Банановый кекс в микроволновке🍌
⠀
📜Ингредиенты:
⠀
🔹Банан зрелый - 1 шт.
🔹Молоко - 3 ст.л.
🔹Мука рисовая ц/з - 3 ст.л.
🔹Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Орешки - по желанию
🔹Соль - щепотка
🔹Сах.зам. - по желанию
🔹Соль, перец - по вкусу

Соус:

🔹Шоколад горький - 2 квадрата
🔹Молоко - 2 ч.л.

🍳Приготовление:
⠀
🔹Банан размять вилкой.
🔹К пюре банана добавляем яйцо, молоко, муку, разрыхлитель, сах. зам., соль, орешки и тщательно размешиваем.
🔹Тесто переложить в контейнер для микроволновки.
🔹Выпекать около 3 минут (время зависит от мощности микроволновки). Готовность проверяем палочкой или зубочисткой, поверхность должна быть сухой.
🔹После приготовления кекс обязательно нужно достать из контейнера для остывания.
🔹Готовим шоколадный соус:
Два квадрата горького шоколада залить 2 ч. л. молока и поставить в микроволновку на несколько секунд. Тщательно перемешать до однородной массы.

❗️Количество молока нужно регулировать. Если переборщить, то соус будет жидким, и наоборот.

🔹Смазываем кекс шоколадом.
⠀
📊 КБЖУ 100 г: 170,1 ккал
Б: 5,5
Ж: 5,4
У: 25,2
⠀
Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: https://www.instagram.com/exponenta.by/

#банан #яйцо #молоко #мука #орехи #шоколад #кекс #овощисвежие

​Творожные кексы🥞🥐

📜 Ингредиенты:

🔹Творог 2% - 140 г
🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Мука - 40 г
🔹Кефир - 70 г
🔹Масло сливочное - 10 г
🔹Сахарозаменитель - по вкусу
🔹Ваниль - по вкусу

🍳Приготовление:

🔸Творог смешать с яйцом, кефиром и сахарозаменителем (по желанию), добавить муку и тщательно перемешать.
🔸Масло сливочное растопить, добавить в тесто. Выпекать в формах для кексов, предварительно слегка смазав каплей масла, если это необходимо. Если у вас нет форм, вы можете испечь пирог или капкейки будет тоже вкусно.
🔸Отправить в разогретую духовку при температуре 180 градусов до готовности.

📊 КБЖУ на 100 г: 152,8 Ккал
Б: 12,0
Ж: 6,3
У: 12,0

Приятного аппетита!👩‍🍳

Автор фото: https://www.instagram.com/larionova2211/

#кекс #творог #яйцо #мука #кефир #маслосливочное #ваниль

​Шоколадно-банановый кекс🍌🍫

📜 Ингредиенты:

🔹Банан - 70 г
🔹Шоколад 90% - 15 г
🔹Яйцо - 2 шт.
🔹Творог 2% - 100 г
🔹Молоко 1,5% - 15 г
🔹Мука - 15 г

🍳Приготовление:

❗️Творог лучше брать в брикетах, сухой зерненый не подойдет.
🔸Желтки отделить от белков, смешать творог и желтки, хорошо перемешать или перебить блендером до получения более менее однородной массы.
🔸Банан раздавить вилкой и добавить в тесто, чтобы попадались мелкие кусочки, можно просто мелко порезать. 🔸Добавить муку, хорошо перемешать массу и отставить в сторону.
🔸Духовку включить заранее, температура 180 градусов. Взбить миксером белки до густой пены, аккуратно ввести их в тесто и осторожно перемешать. Это позволит сделать кекс более воздушным.
🔸Вылить тесто в силиконовую форму небольшого диаметра, можно и в другую форму, но нужно смотреть, чтобы тесто не прилипало. Выпекать до золотистой корочки примерно 10-15 минут, в зависимости от духовки.
🔸Пока кекс в печи соединяем шоколад и молоко и отправляем в микроволновку на 15 секунд (не больше), после чего тщательно размешиваем массу до однородности.

❗️Если у вас нет микроволновой печи, можно нагреть молоко и в нем растворить шоколад.

🔸Готовый кекс смазать шоколадом, подавать остывшим.

📊 КБЖУ на 100 г: 148,0 Ккал
Б: 11,4
Ж: 6,4
У: 10,8

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор фото: https://www.instagram.com/tatiana__hohlova/

#кекс #банан #шоколад #яйцо #творог #молоко #мука