Рецепты от Татьяны Метельской
36K subscribers
972 photos
546 videos
1 file
1.05K links
🥘 Вкусные и полезные рецепты для тех, кто хочет быть примером для окружающих💃

🤸‍♀️ @tanya_yourfit – Бесплатные тренировки и мотивация🚀

💬 @tanya_yourfit_chat – Чаты и поддержка🤝

🌍 Меня можно найти – https://4yourfit.pro/tg
Download Telegram
КАБАЧКОВЫЙ ТОРТ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ🥧

Ингредиенты:

🔺Кабачок - 650 г
🔺Грибы - 550 г
🔺Мука цельнозерновая - 135 г
🔺Масло растительное или оливковое - 7 г для обжарки и 8 г для смазывания сковороды
🔺Сметана 15% - 50 г
🔺Сыр твёрдый - 100 г
🔺Семена (тыквенные, льна, кунжут) - 5 г
🔺Яйцо - 2 шт.
🔺Куриное филе - 270 г
🔺Йогурт греческий 2% - 150 г
🔺Молоко 2,5% - 100 г
🔺Чеснок - 2-3 зубчика
🔺Лук - 2 шт.
🔺Соль, сушеный чеснок - по вкусу

Приготовление:

1️⃣Кабачок и одну луковицу натереть на крупную тёрку, добавить яйца, пробить блендером до кашеобразного состояния. Добавить молоко, соль, сушеный чеснок, муку, размешать🥣

2️⃣Выпекать на раскалённой сковороде блины (7-8 шт.), предварительно смазывая её маслом🥞

3️⃣Куриное филе отварить, измельчить🍗

4️⃣Отварные грибы обжарить на масле с луком, измельчить🔪

5️⃣Сыр натереть на тёрке🧀

6️⃣Сметану соединенить с йогуртом и тёртым чесноком, немного посолить🧄

7️⃣Сформировать торт в разъёмной форме, подходящей к размеру блинов следующим образом: блин — сметанно-йогуртовый соус — грибы — мясо — сыр. Самый верхний блин смазать соусом и посыпать сыром, форму закрыть фольгой.

8️⃣Отправить в разогретую духовку на 20-25 минут при 160°С🕐

9️⃣Посыпать торт семенами, зеленью🥬

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 82.7 ккал
Б: 6.5
Ж: 3.2
У: 6.6

Автор рецепта: https://instagram.com/alena_moroz_a

#кабачковыйторт #пирог #кабачок #курица #грибы #сыр #яйцо #сметана #греческиййогурт #семена
ЛАПША С ИНДЕЙКОЙ «СТРОЙНАЯ БОЛОНЬЕЗА»🍝

Ингредиенты на 2 порции:

🔺Филе индейки - 200 г
🔺Зубчик чеснока - 1 шт.
🔺Лимонный сок - 10 г
🔺Кетчуп - 30 г
🔺Мёд - 8 г
🔺Петрушка - 10 г
🔺Лапша - 100 г
🔺Подсолнечное масло - 5 г
🔺Кунжут - 1 г
🔺Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1️⃣Макароны отварить в подсоленной воде согласно времени, указанному на упаковке🕐

2️⃣Разогреть сковороду. Филе нарезать некрупными кусочками, обжарить на масле, она поменяет цвет на более светлый. Чеснок нарезать тонкими слайсами и добавить к индейке🔪

3️⃣Убавить огонь, добавить лимонный сок, кетчуп, мёд, посолить, поперчить и обжаривать до готовности. У нас сварилась лапша и приготовилась индейка одновременно🧂

4️⃣Петрушку нарезать. Добавить лапшу и петрушку к индейке, аккуратно перемешать. При подаче посыпать кунжутом🍝

Приятного аппетита☺️❣️

Вес готового блюда: 390 г
📊КБЖУ на 100 г: 200.0 ккал
Б: 11.6
Ж: 7.6
У: 21.4

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#лапшасиндейкой #паста #макароны #индейка #кетчуп #мед #кунжут
Дорогие мои, давайте поможем EXPONENTA❤️

Ребята сейчас проводят исследование по йогуртам и подготовили совсем небольшой гугл-опрос.

Каждый ваш ответ очень важен для команды и поможет в развитии бренда☺️

Ссылка на сам опрос 👉 https://forms.gle/SsR38ZVDrB71bMJF9
ПП-МАНДАРИНОВЫЙ КЕКС🍊🥧

Вкуснейший мандариновый кекс с насыщенным вкусом, солнечным цветом и нежным цитрусовым ароматом

Ингредиенты:

🔺Мандарины - 3 шт.
🔺Яйца - 3 шт.
🔺Сливочное масло - 150 г
🔺Сахзам - по вкусу
🔺Соль - щепотка
🔺Мука рисовая - 250 г
🔺Разрыхлитель теста - 15 г
🔺Мандариновая цедра - 1 ст.л.

Приготовление:

1️⃣Натереть цедру одного мандарина и отложить🍊

2️⃣Все мандарины нарезать не снимая кожу и отправить в блендер. Измельчить до однородности🔪

3️⃣Протереть мандариновое пюре через марлю или сито для получения сока🥤

4️⃣Масло заранее достать из холодильника (оно должно быть мягким). Взбить масло до изменения цвета, ввести по одному яйцу и продолжать недолго взбивать. Добавить сок. Должна получиться однородная консистенция🧈

5️⃣Добавить к смеси муку, разрыхлитель, сахзам, соль и цедру. Довести до однородности🥣

6️⃣Отправиь тесто в форму. Выпекать в разогретой духовке при 170°С 30-40 мин. до золотистого цвета🥧

Приятного аппетита❤️☺️

📊КБЖУ на 100 г: 321.0 ккал
Б: 6.1
Ж: 19.4
У: 31.2

Автор рецепта: https://bit.ly/3LxWaci

#ппкекс #мандариновыйкекс #мандарины #цедра #яйцо #рисоваямука
ШОКОЛАДНАЯ ПП-ЗАПЕКАНКА «ТРЮФЕЛЬ» 🍫

Нежнейшая текстура, тающая во рту... Трюфельный вкус...это любовь с первого кусочка!☺️

Ингредиенты на 4 порции:

🔺Творог в брикете 5% - 540 г
🔺Творог мягкий 5% - 250 г
🔺Яйцо - 3 шт.
🔺Молоко 2.5% - 50 г
🔺Кукурузный крахмал - 40 г
🔺Какао - 35 г
🔺Ванилин - 1 г
🔺Подсластитель фитпарад №7 - 8 г

Приготовление:

1️⃣Все ингредиенты взбить в блендере до однородной консистенции🥣

2️⃣Выпекать в разогретой духовке при 170°С около 50 минут🕐

3️⃣Остудить, поставить на пару часов в холодильник, а лучше на ночь.

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 133.6 ккал
Б: 14.5
Ж: 6.0
У: 6.4

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#ппзапеканка #творог #какао #молоко #яйцо #ванилин #трюфель
ОВСЯНЫЕ КОРЗИНОЧКИ «НЕ СЛИПНЕТСЯ»🍮

Отличный ПП-рецепт, который подойдёт как для завтрака, так и для чаепития

Ингредиенты на 5 штук:

🔺Банан - 1 шт.
🔺Овсяные хлопья - 70 г
🔺Паста арахисовая - 60 г
🔺Грецкий орех - 5 шт.
🔺Тёмный шоколад (у нас 85%) - 30 г

Приготовление:

1️⃣Банан размять вилкой, соединить с овсяными хлопьями и перемешать🍌

2️⃣Положить в форму и сделать бортики (у нас силиконовая).

3️⃣Выпекать при 180°С ~ 15 мин., остудить🕔

4️⃣В корзиночки положить арахисовую пасту. Сверху полить шоколадом и украсить грецким орехом🍫

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 330.3 ккал
Б: 10.9
Ж: 19.1
У: 28.8

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#ппкорзинки #овсяныехлопья #банан #арахисоваяпаста #грецкиеорехи #шоколад #ппдесерт
ПИРОЖНОЕ-КАРТОШКА "ЁЛОЧКА"🎄

Ингредиенты:

🔺Яйцо - 1 шт.
🔺Молоко - 30 г
🔺Мука цельнозерновая - 45 г
🔺Разрыхлитель - 3 г
🔺Подсластитель - по вкусу
🔺Кэроб (или какао) - 2 ч.л.
🔺Растворимый кофе - 1 ч.л.
🔺Кипяток - 3-4 ст.л.

Для украшения:

🔺Шоколад - 10 г
🔺Орехи - 7 г

Приготовление:

1️⃣В блендере смешать яйцо и подсластитель, добавить просеянные сухие ингредиенты, снова хорошо смешать🥣

2️⃣Вылить тесто на силиконовый коврик, выпекать в разогретой духовке при 200 °С 15 минут🕐

3️⃣Кофе растворить в кипятке, добавить подсластитель

4️⃣Корж разломать, пропитать кофе, измельчить блендером, утрамбовать в силиконовую формочку, оставить на ночь в холодильнике🌃❄️

5️⃣Пирожное аккуратно вынять из формочки, украсить растопленным шоколадом и орехами🍫🥜

📊КБЖУ на 100 г без украшения: 181.4 Ккал
Б: 9.80
Ж: 5.60
У: 21.20

📊КБЖУ на 100 г с украшением: 225.0 Ккал
Б: 9.76
Ж: 10.09
У: 22.80

Автор рецепта: https://bit.ly/3sNnRXR

#пирожноекартошка #ппдесерт #яйцо #какао #кофе #шоколад #орехи #новыйгод
РИКОТТНИКИ «ВМЕСТО СОЛНЦА»🥞

Попробуйте приготовить вкусные низкокалорийные блинчики с большим содержанием белка☺️

Ингредиенты на 10 штук:

🔺Рикотта лайт - 250 г
🔺Яйцо - 2 шт.
🔺Молоко - 40 мл
🔺Мука рисовая - 60 г
🔺Разрыхлитель - 1 ч.л.
🔺Подсластитель фитпарад №7 - 2 г

Приготовление:

1️⃣В миску разбиваем два яйца, добавляем к ним молоко и подсластитель. Взбиваем венчиком🥚🥛

2️⃣Добавляем рикотту и муку. Всё перемешиваем, чтобы не было комочков🥣

3️⃣Выпекаем на антипригарной сковороде без масла или можно смазать до золотистого цвета🥞

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 165.5 ккал
Б: 10.3
Ж: 8.8
У: 12.0

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#блинчики #рикоттники #рикотта #яйцо #молоко #рисоваямука
СЫРНЫЙ РУЛЕТ🧀

Ингредиенты:

🔺Йогурт греческий - 200 г
🔺Куриный фарш - 600 г
🔺Лук репчатый - 200 г
🔺Морковь - 300 г
🔺Opeгaнo - 2 г
🔺Перец черный молотый - 2 г
🔺Соль - по вкусу
🔺Сыр легкий 35% - 400 г
🔺Хмели-сунели - 3 г
🔺Шампиньоны - 200 г
🔺Яйцо - 230 г

Приготовление:

1️⃣Лук нарезать, морковь натереть на крупной тёрке🧅🥕

2️⃣Шампиньоны порезать, тушить с добавлением воды без масла на сковороде до мягкости добавить соль и паприку.

3️⃣В фарш добавить сушеный чеснок, паприку, приправу для курицы и воду. Перемешать, добиться мягкой консистенции, чтобы можно было намазать на рулет🥣

4️⃣В отдельной чаще смешать 4 яйца, йогурт и натёртый сыр (на крупной терке), чеснок, укроп, петрушку🧄🥚🧀

5️⃣Вылить смесь в виде прямоугольника на противень, застеленный силиконовым ковриком. Выпекать при 180°С 20 минут, затем достать корж, сверху накрыть пергаментом, перевернуть вверх ногами, намазать на корж тонкий слой фарша, поверх него слой овощей и свернуть рулет.

6️⃣Завернуть плотно в фольгу, выпекать 50 минут, после развернуть фольгу, и выпекать ещё 10-15 минут. Можно есть как в горячем так и в холодном виде☺️

Приятного аппетита❣️

📊КБЖУ на 100 г: 105.4 ккал
Б: 10.8
Ж: 5.9
У: 2.0

Автор рецепта: https://clck.ru/32tdWn

#рулет #йогурт #курица #морковь #сыр #шампиньоны #грибы #яйцо
ДОМАШНИЙ ПОПКОРН🍿

Буквально за пять минут можно приготовить целый тазик ароматного и хрустящего попкорна. А меняя добавки, вы получаете совершенно разные вкусы☺️

Шоколадный попкорн:

🔺Зёрна кукурузы для попкорна без добавок - 60 г
🔺Шоколад - 25 г
🔺Масло сливочное - 15 г
🔺Соль - по желанию

Сырный попкорн:

🔺Зёрна кукурузы для попкорна без добавок - 60 г
🔺Сыр - 30 г
🔺Масло оливковое - 1,5 ст.л.
🔺Соль - по вкусу

Приготовление:

1️⃣Смазать сковороду маслом и нагреть🧈

2️⃣Выложить кукурузные зёрна и накрыть крышкой. Готовить на среднем огне. Кукуруза начнет взрываться и вы услышите хлопки. Где-то через 2-3 минуты хлопки станут редкими, тогда выключить огонь и под закрытой крышкой ждать, пока кукуруза перестанет лопаться🌽

Рекомендуем раза два за время приготовления встряхнуть попкорн.

3️⃣Пока попкорн горячий, быстро переложить его в пакет и добавить масло, соль и сыр. Сыр предварительно натереть на мелкой тёрке. Перемешать попкорн, как показано на видео. Сыр должен расплавиться🧀

4️⃣Для шоколадного попкорна растопить шоколад со сливочным маслом, по желанию добавить капельку соли для баланса вкуса. Перемешать шоколадную массу с попкорном и отправить в холодильник на несколько минут, чтобы шоколад застыл🍫

Приятного аппетита!🍽️❤️☺️

📊КБЖУ шоколадного попкорна на 100 г: 382.0 ккал
Б: 8.4
Ж: 31.9
У: 43.1

📊КБЖУ сырного попкорна на 100 г: 401.8 ккал
Б: 14.4
Ж: 22.5
У: 38.5

Автор рецепта: https://bit.ly/3LxWaci

#попкорн #кукуруза #шоколад #сыр
ЗАПЕКАНКА С ЯБЛОКАМИ И МАКОМ🍏

Ингредиенты:

🔺Творог 1% - 230 г
🔺Яблоко - 120 г
🔺Яйцо куриное - 90 г (2 шт.)
🔺Мак пищевой - 10 г
🔺Мука пшеничная ц/з - 30 г
🔺Сахзам - по вкусу

Приготовление:

1️⃣Творог смешать с яйцом🥚

2️⃣Добавить мак, мелко нарезанные яблоко, сахзам и перемешать. Добавить муку и ещё раз перемешать🍏🥣

3️⃣Выпекать при 200°С ~ 25 минут🕐

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 92.1 ккал
Б: 9.3
Ж: 2.9
У: 6.4

Автор рецепта: https://clck.ru/32yHb9

#творожнаязапеканка #творог #мак #яблоко #яйцо #цзмука