Рецепты от Татьяны Метельской
35.9K subscribers
973 photos
546 videos
1 file
1.06K links
🥘 Вкусные и полезные рецепты для тех, кто хочет быть примером для окружающих💃

🤸‍♀️ @tanya_yourfit – Бесплатные тренировки и мотивация🚀

💬 @tanya_yourfit_chat – Чаты и поддержка🤝

🌍 Меня можно найти – https://4yourfit.pro/tg
Download Telegram
Белковый бисквитный рулет с клубникой🍮🍓

Ингредиенты на 2 порции:

🔺Яичный белок - 3 шт.
🔺Подсластитель фитпарад №7 - 3 г
🔺Крахмал кукурузный - 20 г
🔺Соль - щепотка
🔺Разрыхлитель - 3 г

Ингредиенты для крема:

🔺Мягкий творог 5% - 120 г
🔺Сыр творожный - 40 г
🔺Подсластитель фитпарад №7 - 2 г

Ингредиенты для джема:

🔺Клубника замороженная - 100 г
🔺Крахмал кукурузный - 10 г
🔺Подсластитель фитпарад №7 - 2 г

Приготовление:

1️⃣Яйца должны быть комнатной температуры.

2️⃣Духовку разогреть до 180°С.

3️⃣Белок с щепоткой соли взбить до пиков. Ввести крахмал и подсластитель, аккуратно перемешать силиконовой лопаткой, выложить на а/п коврик ровным слоем, примерно толщиной 1 см, разровнять.

4️⃣Убрать в духовку на 10 минут.

5️⃣Для джема смешать все ингредиенты, поставить на плиту, варить до загустения.

6️⃣Для крема все ингредиенты смешать.

7️⃣Достать рулет, снять с а/п коврика, обмазать кремом, сверху джемом, свернуть в рулет. Можно кушать сразу, а можно убрать в холодильник на час, на стабилизацию и готово.

Приятного аппетита😊

📊КБЖУ на 100 г: 112.8 ккал

Б: 8.3
Ж: 3.7
У: 12.3

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#рулет #бисквит #мягкийтворог #творожныйсыр #ппвыпечка #клубника #десерт
Мини-бургеры с шампиньонами, курицей и овощами🍔

Ингредиенты на 2 порции:

🔺Шампиньоны большие - 12 шт. (500 г)
🔺Куриное филе - 200 г
🔺Яйцо - 1 шт.
🔺Творожный сыр - 40 г
🔺Помидор - 100 г
🔺Листья салата
🔺Масло растительное - 1 ст.л.
🔺Соевый соус - 2 ст.л.
🔺Соль, специи (хмели-сунели, сухой чеснок, сванская смесь, кориандр) - по вкусу

Приготовление:

1️⃣Удаляем ножки у грибов.

2️⃣Масло смешиваем с соевым соусом и специями, смазываем шляпки грибов и запекаем в духовке 20 минут.

3️⃣Куриное филе нарезаем (у нас был фарш), добавляем яйцо, соль, специи и выпекаем котлеты на а/п сковороде с двух сторон.

4️⃣Творожный сыр смешиваем с зеленью, солью и специями.

5️⃣В каждую шляпку гриба кладем сырную начинку, сверху котлету, салат, помидор и накрываем другой смазанной шляпкой.

Приятного аппетита😊

📊КБЖУ на 100 г: 69.9 ккал

Б: 8.6
Ж: 3.4
У: 0.8

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#ппбургер #куриноефиле #шампиньоны #грибы #яйцо #салат #обед #ужин
Пп-блинчики с сыром🥞

Ингредиенты на 6 шт. (2 порции):

🔺Яйцо - 3 шт.
🔺Греческий йогурт 2% - 100 г
🔺Молоко 1,5% - 20 мл
🔺Мука кукурузная - 40 г
🔺Соль - щепотка
🔺Ванильный экстракт - 1 г
🔺Разрыхлитель - 4 г
🔺Сыр твердый - 100 г

Приготовление:

1️⃣Все ингредиенты (кроме сыра) взбиваем венчиком. Жарим на а/п сковороде, выкладывая по 2 ст.л теста в середину сковороды и немного распределяя по периметру, вращая в руках саму сковородку (диаметр 16 см).

2️⃣Затем на блин выкладываем сыр. Когда пропеклась одна сторона, переворачиваем на другую.

Приятного аппетита😊

📊КБЖУ на 100 г: 187.2 ккал

Б: 12.6
Ж: 11.3
У: 7.9

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#блины #блинчики #йогурт #сыр #блиныссыром
Медальоны из скумбрии на шпажке🍢🐟

Ингредиенты на 4 порции:

🔺Скумбрия - 2 шт.
🔺Яблоко (сок) - 1 шт.
🔺Апельсин (сок) - 1/4 шт. (2 ст.л.)
🔺Соль - 1/2 ч.л.
🔺Перец по вкусу
🔺Прованские травы - 1/2 ч.л.
🔺Чеснок - 3 зубчика
🔺Масло оливковое - 2 ст.л.
🔺Соевый соус - 2 ст.л.

Приготовление:

1️⃣Зачищаем рыбку в подмороженном виде. Нарезаем на медальоны, примерно по 1,5 см. С каждого кусочка удаляем реберную косточку и нанизываем на деревянную шпажку, как показано на видео.

2️⃣Приготовим маринад: натираем яблоко на крупной терке и выжимаем сок. Добавляем сок апельсина, соль, перец, прованские травы, чеснок, соевый соус и оливковое масло.

3️⃣Выкладываем скумбрию на шпажке на силиконовый коврик или в стеклянную форму, поливаем маринадом и оставляем на 1 час.

4️⃣Отправляем в духовку при 180°С на 25 минут, поливая оставшимся маринадом.

Приятного аппетита😊

📊КБЖУ на 100 г: 198.9 ккал

Б: 16.1
Ж: 14.6
У: 0.8

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#скумбрия #рыба #обед
Пп-оладушки с арахисовой начинкой🥞

Ингредиенты на 2 порции:

🔺Яйцо - 2 шт.
🔺Творог мягкий 5% - 250 г
🔺Мука рисовая - 60 г
🔺Разрыхлитель - 4 г
🔺Ванильный экстракт - 2 г
🔺Подсластитель фитпарад №7 - 2 г

Ингредиенты для начинки:

🔺Арахисовая паста без сахара - по 1 ч.л. в каждую оладушку

Приготовление:

1️⃣Смешать все ингредиенты для теста , и жарить оладушки на среднем огне под крышкой с двух сторон.

2️⃣Если выкладываете начинку, то кладете одну столовую ложку теста на сковороду, в середину 1 ч.л. пасты и закрываете второй ст.л. теста.

Приятного аппетита😊

📊КБЖУ блинчиков без начинки на 100 г: 142.9 ккал

Б: 9.3
Ж: 5.8
У: 13.6

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#оладушкии #творожныеоладьи #завтрак #творог #рисоваямука #арахисоваяпаста
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Пп-пицца из кабачка🍕

Ингредиенты для основы:

🔺Яичный белок - 100 мл (3 шт.)
🔺Кабачок - 120 г
🔺Кукурузный крахмал - 20 г
🔺Соль, специи - по вкусу
🔺Разрыхлитель - 2 г

Ингредиенты для начинки:

🔺Шампиньоны - 30 г
🔺Черри или помидор - 20 г
🔺Маслины - 6 г
🔺Сыр 45% - 20 г
🔺Кетчуп чили - 40 г

Приготовление:

1️⃣Белки с солью взбить до крепких пиков, кабачок натереть на крупной терке и пока он не дал сок аккуратно смешать с крахмалом, а затем с белками.

❗️Следите, чтобы масса не опала, перемешивайте силиконовой лопаткой снизу вверх.

2️⃣Сковороду смазать маслом и выложить тесто, жарить на среднем огне под крышкой с двух сторон.

3️⃣Как только перевернули сразу смазать кетчупом и выложить начинку, посыпать сыром и накрыть крышкой до готовности основы.

Приятного аппетита😊

📊КБЖУ на 100 г: 74.1 ккал

Б: 5.4
Ж: 2.1
У: 9.8

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#пиццаизкабачка #пицца #овощнаяпицца #кабачок #шампиньоны #помидор #сыр
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Для того, чтобы начать менять свою жизнь к лучшему, нужно всего лишь желание😉

Девушки с этого видео живут в небольшом посёлке, где нет ни одного фитнес-тренера😱

Но это не повод не тренироваться! Они смогли найти выход из положения, самостоятельно организовались и теперь тренировки у них проводятся регулярно!😎

Мне так приятно!🙂 В такие моменты понимаешь, что все делаешь не зря🤗

Не ищите отговорки, вам нужно не так много, чтобы начать заниматься❤️
Яблочные вафли🧇

Идеальный завтрак или перекус за 5 минут🤗

Ингредиенты на 1 порцию:

🔺Ряженка (кефир) 3,2% - 60 мл
🔺Яйцо - 1 шт.
🔺Мука рисовая - 50 г
🔺Разрыхлитель для теста - 0,5 ч.л.
🔺Яблоко - 150 г
🔺Шоколад - 10 г
🔺Подсластитель фитпарад №7 - 2 г
🔺Корица - 1 ч.л.
🔺Сметана 15% - 90 г

Приготовление:

1️⃣В глубокой тарелке смешиваем ряженку (кефир) с яйцом. Добавляем разрыхлитель и перемешиваем.

2️⃣Яблоки очищаем от кожуры и сердцевины. Натираем на крупной стороне тёрки. Добавляем в тесто.

3️⃣Далее вводим муку и подсластитель. Хорошо перемешиваем. При желании можно добавить корицу.

4️⃣Жарим в вафельнице используя панель для вафель. Если нет вафельницы, то можно пожарить на сковороде в виде оладушек.

5️⃣Перед подачей поливаем растопленным шоколадом. Подаём со сметаной.

Приятного аппетита😊

📊КБЖУ на 100 г: 131.7 ккал

Б: 3.9
Ж: 6.3
У: 15.7

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#вафли #яблочныевафли #ппвыпечка #яблоки #ряженка #кефир #шоколад #завтрак #перекус
Пп-оладушки с яблочной начинкой🍎

Ингредиенты на 2 порции:

🔺Яйцо - 2 шт.
🔺Творог мягкий 5% - 250 г
🔺Мука рисовая - 60 г
🔺Разрыхлитель - 4 г
🔺Ванильный экстракт - 2 г
🔺Подсластитель фитпарад №7 - 2 г

Ингредиенты для начинки:

🔺Яблоко - 1 шт. (200 г)

Приготовление:

1️⃣ Яблоко порезать на мелкие кусочки и потушить минут 10 на а/п сковороде без масла.

2️⃣Смешать все ингредиенты для теста, жарить оладушки на среднем огне под крышкой с двух сторон.

3️⃣Если выкладываете начинку, то кладете одну столовую ложку теста на сковороду, в середину 1 ст.л. мягкого яблока и закрываете второй ст.л. теста.

Приятного аппетита😊

📊КБЖУ блинчиков без начинки на 100 г: 142.9 ккал

Б: 9.3
Ж: 5.8
У: 13.6

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#яблочныеоладушки #оладьи #творог #рисоваямука #яблоко
Филе рыбы запеченное под горчицей🍲🐟

Ингредиенты на 3 порции:

🔺Филе минтая (трески) - 500 г
🔺Горчица баварская - 2 ст.л.
🔺Оливковое масло - 2 ст.л.
🔺Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1️⃣Разогреть духовку до 200 градусов.

2️⃣Рыбу промыть, обсушить бумажными полотенцами.

3️⃣Смазать филе оливковым маслом, посолить и поперчить с обоих сторон, затем намазать горчицей.

4️⃣Переложить рыбу в форму и запекать 15-20 минут до готовности.

Приятного аппетита😊

📊КБЖУ на 100 г: 111.5 ккал

Б: 16.6
Ж: 4.6
У: 0.8

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#минтай #треска #рыба #обед #ужин
Ароматный овощной суп с фрикадельками🍲

Ингредиенты на 2 порции:

🔺Фарш (у нас курица) - 200 г
🔺Лук - 50 г
🔺Болгарский перец - 2 шт.
🔺Картофель - 3 шт. (300 г)
🔺Морковь - 2 шт. (100 г)
🔺Вода ~ 1 л
🔺Соль, специи - по вкусу
🔺Несколько перьев зеленого лука
🔺Небольшой пучок петрушки

Приготовление:

1️⃣Ставим кастрюлю с водой на огонь.

2️⃣Филе курицы перекручиваем с луком. Делаем 8-10 фрикаделек.

3️⃣Трем морковь, картошку режем кубиками. Когда бульон закипит, добавляем соль по вкусу, специи, овощи и варим 10 минут.

4️⃣Добавляем фрикадельки, варим около 8-10 минут до готовности.

5️⃣В готовый суп добавляем петрушку и даем настояться под крышкой 15-20 минут.

Приятного аппетита😊

📊КБЖУ на 100 г: 32.0 ккал

Б: 2.7
Ж: 0.6
У: 3.9

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO


#обед #суп #фрикадельки #овощи #картофель #морковь
Тыквенные панкейки🥞

Ингредиенты:

🔺Яйцо - 2 шт.
🔺Белок - 2 шт.
🔺Тыква вареная - 400 г
🔺Мягкий творог 5% - 360 г
🔺Мука кукурузная - 100 г
🔺Мука рисовая - 100 г
🔺Разрыхлитель - 6 г
🔺Корица - 3 г
🔺Подсластитель фитпарад №7 - 3 г
🔺Щепотка соли
🔺Ванильный экстракт - 2 г

Приготовление:

1️⃣Яйца смешать с белком, подсластителем, тыквой, солью и хорошо взбить погружным блендером до однородности.

2️⃣В массу добавить творог, разрыхлитель, корицу и хорошо перемешать венчиком.

3️⃣Муку соединить с ванилином и аккуратно всыпать в жидкую смесь, постоянно помешивая венчиком, чтобы не было комочков.

4️⃣Сковороду разогреть и жарить панкейки на среднем огне под крышкой, с двух сторон на а/п сковороде.

Приятного аппетита😊

📊КБЖУ на 100 г: 114.0 ккал

Б: 5.7
Ж: 2.8
У: 16.7

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#тыква #оладушки #панкейки #блинчики #творог #рисоваямука