Рецепты от Татьяны Метельской
36K subscribers
972 photos
546 videos
1 file
1.05K links
🥘 Вкусные и полезные рецепты для тех, кто хочет быть примером для окружающих💃

🤸‍♀️ @tanya_yourfit – Бесплатные тренировки и мотивация🚀

💬 @tanya_yourfit_chat – Чаты и поддержка🤝

🌍 Меня можно найти – https://4yourfit.pro/tg
Download Telegram
Трубочки из лаваша 🌯

📜Ингредиенты:

🔹Лаваш - 35 г
🔹Яйцо - 3 шт.
🔹Сыр - 30 г
🔹Чеснок - 2 зубчика
🔹Сметана - 1 ст.л.
🔹Зелень - по вкусу
🔹Специи (кроме соли) - по вкусу
🔹Молоко - 50 г

🍳Приготовление:

🔸2 яйца, сыр и чеснок измельчить.
🔸Смешать яйцо, сыр, чеснок, сметану, зелень и специи.
🔸Лаваш нарезать на квадраты.
🔸На каждый квадрат положить начинку и скатать в трубочку.
🔸Для кляра: яйцо смешать с молоком.
🔸Каждую трубочку обмакнуть в кляре и обжарить на антипргиарной сковороде с двух сторон.

📊 КБЖУ на 100 г: 171,8 Ккал
Б: 11,3
Ж: 10,3
У: 7,7

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: http://www.instagram.com/tatiana__hohlova/

#лаваш #яйцо #сыр #сметана #чеснок #зелень #молоко
Курочка терияки🍲🔥

📜Ингредиенты:

🔹Филе куриное - 500 г
🔹Масло растительное - 5 г
🔹Мёд - 1 ст.л.
🔹Томатная паста - 1 ст.л.
🔹Соевый соус - 2-3 ст.л.
🔹Чеснок - 2-3 зубчика
🔹Кунжут - по вкусу
🔹Зелень - по вкусу

🍳Приготовление:

🔸Куриное филе нарезаем кубиками и обжариваем на растительном масле в течении 7-10 минут.
🔸Для соуса смешиваем мед, томатную пасту, соевый соус и измельчённый чеснок. Все хорошо перемешиваем и перекладываем соус к обжаренному филе. Тушим под крышкой в течение 5-7 минут.
🔸Приготовленное мясо перекладываем в тарелку, посыпаем кунжутом и рубленной зеленью.

📊КБЖУ на 100 г: 127,3 Ккал
Б: 19,7
Ж: 2,2
У: 5,9

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: https://www.instagram.com/tatiana__hohlova/

#курочкатерияки #курица #мёд #томатнаяпаста #соевыйсоус #чеснок #кунжут #зелень
Шпинатные сырники с сыром🌱

📜Ингредиенты:

🔹Творог 2% - 200 г
🔹Яичный белок - 1 шт.
🔹Шпинат - 20 г
🔹Сыр - 40 г
🔹Чеснок сушеный - 1 ч.л.
🔹Мука рисовая - 50 г (с учетом обвалки)

🍳Приготовление:

🔸Все ингредиенты смешать, кроме муки и сыра. Пробить блендером до пастообразного состояния, муки добавить ориентировочно половину, зависит от сухости творога и консистенции получившейся массы.
🔸В серединку выкладываем кусочек сыра. Делаем шарик.
🔸Жарим без масла на среднем огне на а/п сковороде.

📊КБЖУ на 100 г: 168,2 Ккал
Б: 15,8
Ж: 4,8
У: 15,4

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: https://www.instagram.com/tatiana__hohlova/

#шинатныесырникиссыром #творог #яйцо #зелень #сыр #чеснок #мука
Куриные бедрышки в маринаде🍗

📜Ингредиенты:

🔹Бедро куриное - 6 шт.
🔹Кунжут - по вкусу
🔹Кетчуп Чили - 4 ст.л. (можно просто томатный соус)
🔹Соевый соус - 1 ст.л.
🔹Масло подсолнечное - 1 ст.л.
🔹Сок апельсина - 2 ст.л.
🔹Мёд - 2 ч.л.
🔹Сухой чеснок - 1 ч.л.
🔹Сухая аджика или хемели-сунели - 1 ст.л.
🔹Карри - 1 ст.л.
🔹Соль, перец - по вкусу

🍳Приготовление:

🔸Смешать ингредиенты для маринада.
🔸Поместить куриное бедро в маринад, хорошенько перемешать, оставить на 1-2 час мариновать, лучше на ночь.
🔸Выложить мясо на противень и поместить в разогретую до 180° духовку на 40-45 минут.
🔸Готовое мясо посыпать кунжутом.

❗️Для участников курса, рецепт используется только для чит мила.

📊КБЖУ на 100 г: 201,5 Ккал
Б: 19,7
Ж: 12,4
У: 2,6

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: https://www.instagram.com/tatiana__hohlova/

#куриныебедравмринаде #кунжут #чили #соевыйсоус #маслорастительное #апельсин #мёд #чеснок #карри
Куриный кармашек с грибами 🐓

📜Ингредиенты:

🔹Куриное филе - 250 г
🔹Шампиньоны - 50 г
🔹Помидор - 150 г
🔹Сыр - 40 г
🔹Сметана - 40 г
🔹Чеснок - 1 зубчик
🔹Соль, специи - по вкусу

🍳Приготовление:

🔸На филе курицы сверху сделать продольный надрез и затем внутри сделать дополнительные надрезы влево и вправо, образуя своеобразный карман
🔸Натереть филе со всех сторон солью и специями
🔸Шампиньоны нарезать кубиками
🔸Помидор очистить от семян и порезать мелкими кубиками
🔸Сыр натереть на сырной терке
🔸Чеснок мелко порубить
🔸Смешать грибы, помидор, сыр, чеснок и сметану, добавить соль, перец по вкусу
🔸Полученную смесь поместить в карман из филе
🔸Запекать в духовке на 180° примерно 30-40 минут

📊КБЖУ на 100 г: 99,7 ккал
Б: 13,6
Ж: 4,1
У: 1,5

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: участник курса https://instagram.com/tanya_yourfit

#куриныйкармашексгрибами #курица #грибы #овощисвежие #сыр #сметана #чеснок
Куриная лазанья🍗🍜

📜 Ингредиенты:

🔹Куриное филе - 150 г
🔹Лаваш тонкий - 50 г
🔹Молоко 1,5% - 125 г
🔹Масло сливочное - 15 г
🔹Мука пшеничная - 15 г
🔹Масло растительное - 5 г
🔹Помидор - 125 г
🔹Зелень - 15 г
🔹Лук - 40 г
🔹Чеснок - по вкусу
🔹Соль, перец - по вкусу

🍳Приготовление:

🔸Куриное филе перемолоть в фарш, соль и перец по вкусу.
🔸Лук мелко нарезать, выложить на сковороду и тушить с добавлением растительного масла на среднем огне. Как только лук станет мягким, добавить фарш и тушить, периодически помешивая еще 3-4 минуты.
🔸Помидор и зелень мелко нарезать, добавить к фаршу, тушить до готовности еще 4-5 минут.
🔸Для приготовления соуса понадобится сковорода или кастрюля с толстым дном. Соус готовится в течение нескольких минут, работать нужно быстро. Сковороду ставим на средний огонь, положить сливочное масло. Как только масло растает, добавить муку и быстро перемешать. В эту смесь выливаем молоко и быстро перемешиваем, чтобы размешать все комочки. Мешать нужно до момента, когда масса начнет густеть, после чего добавить специи по вкусу, перемешать и снять с огня.
🔸Лаваш режем на 4 равные части. Выкладываем в таком порядке: лаваш, слой соуса, фарш, лаваш и т.д. Следите за тем, чтобы края лаваша были смазаны соусом, иначе он может немного подгореть.
🔸Собранную лазанью отправить в духовку на 5-10 минут до румяной корочки.
🔸Подавать горячей.

📊КБЖУ на 100 г: 115,4 Ккал
Б: 9,1
Ж: 4,4
У: 9,3

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор фото: участник курса

#лазанья #курица #лаваш #молоко #маслосливочное #мука #маслорастительное #овощисвежие #чеснок
Мидии с овощами и киноа🥗🌊

📜Ингредиенты:

🔹Мидии - 200 г
🔹Морковь - 50 г
🔹Спаржевая фасоль - 50 г
🔹Кукуруза консервированная - 20 г
🔹Киноа - 20 г
🔹Чеснок сухой - по вкусу
🔹Масло топленое - 4 г

📜Ингредиенты для салата:

🔹Салатный микс - 50 г (руккола и салат)
🔹Томаты Черри - 50 г
🔹Масло оливковое - 5 г
🔹Кунжут - 5 г

🍳Приготовление:

🔸Мидии обжарить на сковороде с топленым маслом, солью и чесноком.
🔸Отварить киноа, овощи нарезать и добавить вместе с киноа к мидиям.
🔸Тушить 5-10 минут. Добавить специи по вкусу.
🔸Салатную смесь порезать, помидоры также нарезать, добавить кунжут и оливковое масло.
🔸Подавать с салатом.

📊КБЖУ на 100 г: 93,5 Ккал
Б: 6,8
Ж: 5,9
У: 7,9

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: https://www.instagram.com/natalia_hil/

#мидиисовощами #мидии #морепродукты #овощи #бобовые #крупа #чеснок #маслосливочное #салат #маслорастительное #семена
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Маринованный редис🍽️

Наступил сезон редиски, поэтому предлагаем вашему вниманию новый рецепт. Активное время приготовления всего 10 минут! Редис получается хрустящий, ароматный и невероятно вкусный! Обязательно попробуйте!

Ингредиенты:

🔺Редис - 200 г
🔺Вода (кипяток) - 200 г
🔺Чеснок - 1 большой зубец
🔺Соль - 1 ч.л. (без горки)
🔺Сахзам - по вкусу (рассол должен получится достаточно сладко-соленым)
🔺Уксус - 2 ст.л.
🔺Укроп - по вкусу
🔺Перец молотый - по вкусу
🔺Перец душистый - 0.5 ст.л.
🔺Масло оливковое - 0 5 ст.л.

Приготовление:

1) Редиску и чеснок нарезать кружочками, толщиной около 2 мм и положить в ёмкость🧄

2) Добавить укроп, масло и душистый перец🌶️

3) Для рассола в кипяток добавить соль, сахзам, уксус и перец🧂

4) Залить редиску рассолом, дать остыть, а затем отправить в холодильник на ночь🌃

Приятного аппетита❤️☺️

📊КБЖУ на 100 г: 56.9 ккал
Б: 1.4
Ж: 3.8
У: 4.5

Автор рецепта: https://instagram.com/exponenta.by

#маринованныйредис #редис #чеснок #перец
СОУС К ШАШЛЫКУ «ПИКАССО»

🔺Томатная паста - 2 ст.л. (60 г)
🔺Чеснок - 5 зубчиков
🔺Вода - 150 мл
🔺Кинза - 3 ст.л
🔺Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1️⃣Смешиваем в кастрюле томатную пасту, кинзу, воду, чеснок, соль и перец💦🍅🧂🧄

2️⃣Варим ароматную смесь 5 минут🕐

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 31.7 ккал
Б: 1.4
Ж: 0.2
У: 6.2

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#соус #томатнаяпаста #томаты #чеснок #кинза
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Чесночные булочки🥖🧄

Ингредиенты:

🔸Творог в брикете - 180 г
🔸Мука - 100 г
🔸Яйцо - 1 шт.
🔸Разрыхлитель - 2/3 ч.л.
🔸Соль - по вкусу

Для начинки:

🔸Творог - 100 г
🔸Йогурт греческий - 1 ст.л.
🔸Сыр - 30 г
🔸Чеснок - по вкусу (у меня сухой 1 ч.л.)
🔸Зелень - по вкусу (у меня укроп)

Приготовление:

1️⃣Смешиваем все ингредиенты для начинки, тщательно перемешиваем🥣

2️⃣Кладём тесто в холодильник на 5-7 минут. Затем мокрыми руками формируем колбаску, делим её на 4 равных части. Формируем шарики и делаем в них углубление.

3️⃣Смешиваем все ингредиенты для начинки и кладём её в углубления🧀🧄

4️⃣Запекаем булочки в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.

Приятного аппетита😋

📊КБЖУ на 100 г: 174.0 ккал
Б: 15.4
Ж: 6.2
У: 13.9

❗️Больше вкусных и полезных рецептов в нашем проекте. Старт 29 августа! Пишите мне в личные сообщения по ссылке https://bit.ly/3sLULbg «Хочу участвовать», становитесь лучшей версией себя❤️

#чесночныебулочки #творог #сыр #греческиййогурт #чеснок
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Кукуруза со специями🌽

Многие из нас привыкли кукурузу варить в кастрюле, но мы хотим предложить вам новый вариант приготовления этого овоща. Запечённая кукуруза в духовке со специями получается пикантной и ароматной!

Ингредиенты:

🔺Кукуруза сладкая - 2 початка
🔺Масло сливочное - 10 г
🔺Чеснок - 1 зубец
🔺Соль, паприка - по вкусу
🔺Вода - 50 мл

Приготовление:

1️⃣Сладкую кукурузу очистить от листьев и разломать на 2 части🌽

2️⃣Обмазать каждый кусочек овоща маслом, чесноком, солью и паприкой🧂з

3️⃣Кукурузу сложить в пакет для запекания. На дно налить воду, плотно завязать пакет и сделать отверстие сверху чтобы выходил воздух💨

4️⃣Духовку заранее разогреть до 180°С и отправить туда кукурузу на 25-30 минут🕐

Приятного аппетита❤️☺️

📊КБЖУ на 100 г: 66.8 ккал
Б: 2.2
Ж: 1.1
У: 11.0

Автор рецепта: https://bit.ly/3LxWaci

#кукуруза #чеснок #специи
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ (ЗАКУСКА)☺️

Эту закуску можно приготовить не только в обычный день, но и подать к праздничному столу. Хрустящий перчик идеально сочетается с нежным сыром и курочкой.

Ингредиенты:

🔺Перец свежий - 2 шт. (выбирать стоит узкий овощ)
🔺Курица отварная - 120-150 г
🔺Сыр - 100 г
🔺Яйцо отварное - 2 шт.
🔺Сметана - 1-2 ст.л.
🔺Чеснок - 1 зубец
🔺Горчица французская - 1 ч.л.
🔺Зелень свежая - по вкусу
🔺Соль - по вкусу

Приготовление:

1️⃣Отварную курицу нарезать как можно мельче🍗🔪

2️⃣Натереть на мелкой тёрке сыр и чеснок. Яйцо натереть на крупной🧀🧄🥚

3️⃣Смешать все ингредиенты, кроме перца. Масса должна получиться не жидкая, а достаточно плотная🥣

4️⃣Фаршируем перчик начинкой.

Тщательно утромбовать массу ложкой.

5️⃣Отправить готовое блюдо в холодильник минимум на 3 часа, можно на ночь. Перед подачей нарезать🔪

Приятного аппетита❤️☺️

📊КБЖУ на 100 г: 149.7 ккал
Б: 14.9
Ж: 9.0
У: 2.2

Автор рецепта: https://bit.ly/3LxWaci

#фаршированныйперец #закуска #курица #сыр #яйцо #сметана #чеснок #горчица
СОУС ДЗАДЗИКИ (ЦАЦИКИ)🥣

Этот простой рецепт греческого соуса с огурцом и йогуртом просто идеален — он лёгкий, низкокалорийный, а приготовить его можно буквально за пять минут. Он отлично сочетается с мясом, рыбой и курицей🍗

Ингредиенты на 3 порции:

🔺Огурец - 2 шт.
🔺Греческий йогурт - 300 г
🔺Зубчик чеснока - 2 шт.
🔺Пучок укропа - 30 г
🔺Уксус яблочный - 1 ст.л.
🔺Оливковое масло - 20 г
🔺Соль, чёрный перец - по вкусу

Приготовление:

1️⃣Огурец очистить от шкурки, разрезать на части, удалить семена. Нарезать мякоть на мелкие кубики. Нарезанный огурец откинуть на ситечко, ложкой удалить лишнюю жидкость🥒

2️⃣Укроп очень мелко нарубить. Очистить зубчики чеснока, удалить сердцевину. Нарезать на мелкие кубики🧄

3️⃣Йогурт положить в стеклянную чашу, добавить нарубленный укроп, нарезанный огурец и зубчик чеснока. Добавить 2 ст.л. оливкового масла и 1 ст.л. яблочного уксуса, перемешать. Поперчить и посолить🧂

4️⃣Подавать можно как отдельно, так и как заправку к салату🥗

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 78.03 ккал
Б: 4.8
Ж: 4.8
У: 3.9

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#ппсоус #греческиййогурт #огурец #уксусяблочный #укроп #чеснок
«КУРИНЫЕ ГНЕЗДА» С НАЧИНКОЙ🧀

Ингредиенты на 9 штук:

🔺Куриное филе - 450 г
🔺Репчатый лук - 2 шт.
🔺Маринованные огурцы - 90 г
🔺Чеснок - 2 зубчика
🔺Сыр - 50 г
🔺Греческий йогурт - 30 г
🔺Горчица - 1/2 ч.л.
🔺Соль, перец, травы - по вкусу

Приготовление:

1️⃣Прокрутить куриное филе в мясорубке вместе с луком. Выдавить чеснок. Из небольшого количества фарша сформировать гнёзда (9 шт.) прямо на противне. Если не уверены в покрытии, подстелите силиконизированный пергамент🍗

2️⃣На небольшом количестве масла обжарить мелко нарезанный лук до готовности🧅

3️⃣Смешать греческий йогурт с горчицей и одним зубчиком чеснока, промазать смесью заготовки🧄

4️⃣Заполнить гнёзда начинкой, обжаренным луком, мелко нарезными огурцами и посыпать сыром🧀

5️⃣Отправить в духовку на 20-25 мин. при 180°С🕐

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 102.0 ккал
Б: 15.9
Ж: 2.8
У: 3.1

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#куриныегнезда #куриноефиле #сыр #маринованныеогуруцы #лук #чеснок #греческиййогурт
САЛАТ «ЛЮБОВНИЦА»🥕

Ингредиенты:

🔺Изюм - 11 г
🔺Свекла отварная - 110 г
🔺Сыр Моцарелла - 22 г
🔺Чеснок - 2 г
🔺Яйцо отварное - 50 г (1 шт.)
🔺Йогурт греческий - 55 г
🔺Свежая морковь - 110 г

Приготовление:

1️⃣-й слой: свежая морковь изюмом йогуртом🥕

2️⃣-й слой: отварное яйцо с сыром, солью и йогуртом🥚

3️⃣-й слой: отварная свекла с чесноком, солью и йогуртом🧄

Приятного аппетита☺️❣️

Вес всего салата - 360 г🍽️
📊КБЖУ на 100 г: 80.7 ккал
Б: 5.1
Ж: 3.4
У: 8.1

Автор рецепта: https://clck.ru/32yHb9

#салат #изюм #свекла #сыр #яйцо #чеснок #йогурт #морковь