Шоколадно-кокосовое пирожное 🍰

📜Ингредиенты:

🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Экспонента кокос-миндаль - 100 г
🔹Овсяная крупа - 90 г
🔹Творог 5% - 185 г
🔹Какао - 3 ч.л.
🔹Разрыхлитель - 5 г
🔹Подсластитель - по вкусу
🔹Кокосовая стружка - 33 г
🔹Сливочное масло - 15 г

🍳Приготовление:

🔸Овсяную крупу смолоть в кофемолке.
🔸В блендере взбить яйцо, 50 г экспоненты, какао, разрыхлитель, подсластитель, 15 г кокосовой стружки, размягчёное сливочное масло и смолотую овсяную крупу; дать постоять 15 минут.
🔸Вылить тесто в силиконовую форму и выпекать в СВЧ на полной мощности 4 минуты (по 1 минуте импульсами).
🔸Корж остудить.
🔸Творог смешать с 50 г экспоненты и 18 г кокосовой стружки.
🔸Корж разрезать на кусочки, выложить на них творожную массу, сформировать тортик.

❗️Чтобы коржи не были сухими, можно их обмакнуть в подслащёную водичку или кофе, а уже потом выкладывать творожную массу.

📊КБЖУ на 100 г: 220,1 ккал
Б: 14,3
Ж: 11,6
У: 14,5

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: https://www.instagram.com/alena_moroz_z/

#шоколаднококосовоепирожное #яйцо #экспонента #крупа #творог #какао #разрыхлитель #кокосоваястружка #маслосливочное

Ароматное кунжутное печенье 🍪

📜Ингредиенты:

🔹Мука овсяная ц/з - 135 г
🔹Яйцо - 3 шт.
🔹Масло сливочное - 60 г
🔹Кунжут - 75 г
🔹Разрыхлитель - 6 г
🔹Соль, подсластитель, ванилин - по вкусу

🍳Приготовление:

🔸Муку просеять, добавить соль, разрыхлитель, размешать.
🔸Размягчённое сливочное масло размять вилкой, добавить подсластитель, взбить миксером.
🔸Вбить яйца в масло, взбить миксером в течение 2 минут.
🔸Аккуратно порциями ввести муку, взбивая на маленькой скорости.
🔸Кунжут обжарить на сухой раскалённой сковороде в течение 2-3 минут до золотистого цвета (не пережарить!!).
🔸Кунжут всыпать в тесто, размешать силиконовой лопаткой.
🔸Чайной ложкой выложить печенье в форме блинчика на пергаментную бумагу на расстоянии, чтобы печенье не слиплось, выпекать в раскалённой духовке при 180° 8-10 минут, после выпекания открыть духовку и оставить там печенье до остывания.

📊КБЖУ на 100 г: 369,5 ккал
Б: 12,3
Ж: 25,6
У: 22,6

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: https://www.instagram.com/alena_moroz_z/

#кунжутноепеченье #мука #яйцо #маслосливочное #семена #разрыхлитель #ванилин

Ризотто с грибами🍛

Ингредиенты:

🔹Рис для ризотто - 100 г
🔹Лук репчатый - средний
🔹Шампиньоны - 200 г
🔹Сушёные грибы - несколько штук
🔹Бульон куриный (нежирный) - 450 мл.
🔹Масло сливочное - 15 г
🔹Сыр - 50 г
🔹Соль, черный перец, свежая зелень - по вкусу

🍳Приготовление:

🔸Нарезаем мелко лук и грибы. Сыр натираем на терке🧀
🔸На сковороде со сливочным маслом обжариваем лук до золотого цвета.
🔸Добавляем шампиньоны, сушеные грибы и томим ещё 2 минуты.

❗️Огонь должен быть средним.

🔸На упаковке с нашим рисом написано, что его не надо промывать. Поэтому засыпаем рис в сковороду с грибами и заливаем 1/3 частью бульона🍚

❗️Периодически помешиваем и тушим до испарения влаги.

🔸Затем снова вливаем 1/3 бульона и тушим до испарения влаги.
🔸В конце вливаем бульон, солим, перчим и тушим, периодически помешивая. Когда жидкости станет мало, добавляем сыр и перемешиваем🧀

❗️Ризотто не должно получиться сухим. Рис словно должен находиться в соусе из грибов и сыра🍛

📊КБЖУ на 100 г: 88,8 Ккал
Б: 4,6
Ж: 3,2
У: 10,6

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: https://instagram.com/exponenta.by

#ризотто #рис #овощи #грибы #бульон #маслосливочное #сыр #зелень

​Овсяно-полбяная каша с кунжутом и тыквяными семечками с омлетом с кэробом и корицей👩‍🍳

📜Ингредиенты для омлета:

🔹Яйцо - 2 шт.
🔹Кэроб - 2 ч.л.
🔹Корица - 1 ч.л.
🔹Рикотта - 30 г

📜Ингредиенты для каши:

🔹Смесь овсянки и полбы - 60 г
🔹Кунжут - 5 г
🔹Семена тыквы - 5 г
🔹Молоко кокосовое - 20 мл / Урбеч кокоссовый - 5 г
🔹Ягоды/фрукты - 200 г (для украшения)

🍳Приготовление:

🔸Взбиваем яйца вместе с рикоттой, добавляем кэроб и корицу.
🔸Омлет запекаем на а/п сковороде.
🔸Кашу варим по инструкции, добавляем семена, кокосовое масло или молоко.
🔸Украсить ягодами ли фруктами.

📊КБЖУ на 100 г: 142,7 Ккал
Б: 7,1
Ж: 5,3
У: 17,3

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: https://www.instagram.com/natalia_hil/

#каша #яйцо #кэроб #корица #сыр #крупа #семена #ягоды

Галета с творогом🍒

📜Ингредиенты:

🔹Мука цельнозерновая - 80 г
🔹Овсяные хлопья долгой варки - 90 г
🔹Масло оливковое - 30 г
🔹Кипяток - 50 г
🔹Разрыхлитель - 5 г
🔹Соль, ванилин, корица, подсластитель - по вкусу
🔹Творог 5% - 270 г
🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Сметана 15% - 95 г
🔹Черешня - 70 г (для украшения)

🍳Приготовление:

🔸Хлопья измельчить в кофемолке.
🔸Муку просеять через сито, добавить соль, ванилин, измельчённые хлопья, перемешать.
🔸Оливковое масло соединить с кипятком, аккуратно ввести в сухую смесь, замесить тесто, дать "подышать" под полотенцем 20 минут (если тесто плохо вымешивается, добавить ещё немного кипятка).
🔸Творог соединить с яйцом, сметаной и подсластителем.
🔸Влажными руками распределить тесто не только по дну формы, но и по бокам (у нас круглая силиконовая), сделать дырочки вилкой.
🔸Влить творожную начинку, опустить на неё бортики, посыпать корицей
🔸Выпекать 30 минут в разогретой духовке при 180°.
🔸Сразу не доставать, дать остыть в духовке .
🔸Украсить черешней.

📊КБЖУ на 100 г: 191,5 ккал
Б: 10,4
Ж: 9,6
У: 15,7

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: https://www.instagram.com/alena_moroz_z/

#галета #мука #овсяныехлопья #маслорастительное #вода #разрыхлитель #творог #яйцо #сметана #ягоды

Брауни с вишней🍒

📜Ингредиенты:

🔹Яйцо куриное - 2 шт.
🔹Кефир - 50 мл
🔹Мука рисовая - 30 г
🔹Разрыхлитель, сахарозаменитель - по вкусу
🔹Грецкий орех - 20 г
🔹Какао - 2 ч.л.
🔹Вишня - 30 г

🍳Приготовление:

🔸Отдельно взбить белки.
🔸Муку, какао, сахзам, орехи, разрыхлитель, кефир добавляем к желткам, потом в эту массу постепенно добавляем белки.
🔸Форму смазать Маслом, выложить вишню замороженную или свежую, вылить тесто.
🔸Выпекать 20 минут в разогретой духовке при 180°.
🔸Верхушку можно смазать смесью растопленного шоколада с молоком.

📊КБЖУ на 100 г: 200,2 ккал
Б: 9,9
Ж: 11,3
У: 14,6

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: instagram: @sevacovam/

#брауни #яйцо #кефир #мука #орехи #какао #ягоды