Ризотто с креветками и сливками🍤
⠀
Удивите своих родных или знакомых изысканным и простым в приготовлении блюдом😋
⠀
Ингредиенты:
⠀
🔸Креветки очищенные - 165 г
🔸Рис - 35 г
🔸Сливки 10% - 75 г
🔸Масло растительное - 10 мл
🔸Горошек зеленый - 35 г
🔸Лук репчатый - 30 г
🔸Чеснок, соль, перец - по вкусу
⠀
Приготовление:
⠀
1️⃣Креветки предварительно разморозить, очистить🍤

2️⃣Для приготовления риса подготовить горячую воду🍚

3️⃣На разогретой с маслом сковороде обжарить чеснок до темного цвета, после чего извлечь и выбросить. Чеснок должен отдать свой аромат маслу🧄

4️⃣Лук мелко нарезать и добавить в сковороду, готовить до золотистого цвета, помешивая🧅

5️⃣Рис промыть, всыпать на сковороду к луку и прокалить в течение 1-2 минут, периодически помешивая.

6️⃣Добавить зеленый горошек, хорошо перемешать.

7️⃣Добавить горячую воду так, чтобы она покрывала рис. Воды может потребоваться в 3-4 раза больше чем риса, потому жидкость подливать до тех пор, пока не приготовится рис💧

8️⃣Когда рис будет готов, добавить в сковороду креветки и сливки, тушить на среднем огне до готовности🍚
⠀
📊КБЖУ всего блюда: 500 ккал
Б: 43 г
Ж: 19.4 г
У: 38.4 г
⠀
Приятного аппетита😋
⠀
Больше вкусных и полезных рецептов у нас в проекте. Старт проекта 13 февраля! Если хочешь участвовать — пиши мне по ссылке https://bit.ly/3sLULbg в личные сообщения «хочу меняться» и присоединяйся!🚀

#ризотто #креветки #сливки #рис #горошек #лук #чеснок

Тефтели из индейки🧆

Простые в приготовлении тефтели из филе индейки благодаря соусу получаются ароматные и сочные.

Ингредиенты:

🔺Филе индейки - 500 г
🔺Лук репчатый - 2 шт.
🔺Рис - 50 г
🔺Соль, специи - по вкусу
🔺Вода - 50 мл
🔺Горчица баварская - 2 ч.л.

Соус:

🔺Томатный сок - 400 мл
🔺Сметана - 2 ст.л.
🔺Мука - 2 ст.л.

Добавки:

🔺Сыр - по желанию

Приготовление:

1️⃣Филе индейки и лук пропустить через мясорубку🧅

2️⃣Рис отварить до готовности и если он рассыпчатый, то немного размять его вилкой до липкости🍚

3️⃣Смешать все ингредиенты для тефтелей, сформировать шарики и выложить на глубокий противень, смазанный маслом.

4️⃣Для соуса смешать томатный сок, муку и сметану до однородности🍅

5️⃣Тефтели залить соусом и отправить в разогретую духовку до 180°С на 40-50 минут.

6️⃣Готовые горячие тефтели по желанию посыпать натёртым сыром🧀

Приятного аппетита🥰

📊КБЖУ на 100 г: 87.2 ккал
Б: 11.4
Ж: 1.3
У: 8.0

Автор рецепта: https://bit.ly/3LxWaci

#тефтели #индейка #лук #рис #томат #сыр #сметана

Перлотто с томатами🍅

Перлотто — это аналог ризотто, в котором вместо риса используется перловая крупа.

Перловка считается одной из самых полезных круп. В ее состав входят железо, кальций, магний, селен, медь, йод, фосфор, витамины группы В, А, D, Е, Н и РР.

Ингредиенты:

🔺Перловая крупа - 120 г
🔺Помидоры - 400 г
🔺Томатная паста или кетчуп - 2-3 ст.л.
🔺Лук - 1-2 луковицы
🔺Чеснок - 3-4 зубца
🔺Масло - для обжарки
🔺Специи - итальянские травы
🔺Соль - по вкусу
🔺Сахзам - чуть-чуть для баланса вкуса

Приготовление:

1️⃣Перловку отварить согласно инструкции до готовности.

2️⃣Для соуса помидоры ошпарить кипятком на 1-2 минуты и снять кожицу🍅

3️⃣На сковороду с маслом отправить чеснок и лук. Слегка обжарить и добавить мелко нарезанные томаты, томатную пасту, соль, специи и тушить до готовности🧄

4️⃣Добавить в соус перловку, перемешать и тушить ещё несколько минут.

Приятного аппетита🥰❣️

📊КБЖУ на 100 г: 93.9 ккал
Б: 2.6
Ж: 1.6
У: 18.5

Автор рецепта: https://bit.ly/3LxWaci

#перлотто #томаты #перловка #кетчуп #лук #чеснок