Творожный рулет с орехами и сухофруктами🥜

📜Ингредиенты:

🔹Творог - 300 г
🔹Сметана - 100 г
🔹Вода - 70 мл
🔹Желатин - 20 г
🔹Ваниль - по вкусу
🔹Мёд - 1 ст.л. (по желанию)
🔹Смесь орехов (миндаль, фундук, кешью, грецкий орех) - 150 г
🔹Фисташки (без скорлупы) - 50 г
🔹Изюм - 50 г
🔹Финики - 50 г
🔹Курага - 100 г
🔹Инжир - 100 г

🍳Приготовление:

🔸Вымыть и измельчить все сухофрукты.
🔸Творог смешать со сметаной, мёдом, ванилью и взбить блендером до однородности🍯🥛
🔸Быстрорастворимый желатин смешать с водой и импульсами (5-10 секунд) в микроволновке растворить постоянно помешивая.

❗️Желатин нельзя кипятить. Вместо микроволновки можно использовать водяную баню.

🔸Через сито влить желатин в творожную смесь. Размешать до однородной консистенции.
🔸Добавить орехи и сухофрукты🥜
🔸Литровую бутылку от воды обрезать. И аккуратно в неё переложить содержимое.

❗️Можно слегка постучать бутылкой чтобы вышел воздух и не было пустот.

🔸Накрыть наш будущий рулет пищевой пленкой и отправить в холодильник на ночь🌃
🔸После охлаждения аккуратно по спирали снять бутылку. Рулет готов!

❗️Количесвто сухофруктов и орехов влияют на калорийность блюда. При желании можно их добавлять меньше, что сделает блюдо менее калорийным. Для участников курса данное блюдо используется только в рамках чит мила.

📊КБЖУ на 100 г: 238,0 ккал
Б: 11,0
Ж: 15,0
У: 16,6

Автор рецепта: https://www.instagram.exponenta.by

#творожныйрулет #творог #сметана #желатин #ваниль #мёд #орехи #сухофрукты

На нашем сайте появилась новая статья в разделе "Похудение"🙈

"Как похудеть без диет в домашних условиях?"

Возможно ли похудеть без диет?🤐 Неочевидные способы похудения без диет и спорта, которых нужно ежедневно придерживаться для снижения веса😉

👉 https://4yourfit.by/articles/pokhudenie/kak-pokhudet-bez-diet-v-domashnikh-usloviyakh/

Полезного вам чтения!😉

​Бургеры из гречки🍔

📜Ингредиенты:

🔹Гречка - 35 г
🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Лук перо - 20 г
🔹Перец болгарский - 40 г
🔹Листья салата - по вкусу
🔹Голец с/с - 52 г
🔹Сыр 35% - 30 г
🔹Сметана - 30 г
🔹Горчица - 1/2 ч.л.

🍳Приготовление:

🔸Гречку отварить, посолить.
🔸Сыр натереть, лук и перец измельчить на кусочки, добавить к гречневой каше.
🔸Вбить яйцо, размешать.
🔸Обжарить на раскалённой сковороде с двух сторон по 2-3 минуты с закрытой крышкой.
🔸Сметану соединить с горчицей.
🔸Собрать бургер: блинчик->соус->листья салата->рыба->блинчик.
🔸Подавать с овощами.

📊КБЖУ на 100 г: 165,2 ккал
Б: 10,9
Ж: 9,1
У: 9,5

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: https://www.instagram.com/alena_moroz_z/

#бургер #гречка #яйцо #зелень #овощисвежие #рыба #сыр #сметана #горчица

Запеканка из цветной капусты🥦

📜Ингредиенты:

🔹Цветная капуста (замороженная) - 600 г
🔹Молоко - 250 мл
🔹Яйцо - 2 шт.
🔹Мука - 2 ст.л. (у меня рисовая)
🔹Сыр - 100 г (у меня сулугуни)
🔹Соль, специи - по вкусу

🍳Приготовление:

🔸Заранее включите духовку и разогрейте до 180 градусов.
🔸Отварите капусту в течение 5-7 мин.
🔸Смешайте молоко, яйца, муку, сыр и специи.
🔸В форму для запекания переложите капусту и залейте смесью.
🔸Запекайте в духовке 20-25 мин.

📊КБЖУ на 100 г: 81,3 ккал
Б: 5,3
Ж: 3,8
У: 6,5

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: https://www.instagram.com/tanya_yourfit/

#запеканкаизцветнойкапусты #молоко #яйцо #мука #сыр #овощи

​Жареная овсянка со шпинатом, семгой и моцареллой🥬

📜Ингредиенты:

🔹Овсяные хлопья - 35 г
🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Экспонента high pro (чистый вкус) - 50 мл
🔹Листья шпината - 50 г
🔹Прованские травы, соль - по вкусу

📜Для салата:

🔹Семга слабосоленая - 45 г
🔹Моцарелла - 40 г
🔹Томаты Черри - 4 шт.
🔹Цукини - 50 г
🔹Лимонный сок - 10 г
🔹Кунжут - 5 г
🔹Салат ( у нас руккола и корн) - по вкусу
🔹Специи - по вкусу

🍳Приготовление:

🔸Овсяные хлопья насыпаем в миску, вбиваем туда яйцо, выливаем экспоненту, добавляем соль, специи и ставим на ночь в холодильник.
🔸На утро в блендере перемалываем шпинат и добавляем к овсянке.
Раскаляем антипригарную сковороду и выкладываем овсянку с яйцом, экспонентой и шпинатом на сковороду. Выравниваем в форме блинчика.
🔸Держим до образования корочки и переворачиваем, лопаткой раскалывая блин на кусочки (обычно распадается на кусочки сам). Также поджариваем до корочки.
🔸На гриле или сковороде запекаем цуккини.
🔸Выкладываем овсянку по краю тарелки, следующий ряд цуккини, потом салат. Посередине выкладываем моцареллу, вокруг помидорки и семгу. Поливаем лимонным соком и посыпаем кунжутом.

📊 КБЖУ на 100 г : 149,5 Ккал
Б: 11,8
Ж: 7,3
У: 9,0

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: https://www.instagram.com/natalia_hil/

#жаренаяовсянка #овсяныехлопья #яйцо #экспонента #зелень #рыба #лимонныйсок #сыр #семена

На нашем сайте появилась новая статья в разделе "Здоровье"👩‍⚕️

"Питание при инсулинорезистентности"

Правильное питание при инсулинорезистентности поможет поддержать нормальный вес и улучшить состояние здоровья⛹️‍♀️ Как необходимо питаться и какие продукты лучше исключить? Расскажет врач-диетолог👩‍🔬 команды Татьяны Метельской🤸‍♀️

👉 https://4yourfit.by/articles/zdorove/pitanie-pri-insulinorezistentnosti/

Очень важная тема❤️

​Королевская шоколадная ватрушка с кофейным вкусом🥧

📜Ингредиенты:

🔹Творог 3% - 600 г
🔹Йогурт греческий 2% - 75 г
🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Сливочное масло - 60г
🔹Мука цельнозерновая - 165 г
🔹Какао - 3 ч.л.
🔹Кофе растворимый - 1 ст.л.
🔹Подсластитель, ванилин - по вкусу, 🔹Арахисовая паста - 20 г
🔹Клубника или другие ягоды для украшения - 110 г

🍳Приготовление:

🔸Размягчённое масло, муку, какао, кофе, подсластитель и желток смешать руками до крошки.
🔸Творог пробить блендером, добавить белок, подсластитель, йогурт, ванилин, смешать.
🔸Разделить крошку для теста на 2 части, одну выложить на дно формы, плотно утрамбовать, сверху положить творожную массу, и снова крошку, утрамбовать.
🔸Поставить в разогретую духовку до 180° на 50 минут, сразу не доставать, чтобы ватрушка не раскрошилась, дать постоять 1 час в духовке.
🔸Украсить арахисовой пастой и ягодами.

📊КБЖУ на 100 г: 169,6 ккал
Б: 12,9
Ж: 8,2
У: 11,1

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: https://www.instagram.com/alena_moroz_z/

#ватрушка #творог #йогурт #яйцо #маслосливочное #мука #какао #кофе #пастарахисовая #ягодысвежие

Салат из морской капусты с кальмаром🦑🥗

📜Ингредиенты:

🔹Морская капуста - 150 г
🔹Кальмар свежий - 1 шт.
🔹Перец болгарский - 1/2 шт.
🔹Лук репчатый - по вкусу
🔹Кунжут - по вкусу
🔹Масло оливковое - 1 ст.л.
🔹Соевый соус - 1 ст.л.
🔹Соль, перец - по вкусу

🍳Приготовление:

🔸Кальмар положить в кипящую подсоленную воду и варить не более 3 минут🦑
🔸Как только прошло нужное время, кальмар достать из кипятка, дать остыть, очистить и вымыть под водой. Далее нарезать его полосками🔪
🔸Перец нарезать полосками, а лук полукольцами🧅
🔸Смешать морскую капусту, лук, перец и кальмар. Солить по вкусу🧂
🔸Добавить оливковое масло, соевый соус, поперчить и перемешать. Перед подачей добавить кунжут🥗

📊КБЖУ на 100 г: 81,3 Ккал
Б: 7,1
Ж: 4,4
У: 2,0

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: https://instagram.com/exponenta.by

#салатсморскойкапустойикальмаром #морскаякапуста #кальмар #овощи #кунжут #маслоратсительное #соевыйсоус

​Воздушные панкейки с рикоттой🥞

📜Ингредиенты:

🔹Яйцо - 3 шт.
🔹Греческий йогурт - 120 г
🔹Рикотта 45 % - 100 г
🔹Молоко - 50 мл
🔹Мука рисовая или пшеничная ц/з - 50 г
🔹Ягоды - 300 г (у нас свежая клубника 250 г и 50 г замороженной малины)
🔹Сахарозаменитель, разрыхлитель, корица, ваниль - по вкусу

🍳Приготовление:

🔸Отделяем желтки от белков. Смешиваем желтки, рикотту, сахзам, молоко и муку вместе, добавляем разрыхлитель, хорошенько перемешиваем.
🔸Белки взбиваем в отдельной посуде до пиков. Аккуратно вводим белки в смесь желтков и рикотты. Мешаем в одном направлении. Можно добавить корицу или ваниль для аромата.
🔸На а/п сковороде обжариваем панкейки с двух сторон без масла. Из-за белков они получаются воздушные и поднимаются очень хорошо.
🔸На тарелку выкладываем панкейки. По кругу раскладываем порезанную слайсами клубнику. Малину перебиваем до пюре и кондитерским шприцем или с помощью целофанового пакета украшаем панкейки точечками.
🔸Подаём с йогуртом.

📊КБЖУ на 100 г: 107,7 Ккал
Б: 5,8
Ж: 4,7
У: 9,5

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: https://www.instagram.com/natalia_hil/

#воздушныепанкейки #яйцо #йогурт #сыр #молоко #мука #ягоды #ваниль #корица

Ленивые вареники🥟

📜Ингредиенты:

🔹Творог - 200 г
🔹Яйцо- 1 шт.
🔹Рисовая мука - 60 г
🔹Сахзам - по вкусу (я не добавляю)
🔹Ягоды - по вкусу
🔹Соль - щепотка

🍳Приготовление:

🔸Закипятите воду и немного посолите.
🔸Смешайте творог, яйцо, муку.
🔸Сформируйте колбаски и порежьте на равные небольшие кусочки.

❗️Учитывайте, что при варке они увеличатся в размере.

🔸В кипящую воду бросьте вареники и варите 3-5 минут пока не всплывут.
⠀
📊КБЖУ на 100 г (без ягод): 174,9 ккал
Б: 14,6
Ж: 5,2
У: 16,9

Автор рецепта: https://instagram.com/tanya_yourfit

#ленивыевареники #творог #яйцо #мука #ягоды

Рулетики из пекинской капусты🥬

📜Ингредиенты:

🔹Листы пекинской капусты - 6-8 шт.

📜Для кляра:

🔹Мука рисовая - 50 г
🔹Яйцо - 4-5 шт.
🔹Масло оливковое (для обжарки)
🔹Соль, специи - по вкусу

📜Для начинки:

🔹Отварная курица - 100 г
🔹Перец болгарский - половина
🔹Укроп свежий
🔹Йогурт натуральный - 2 ст.л.
🔹Сыр - 50 г

🍳Приготовление:

🔸Яйца взбить. Добавить к ним муку, соль, специи и вымешать до однородности🥚🧂
🔸В листах пекинской капусты обрезать твердую часть, а основание аккуратно отбить молотком🥬
🔸На сковороду налить небольшое количество масла, лист капусты обмакнуть в кляр и жарить с двух сторон до золотистого цвета.
🔸Для начинки смешать отварное мясо курицы, свежий перец, сыр, укроп и греческий йогурт🍗🧀🥛
🔸Выложить на край обжаренного листа начинку и сформировать трубочку.

📊КБЖУ на 100 г: 146,2 Ккал
Б: 9,1
Ж: 9,2
У: 6,5

Автор рецепта: https://instagram.com/exponenta.by

#рулетикиизпекинскойкапусты #овощи #мука #яйцо #маслорастительное #курица #зелень #йогурт #сыр

​Морковно-яблочный тортик🍰🍎🥕

📜Ингредиенты:

🔹Морковь - 100 г
🔹Яблоко - 60 г
🔹Мука цельнозерновая - 30 г
🔹Овсяные отруби - 2 ст.л.
🔹Яйцо - 2 шт.
🔹Творог мягкий 4% - 120 г
🔹Сметана 15% - 85 г
🔹Разрыхлитель - 5 г
🔹Ванилин, подсластитель - по вкусу

🍳Приготовление:

🔸Морковь и яблоко натереть на мелкую тёрку, вбить 2 яйца и пюрирововать блендером с морковно-яблочным пюре, добавить разрыхлитель, просеянную муку, отруби, перемешать, дать постоять 20минут.

❗️Подсластитель мы в тесто не добавляли, яблоко и морковь дают свою сладость .

🔸Выпекать в разогретой духовке при 180° 30 минут,на силиконовом коврике, остудить.
🔸Творог смешать со сметаной и подсластителем.
🔸Разрезать корж на секторы, промазать каждый творожным кремом.
🔸Можно украсить орешками.

📊КБЖУ на 100 г: 118,4 ккал
Б: 8,2
Ж: 5,9
У: 7,7

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: https://www.instagram.com/alena_moroz_z/

#морковнояблочныйторт #овощи #фрукты #мука #отруби #яйцо #творог #сметана #разрыхлитель

На нашем сайте появилась новая статья в разделе "Девушкам".

"Питание при инсулинорезистентности"

Можно ли заниматься спортом во время беременности?🤰 Какие физические нагрузки стоит исключить?🤔

👉 https://4yourfit.by/articles/devushkam/sport-vo-vremya-beremennosti/

Читайте на здоровье❤️

Шоколадно-банановый кекс🍫🍮

📜Ингредиенты:

🔹Цельнозерновая мука - 220 г
🔹Какао - 25 г
🔹Разрыхлитель - 9 г
🔹Соль - щепотка
🔹Вода - 330 г
🔹Банан - 300 - 330 г (2 -3 шт.)
🔹Цедра 1 апельсина ~ 60 г
🔹Яйцо - 2 шт.
🔹Ванилин, подсластитель - по желанию
🔹Шоколад 90% - 40 г
🔹Голубика (черника) или любая другая ягода, можно замороженная - 100 г
🔹Шоколад для украшения - 15 грамм + молоко 20 г

🍳Приготовление:

🔸В миске смешать муку, какао, разрыхлитель и соль.
🔸В другой миске соединяем воду, толченые бананы, яйца, цедру апельсина, ванилин и по желанию подсластитель.
🔸Выливаем жидкие ингредиенты к сухим и хорошо перемешиваем. Получается средней густоты тесто. В конце добавить крошку шоколада и ещё раз перемешать.
🔸Выливаем тесто в форму для выпечки и отправляем в духовку при 180° на 35-40 минут.
🔸Даём кексу остыть и достаём из формы. Украшаем растопленным 90% шоколадом с молоком (растопить в микроволновой печи ~ 30 секунд).
⠀
❗️Кекс шоколадом лучше смазывать кисточкой со всех сторон, а не поливать. А еще в тесто можно добавить голубику.

📊КБЖУ на 100 г: 133,9
Б: 4,7
Ж: 3,4
У: 20,5

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: https://www.instagram.com/tatiana__hohlova/

#шоколаднобанановыйкекс #мука #какао #разрыхлитель #фрукты #цедра #яйцо #шоколад #ягоды #молоко