Рецепты от Татьяны Метельской
35.9K subscribers
973 photos
546 videos
1 file
1.06K links
🥘 Вкусные и полезные рецепты для тех, кто хочет быть примером для окружающих💃

🤸‍♀️ @tanya_yourfit – Бесплатные тренировки и мотивация🚀

💬 @tanya_yourfit_chat – Чаты и поддержка🤝

🌍 Меня можно найти – https://4yourfit.pro/tg
Download Telegram
2️⃣Сырный соус

Ингредиенты:

🔻Мука - 1 ч.л.
🔻Масло сливочное - 2 ч.л.
🔻Молоко - 150-170 г
🔻Сыр чеддер - 70-100 г
🔻Мускатный орех - по желанию

Приготовление:

1) Муку обжарить слегка с маслом и добавить мускатный орех🧈

2) Далее маленькими порциями ввести молоко и непрерывно помешивать, чтобы не было комочков🥛

Количеством молока можно регулировать густоту соуса. Варить рекомендуем на маленьком огне.

3) Как только соус закипел и стал стабильной консистенции, добавить сыр, дать ему расплавиться и сразу выключить огонь🧀

📊КБЖУ: 167.0 ккал
Б: 8.6
Ж: 12.8
У: 4.6

3️⃣Брусничный соус

🔻Брусника - 200 г
🔻Цедра и сок половины апельсина
🔻Специи, сахзам - по вкусу

Приготовление:

1) Натереть цедру апельсина. Нужна только оранжевая часть корки🍊

2) В сотейник налить сок половины апельсина, цедру, бруснику, сахзам и специи🥣

3) Варить бруснику на маленьком огне, размять её силиконовой лапаткой до однородности.

4) Соус уварить до нужной консистенции. Далее его нужно остудить и пропустить через сито.

📊КБЖУ на 100 г: 41.6 ккал
Б: 0.7
Ж: 0.4
У: 9.3

Приятного аппетита❣️😉

Автор рецепта: https://instagram.com/exponenta.by

#соус #брусничныйсоус #сырныйсоус #сыр #брусника #апельсин #цедралимона
Шоколадно-банановые панкейки 🍫🍌🥞

🍴Ингредиенты:

🔸Мягкий творог 5% - 90 г
🔸Яйцо - 1 шт.
🔸Овсяные хлопья - 30 г
🔸Банан - 90 г
🔸Молоко 1.5% - 30 г
🔸Шоколад 90% - 15 г
🔸Сахзам - по вкусу
🔸Какао - 1 ч.л.
🔸Разрыхлитель - 1/2 ч.л.

🍌Рецепт:

1. Овсяные хлопья, банан, молоко, яйцо взбить до однородной консистенции🥛🍌🥚

2. Добавить разрыхлитель и сахзам при необходимости.

3. Выпекать на разогретой сухой сковороде с обеих сторон.

4. Готовые панкейки посыпать тертым шоколадом🍫

5. Подавать с мягким пастообразным творогом.

📊КБЖУ всего блюда: 483 ккал
Б: 31
Ж: 19
У: 48

Приятного аппетита 😋

❗️Доступ к личному кабинету с огромной базой рецептов под ваш калораж можно получить, участвуя в моём проекте с 28 февраля😉

➡️ Для участия с хорошей скидкой напишите мне в личные сообщения «Хочу участвовать»❤️ https://www.instagram.com/tanya_yourfit/

#шоколаднобанановыепанкейки #панкейки #банан #шоколад #мягкийтворог
Пп-тортик «Орео»🍰

Ингридиенты для печенья:

🔻Яйцо - 2 шт.
🔻Мука рисовая - 90 г
🔻Тыква - 90 г
🔻Арахисовая паста - 40 г
🔻Щепотка соли
🔻Подсластитель - по вкусу

Ингридиенты для прослойки:

🔻Творог мягкий 5% - 205 г
🔻Желатин - 1/2 ч.л.
🔻Молоко - 50 г
🔻Шпинат замороженный - 5 кубиков
🔻Подсластитель - по вкусу

Для украшения:

🔻Молоко - 20 г
🔻Греческий йогурт - 2 ст.л.
🔻Подсластитель - по вкусу
Приготовление:

1️⃣Тыкву порезать кусочками, отварить 20 мин., пюрировать блендером🎃

2️⃣Яйца взбить миксером, добавить соль, подсластитель, арахисовую пасту, тыквенное пюре и просеянную муку, снова взбить🥚🧂🥣

3️⃣Выложить на силиконовый коврик в форме блинчиков, выпекать в разогретой духовке 15 мин. при 200 °С.

4️⃣Желатин залить холодной водой 50 мл на 20 мин., после добавить 100 мл горячей воды, размешать, соединенить с творогом, шпинатом и подсластителем, хорошо размешать, разлить по формам, отправить в холодильник до застывания.

5️⃣Печенье достать из духовки, пока тёплое, подравнять края (остатки и крошки уйдут на украшение), обмакнуть в 50 г тёплого молока🥛

6️⃣Достать застывшую творорожно-шпинатную начинку, положить между двумя печеньками.

7️⃣Остатки от печенья порезать, размешать с йогуртом, молоком 20 г и подсластителем, украсить тортик сверху🍰

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 152.5 ккал
Б: 8.6
Ж: 6.7
У: 14.5

Автор рецепта:
https://www.instagram.com/alena_moroz_z

#ппторт #орео #тыква #мягкийтворог #йогурт #желатин
Курица по-мексикански 🥘

Ингредиенты:

🔸Куриное филе - 100 г
🔸Кукуруза консервированная - 170 г
🔸Помидор - 180 г
🔸Фасоль стручковая - 200 г
🔸Лук репчатый - 60 г
🔸Томатная паста - 10 г
🔸Масло растительное - 10 г
🔸Соль, перец - по вкусу

Рецепт:

1️⃣ Куриное филе мелко нарезать, обжарить на разогретой с маслом сковороде вместе с измельченным луком до готовности🧅

2️⃣ Добавить стручковую фасоль, кукурузу, томатную пасту и тертый помидор и тушить до готовности🍅

3️⃣Подавать в тёплом виде.

📊КБЖУ на 100 г: 57.4 ккал
Б: 4.7
Ж: 1.3
У: 5.6

Приятного аппетита 😋

❗️Доступ к личному кабинету с огромной базой рецептов под ваш калораж можно получить, участвуя в моем проекте с 28 февраля😉

➡️ Для участия с хорошей скидкой напишите мне в личные сообщения «Хочу участвовать»❤️ https://www.instagram.com/tanya_yourfit/

#курицапомексикански #курица #кукуруза #помидор #томатнаяпаста #фасоль
ШОКОЛАДНО-БАНАНОВЫЙ ПП-БРАУНИ🍌🍫

Ингредиенты:

🔻Банан - 200 г
🔻Яблочное пюре - 100 г
🔻Яйца - 2 шт.
🔻Рисовая мука - 80 г
🔻Кукурузный крахмал - 30 г
🔻Кефир - 100 мл
🔻Какао - 30 г
🔻Подсластитель - по вкусу
🔻Ванильный экстракт - 1 г
🔻Разрыхлитель - 1 ч.л.

Глазурь:

🔻Шоколад без сахара - 90 г
🔻Кокосовое масло - 5 г
🔻Белый шоколад без сахара - 10 г

Приготовление:

1️⃣ Банан пюрировать, добавить яблочное пюре, яйца, кефир, пробить блендером🍌🥚🥛

2️⃣ Всыпать муку, какао, крахмал, соль, ванилин, подслатитель, разрыхлитель и всё перемешать🥣

3️⃣ Вылить всё в форму для запекания и отправить в духовку при 180 °С на 50 мин. После остудить.

4️⃣ Молочный шоколад растопить на водяной бане или микроволновке вместе с кокосовым маслом. Белый шоколад также растопить и переложить в кондитерский мешок. Украсить сверху брауни🍫

5️⃣ Убрать в холодильник на 1 час.

Приятного аппетита

📊КБЖУ на 100 г: 176.7 ккал
Б: 5.1
Ж: 6.7
У: 26.6

Автор рецепта: https://instagram.com/tatiana__hohlova

#ппбрауни #шоколад #какао #банан
Тыквенные блинчики🥞🎃

Ингредиенты:

🔻Яйцо - 1 шт.
🔻Тыква - 150 г
🔻Овсяные хлопья долгой варки - 30 г 🔻Разрыхлитель - 4 г
🔻Оливковое масло - 5 г
🔻Сыр твёрдый - 35 г
🔻Укроп - пучок
🔻Соль - по вкусу

Приготовление:

1️⃣ Тыкву отварить 20 минут, слить воду, пюрировать с помощью блендера🎃

2️⃣ Смешать яйцо, измельчённые в кофемолке хлопья, тёртый сыр, разрыхлитель, оливковое масло, нарезанный укроп и соль🥚🧀🧂

Дать постоять тесту 15-20 минут. Если оно густовато, то можно добавить тёплую кипячёную воду.

3️⃣ Обжарить блинчики с двух сторон на антипригарной сковороде🍳

4️⃣ Подавать с творогом или йогуртом🥞

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 143.0 ккал
Б: 7.7
Ж: 8.5
У: 10.6

Автор рецепта:
https://www.instagram.com/alena_moroz_z

#тыквенныеблинчики #блины #тыква #овсяныехлопья #сыр
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Картофель фри в духовке🍟

Многие любят картофель фри, но к сожалению, готовится он во фритюре, а это значит, что он не очень полезен для нашего организма.

Поэтому мы предлагаем вам альтернативный вариант, который получается таким же вкусным, ароматным, хрустящим и не нанесёт никого вреда здоровью

Ингредиенты:

🔻Картофель средний - 2 шт.
🔻Масло оливковое - 2 ст.л.
🔻Соль, паприка, сушёный укроп - по вкусу

Приготовление:

1) Картофель очистить, нарезать полосками и положить в ледяную воду на 10 минут🥔

2) Далее с картофеля нужно убрать всю лишнюю жидкость салфетками, либо бумажными полотенцами и переложить его в сухую посуду.

3) Добавить масло, соль, паприку, укроп и перемешать🧂🥬

4) Выложить на пергамент и поставить в духовку при 180°С запекаться до золотистого цвета.

Приятного аппетита!🍟❤️☺️

📊КБЖУ на 100 г: 90.8 ккал
Б: 2.0
Ж: 1.7
У: 17.9

Автор рецепта: https://instagram.com/exponenta.by

#картофельфри #картофельвдуховке #картофель #гарнир
ПП-батончик Nuts🍫

Этот батончик полностью натуральный, а получается очень нежный и вкусный.

Ингредиенты на 4 порции:

🔻Финики без косточки - 100 г
🔻Миндальная мука (молотый миндаль) - 100 г
🔻Какао-порошок - 10 г
🔻Какао-масло - 30 г
🔻Фундук - 15 г
🔻Шоколад без сахара - 50 г

Приготовление:

1️⃣ Извлечь косточки из фиников и залить их кипятком на 10 мин. Далее измельчить их в блендере.

2️⃣ Добавить миндальную муку и какао-порошок и перемешать🥣

3️⃣ Какао-масло растопить в микроволновке импульсами, добавить в смесь.

4️⃣ Достать массу из чаши блендера и выложить на пергамент/фольгу. Сформировать прямоугольник. Сверху выложить фундук, слегка вдавливая его🌰

5️⃣ Убрать в морозилку на 30 мин.

6️⃣ Растопить шоколад импульсами для глазури. Батончики нарезать порционно, искупать в шоколадной глазури и отправить в холодильник на 30 мин.🍫

Приятного аппетита

📊КБЖУ на 100 г: 482.6 ккал
Б: 12.1
Ж: 36.0
У: 34.4

Автор рецепта: https://instagram.com/tatiana__hohlova

#ппбатончик #финики #какао #шоколад #орехи
Каннелони с рикоттой и шпинатом🍝

Предлагаем попробовать вкусное и простое итальянское блюдо🇮🇹

Ингредиенты:

🔻Каннеллони - 120 г (12 шт.)
🔻Шпинат - 200 г
🔻Томатный соус - 100 г
🔻Сыр твёрдый - 100 г
🔻Моцарелла - 150 г
🔻Пармезан - 50 г
🔻Рикотта - 250 г
🔻Специи - по вкусу

Соус бешамель:

🔻Масло сливочное - 10 г
🔻Мука (рисовая) - 10 г
🔻Молоко - 200 г

Приготовление:

1️⃣ Рикотту, шпинат и твёрдый сыр соединяем, перекладываем в кондитерский мешок и наполняем каннеллони🧀

2️⃣ Смазываем форму томатным соусом (20 г), выкладывем каннеллони и заливаем сверху остальным соусом (80 г)🍅

Готовим соус:

3️⃣ Масло нагреваем, добавляем муку и прогреваем до однородности. Добавляем по чуть-чуть молоко, постоянно перемешивая. Варим до загустения🧈

4️⃣ Заливаем каннеллони, посыпаем моцареллой и пармезаном, отправляем в духовку на 30 мин. при 180°С.

Приятного аппетита🍝

📊КБЖУ на 1 шт.: 172 ккал
Б: 10.6
Ж: 9.8
У: 10.2

Автор рецепта: https://instagram.com/tatiana__hohlova

#каннелони #паста #макароны #сыр #шпинат #томаты
Овсяно-яблочные пончики🍩

Ингредиенты:

🔻Овсяные хлопья - 30 г
🔻Яйцо - 1 шт.
🔻Яблоко - 60 г
🔻Арахисовая паста - 12 г

Ингредиенты для крема:


🔻Мягкий творог 5% - 70 г
🔻Греческий йогурт 5% - 40 г
🔻Орехи - 12 г
🔻Подсластитель - по вкусу

Приготовление:

1️⃣Хлопья смолоть в кофемолке, добавить яйцо, тёртое на мелкую тёрку яблоко, разрыхлитель и арахисовую пасту, хорошенько смешать с помощью блендера🍎

2️⃣Разложить тесто по формочкам, выпекать в хорошо разогретой духовке 25 минут при 180°С.

3️⃣Для крема взбить миксером творог, йогурт и подсластитель, смазать пончики, посыпать орешками, можно посыпать корицей🥜🍩

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 158.3 ккал
Б: 9.1
Ж: 8.1
У: 11.8

Автор рецепта:
https://www.instagram.com/alena_moroz_z

#пппончики #пончики #ппвыпечка #яблоко #овсяныехлопья #мягкийтворог #орехи
Мини-омлеты🍳

Слово омлет — французское. В этой стране считают, что каждый настоящий повар обязан уметь делать омлет🇨🇵

ПП-омлет с овощами — это прекрасное блюдо, которое можно готовить не только на завтрак, но и на перекус👩‍🍳

Благодаря добавлению полезных овощей этот омлет отлично утоляет чувство голода. Сегодня мы приготовим омлет в духовке без масла, в силиконовых формочках.

Ингредиенты на 4 штуки:

🔻Яйцо - 2 шт.
🔻Молоко - 50 мл
🔻Сыр - 50 г
🔻Сладкий перец, горошек - 50 г
🔻Соль, сухой чеснок, специи - по вкусу

Приготовление:

1️⃣ Яйца с молоком взбить венчиком, добавить мелко порезанные красный перец и замороженный горошек, сыр, посолить и поперчить🥚🧀

2️⃣ Всё перемешать и разлить по формочкам. Мы использовали форму для кексов.

3️⃣ Выпекать в духовке до готовности, около 20 минут при 180°С👩‍🍳

Приятного аппетита❣️🍳

📊КБЖУ на 100 г: 149.8 ккал
Б: 11.5
Ж: 10.1
У: 2.6

Автор рецепта: https://instagram.com/tatiana__hohlova

#омлет #яйца #сыр #овощи #завтрак