Фрикасе🍛

Фрикасе – это блюдо французской кухни. Обычно оно готовится из телятины, курятины или крольчатины. Получается нежнейшее мясо в белом сливочном соусе☺️

Приготовление:

🔺Куриное филе - 350 г
🔺Лук репчатый - 1 шт.
🔺Сливки - 200 мл
🔺Мука рисовая - 1,5 ст.л.
🔺Яичный желток - 1 шт.
🔺Бульон или вода - 120 мл
🔺Соль - по вкусу
🔺Специи - по вкусу
🔺Масло - для обжарки

Приготовление:

1️⃣Лук мелко нарезать и обжарить на масле до прозрачности🧅

2️⃣Добавить к луку филе кубиками, соль, специи и обжарить.

3️⃣Далее добавить бульон или воду и тушить около 15 минут🥣

4️⃣Холодные сливки смешать с мукой и залить в сковороду. Тушить около 3-5 минут постоянно помешивая. Соус должен загустеть.

5️⃣Желток смешать с 50 г сливок и отправить в сковороду к фрикасе. Тушить 1 минуту🕐

Подавать фрикасе можно с любым гарниром. Особенно хорошо подходит рис.

Приятного аппетита🍛👩‍🍳

📊КБЖУ на 100 г: 122.1 ккал
Б: 12.9
Ж: 5.2
У: 5.3

Автор рецепта: https://bit.ly/3LxWaci

#фрикасе #куриноефиле #сливки #лук #мукарисовая #желток

Брауни из груши с
шоколадом🍐🍫

Ингредиенты на 2 порции:

🔺Груша - 250 г
🔺Яйцо - 2 шт.
🔺Мука рисовая - 60 г
🔺Какао порошок - 2 ч.л.
🔺Шоколад без сахара - 25 г
🔺Йогурт натуральный - 200 г
🔺Масло растительное - 15 г
🔺Разрыхлитель - 3 г
🔺Подсластитель - по желанию
🔺Корица - по вкусу

Приготовление:

1️⃣Грушу натереть на мелкую терку, добавить яйца, подсластитель🍐

2️⃣Всыпать муку, какао, подсластитель, корицу, размешать🥣

3️⃣Влить масло, разломанный
кусочками шоколад, размешать, разлить в 2 пиалы🍫

4️⃣Отправить в микроволновую печь на 4,5 минуты по 1,5 минуты 3 раза с небольшими паузами🕐

5️⃣Разрезать коржи на 2 части,
промазать йогуртом с подсластителем и украсить орешками🥜

Приятного аппетита☺️❤️

📊КБЖУ на 100 г: 133.5 ккал
Б: 5.1
Ж: 6.5
У: 14.4

Автор рецепта: http://surl.li/emdex

#ппбрауни #груша #мукарисовая #какао #шоколад #йогурт #корица

Ризотто с креветками и сливками🍤
⠀
Удивите своих родных или знакомых изысканным и простым в приготовлении блюдом😋
⠀
Ингредиенты:
⠀
🔸Креветки очищенные - 165 г
🔸Рис - 35 г
🔸Сливки 10% - 75 г
🔸Масло растительное - 10 мл
🔸Горошек зеленый - 35 г
🔸Лук репчатый - 30 г
🔸Чеснок, соль, перец - по вкусу
⠀
Приготовление:
⠀
1️⃣Креветки предварительно разморозить, очистить🍤

2️⃣Для приготовления риса подготовить горячую воду🍚

3️⃣На разогретой с маслом сковороде обжарить чеснок до темного цвета, после чего извлечь и выбросить. Чеснок должен отдать свой аромат маслу🧄

4️⃣Лук мелко нарезать и добавить в сковороду, готовить до золотистого цвета, помешивая🧅

5️⃣Рис промыть, всыпать на сковороду к луку и прокалить в течение 1-2 минут, периодически помешивая.

6️⃣Добавить зеленый горошек, хорошо перемешать.

7️⃣Добавить горячую воду так, чтобы она покрывала рис. Воды может потребоваться в 3-4 раза больше чем риса, потому жидкость подливать до тех пор, пока не приготовится рис💧

8️⃣Когда рис будет готов, добавить в сковороду креветки и сливки, тушить на среднем огне до готовности🍚
⠀
📊КБЖУ всего блюда: 500 ккал
Б: 43 г
Ж: 19.4 г
У: 38.4 г
⠀
Приятного аппетита😋
⠀
Больше вкусных и полезных рецептов у нас в проекте. Старт проекта 13 февраля! Если хочешь участвовать — пиши мне по ссылке https://bit.ly/3sLULbg в личные сообщения «хочу меняться» и присоединяйся!🚀

#ризотто #креветки #сливки #рис #горошек #лук #чеснок

Шоколадная овсянка🍫

Попробуйте рецепт, где каждый ингредиент привносит вкус и пользу: шоколадная овсянка с бананом рискует стать вашим любимым завтраком на долгое время!

Ингредиенты:

🔺Овсяные хлопья долгой варки - 50 г
🔺Вода - 100 г
🔺Молоко - 200 г
🔺Какао-порошок - 2 ч.л. без горки
🔺Банан - 1 шт.
🔺Соль - по вкусу
🔺Сахзам - по вкусу

Приготовление:

1️⃣Залить воду в сотейник, добавить молоко и довести до кипения🥛

2️⃣Добавить овсяные хлопья, соль, сахзам и варить на маленьком огне согласно инструкции ваших хлопьев. Это около 15-20 минут.

3️⃣За 5 минут до окончания варки добавить какао и размешать.

4️⃣Половину банана порезать мелкими кусочками, а другую разрезать вдоль и слегка обжарить на сливочном масле🍌

5️⃣Добавить в готовую шоколадную овсянку нарезанный банан, а сверху положить обжаренный. Украсить орехами и тёртым шоколадом🥜

Приятного аппетита!

📊КБЖУ на 100 г (без орехов и шоколада): 90.1 ккал
Б: 3.3
Ж:2.2
У: 14.5

Автор рецепта: https://bit.ly/3LxWaci

#шоколаднаяовсянка #молоко #какао #банан

ШОКОЛАДНЫЙ РУЛЕТ С ТВОРОЖНО-БАНАНОВОЙ НАЧИНКОЙ И СТРАЧАТЕЛЛОЙ🍫🍌

Ингредиенты на 2 порции:

🔺Яйцо - 2 шт.
🔺Творог 5% - 200 г
🔺Сметана 15% - 100 г
🔺Шоколад - 25 г
🔺Мука пшеничная - 65 г
🔺Банан - 100 г
🔺Какао порошок - 2 ч.л.
🔺Подсластитель - по вкусу
🔺Разрыхлитель - 5 г

Приготовление:

1️⃣Отделить белки от желтков. В желтки добавить подсластитель, взбить вилкой до небольшой пены, добавить половину просеянной муки, разрыхлитель и какао🥣

2️⃣Взбить белки до крутых пиков (до плотной пены)🥚

3️⃣Силиконовой или деревянной лопаткой частями ввести белковую пену в тесто, размешивая в каждый заход, добавить оставшуюся просеянную муку, аккуратно перемешивая.

4️⃣Вылить тесто на силиконовый коврик или бумагу для выпечки, разровнять лопаткой так, чтобы размер бисквита был ~ размера листа А4🥣

5️⃣Выпекать в разогретой духовке 7-8 минут при 180°С🕐

6️⃣Достать бисквит из духовки, пока он горячий, аккуратно отделить от коврика, свернуть рулетом, обернуть влажным полотенцем до остывания.

7️⃣Шоколад натереть на крупную тёрку или нарезать на маленькие кусочки ножом🍫

8️⃣Банан нарезать кубиками🍌

9️⃣Творог смешать с подсластителем и сметаной, размешать, добавить шоколадную страчателлу и банан, аккуратно размешать🥄

🔟Развернуть рулет, выложить начинку на бисквит, не доходя до краёв 1,5-2 см, снова свернуть рулетом. Лучше оставить в холодильнике на ночь пропитаться.

Приятного аппетита☺️❤️

📊КБЖУ на 100 г: 175.3 ккал
Б: 10.8
Ж: 8.1
У: 13.6

Автор рецепта: bit.ly/3loW4MC

#шоколадныйрулет #творог #яйцо #сметана #шоколад #банан #какао

Яйцо в лаваше🥚

Ингредиенты:

🔺Лаваш круглый - 2 шт. (45 г)
🔺Перец болгарский - 50 г
🔺Яйцо - 2 шт.
🔺Йогурт греческий 2% - 2 ст.л.
🔺Сыр твёрдый - 45 г
🔺Соль - по вкусу
🔺Паста томатная - 2 ч.л.
🔺Чёрный молотый перец - по желанию

Приготовление:

1️⃣Яйца взбить с солью в пиале🥚

2️⃣Хорошенько разогреть сковороду (по необходимости смазать каплей растительного масла), положить на дно один лист лаваша (желательно, чтобы диаметр сковороды был немного меньше диаметра лаваша).

3️⃣Аккуратно вылить яичную массу, выложить порезанный кубиками перец, поперчить, сковороду закрыть крышкой на 2 минуты🍳

4️⃣Снять крышку, посыпать тёртым сыром, закрыть другим листом лаваша, перевернуть с помощью тарелки, обжарить ещё 2 минуты.

5️⃣Соединенить йогурт с томатной пастой, посолить по желанию, смазать изделие, разрезать на кусочки🍅

Приятного аппетита🥰

📊КБЖУ на 100 г: 144.1 ккал
Б: 9.3
Ж: 7.2
У: 9.7

Автор рецепта: http://bit.ly/3loW4MC

#яйцовлаваше #яйцо #лаваш #перец #сыр #йогурт #томатнаяпаста