья овсяные - 150 г
🔺Арахисовая паста - 2-3 ст.л.
🔺Вода - 70-100 мл
🔺Сахзам - по вкусу
🔺Молоко - 350 мл
🔺Желток яичный - 1 шт.
🔺Крахмал кукурузный - 2 ст.л.
🔺Какао-порошок - 3 ч.л.
🔺Масло сливочное - 10 г
🔺Арахис - по вкусу
🔺Шоколад горький - по вкусу

Приготовление:

1️⃣Измельчить овсяные хлопья в муку.

2️⃣Добавить воду, арахисовую пасту, сахзам и перемешать до однородности. Вымесить тесто и отправить в холодильник на 30-60 мин.🕐

3️⃣Для крема смешать желток, крахмал, сахзам и 1/3 горячего молока. Комочков не должно быть🥛

4️⃣Отправить смесь на плиту и варить на маленьком огне постоянно помешивая. Небольшими порциями ввести горячее молоко. Варить до загустения около 3-5 мин.

❗️Если образовались комки, то массу можно пробить погружным блендером.

5️⃣Добавить шоколад и сливочное масло. Далее остудить крем и накрыть его пленкой в контакт, чтобы не появилась корочка🍫

6️⃣Достать тесто из холодильника и сформировать корзинки.

❗️Если тесто плохо поддаётся лепке, то его можно слегка разогреть в микроволновке.

7️⃣Выпекать корзинки в разогретой до 180°С духовке 10-20 мин.

8️⃣Заполнить готовые корзинки кремом, сверху выложить орехи🥜

Приятного аппетита🥰

📊КБЖУ на 100 г: 198.6 ккал
Б: 7 3
Ж: 9.7
У: 20.3

Автор рецепта: https://bit.ly/3LxWaci

#арахисовыекорзинки #корзинки #арахис #арахисоваяпаста #овсяныехлопья #молоко #яйцо #шоколад