Рецепты от Татьяны Метельской
36K subscribers
972 photos
546 videos
1 file
1.05K links
🥘 Вкусные и полезные рецепты для тех, кто хочет быть примером для окружающих💃

🤸‍♀️ @tanya_yourfit – Бесплатные тренировки и мотивация🚀

💬 @tanya_yourfit_chat – Чаты и поддержка🤝

🌍 Меня можно найти – https://4yourfit.pro/tg
Download Telegram
ПП-ШАРЛОТКА НА СКОВОРОДЕ🥧🍎

Ингредиенты:

🔺Мягкий творог 5% - 200 г
🔺Яйцо - 2 шт.
🔺Масло сливочное 72,5% - 20 г
🔺Грецкие орехи - 25 г
🔺Мука рисовая - 90 г
🔺Яблоко без кожуры - 1 шт. (120 г)
🔺Подсластитель, корица - по вкусу
🔺Разрыхлитель - 1/3 ч.л.

Приготовление:

1️⃣На а/п сковороде растопить сливочное масло, обжарить порезанное кусочками яблоко минуты 3. Добавить измельчённые орехи, корицу и подсластитель🍎🧈

2️⃣Белки отделить от желтков. Желтки, подсластитель, творог соединить, всыпать просеянную муку и разрыхлитель, хорошо перемешать🥚

3️⃣Белки взбить миксером до устойчивой пены, аккуратно деревянной или силиконовой лопаткой в три приёма ввести в тесто, снова все взбить🥣

4️⃣Вылить тесто на яблоки с орехами. Обжарить с двух сторон под крышкой, переворачивать с помощью тарелки🥧

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 177.5 ккал
Б: 7.4
Ж: 9.4
У: 16.4

Автор рецепта: https://bit.ly/3sNnRXR

#ппшарлотка #пирогсяблоками #пирог #яблоки #корица #яйца #орехи #мягкийтворог
ПП-ТИРАМИСУ🍧

Невероятно вкусное сочетание нежного крема и пропитанного кофе бисквита☺️

Ингредиенты на 2 порции🍽️

Для бисквита:

🔺Яйцо - 1 шт.
🔺Мягкий творог 5% - 60 г
🔺Мука рисовая - 30 г
🔺Разрыхлитель - 4 г
🔺Подсластитель фитпарад №7 - 2 г

Для крема:

🔺Мягкий творог 5% - 250 г
🔺Творожный сыр (рикотта) - 100 г
🔺Подсластитель фитпарад №7 - 2 г

Для пропитки:

🔺Кофе крепкий (заваренный) - 70 г
🔺Или растворимый кофе (в сухом виде) - 1-2 ч.л.

Приготовление:

1️⃣Для бисквита смешать яйцо и творог, затем всыпать все сухие ингредиенты и перемешать🥣

2️⃣Перелить в форму (у нас 16 см) и выпекать в микроволновке 3 мин. или в духовке 15-20 мин. при 180 °С. Остудить и нарезать на кусочки.

3️⃣Для крема взбить все ингредиенты миксером🥛

4️⃣Для пропитки сварить кофе

5️⃣Собираем десерт: в форму выложить кусочки бисквита - пропитка - крем. Повторить так два раза🍧

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 132.2 ккал
Б: 9.6
Ж: 6.9
У: 7.8

Авторы рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#пптирамису #ппдесерт #кофе #мягкийтворог
ТРЕУГОЛЬНИКИ С ТВОРОЖНЫМ СЫРОМ И ЯБЛОКОМ🍎

Ингредиенты на 2 порции:

🔺Творог в брикете 5% - 300 г
🔺Яйцо - 1 шт.
🔺Творожный сыр - 75 г
🔺Лаваш - 90 г
🔺Молоко 2,5% - 80 г
🔺Яблоко - 60 г
🔺Кокосовая стружка - 10 г
🔺Подсластитель - по вкусу

Приготовление:

1️⃣Творог размять вилкой с белком, подсластителем и творожным сыром🥣

2️⃣Яблоко очистить от кожуры, натереть на тёрке, смешать с творожной массой🍎

3️⃣Лаваш порезать ножницами на полоски, положить начинку, свернуть треугольником.

4️⃣Желток взбить, добавить молоко и кокосовую стружку🥛

5️⃣Треугольники обмакнуть в молочную смесь, обжарить на а/п сковороде с двух сторон до румяной корочки.

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 143.7 ккал
Б: 11.1
Ж: 6.8
У: 9.2

Автор рецепта: https://bit.ly/3sNnRXR

#трегольники #треугольникисяблоком #треугольникиссыром #ппвыпечка #яблоко #творожныйсыр #творог #лаваш #яйцо
ПП-ТОРТИК «ДАМСКИЕ ПАЛЬЧИКИ»🍰

Ингредиенты на 2 порции🍽️

Для бисквита:

🔺Мука рисовая - 30 г
🔺Крахмал кукурузный - 40 г
🔺Вода - 150 мл
🔺Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
🔺Яйцо - 2 шт.

Для крема:

🔺Йогурт греческий - 300 г
🔺Подсластитель фитпарад №7 - 3 г

Для украшения:
🔺Шоколад без сахара - 20 г

Приготовление:

1️⃣Смешиваем муку, крахмал и разрыхлитель🥣

2️⃣Кипятим воду, чуть солим и всыпаем сухую массу. Быстро-быстро помешивая венчиком завариваем.

3️⃣Перекладываем тесто в блендер, добавляем 1 яйцо и взбиваем до однородности, добавляем второе яйцо, ещё раз взбиваем🥚

4️⃣Перекладываем тесто в кулинарный мешок и выдавливаем на силиконовый коврик «пальчики». Выпекаем в духовке при 180°С ~ 25 мин.

5️⃣Для крема смешиваем йогурт с подсластителем. Готовые «пальчики» выкладываем в крем, хорошо всё перемешиваем и выкладываем их горкой на блюдо. Ставим торт в холодильник на пару часов, лучше на ночь. Украшаем растопленным шоколадом и наслаждаемся.

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 109.1 ккал
Б: 6.4
Ж: 3.9
У: 12.4

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#ппторт #дамскиепальчики #яйца #греческийогурт #шоколад
ОТКРЫТЫЙ ПИРОГ С КАБАЧКОМ🥧

Ингредиенты на 2 порции:

🔺Кабачок - 1 шт. (300-400 г)
🔺Морковь - 60 г
🔺Луковица - 1 шт.
🔺Шампиньоны - 100 г
🔺Яйцо - 2 шт.
🔺Йогурт питьевой греческий - 100 г
🔺Сметана 15% - 100 г
🔺Сыр твёрдый 40% - 50 г
🔺Мука ц/з - 5 г
🔺Хлопья овсяные долгой варки - 80 г
🔺Сода - 1/2 ч.л.
🔺Соль, специи - по вкусу

Приготовление:

1️⃣Лук измельчить, морковь натереть на крупную тёрку, грибы порезать, обжарить на сковороде🧅🥕

2️⃣В тёплую сметану (можно немного подогреть в микроволновке или за час достать из холодильника) добавить соду, хорошо и быстро размешать венчиком, оставить на пару минут🥣

3️⃣В сметану вбить яйцо, размешать, добавить соль, измельчённые на кофемолке овсяные хлопья, хорошо размешать, оставить набухать на 10-15 минут🥚

4️⃣Перелить тесто в силиконовую форму ( у нас диаметром 15 см, высотой 5 см), распределить по дну и стенкам, отправить на 15 минут в разогретую духовку при 180°С.

5️⃣Кабачок порезать кубиками, соединенить с обжаренными овощами, посолить, добавить приправы, переложить овощную начинку в полуготовую основу🧂

6️⃣В йогурт добавить муку, щепотку соли, размешать венчиком, чтобы не было комочков, залить овощи, отправить в духовку ещё на 20 минут.

7️⃣За 5 минут до готовности достать пирог из духовки, в серединку вбить яйцо, посолить, посыпать тёртым сыром, можно ненадолго включить верхний газ🧀

Сразу пирог лучше не резать, дать ему немного остыть при приоткрытой дверце духовки.

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 99.4 ккал
Б: 5.2
Ж: 4.9
У: 8.6

Автор рецепта: https://bit.ly/3sNnRXR

#пирог #пирогскабачком #кабачок #морковь #грибы #шампиньоны #йогуртгреческий #сыр #овощи
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
ПП-КРАМБЛ С КЛУБНИКОЙ🍓

Ароматное блюдо не только вкусное, но и полезное, готовится из простых ингредиентов, которые всегда есть под рукой. Время активной готовки всего 10 минут🤗

Ингредиенты:

🔺Клубника - 300 г
🔺Овсяные хлопья - 90 г
🔺Мука кокосовая (или миндальная) - 40 г
🔺Кокосовая стружка - 20 г
🔺Мёд - 30-40 г
🔺Масло оливковое - 3 ст.л.
🔺Ваниль - по вкусу

Приготовление:

1) Клубнику нарезать и выложить на дно противня. Присыпать мукой и слегка перемешать🍓

2) Смешать в миске хлопья, кокосовую муку и стружку🥣

3) В отдельной ёмкости смешать масло, мёд и ваниль, объединить это всё с сухой смесью. Тщательно размешать до получения влажной крошки🍯

4) Выложить на клубнику крошку и слегка утромбовывать.

5) Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов около 8-10 минут.

Приятного аппетита❤️☺️

📊КБЖУ на 100 г: 307.1 ккал
Б: 10.0
Ж: 11.0
У: 43.0

Автор рецепта: https://bit.ly/3LxWaci

#ппкрамбл #крамблсклубникой #клубника #освяныехлопья #мёд #кокосоваястружка
ПП-ТОРТ «КЛУБНИЧНОЕ ОБЛАКО»🍰

Ингредиенты на 3 порции🍽️

Для бисквита:

🔺Яйцо - 4 шт.
🔺Рисовая мука - 40 г
🔺Ряженка 3,2% - 50 г
🔺Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
🔺Сахзам фитпарад №7 - 2 г

Для крема:

🔺Мягкий творог 5% - 300 г
🔺Клубника - 100 г
🔺Сахзам фитпарад №7 - 2 г

Приготовление:

1️⃣Белки отделяем от желтков и взбиваем до крепких пиков. В желтки добавляем ряженку, подсластитель, муку, разрыхлитель и тщательно перемешиваем🥚🥛

2️⃣Белки вводим аккуратно, перемешивая лопаткой снизу вверх🥣

3️⃣Тесто переливаем в форму (у нас диаметром 16 см) и выпекаем в разогретой до 180°С духовке ~ 20 мин.

4️⃣Готовый бисквит остужаем и разрезаем на 2 коржа🔪

5️⃣Клубнику нарезаем и перемешиваем с мягким творогом и сахзамом🍓

6️⃣Собираем торт, промазывая коржи кремом. Отправляем в холодильник пропитаться на час, а можно и сразу кушать. Украшаем по желанию🍰

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 117.5 ккал
Б: 8.4
Ж: 5.8
У: 7.7

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#ппторт #клубничныйторт #клубника #мягкийтворог #ряженка
ПП-ВАФЛИ ИЗ МОРКОВИ🧇🥕

Ингредиенты на 1 порцию:

🔺Морковь - 100 г
🔺Яйцо - 1 шт.
🔺Греческий йогурт 2% - 120 г
🔺Мука рисовая - 25 г
🔺Разрыхлитель -1/2 ч.л.
🔺Корица, имбирь, мускатный орех - 0,5 ч.л.
🔺Подсластитель - 0,5 г
🔺Орехи - 15 г
🔺Сушёная клюква - 10 г

Приготовление:

1️⃣Морковь мелко натереть🥕

2️⃣Соединить все ингредиенты и выпекать в вафельнице до готовности🥣

3️⃣Украсить сверху орехами, подавать с йогуртом🥜🧇

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 118.4 ккал
Б: 6.7
Ж: 4.5
У: 13.1

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#ппвафли #морковныевафли #морковь #сушенаяклюква #яйца #йогуртгреческий #орехи
БЫСТРЫЙ ТОРТИК В МИКРОВОЛНОВКЕ🍰

Ингредиенты на 1 порцию:

🔺Яйцо - 1 шт.
🔺Мягкий творог 5% - 100 г
🔺Хлопья без сахара "Витьба" - 35 г
🔺Подсластитель - по вкусу
🔺Шоколад - 15 г
🔺Кокосовая стружка - 5 г

Приготовление:

1️⃣Яйцо вбить в творог, добавить подсластитель и хлопья, размешать🥚

2️⃣Перелить в пиалу, отправить в микроволновку на 4,5 мин. (3 раза по 1,5 мин. с небольшими паузами)🥣

3️⃣Полить растопленным шоколадом и украсить кокосовой стружкой🍫🥥

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 202.6 ккал
Б: 9.6
Ж: 9.5
У: 19.5

Автор рецепта: https://bit.ly/3sNnRXR

#торт #хлопья #мягкийтворог #шоколад #кокосоваястружка