Лучше гор могут быть только горы рядом с океаном 😎🏔️🏝️

ШАШЛЫК БАКЛАЖАН-КЕБАБ🍢

Баклажан-кебаб — пример гармоничного сочетания овощей и мяса. Получается вкусно как на мангале, так и в духовке.

Ингредиенты на 4 порции:

🔺Баклажан - 2 шт.
🔺Болгарский перец - 1 шт.
🔺Куриный фарш - 600 г
🔺Лук - 1 шт.
🔺Перец, сухой чеснок, специи для фарша - по вкусу;
🔺Соевый соус - 1 ст.л.

Приготовление:

1️⃣Баклажаны нарезать ломтиками, посолить и оставить на 15 минут. Промыть баклажан в холодной воде и обсушить.🍆

2️⃣Смешать фарш с мелко нарезанным луком и болгарским перцем. Добавить соевый соус, соль, сухой чеснок и приправы для фарша по вкусу, перемешать🧅

3️⃣Фарш отбить и сформировать шарики.

4️⃣Нанизать на шампур баклажаны и мясные шарики, начиная и заканчивая баклажаном🍢

5️⃣Готовить на мангале или в духовке, нагретой до 200 градусов, около 45 минут. Подавать кебаб горячим.

Приятного аппетита🥰

📊КБЖУ на 100 г: 84.3 ккал

Б: 9.1
Ж: 4.1
У: 2.7

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#шашлык #кебаб #баклажан #фарш #мясо #перец #овощи

ЛЕНИВАЯ АЧМА🥧

Вкуснейший пирог из самых обычных продуктов! Ленивая ачма из лаваша — простой вариант грузинской ачмы, слоеного пирога с сыром🧀

Далеко не всегда есть время и желание готовить полноценное тесто, именно тогда и приходит на помощь вариация этого блюда, в которой вместо теста используется лаваш.

Ингредиенты на 4 порции:

🔺Лаваш - 150 г
🔺Кефир 1,5% - 300 мл
🔺Яйцо - 3 шт.
🔺Творог 2% - 300 г
🔺Сыр твердый - 200 г

Приготовление:

1️⃣Смешать в блендере яйца, кефир и творог. Взбить до однородной консистенции🥚🥛

2️⃣Лаваш выложить гармошкой в форму.

3️⃣Залить всё творожной смесью и сверху положить сыр🧀

4️⃣Запекать 40 минут при 180С°, затем дать отдохнуть минут 30.

Приятного аппетита🥰

📊КБЖУ на 100 г: 156.8 ккал

Б: 13.3
Ж: 7.5
У: 8.4

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#ачма #лаваш #кефир #творог #сыр #яйца #пирог

ЙОГУРТОВЫЙ ПП-МУСС С АПЕЛЬСИНОМ🍊

Ингредиенты на 4 порции по 200 мл:

🔺Апельсин - 2 шт.
🔺Желатин - 10 г (+ 40 мл воды для замачивания)
🔺Йогурт натуральный - 200 г
🔺Мягкий творог 5% - 200 г
🔺Сахарозаменитель - по вкусу

Приготовление

1️⃣Желатин замочить в 40 мл холодной воды.

2️⃣Выжать сок из 1 апельсина. Второй очистить от кожуры и порезать на кусочки🍊

3️⃣Смешать сок, йогурт, творог и сахзам.

4️⃣Растопить желатин в микроволновке (у нас на это уходит 15 секунд, главное не кипятить), ввести в мусс🥣

5️⃣Разлить по стаканчикам, сверху выложить кусочки апельсина.

6️⃣Убрать в холодильник на несколько часов🕐

Приятного аппетита🥰

📊КБЖУ на 100 г: 53.0 ккал

Б: 9.0
Ж: 1.0
У: 5.2

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#мусс #йогурт #ппдесерт #творожныйдесерт #желе #апельсин #творог #желатин

Воздушная яичница🍳

Яичница — простое и сытное блюдо. Яркая, воздушная, красивая «яичница в облаках» покорит сердца взрослых и детей, а готовить её не намного дольше обычной глазуньи.

Ингредиенты на 1 порцию:

🔺Яйцо - 2 шт.
🔺Специи - по вкусу
🔺Соль - щепотка
🔺Салат овощной - 300 г

Приготовление:

1️⃣Отделить белки от желтков.

2️⃣Белки взбить до пиков с солью. Выложить на силиконовый коврик, сделать посредине отверстие.

3️⃣Выпекать в духовке при 170С° ~ 7 минут, затем положить желток и ещё готовить 5 минут.

Приятного аппетита🥰

📊КБЖУ яичницы на 100 г: 157.0 ккал

Б: 12.7
Ж: 10.9
У: 0.7

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#яичница #омлет #яйца #завтрак

ПП-ПИРОГ «КОНФИТЮР»🍑🍮

Сегодня приготовим с вами шарлотку с абрикосами. Текстура пирога получится нежной и немного влажной и за счет сочности абрикосов.

Ингредиенты на 4 порции:

🔺Яйцо - 4 шт.
🔺Кефир 1,5% - 160 мл
🔺Абрикосы - 380 г
🔺Мука рисовая - 130 г
🔺Корица - 1/2 ч.л.
🔺Разрыхлитель - 4 г
🔺Подсластитель фитпарад №7 - 3 г
🔺Соль - щепотка
🔺Рикотта лайт - 70 г
🔺Сыр творожный - 70 г
🔺Банан - 100 г

Приготовление:

1️⃣Абрикосы нарезаем на мелкие кубики, желтки отделяем от белков🍑

2️⃣Желтки смешиваем с фруктами, добавляем кефир, корицу, подсластитель, просеиваем муку🥚

3️⃣Белки взбиваем до крепких пиков с щепоткой соли и вводим в тесто. Выкладываем в форму (у нас силиконовая 22 см) и выпекаем в заранее разогретой духовке 40 минут при 180 градусах🕐

4️⃣Сверху выкладываем рикотту, пюрированный банан и голубику🍌

Приятного аппетита🥰

📊КБЖУ на 100 г: 119.1 ккал

Б: 5.3
Ж: 4.4
У: 14.9

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#пирог #шарлоткасабрикосами #абрикосы #яйцо #кефир #банан #рикотта #творожныйсыр

КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ НА ШПАЖКАХ «БАФФАЛО»🍗

Эти куриные крылышки получаются с хрустящей корочкой и сочные внутри! А аппетитный соус делает это блюдо ещё вкуснее!

Ингредиенты на 4 порции:

🔺Куриные крылышки - 10 шт. (700 г с косточками и 500 г без кости)

Ингредиенты для соуса:

🔺Соевый соус - 45 г
🔺Кетчуп чили - 20 г
🔺Томатный соус - 20 г
🔺Специи (имбирь, сухой чеснок, карри, паприка, кориандр, хмели сунели) - все по 1/2 ч.л.
🔺Сироп топинамбура (или мед) - 20 г

Приготовление:

1️⃣В куриных крыльях отрезаем нижнюю фалангу.

2️⃣Смешиваем все ингредиенты для соуса и заливаем куриные крылышки, оставляем на пару часов.

3️⃣Застилаем противень силиконовым ковриком. Насаживаем крылья на шпажки. И смазываем оставшимся маринадом.

4️⃣Готовим в духовке при температуре 180°С ~ 50 минут. В процессе жарки обязательно переворачиваем несколько раз.

Приятного аппетита🥰

📊КБЖУ на 100 г: 171.8 ккал

Б: 16.2
Ж: 10.2
У: 4.0

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#куриныекрылышки #мясо #томатныйсоус

ЛЕГКИЙ ДЕСЕРТ С ГОЛУБИКОЙ «ВДОХНОВЕНИЕ»🫐

Для этого легкого и освежающего десерта вам понадобятся всего несколько ингредиентов.

Ингредиенты на 1 порцию:

🔺Йогурт греческий - 300 г
🔺Сироп топинамбура - 20 г
🔺Голубика - 200 г

Приготовление:

1️⃣Йогурт смешать с сиропом топинамбура и голубикой🫐

2️⃣Выложить на пергамент и оправить в морозилку на 2 часа🕐

3️⃣По желанию украсить тертым шоколадом и орехами 🍫

Приятного аппетита🥰

📊КБЖУ на 100 г: 62.3 ккал

Б: 5.0
Ж: 1.2
У: 8.3

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#ппдесерт #греческиййогурт #йогурт #голубика #ягоды #сироптопинамбура