СЫРНЫЙ РУЛЕТ🧀

Ингредиенты:

🔺Йогурт греческий - 200 г
🔺Куриный фарш - 600 г
🔺Лук репчатый - 200 г
🔺Морковь - 300 г
🔺Opeгaнo - 2 г
🔺Перец черный молотый - 2 г
🔺Соль - по вкусу
🔺Сыр легкий 35% - 400 г
🔺Хмели-сунели - 3 г
🔺Шампиньоны - 200 г
🔺Яйцо - 230 г

Приготовление:

1️⃣Лук нарезать, морковь натереть на крупной тёрке🧅🥕

2️⃣Шампиньоны порезать, тушить с добавлением воды без масла на сковороде до мягкости добавить соль и паприку.

3️⃣В фарш добавить сушеный чеснок, паприку, приправу для курицы и воду. Перемешать, добиться мягкой консистенции, чтобы можно было намазать на рулет🥣

4️⃣В отдельной чаще смешать 4 яйца, йогурт и натёртый сыр (на крупной терке), чеснок, укроп, петрушку🧄🥚🧀

5️⃣Вылить смесь в виде прямоугольника на противень, застеленный силиконовым ковриком. Выпекать при 180°С 20 минут, затем достать корж, сверху накрыть пергаментом, перевернуть вверх ногами, намазать на корж тонкий слой фарша, поверх него слой овощей и свернуть рулет.

6️⃣Завернуть плотно в фольгу, выпекать 50 минут, после развернуть фольгу, и выпекать ещё 10-15 минут. Можно есть как в горячем так и в холодном виде☺️

Приятного аппетита❣️

📊КБЖУ на 100 г: 105.4 ккал
Б: 10.8
Ж: 5.9
У: 2.0

Автор рецепта: https://clck.ru/32tdWn

#рулет #йогурт #курица #морковь #сыр #шампиньоны #грибы #яйцо

ДОМАШНИЙ ПОПКОРН🍿

Буквально за пять минут можно приготовить целый тазик ароматного и хрустящего попкорна. А меняя добавки, вы получаете совершенно разные вкусы☺️

Шоколадный попкорн:

🔺Зёрна кукурузы для попкорна без добавок - 60 г
🔺Шоколад - 25 г
🔺Масло сливочное - 15 г
🔺Соль - по желанию

Сырный попкорн:

🔺Зёрна кукурузы для попкорна без добавок - 60 г
🔺Сыр - 30 г
🔺Масло оливковое - 1,5 ст.л.
🔺Соль - по вкусу

Приготовление:

1️⃣Смазать сковороду маслом и нагреть🧈

2️⃣Выложить кукурузные зёрна и накрыть крышкой. Готовить на среднем огне. Кукуруза начнет взрываться и вы услышите хлопки. Где-то через 2-3 минуты хлопки станут редкими, тогда выключить огонь и под закрытой крышкой ждать, пока кукуруза перестанет лопаться🌽

❗Рекомендуем раза два за время приготовления встряхнуть попкорн.

3️⃣Пока попкорн горячий, быстро переложить его в пакет и добавить масло, соль и сыр. Сыр предварительно натереть на мелкой тёрке. Перемешать попкорн, как показано на видео. Сыр должен расплавиться🧀

4️⃣Для шоколадного попкорна растопить шоколад со сливочным маслом, по желанию добавить капельку соли для баланса вкуса. Перемешать шоколадную массу с попкорном и отправить в холодильник на несколько минут, чтобы шоколад застыл🍫

Приятного аппетита!🍽️❤️☺️

📊КБЖУ шоколадного попкорна на 100 г: 382.0 ккал
Б: 8.4
Ж: 31.9
У: 43.1

📊КБЖУ сырного попкорна на 100 г: 401.8 ккал
Б: 14.4
Ж: 22.5
У: 38.5

Автор рецепта: https://bit.ly/3LxWaci

#попкорн #кукуруза #шоколад #сыр

ЗАПЕКАНКА С ЯБЛОКАМИ И МАКОМ🍏

Ингредиенты:

🔺Творог 1% - 230 г
🔺Яблоко - 120 г
🔺Яйцо куриное - 90 г (2 шт.)
🔺Мак пищевой - 10 г
🔺Мука пшеничная ц/з - 30 г
🔺Сахзам - по вкусу

Приготовление:

1️⃣Творог смешать с яйцом🥚

2️⃣Добавить мак, мелко нарезанные яблоко, сахзам и перемешать. Добавить муку и ещё раз перемешать🍏🥣

3️⃣Выпекать при 200°С ~ 25 минут🕐

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 92.1 ккал
Б: 9.3
Ж: 2.9
У: 6.4

Автор рецепта: https://clck.ru/32yHb9

#творожнаязапеканка #творог #мак #яблоко #яйцо #цзмука

ПИЦЦА «КОНФЕРЕНЦ-ДОР БЛЮ»🍕

Ингредиенты на 2 порции:

🔺Творог в пачке 2% - 240 г
🔺Яйцо - 1 шт. + желток для смазывания
🔺Мука рисовая - 90 г
🔺Соль - щепотка

Для начинки:

🔺Творог мягкий 5% - 100 г
🔺Корица - 2 г
🔺Груша мягкая - 90 г
🔺Сыр легкий до 45% - 30 г
🔺Сыр Дор Блю - 40 г

Приготовление:

1️⃣Смешиваем тщательно все ингредиенты для теста и отправляем в холодильник на 20 мин.🥣

❗Если творог у вас влажный, то может понадобится больше муки. Мы брали в брикете и предварительно отжали его бумажным полотенцем.

2️⃣Распределяем тесто по силиконовому коврику, формируя бортики. Прокалываем вилкой тесто в нескольких местах.

3️⃣От груши отрезаем 4 тонких слайса, а остальную мелко нарезаем, смешиваем с мягким творогом и корицей. Выкладываем на тесто смесь из творога, сверху нарезанные слайсы и отправляем в разогретую духовку на 25 мин. при 180°С🕐

4️⃣Посыпаем тёртым сыром и ещё на 5-10 мин. в духовку🧀

Приятного аппетита☺️❣️

Вес всей пиццы - 570 г🍕
📊КБЖУ на 100 г:157.1 ккал
Б: 12.8
Ж: 5.9
У: 13.8

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#пппицца #сладкаяпицца #творог #груша #сыр #корица #яйцо #рисоваямука

САЛАТ «ЛЮБОВНИЦА»🥕

Ингредиенты:

🔺Изюм - 11 г
🔺Свекла отварная - 110 г
🔺Сыр Моцарелла - 22 г
🔺Чеснок - 2 г
🔺Яйцо отварное - 50 г (1 шт.)
🔺Йогурт греческий - 55 г
🔺Свежая морковь - 110 г

Приготовление:

1️⃣-й слой: свежая морковь изюмом йогуртом🥕

2️⃣-й слой: отварное яйцо с сыром, солью и йогуртом🥚

3️⃣-й слой: отварная свекла с чесноком, солью и йогуртом🧄

Приятного аппетита☺️❣️

Вес всего салата - 360 г🍽️
📊КБЖУ на 100 г: 80.7 ккал
Б: 5.1
Ж: 3.4
У: 8.1

Автор рецепта: https://clck.ru/32yHb9

#салат #изюм #свекла #сыр #яйцо #чеснок #йогурт #морковь

ТВОРОЖНЫЙ ПП-ШТОЛЛЕН🥧

Немецкий рождественский штоллен пользуется огромной популярностью в период зимних праздников. Эта выпечка с орехами, сухофруктами и пряностями получается очень ароматной и вкусной☺️

Ингредиенты для теста:

🔺Творог - 250 г
🔺Яйца - 2 шт.
🔺Сливочное масло - 30 г
🔺Мука пшеничная - 45 г
🔺Мука рисовая - 50-60 г
🔺Мука овсяная - 35 г
🔺Разрыхлитель теста - 1,5 ч.л.
🔺Апельсин - 1 шт.
🔺Корица молотая - 1 ч.л.
🔺Имбирь свежий - 1 ч.л.
🔺Сахзам - по вкусу
🔺Соль - щепотка

Для начинки:

🔺Финики - 40 г
🔺Курага - 30 г
🔺Изюм - 30 г
🔺Клюква вяленая - 40 г
🔺Орехи разные - 20-30 г

Приготовление:

1️⃣С апельсина снять цедру (только оранжевую часть) и отжать сок🍊

2️⃣Залить все сухофрукты и орехи соком апельсина и отправить в холодильник на ночь🥜

❗Если процесс нужно ускорить, то можно нагреть (но не кипятить!) сок апельсина и замочить на 30 минут сухофрукты и орехи.

3️⃣Для теста измельчить бледером мягкое сливочное масло, творог, яйца, соль и сахзам до однородности🥚🧈

❗Творог выбирайте более сухой.

4️⃣Добавить к творожной массе просеянную муку, разрыхлитель, цедру, имбирь, корицу🥣

❗Тесто должно получиться очень мягким и слегка прилипать к рукам. Количество муки зависит от влажности творога.

5️⃣С орехов и сухофруктов слить сок апельсина, убрать влагу бумажным полотенцем и добавить к готовому тесту.

6️⃣Сформировать штоллен и выпекать при 180°С до золотистого цвета (около 40 минут). Готовность проверить зубочисткой🕐

7️⃣Горячий штоллен смазать маслом и посыпать пп-сахарной пудрой🥧

Приятного аппетита🥰

📊КБЖУ на 100 г: 280.0 ккал
Б: 14.1
Ж: 13.3
У: 28.0

Автор рецепта: https://bit.ly/3LxWaci

#ппштоллен #ппвыпечка #пирог #творог #яйцо #апельсин #финики #курага #изюм #орехи #сухофрукты

ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ🥧

Ингредиенты:

🔺Греческий йогурт 5% - 260 г
🔺Кефир 2,5% - 300 г
🔺Лук зелёный - 150 г
🔺Масло сливочное 82,5% - 10 г
🔺Мука пшеничная - 300 г
🔺Яйцо - 4 шт.
🔺Яйцо (вареное вкрутую) - 3 шт.
🔺Тунец консервированный в собственном соку - 130 г
🔺Перец черный молотый, соль - по вкусу
🔺Разрыхлитель теста - 20 г

Приготовление:

1️⃣Для теста смешать 4 яйца, кефир, 200 г йогурта, 1/2 ч.л. соли. Ввести муку с разрыхлителем🥚🥛

2️⃣Для начинки нарезать 3 отварных яйца и зелёный лук. С тунца слить сок, размять вилкой. Посолить, поперчить по вкусу. Всё смешать, добавить 1 ст.л. йогурта, укроп и петрушку🥣

3️⃣Форму смазать маслом. На дно вылить половину теста, сверху выложить начинку. Поверх начинки вылить остаток теста🧈

4️⃣Смешать яичный желток и 1 ст.л. йогурта. Кисточкой, смазать верх теста (сырого). Выпекать в разогретой духовке при температуре 180°С 50-60 минут до готовности🥧

Приятного аппетита☺️❣️

🍽️Выход блюда: 1574 г
📊КБЖУ на 100 г: 119.1 ккал
Б: 7.1
Ж: 3.9
У: 13.5

Автор рецепта: https://clck.ru/32tdWn

#заливнойпирог #греческиййогурт #кефир #яйцо #тунец #мукапшеничная