Рецепты от Татьяны Метельской
35.9K subscribers
973 photos
546 videos
1 file
1.06K links
🥘 Вкусные и полезные рецепты для тех, кто хочет быть примером для окружающих💃

🤸‍♀️ @tanya_yourfit – Бесплатные тренировки и мотивация🚀

💬 @tanya_yourfit_chat – Чаты и поддержка🤝

🌍 Меня можно найти – https://4yourfit.pro/tg
Download Telegram
Суп харчо🍲

Грузинский суп харчо — ароматное, пряное, согревающее, густое и сытное первое блюдо. Его готовят на обед для всей семьи, им угощают гостей и любой национальный ресторан обязательно предлагает его в своем меню.

Суп харчо обладает остро-кисло-пряным вкусом. Обязательно попробуйте его приготовить!

Ингредиенты для бульона: 

🔺Говядина мякоть - 500 г
🔺Лук - 1 шт.
🔺Лавровый лист - 1 шт. 
🔺Вода - 2,5 л

Для заправки: 

🔺Рис - 60 г
🔺Томаты - 500 г
🔺Чеснок - 3-4 зубчика
🔺Кавказкие травы - 1 ч.л. 
🔺Чили перец - по вкусу
🔺Растительное масло - для жарки
🔺Лук - 1-2 шт.
🔺Сок половины лимона
🔺Сахзам - для баланса вкуса
🔺Петрушка, кинза, укроп, зеленый лук-по вкусу
🔺Соль - по вкусу

Приготовление:

1️⃣Для бульона положить говядину и луковицу в 2 литра воды. Варить на медленном огне до мягкости мяса около 2 часов. В конце лук достать. Мы использовали не жирную часть говядины.

2️⃣Для заправки помидоры ошпарить кипятком и снять кожу🍅

3️⃣Лук мелко нарезать и обжарить. Затем добавить чеснок, пропущенный через пресс, нарезанные томаты и тушить до однородности🧄

4️⃣Готовый бульон процедить. Долить воду, чтобы общий объем получился не менее 2.5 литра, довести до кипения.

5️⃣Добавить заправку, специи, соль, сахзам, чили, сок половины лимона, рис, нарезанную отварную говядину и варить ещё около 15-20 минут.

6️⃣В конце добавить много нарезанной зелени🥬

Приятного аппетита☺️

📊КБЖУ на 100 г: 38.3 ккал
Б: 2.8
Ж: 2.0
У: 2.3

Автор рецепта: https://bit.ly/3LxWaci

#суп #харчо #рис #говядина #бульон #чеснок #зелень #томаты
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Грушевый ароматный кекс «ПРЯНЫЙ» 🍐

Ингредиенты на 4 порции:

🔺Мука пшеничная ц/з - 70 г
🔺Мука овсяная (или пшеничная ц/з) - 70 г
🔺Вода (мы заварили чай) - 200 мл
🔺Масло подсолнечное - 20 мл
🔺Специи (имбирь, корица, кардамон, мускатный орех ) - 1 ч.л.
🔺Сода - 1 ч.л. без горки
🔺Уксус яблочный - 5 мл
🔺Груша - 1 шт.
🔺Соль - щепотка
🔺Подсластитель фитпарад №7 - 3 г
🔺Кокосовый сахар (у нас не было) - 3 г

Приготовление:

1️⃣Включаем духовку на 180 градусов.

2️⃣Грушу нарезаем кубиками. Смешиваем воду комнатной температуры с маслом, добавляем муку, специи, соду, половину нарезанной груши и тщательно перемешиваем🍐

3️⃣Вливаем уксус, ещё раз перемешиваем. Получившуюся массу переудадываем в форму (у нас силиконовая 13*25). Вторую половину груши выкладываем сверху и посыпаем кокосовым сахаром для карамелизации.

4️⃣Убираем в разогретую духовку на 30-35 минут🥧

Приятного аппетита😋

📊КБЖУ на 100 г: 137.7 ккал
Б: 2.1
Ж: 4.2
У: 24.6

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#груша #кекс #пирог #мукапшеничная #корица
ДОМАШНИЕ РОЛЛЫ🍱

Ингредиенты на 2 порции (16 штук):

🔺Лист нори - 2 шт.
🔺Рис (для суши или круглозерный) - 100 г
🔺Пекинская капуста - 1 лист
🔺Имбирь - 3 лепестка
🔺Огурец - 1 шт.
🔺Сливочный (творожный) сыр - 100 г
🔺Рисовый уксус - 50 г
🔺Соль - 1/2 ч.л.
🔺Сахарозаменитель фитпарад №7 - 0,5 г
🔺Йогурт греческий - 60 г
🔺Томатный соус чили - 40 г
🔺Сыр сулугуни - 80 г

Приготовление:

1️⃣Отварить рис согласно инструкции. Не солить. Нагреть слегка рисовый уксус, добавить сахарозаменитель и соль, перемешать до растворения. Смешать готовый рис с заправкой. Остудить.

2️⃣На коврик выложить нори (я немного обрезаю, чтобы роллы не толстые получились) блестящей стороной вниз, смочить руки и выложить рис, оставляя 3 см сверху.

3️⃣В середину выложить порезанный лист пекинской капусты и имбирь, дольки свежего огурца и полоску сливочного сыра. Свернуть с помощью коврика в тугой рулет, свободный край смочить водой. Нарезать на 8 частей. Повторить со вторым листом нори.

4️⃣Для соуса смешать греческий йогурт и томатный соус, сыр, натертый на мелкой тёрке.

5️⃣Выложить роллы на силиконовый коврик на противень, выложить на каждый пол чайной ложки соуса. Запечь в разогретой до 200°С духовке 10 минут. Только чтобы сыр расплавился, не передержите.

Приятного аппетита😋

📊КБЖУ на 100 г: 174.4 ккал
Б: 6.7
Ж: 8.8
У: 17.6

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#роллы #нори #пекинскаякапуста #сулгуни #сыр #огурец #рис #греческиййогурт #томатныйсоус
Зеленый хачапури🥬

Ингредиенты на 2 порции для хачапури:

🔺Яйцо куриное - 1 шт.
🔺Яйцо куриное - 2 шт. или 5 шт. перепелиных (для начинки)
🔺Творог в брикете - 180-200 г
🔺Мука ц/з - 4 ст.л.
🔺Шпинат - 1 горсть
🔺Сыр - 35 г
🔺Орегано (специя) - 1 ч.л.
🔺Разрыхлитель - 1 ч.л.
🔺Соль, перец - по вкусу

Ингредиенты для салата:

🔺Салатные листья - горсть
🔺Огурец средний - 1 шт.
🔺Черри томаты - 2 шт.
🔺Масло оливковое - 1 ч.л.
🔺Бальзамический соус - 1 ч.л.
🔺Редис - 1 шт.
🔺Пару орехов для украшения

Приготовление:

1️⃣Творог нужно брать сухой, предпочтение стоит отдать творогу с более мелкой текстурой. В блендер загружаем творог, горсть шпината и 1 яйцо. Всю смесь перемалываем🥬

2️⃣Добавляем муку, разрыхлитель, соль и специи по вкусу🥚

3️⃣Формируем лодочку руками. Руки можно слегка смазать маслом или водой. Лодочка должна получиться широкая, чтобы посередине поместились сыр и яйца. Сделать углубление посередине. Сыр натереть на мелкой терке.

4️⃣Ставим хачапури в духовку. Выпекать до золотистого цвета около 20 минут при 180 градусах🕖

5️⃣Достаем из духовки, насыпаем сыр в выемку и кладем внутрь желток от 1 яйца (или 2 перепелиных). Отправляем в духовку, чтобы сыр расплавился на несколько минут🧀

6️⃣Рядом с хачапури выложить салат и при желании заправить его маслом и бальзамическим соусом.

Приятного аппетита☺️

📊КБЖУ хачапури на 100 г: 183.5 ккал
Б: 15.2
Ж: 8.4
У: 11.7

📊КБЖУ салата на 100 г: 52.8 ккал
Б: 1.1
Ж: 3.5
У: 4.2

Автор рецепта: https://bit.ly/3YYcGte

#хачапури #шпинат #яйца #сыр #творог #муказерновая #салат #огурец #черри #редис #орехи
Кефирный пудинг «Пёрышко»🍮

Ингредиенты на 2 порции:

🔺Кефир (у нас высокобелковая кефирная EXPONENTA) - 230 г
🔺Яйца - 2 шт.
🔺Кукурузный крахмал - 20 г
🔺Ванильный экстракт - 1 г
🔺Сахзам фитпарад №7 - 2 г

Приготовление:

1️⃣Отделить желтки от белков. Смешать желтки со всеми ингредиентами.

2️⃣Белки взбить до крепких пиков (при переворачивании миски белки не должны выпадать и стекать)🥚

3️⃣Соединить аккуратно обе смеси. Распределить по формочкам.

5️⃣Выпекать в заранее разогретой духовке при 200 градусах 15-20 минут. Затем не открывать дверцу, выключить духовку и дать ещё немного потомиться. По желанию можно украсить какао, корицей, орешками🍮

Приятного аппетита😋

📊КБЖУ на 100 г: 90.9 ккал
Б: 7.1
Ж: 3.5
У: 7.8

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#пудинг #кефир #яйцо #какао #орехи #ваниль
Сырники с зеленью и сыром🧀

Все привыкли, что сырники бывают только сладкие. А что будет, если добавить в них сыр и зелень? А получится потрясающе вкусное блюдо, которое обладает насыщенным сливочным сырным вкусом с яркими нотками свежей зелени! Рекомендуем попробовать и убедиться!

Ингредиенты:

🔺Творог 5 % - 200 г
🔺Яйцо - 1 шт.
🔺Сыр - 100 г
🔺Мука рисовая - 2-3 ст.л.
🔺Соль, специи - по вкусу
🔺Зелень - по вкусу
🔺Масло - для обжарки

Приготовление:

1️⃣Творог с яйцом размять вилкой до однородности🥚

2️⃣Половину сыра натереть, а другую использовать для начинки🧀

3️⃣Добавить в творожную смесь муку, соль, специи, зелень, натёртый сыр и перемешать🥣

4️⃣В большую тарелку или на разделочную доску насыпаем муку и выкладываем 5 частей творожной массы. В середину кладём сыр и формируем сырник, как показано на видео. Далее щедро обваливаем в муке и жарим в небольшом количестве масла.

Советы:

Творог стоит выбирать не сильно влажный. Если творог влажный, то количество муки стоит увеличить. Помните, что от переизбытка муки консистенция и вкус сырника меняются.

Чтобы сырники хорошо пропеклись и не были внутри сырыми, их стоит жарить на самом маленьком огне.

Приятного аппетита!🍽️❤️☺️

📊КБЖУ на 100 г: 195.2 ккал
Б: 17.3
Ж: 10.4
У: 7.9

Автор рецепта: https://bit.ly/3LxWaci

#сырники #творог #яйцо #сыр #мукарисовая
ПП-пирог со смородиной «Просто»🥧

Ингредиенты на 2 порции:

🔺Яйцо - 2 шт.
🔺Ряженка 3,2% - 200 мл
🔺Мука рисовая - 60 г
🔺Разрыхлитель - 2 г
🔺Сахарозаменитель фитпарад №7 - 3 г
🔺Смородина - 120 г

Приготовление:

1️⃣Разогреваем духовку до 180°С.

2️⃣Белки взбиваем отдельно от желтков до пиков. Смешиваем все ингредиенты и аккуратно вмешиваем белки🥚

3️⃣Переливаем тесто в небольшую силиконовую форму (у нас 16 см). Сверху посыпаем ягодами.

4️⃣Выпекаем 25-30 мин. Готовность можно проверить зубочисткой. Не торопитесь доставать из духовки, чтобы оставался пышным🥧

Приятного аппетита😋

📊КБЖУ на 100 г: 108.6 ккал
Б: 5.1
Ж: 3.9
У: 13.1

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#пирог #смородина #ягоды #яйцо #ряженка #мукарисовая
📢СТАРТ проекта - 17 Апреля😉

💃Девочки, готовимся к лету!🏝🥳

👍🏼Формат участия с Личным куратором😎

🕗 ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ

▪️3 месяца (90 Дней)

🔥СТОИМОСТЬ участия за 3 месяца, без каких-либо доплат, составляет👇

▪️Для новых участников - 129 BYN (3490 RUB, 1590 UAH, 49 Евро)
▪️Для «бывших» участников - 99 BYN (2690 RUB, 1190 UAH, 39 Евро)

🕊 Если сразу оплатить всю сумму накладно, есть возможность рассрочки на 2 платежа.

⚠️Мы уверены в проекте, если вам не понравится, то в течение 5 дней с даты старта, вы можете вернуть деньги, без объяснения причин.

📱КАК ПРОХОДИТ

▪️Личный кабинет (веб-приложение) со всей необходимой информацией работает в любом браузере, ничего скачивать не нужно.
▪️Мы не используем сторонние платформы, это наша собственная разработка.
▪️Вся коммуникация проходит в мессенджере Телеграм.

🥗 ПИТАНИЕ

▪️План питания для ПОХУДЕНИЯ
с базой 460+ готовых рецептов
▪️План питания для ПОДДЕРЖАНИЯ ВЕСА с базой 400+ готовых рецептов
▪️План питания КЕТО с базой 160+ готовых рецептов
▪️120+ ВЕГАНСКИХ готовых рецептов
▪️Все планы питания и меню адаптируются умной системой именно под ваш индивидуальный калораж
▪️При необходимости, калораж и планы питания корректируются

🤸‍♀️ ТРЕНИРОВКИ

▪️39 интенсивных тренировок
▪️24 расслабляющих тренировки
▪️База из 1000+ сохраненных тренировок из прямых эфиров на любой вкус и уровень подготовки: силовые, кардио, на пресс, на ягодицы, табата, стретчинг, пилатес, зумба.

💬ОБЩЕНИЕ

▪️Общий чат "Вопросы" с модератором проекта с быстрыми ответами
▪️Общий чат "Болталка" для общения с другими участниками проекта

👩‍⚕️ЛИЧНЫЙ КУРАТОР

▪️Отдельный канал связи со своим куратором
▪️Проверка отчетов (по вашему желанию)
▪️Обратная связь по замерам (по вашему желанию)

🎁ПРИЗЫ

▪️Apple Watch
▪️2х фитнес-браслетов
▪️2х умных весов

👉Для того, чтобы зарезервировать за собой место, нужно перейти по ссылке ниже⬇️

@tanya_yourfit_bot
@tanya_yourfit_bot
@tanya_yourfit_bot

⚠️После того как вы отправите информацию боту, менеджер в течение нескольких часов отправит вам реквизиты для оплаты.

💡Если вы пока не готовы участвовать платно, то можно попробовать Бесплатный план питания, готовое меню и тренировки на 21 день👍
Мягкие пончики🍩

Ингредиенты на 2 порции:

🔺Творог мягкий 5% - 350 г
🔺Яйцо небольшое - 1 шт.
🔺Масло растительное - 15 г
🔺Сметана 15% - 100 г
🔺Хлопья овсяные долгой варки - 35 г
🔺Мука рисовая - 20 г
🔺Кэроб (или какао) - 3 ч.л.
🔺Подсластитель - по вкусу
🔺Разрыхлитель - 1/3 ч.л.
🔺Ванилин - на кончике ножа
🔺Соль - щепотка

Приготовление:

1️⃣Яйцо взбить вилкой с солью, добавить творог, подсластитель, ванилин🥚

2️⃣Хлопья измельчить в кофемолке, соединенить с мукой, разрыхлителем, кэробом, всыпать в творожную массу, размешать🥣

3️⃣В тесто добавить растительное масло, размешать.

4️⃣Разлить тесто в формы для пончиков. Отправить в разогретую духовку на 35-40 минут при 180 градусах.

5️⃣Сметану размешать с подсластителем, полить пончики🍩

Приятного аппетита😋

📊КБЖУ на 100 г: 160 ккал
Б: 7.5
Ж: 9.1
У: 11.7

Автор рецепта: http://bit.ly/3loW4MC

#пончики #творог #яйцо #овсяныехлопья #кэроб #какао #выпечка