Рецепты от Татьяны Метельской
36.2K subscribers
954 photos
528 videos
1 file
1.03K links
🥘 Вкусные и полезные рецепты для тех, кто хочет быть примером для окружающих💃

🤸‍♀️ @tanya_yourfit – Бесплатные тренировки и мотивация🚀

💬 @tanya_yourfit_chat – Чаты и поддержка🤝

🌍 Меня можно найти – https://4yourfit.pro/tg
Download Telegram
ТВОРОЖНО-МАКОВЫЙ ДЕСЕРТ «ДОБРАЯ ЖОНКА»🍮

Ингредиенты на 2 порции:

🔺Банан - 1 шт.
🔺Яйцо - 1 шт.
🔺Мак - 10 г
🔺Мука рисовая (любая) - 25 г
🔺Мягкий творог - 180 г

Глазурь:

🔺Шоколад без сахара - 20 г
🔺Молоко - 30 г

Приготовление:

1️⃣Смешиваем все ингредиенты для теста и выливаем в силиконовую форму (у нас 16 см, но лучше брать 12-14 см, десерт будет повыше). Отправляем в духовку при 180°С на 20 минут, после остужаем.

2️⃣Для глазури разламываем шоколад на кусочки, добавляем молоко и отправляем в микроволновку на 15 секунд, перемешиваем🍫🥛

3️⃣Наносим глазурь на творожную основу и убраем в холодильник, а можно не убирать и сразу кушать🍮

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 136.6 ккал
Б: 6.2
Ж: 6.3
У: 13.8

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#творожныйдесерт #ппдесерт #творог #мак #банан #яйца #шоколад
ПП-ХАЧАПУРИ НА СКОВОРОДЕ🍳

Ингредиенты:

🔺Творог 5% - 180 г
🔺Яйца (маленькие С2) - 3 шт.
🔺Сыр сулугуни 40% - 90 г
🔺Хлопья овсяные долгой варки - 90 г
🔺Разрыхлитель - 5 г
🔺Сушеный чеснок, укроп - по вкусу

Приготовление:

1️⃣Хлопья измельчить в кофемолке, всыпать в творог, вбить яйцо, добавить соль, сушеный чеснок и укроп, разрыхлитель🥚🧂🥬

2️⃣Замесить тесто, оставить на 10-15 минут. Сформировать влажными руками большую лодочку🤲

3️⃣Обжарить на антипригарной сковороде на медленном огне под крышкой с одной стороны до зарумянивания, перевернуть, жарить 3 минуты🍳

4️⃣Далее вилкой примять тесто, в ямку разбить 2 яйца, посыпать тёртым сыром, дожаривать под крышкой до готовности яиц🧀

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 199.7 ккал
Б: 15.7
Ж: 10.2
У: 24.1

Автор рецепта: https://bit.ly/3sNnRXR

#ппхачапури #хачапури #яйца #сыр #творог #овсяныехлопья
ОЛАДУШКИ ИЗ ЗЕЛЁНОЙ ГРЕЧКИ С БАНАНОМ «ТАКО СЯКО»🥞

Ингредиенты на 3 порции:

🔺Зелёная гречка (сухая) - 150 г
🔺Банан - 1 шт. (~100 г)
🔺Вода - 120 г
🔺Соль - щепотка
🔺Сода - 0,5 ч.л.
🔺Сок лимона или яблочный уксус - 1 ч.л.
🔺Растительное масло - 2 ст.л.

Приготовление:

1️⃣Гречку промыть, замочить в чистой воде на ночь (можно на 4-6 часов, чтобы набухла), получается около 250 г мокрой гречки (гречку не забудьте потом промыть от слизи)💧

2️⃣В блендер положить все ингредиенты (гречку, банан, воду, соду, лимонный сок, растительное масло) и измельчить🍌🍋🥣

3️⃣Жарить оладушки на антипригарной сковороде с двух сторон без масла. Можно дополнить греческим йогуртом и любимыми ягодами🥞

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 196.6 ккал
Б: 5.5
Ж: 6.2
У: 31.7

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#оладушки #оладушкиизгречки #банановыеоладушки #зеленаягречка #банан
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Крокеты из цветной капусты🥬

Это диетический, низкокалорийный, прекрасный гарнир к столу, особенно если вы следите за своей фигурой☺️

Ингредиенты:

🔺Капуста цветная - 400 г
🔺Яйцо куриное - 1 шт.
🔺Молоко - 50 г
🔺Чеснок - 4 зубчика
🔺Соль, специи, паприка - по вкусу

Приготовление:

1) Отвариваем цветную капусту 10 минут и откидываем на дуршлаг🥬

2) Далее добавляем чеснок, молоко, яйцо и специи. Делаем пюре блендером🧄🥛🥚

3) Заливаем в силиконовые формочки
и запекаем при 180 °C около 30-35 минут🕔

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 44.8 ккал
Б: 3.6
Ж: 1.5
У: 5.0

Автор рецепта: https://bit.ly/3LxWaci

#крокеты #крокетыизцветнойкапусы #цветнаякапуста #яйца #молоко #гарнир
ПИРОГ «ДЮШЕС»🍐

Ингредиенты:

🔺Яйцо - 1 шт.
🔺Творог 5 % - 110 г
🔺Мука пшеничная - 20 г
🔺Масло сливочное - 5 г
🔺Груша - 100 г
🔺Кефир 2% - 50 г
🔺Ванилин, корица - по вкусу
🔺Сахзам - по вкусу

Приготовление:

1️⃣Смешать все ингредиенты кроме масла, груши и корицы. Получится тесто консистенции сметаны🥣

2️⃣Грушу нарезать тонкими ломтиками. На сковороде растопить масло, выложить груши по всему дну, посыпать корицей и тушить до мягкости🍐

3️⃣Выложить сверху тесто и распределить его ложкой. Накрыть крышкой, убавить огонь до ниже среднего и запекать под крышкой минут 20-25 пока слегка не зарумянится🕔

4️⃣Перевернуть пирог на тарелку, украсить корицей, ягодами, орехами и стружкой.

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 115.5 ккал
Б: 8.8
Ж: 5.1
У: 9

Автор рецепта: https://bit.ly/3wMZyvw

#пирог #пирогизгруши #груша #яйца #творог #кефир
ПП-ДЕСЕРТ «KINDER»🍫

Попробуйте лёгкий, вкусный, таящий во рту десерт☺️

Для мусса:

🔺Сухое обезжиренное молоко - 35 г
🔺Кукурузный крахмал (или мука) - 10 г
🔺Подсластитель фитпарад №7 - 2 г
🔺Молоко - 200 г
🔺Яичный желток - 2 шт.
🔺Творожный сыр (можно рикотту) - 100 г

Для шоколадного соуса:

🔺Шоколад без сахара - 30 г
🔺Молоко - 30 г

Приготовление:

1️⃣Для мусса смешиваем желтки с сухим молоком, крахмалом, подсластителем🥚

2️⃣Постепенно вливаем молоко и перемешиваем до однородности. Варим на медленном огне массу до загустения, постоянно помешивая ~ 3-5 мин.🥣

3️⃣Добавляем творожный сыр и перемешиваем. Переливаем мусс по формам и слегка даём остыть.

4️⃣Для шоколадного соуса разламываем шоколад на кусочки, заливаем молоком и отправляем в микроволновку на 15 секунд, тщательно перемешиваем.

5️⃣Выкладываем шоколадную массу сверху на белый мусс🍫🥛

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 165.2 ккал
Б: 8.5
Ж: 9.0
У: 12.6

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#ппмусс #ппдесерт #шоколад #молоко #творожныйсыр
ДРАНИКИ ИЗ КАБАЧКА И МОРКОВИ🥕

Ингредиенты:

🔺Яйцо - 1 шт.
🔺Кабачок - 300 г
🔺Морковь - 40 г
🔺Луковица - 1 шт.
🔺Чеснок - 1-2 зубчика
🔺Мука цельнозерновая (или молотые овсяные хлопья) - 35 г
🔺Творожный сыр "лёгкий" 35% - 20 г
🔺Масло растительное для пассировки овощей - 7 г
🔺Соль, специи - по вкусу

Приготовление:

1️⃣Лук порезать кубиками, обжарить до золотистого цвета на растительном масле, добавить морковь, немного потушить🧅🥕

2️⃣Кабачок натереть на крупной тёрке (можно слегка отжать руками). Добавить соль, специи, яйцо, обжареные овощи, измельчённый чеснок, муку, размешать и оставить на 10-15 минут🧂🥚🧄

3️⃣Обжарить с двух сторон на антипригарной сковороде на медленном огне под крышкой.

4️⃣Тёплые драники смазать творожным сыром. Также вкусно кушать с йогуртом или натуральной EXPONENTA🥛
Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 80.1 ккал
Б: 2.9
Ж: 3.5
У: 8.8

Автор рецепта: https://bit.ly/3sNnRXR

#драники #драникиизкабачка #драникиизморкови #кабачок #морковь #овощи #творожныйсыр #йогурт
ЛОДОЧКИ С ТВОРОГОМ И ГРУШЕЙ «НЕЖНОСТЬ»🍐

Предлагаем попробовать мягкие и ароматные лодочки с творожной начинкой.

Ингредиенты на 2 порции для основы:

🔺Яйцо - 1 шт.
🔺Творог из брикета 5% - 100 г
🔺Овсяная мука - 50 г
🔺Кукурузная мука - 50 г
🔺Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
🔺Подсластитель фитпарад №7 - 2 г

Для начинки:

🔺Большая груша - 1/2 шт.
🔺Творог из брикета 5% - 100 г
🔺Йогурт греческий (кефир, ряженка) - 70 г
🔺Кукурузный крахмал - 1 ст.л.
🔺Подсластитель фитпарад №7 - 2 г

Приготовление:

1️⃣Все ингредиенты для основы смешиваем, отправляем в холодильник на 20 мин.🥣

2️⃣Тем временем режем грушу на кусочки. Смешиваем оставшиеся ингредиенты для начинки🍐

3️⃣Тесто раскатываем и формируем лодочки. Выкладываем грушу, сверху — заливку.

4️⃣Выпекаем при 180°С ~ 20 мин.

5️⃣Сверху по желанию украсить грушей и клубникой🍐🍓

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 156.5 ккал
Б: 10.2
Ж: 3.6
У: 21.1

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#пплодочки #творожныелодочки #ппбулочки #груша #творог #йогурт #ряженка #кефир #яйца
НАСЫПНОЕ ТВОРОЖНОЕ ПИРОЖНОЕ С ЯБЛОКОМ🧁

Ингредиенты на 2 порции:

🔺Яйцо - 1 шт.
🔺Творог 5% (в идеале 150 г мягкого + 150 г брикетного творога) - 300 г
🔺Овсяные хлопья долгой варки (измельчить в кофемолке) - 80 г
🔺Яблоко (без кожуры) - 80 г
🔺Арахисовая паста - 50 г
🔺Подсластитель, ванилин - по вкусу

Приготовление:

1️⃣Овсяные хлопья соединенить с арахисовой пастой, добавить желток и тёртое яблоко🍎

2️⃣Разделить тесто на 6 кусочков, из 2/3 каждого кусочка сформировать блинчик по диаметру формочки и положить его на дно.

3️⃣В творог вбить белок, подсластитель и ванилин, размешать. Массу ложкой выложить сверху на основание.

4️⃣Оставшуюся часть теста равномерно посыпать на творожную массу (если слишком липкое тесто, смочить руки водой)💧

5️⃣Отправить в разогретую духовку на 30-35 мин. при 180°С. При желании украсить сиренью🧁🌸

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 178.7 ккал
Б: 13.8
Ж: 8.4
У: 11.7

Автор рецепта: https://bit.ly/3sNnRXR

#пирожное #творожноепирожное #творог #яблоко #арахисоваяпаста
РЫБА-ПИЦЦА «ОКУНЬ В ШУБЕ»🍕🐟

Ингредиенты на 2 порции:

🔺Рыба (у нас морской окунь) - 800 г
🔺Болгарский перец - 1 шт.
🔺Помидоры - 2 шт.
🔺Сыр 45% - 80 г
🔺Томатная паста - 30 г
🔺Сметана 15% - 50 г
🔺Соль, перец, специи для рыбы, зелень - по вкусу

Приготовление:

1️⃣Рыбу очищаем от чешуи (кожу оставляем), разрезаем вдоль хребта и аккуратно вырезаем хребет🐟

2️⃣Нарезаем овощи🍅🔪

3️⃣Для соуса перемешиваем томатную пасту и сметану🥣

4️⃣Рыбу выкладываем на противень как на видео, посыпаем солью и специями со всех сторон, смазываем соусом и сверху выкладываем овощи🧂

5️⃣Накрываем фольгой и отправляем в духовку на 20 мин. Потом убираем фольгу, посыпаем натертым сыром и снова в духовку до расплавления сыра🧀

6️⃣Готовую рыбу-пиццу посыпаем зеленью и наслаждаемся вкуснейшим блюдом🍕

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 107.5 ккал
Б: 17.7
Ж: 3.7
У: 0.8

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#пппицца #пиццарыба #рыбнаяпицца #рыба #окунь #сыр #помидоры #овощи
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Финиковая карамель с солью🥨

Большинство из нас обожают карамель. Классическую карамель готовят на основе большого количества сахара, сливок и сливочного масла, следовательно состав никак нельзя назвать полезным.

Поэтому мы приготовили для вас рецепт полезной карамели на основе фиников! Обязательно попробуйте!

Ингредиенты:

🔺Финики (без косточки) - 200 г
🔺Молоко кокосовое - 200 г
🔺Арахисовая паста (без сахара) - 1-2 ст.л.
🔺Соль - 1/4 ч.л. (добавляем по вкусу)

Приготовление:

1️⃣ Финики промываем, убираем косточки и заливаем на 15 минут кипятком💧

2️⃣ Далее сливаем воду, добавляем кокосовое молоко, арахисовую пасту и долго взбиваем погружным блендером до получения гладкой консистенции.

3️⃣ В конце добавляем соль.

4️⃣ Соус переливаем по банкам (контейнерам) и отправляем в холодильник на 4 часа, лучше на ночь. Но можно наслаждаться сразу.

Приятного аппетита!☺️

📊КБЖУ на 100 г: 203.8 ккал
Б: 2.7
Ж: 6.9
У: 34.7

Автор рецепта: https://bit.ly/3LxWaci

#карамель #финиковаякарамель #финики #арахисоваяпаста
Грибы с начинкой и яйцом
«ГРИБНОЕ ЛУКОШКО»🥚

Быстрая и вкусная горячая закуска. Сочетание грибов, мягкого творога и яйца никого не оставит равнодушным. Фаршированные шляпки шампиньонов не только эффектно выглядят, но и хороши на вкус.

Ингредиенты:

🔺Шампиньоны - 6 шт. (110 г)
🔺Лук - 30 г
🔺Яйцо перепелиное - 6 шт.
🔺Перец сладкий - 30 г
🔺Мягкий творог 5% - 1 ст.л.
🔺Чеснок - 1 зубчик
🔺Соль, специи, зелень - по вкусу

Приготовление:

1️⃣Шампиньоны очистить, достать плодоножку и порезать мелко. Лук порезать мелко и всё обжарить на сковороде🧅

2️⃣Добавить перец, специи, зелень, чеснок, мягкий творог🧄🧂🥬

3️⃣Грибы поперчить, добавить начинку, сверху разбить яйцо и отправить в духовку при 190°С на 20-25 мин.

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 72.8 ккал
Б: 6.1
Ж: 4.4
У: 2.2

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#грибысяйцом #грибы #шампиньоны #перепелиныеяйца #перец #мягкийтворог #закуска