Рецепты от Татьяны Метельской
36.3K subscribers
956 photos
528 videos
1 file
1.03K links
🥘 Вкусные и полезные рецепты для тех, кто хочет быть примером для окружающих💃

🤸‍♀️ @tanya_yourfit – Бесплатные тренировки и мотивация🚀

💬 @tanya_yourfit_chat – Чаты и поддержка🤝

🌍 Меня можно найти – https://4yourfit.pro/tg
Download Telegram
Индейка с черносливом и имбирём🍗

Ингредиенты на 4 порции:

🔺Филе бедра индейки - 800 г
🔺Морковь - 150 г
🔺Чернослив без косточки - 100 г
🔺Лук репчатый - 120 г
🔺Корень имбиря - 2 см (1 ст.л.)
🔺Сок лимона - 20 мл
🔺Оливковое масло - 2 ч.л.
🔺Кориандр, паприка копчёная, сухой чеснок, сванская смесь, куркума - по 0,5 ч.л.
🔺Соль - по вкусу

Приготовление:

1️⃣ Филе бедра порежьте некрупными кубиками.

2️⃣ Очистите лук и морковь, нарежьте овощи и чернослив мелкими кубиками.

3️⃣ Лук обжарьте до золотистости, выложите на тарелку. В оставшемся масле слегка обжарьте индейку.

4️⃣ Верните в сковороду лук, добавьте морковь и чернослив, тертый имбирь. Также добавьте приправу для курицы и лимонный сок, перемешайте и готовьте под крышкой около получаса на слабом огне. При необходимости добавьте немного воды.

5️⃣ Готовую индейку подавайте с рисом или свежими овощами.

Приятного аппетита😊

📊КБЖУ на 100 г: 139.1 ккал

Б: 11.1
Ж: 6.9
У: 7.8

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

Хотите к этим рецептам добавить классные тренировки на ноги, ягодицы и пресс?

🔥СТАРТ курса "Антицеллюлит" – СЕГОДНЯ!🌰

👉Ознакомиться с полной программой курса, узнать стоимость и оплатить участие можно нажав по ССЫЛКАМ ниже⬇️

ПРОГРАММА КУРСА
СТОИМОСТЬ
ОПЛАТИТЬ УЧАСТИЕ

#обед #филеиндейки #индейка #морковь #чернослив
Скумбрия в духовке🐟

Ингредиенты на 4 порции:

🔺Скумбрия замороженная - 700 г
🔺Картофель - 300 г
🔺Помидоры - 200 г
🔺Лимон - 90 г
🔺Лук репчатый - 100 г
🔺Масло подсолнечное - 1 ст.л.
🔺Соль, чёрный перец - по вкусу

Приготовление:

1️⃣Скумбрию заранее разморозьте. Очистите от внутренностей, удалите голову, плавники, внутренние кости. Нарежьте на небольшие кусочки поперёк тушки.

2️⃣Лук нарежьте кольцами, картофель очистите и нарежьте не очень тонкими кружочками. В форму для запекания добавьте масло (можно добавить оливковое для аромата и вкуса), выложите картофель и половину лука слоями. Запекайте в духовке 20 минут при 180°C.

3️⃣Томаты нарежьте дольками, половину лимона — тонкими кружочками. В форму с картофелем и луком (после первичного запекания) выложите кусочки скумбрии.

4️⃣Сверху выложите оставшийся лук, томаты и лимон. Приправьте солью и перцем, запекайте ещё 15-20 минут (проверьте готовность картофеля и рыбы).

5️⃣Подавайте с долькой свежего лимона.

Приятного аппетита😊

📊КБЖУ на 100 г: 125.4 ккал

Б: 9.7
Ж: 7.4
У: 4.9

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

Хотите к этим рецептам добавить классные тренировки для осанки?

🔥СТАРТ курса "КОРОЛЕВСКАЯ ОСАНКА" – СЕГОДНЯ!💃

👉Ознакомиться с полной программой курса, узнать стоимость и оплатить участие можно нажав по ССЫЛКАМ
ниже⬇️

ПРОГРАММА КУРСА
СТОИМОСТЬ
ОПЛАТИТЬ УЧАСТИЕ


Буду ждать вас на курсе!❤️

#обед #скумбрия #рыба #картофель #помидоры
Куриные фрикадельки в сливках «ТРЕБЬЯН»🍲

Ингредиенты на 4 порции (16 шт.):

🔺Филе курицы - 500 г
🔺Яйцо - 1 шт.
🔺Лук - 1 шт. (150 г)
🔺Масло оливковое - 2 мл
🔺Чеснок - 4 зубчика
🔺Имбирь - 1 ст.л.
🔺Томатная паста - 2 ст.л.
🔺Сливки 10% - 250 мл
🔺Специи карри - 4 ч.л.
🔺Паприка копченая - 1 ч.л.
🔺Чили молотый - 1/3 ч.л.
🔺Кардамон - 1/3 ч.л.
🔺Корица - 1/3 ч.л.
🔺Сушеный базилик - 1 ч.л.

Приготовление:

1️⃣Лук перекручиваем в мясорубке вместе с филе курицы.

2️⃣Добавляем яйцо и 1 зубчик чеснока. Соль и перец по вкусу.

3️⃣Хорошо все перемешиваем и формируем фрикадельки влажными руками. На сковороде с маслом обжариваем фрикадельки со всех сторон до золотистой корочки на среднем огне.

4️⃣В сливки добавляем специи, 3 зубчика чеснока и 1 ст.л. мелко порезанного имбиря и томатную пасту. Заливаем тефтельки и томим под крышкой около 10-15 минут. Подаём с любым гарниром.

Приятного аппетита😊

📊КБЖУ на 100 г: 105.2 ккал

Б: 13.3
Ж: 3.9
У: 3.4

🔥СТАРТ курса похудения – 18 Марта!🤗

👉Ознакомиться с полной программой курса, узнать стоимость и оплатить участие можно нажав по ССЫЛКАМ ниже⬇️

ПРОГРАММА КУРСА
СТОИМОСТЬ
ОПЛАТИТЬ УЧАСТИЕ


Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#фигурамечты #обед #фрикадельки #тефтельки #куриноефиле #сливки
Мини-бургеры с шампиньонами, курицей и овощами🍔

Ингредиенты на 2 порции:

🔺Шампиньоны большие - 12 шт. (500 г)
🔺Куриное филе - 200 г
🔺Яйцо - 1 шт.
🔺Творожный сыр - 40 г
🔺Помидор - 100 г
🔺Листья салата
🔺Масло растительное - 1 ст.л.
🔺Соевый соус - 2 ст.л.
🔺Соль, специи (хмели-сунели, сухой чеснок, сванская смесь, кориандр) - по вкусу

Приготовление:

1️⃣Удаляем ножки у грибов.

2️⃣Масло смешиваем с соевым соусом и специями, смазываем шляпки грибов и запекаем в духовке 20 минут.

3️⃣Куриное филе нарезаем (у нас был фарш), добавляем яйцо, соль, специи и выпекаем котлеты на а/п сковороде с двух сторон.

4️⃣Творожный сыр смешиваем с зеленью, солью и специями.

5️⃣В каждую шляпку гриба кладем сырную начинку, сверху котлету, салат, помидор и накрываем другой смазанной шляпкой.

Приятного аппетита😊

📊КБЖУ на 100 г: 69.9 ккал

Б: 8.6
Ж: 3.4
У: 0.8

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#ппбургер #куриноефиле #шампиньоны #грибы #яйцо #салат #обед #ужин
Медальоны из скумбрии на шпажке🍢🐟

Ингредиенты на 4 порции:

🔺Скумбрия - 2 шт.
🔺Яблоко (сок) - 1 шт.
🔺Апельсин (сок) - 1/4 шт. (2 ст.л.)
🔺Соль - 1/2 ч.л.
🔺Перец по вкусу
🔺Прованские травы - 1/2 ч.л.
🔺Чеснок - 3 зубчика
🔺Масло оливковое - 2 ст.л.
🔺Соевый соус - 2 ст.л.

Приготовление:

1️⃣Зачищаем рыбку в подмороженном виде. Нарезаем на медальоны, примерно по 1,5 см. С каждого кусочка удаляем реберную косточку и нанизываем на деревянную шпажку, как показано на видео.

2️⃣Приготовим маринад: натираем яблоко на крупной терке и выжимаем сок. Добавляем сок апельсина, соль, перец, прованские травы, чеснок, соевый соус и оливковое масло.

3️⃣Выкладываем скумбрию на шпажке на силиконовый коврик или в стеклянную форму, поливаем маринадом и оставляем на 1 час.

4️⃣Отправляем в духовку при 180°С на 25 минут, поливая оставшимся маринадом.

Приятного аппетита😊

📊КБЖУ на 100 г: 198.9 ккал

Б: 16.1
Ж: 14.6
У: 0.8

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#скумбрия #рыба #обед
Филе рыбы запеченное под горчицей🍲🐟

Ингредиенты на 3 порции:

🔺Филе минтая (трески) - 500 г
🔺Горчица баварская - 2 ст.л.
🔺Оливковое масло - 2 ст.л.
🔺Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1️⃣Разогреть духовку до 200 градусов.

2️⃣Рыбу промыть, обсушить бумажными полотенцами.

3️⃣Смазать филе оливковым маслом, посолить и поперчить с обоих сторон, затем намазать горчицей.

4️⃣Переложить рыбу в форму и запекать 15-20 минут до готовности.

Приятного аппетита😊

📊КБЖУ на 100 г: 111.5 ккал

Б: 16.6
Ж: 4.6
У: 0.8

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#минтай #треска #рыба #обед #ужин
Ароматный овощной суп с фрикадельками🍲

Ингредиенты на 2 порции:

🔺Фарш (у нас курица) - 200 г
🔺Лук - 50 г
🔺Болгарский перец - 2 шт.
🔺Картофель - 3 шт. (300 г)
🔺Морковь - 2 шт. (100 г)
🔺Вода ~ 1 л
🔺Соль, специи - по вкусу
🔺Несколько перьев зеленого лука
🔺Небольшой пучок петрушки

Приготовление:

1️⃣Ставим кастрюлю с водой на огонь.

2️⃣Филе курицы перекручиваем с луком. Делаем 8-10 фрикаделек.

3️⃣Трем морковь, картошку режем кубиками. Когда бульон закипит, добавляем соль по вкусу, специи, овощи и варим 10 минут.

4️⃣Добавляем фрикадельки, варим около 8-10 минут до готовности.

5️⃣В готовый суп добавляем петрушку и даем настояться под крышкой 15-20 минут.

Приятного аппетита😊

📊КБЖУ на 100 г: 32.0 ккал

Б: 2.7
Ж: 0.6
У: 3.9

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO


#обед #суп #фрикадельки #овощи #картофель #морковь
Куриные желудочки🍛

Ингредиенты на 5 порций:

🔺Куриные желудки - 700 г
🔺Морковь - 2 шт. (250 г)
🔺Лук репчатый - 1 шт. (190 г)
🔺Перец - 120 г
🔺Сметана 15% - 25 г
🔺Греческий йогурт - 60 г
🔺Оливковое масло для жарки - 2 мл
🔺Соль, специи - по вкусу ( у нас копченая паприка, хмели-сунели, сванская смесь, кориандр, перец Чили, куркума)
🔺Чеснок - 3 зубчика

Приготовление:

1️⃣Желудки промываем, убираем лишний жирок, разрезаем вдоль. Заливаем холодной водой и доводим до кипения. Варим на небольшом огне с лавровым листом под крышкой до готовности ~1,5 часа.

2️⃣Режем небольшими кубиками лук и отправляем на горячую сковородку с маслом.

3️⃣После того как лук стал золотистым, отправляем к нему жедудки.

4️⃣Тушим минут 10 и добавляем нарезанную небольшими брусочками морковь и перец. Тушим еще 5 минут, постоянно помешивая.

5️⃣Далее соль, специи, чеснок, сметану, йогурт. Всё тщательно смешиваем, даем потушиться еще пару минут и готово.

6️⃣Подаём с любым гарниром. У нас был рис.

Приятного аппетита😊

📊КБЖУ на 100 г: 81.5 ккал

Б: 10.4
Ж: 2.7
У: 3.8

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#обед #куриныежелудки #морковь #перец #сметана #йогурт
Куриные отбивные с макаронами🍝

Ингредиенты на 2 порции:

🔺Макароны - 90 г
🔺Куриное филе - 250 г
🔺Яйцо - 2 шт.
🔺Сыр 45% - 50 г
🔺Огурец соленый - 60 г
🔺Сметана 15% - 30 г
🔺Масло растительное - 1 ст.л.
🔺Соль, специи (у нас перец, паприка, сванская смесь, базилик, карри, сухой чеснок) - по вкусу

Приготовление:

1️⃣Куриное филе отбиваем и смазываем соусом (масло + сметана + специи + соль). Даем минут 20 пропитаться.

2️⃣В это время делаем начинку: нарезаем яйца, соленый огурец, натираем сыр и перемешиваем. Смазываем отбивные и отправляем в духовку на 25-30 минут при 180°С.

3️⃣Подаем с макаронами и овощным салатом.

Приятного аппетита😊

📊КБЖУ куриных отбивных на 100 г: 148.4 ккал

Б: 16.6
Ж: 8.3
У: 0.6

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#обед #куриныеотбивные #отбивные #куриноефиле #макароны #яйцо #сыр #сметана