Яичница в тосте🍳🥪

Тост с яйцом, обжаренный на сковороде — простое, сытное и оригинальное блюдо, которое прекрасно подойдет для завтрака. 
А подача в виде сердца никого не оставит равнодушным🥰

Ингредиенты:

🔺Хлеб цельнозерновой - 1 тост (у нас 26 г)
🔺Яйцо среднее - 1шт.
🔺Соль - по вкусу
🔺Масло - для смазывания сковороды

Приготовление:

1) Вырезаем в хлебе сердце, как показано на видео❤️

2) Сковороду хорошо нагреваем, смазываем маслом, далее огонь делаем средним и поджариваем тост с одной с стороны🍞

3) Теперь действуем быстро. Переворачиваем тост, аккуратно вбиваем яйцо, солим и делаем огонь небольшим🧂

Жарим яйцо в тосте пока оно не станет белым. В конце накрываем крышкой и доводим до нужной готовности🍳

Такой завтрак можно дополнить креветками, мясом, авокадо, оливками и любыми свежими овощами🍅🥬🥑

Приятного аппетита!🍽️❤️☺️

📊КБЖУ на 1 тост: 160.0 ккал
Б: 9.8
Ж: 8.1
У: 11.3

Автор рецепта: https://instagram.com/exponenta.by

Приготовление:

1️⃣Для бисквита желтки соединить с творогом, просеять остальные сухие ингредиенты и всё перемешать🥣

2️⃣Белки взбить до устойчивых пиков с щепоткой соли и подсластителем🥚

3️⃣Ввести взбитые белки в шоколадную массу и замесить тесто🍫

4️⃣Выложить тесто в форме прямоугольника на силиконовый коврик и отправить в разогретую до 160 °С духовку на 10 минут.

5️⃣Готовый горячий бисквит перевернуть на пергамент, снять силиконовый коврик и закрутить рулет вместе с пергаментом.

6️⃣Для крема соединить все ингредиенты и взбить миксером.

7️⃣Для сгущёнки сухое молоко обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета. В сотейник налить молоко, добавить обжаренное сухое молоко, кукурузный крахмал и подсластитель, поставить на огонь, помешивая венчиком до загустения. Снять с огня, добавить арахис и остудить🥜

8️⃣Рулет развернуть, сверху смазать его сгущенкой с арахисом, на неё выложить крем и аккуратно свернуть в рулет. Убрать в холодильник на 2 часа🕐

9️⃣Для глазури шоколад растопить вместе с маслом импульсами в микроволновой печи. Арахис порубить ножом и добавить в глазурь. Рулет поставить на решетку и полить сверху глазурью. Убрать в холодильник ещё на 1 час.

Приятного аппетита☕️🥰

📊КБЖУ на 100 г: 239.3 ккал
Б: 10.8
Ж: 14.9
У: 14.1

Автор рецепта: https://instagram.com/tatiana__hohlova

#ппрулет #ппсникерс #ппторт #шоколад #какао #творог #орехи

Сырные блинчики с зеленью🥞🧀🥬

Невероятно вкусный и быстрый рецепт блинчиков☺️

Ингредиенты:

🔻Яйца - 2 шт.
🔻Сыр брынза (можно использовать любой) - 45 г
🔻Пшеничная мука - 35 г
🔻Зелень (шпинат, укроп, зелёный лук) - по вкусу
🔻Соль, перец - по вкусу
🔻Свежие овощи любые - по вкусу
🔻Семена любые - по вкусу

1️⃣Сыр натереть на мелкой тёрке🧀

2️⃣Смешать все ингредиенты кроме свежих овощей🥣

3️⃣Жарить блинчики на сухой сковороде с двух сторон🍳

4️⃣Подавать блинчики с овощами, зеленью и семенами🥞🥬

Приятного аппетита☺️🍽️

📊КБЖУ на 100 г: 215.1 ккал
Б: 12.8
Ж: 11.2
У: 14.7

Автор рецепта: https://instagram.com/sevacovam

#сырныеблины #ппблины #шпинат #сыр

Приготовление:
⠀
1️⃣Бисквитная основа: все ингредиенты смешать до однородности, удобнее это делать миксером. Выпекать в разогретой до 180 °С духовке 45-55 мин. Остудить, перевернув на решетку.

2️⃣Суфле: желатин залить холодной водой и оставить набухать. Ягоды пробить блендером, превратив в пюре. Творожный сыр взбить с творогом, добавить пюре и подсластитель🥣

Желатин импульсно по 10 секунд растопить в микроволновке, каждый раз вынимая и перемешивая.

❗Он должен раствориться и быть те‌плым. Постепенно ввести желатин и ещё раз всё взбить.

3️⃣Собирать торт в форме 16 см, простелив её ацетатной лентой. Вылить творожную смесь на бисквит и сразу же убрать в холодильник до застывания.

4️⃣Желе: ягоды пробить блендером, добавить подсластитель. Влить желатин, приготовленный по той же технологии, что и для суфле, ещё раз пробить блендером. Вылить на торт и убрать в холодильник до застывания🎂
⠀
Приятного аппетита ☺️☕️

📊КБЖУ на 100 г: 102.2 ккал
Б: 5.3
Ж: 4.8
У: 9.4

Автор рецепта: https://instagram.com/tatiana__hohlova

#ппторт #тортсуфле #суфле #творог #желе #ягоды

Соусы: брусничный, грибной, сырный🥣

Соус способен украсить и дополнить любое блюдо. Мы подготовили для вас целых три вида популярных соусов.

1️⃣Грибной соус

Ингредиенты:

🔻Шампиньоны или любые грибы - 250 г
🔻Лук репчатый - 0.5 маленькой головки
🔻Сметана - 2 ст.л.
🔻Укроп, соль, специи - по вкусу

Приготовление:

1) Обжарить лук на смазанной маслом сковороде🧅

2) Затем добавить шампиньоны и их обжарить около 5 минут.

3) Далее в сковороду положить сметану и специи, всё перемешать, дать немного закипеть и сразу выключить.

4) Взбить соус блендером до нужной консистенции.

❗Вкус соуса зависит напрямую от вкуса грибов. Поэтому выбирайте ароматный вид.

📊КБЖУ на 100 г: 41.0 ккал
Б: 3.9
Ж: 2.3
У: 2.1

Приятного аппетита❣️😉

Автор рецепта: https://instagram.com/exponenta.by

#соус #грибнойсоус #грибы #сметана #лук

2️⃣Сырный соус

Ингредиенты:

🔻Мука - 1 ч.л.
🔻Масло сливочное - 2 ч.л.
🔻Молоко - 150-170 г
🔻Сыр чеддер - 70-100 г
🔻Мускатный орех - по желанию

Приготовление:

1) Муку обжарить слегка с маслом и добавить мускатный орех🧈

2) Далее маленькими порциями ввести молоко и непрерывно помешивать, чтобы не было комочков🥛

❗Количеством молока можно регулировать густоту соуса. Варить рекомендуем на маленьком огне.

3) Как только соус закипел и стал стабильной консистенции, добавить сыр, дать ему расплавиться и сразу выключить огонь🧀

📊КБЖУ: 167.0 ккал
Б: 8.6
Ж: 12.8
У: 4.6

3️⃣Брусничный соус

🔻Брусника - 200 г
🔻Цедра и сок половины апельсина
🔻Специи, сахзам - по вкусу

Приготовление:

1) Натереть цедру апельсина. Нужна только оранжевая часть корки🍊

2) В сотейник налить сок половины апельсина, цедру, бруснику, сахзам и специи🥣

3) Варить бруснику на маленьком огне, размять её силиконовой лапаткой до однородности.

4) Соус уварить до нужной консистенции. Далее его нужно остудить и пропустить через сито.

📊КБЖУ на 100 г: 41.6 ккал
Б: 0.7
Ж: 0.4
У: 9.3

Приятного аппетита❣️😉

Автор рецепта: https://instagram.com/exponenta.by

#соус #брусничныйсоус #сырныйсоус #сыр #брусника #апельсин #цедралимона