Рецепты от Татьяны Метельской
35.9K subscribers
972 photos
546 videos
1 file
1.05K links
🥘 Вкусные и полезные рецепты для тех, кто хочет быть примером для окружающих💃

🤸‍♀️ @tanya_yourfit – Бесплатные тренировки и мотивация🚀

💬 @tanya_yourfit_chat – Чаты и поддержка🤝

🌍 Меня можно найти – https://4yourfit.pro/tg
Download Telegram
ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С АБРИКОСАМИ «КОКЕТКА»🍮🍑

Запеканка получается очень вкусной и воздушной, в меру сладкой, с приятной кислинкой и ароматом спелых абрикосов.

Ингредиенты на 4 порции:

🔺Творог в брикете 2 % - 540 г
🔺Яйцо - 2 шт.
🔺Сахарозаменитель фитпарад №7 - 8 г
🔺Ванильный экстракт - 1 г
🔺Рисовая мука - 80 г
🔺Абрикосы - 6 шт.

Приготовление:

1️⃣В чашу положить все ингредиенты и хорошо пробить блендером.

2️⃣Выложить в силиконовую форму творожную смесь, разровнять.

3️⃣Абрикосы поделить пополам, вынуть косточку и уложить сверху на творог.

4️⃣Отправить запекать в разогретую духовку на 45 минут при температуре 180 градусов.

5️⃣Оставить запеканку на несколько минут в включенной духовке, чтобы не осела.

Приятного аппетита😋

📊КБЖУ на 100 г: 119.5 ккал
Б: 13.4
Ж: 2.6
У: 10.7

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#творожнаязапеканка #запеканкасабрикосами #запеканкастворогом #творог #абрикосы #яйцо #рисоваямука
САЛАТ С КОПЧЕНЫМ ЛОСОСЕМ🥗

Ингредиенты на 2 порции:

🔺Огурец - 160 г
🔺Лосось копченый - 80 г
🔺Апельсин (очищенный от пленки) - 100 г
🔺Салат листовой или руккола - 20 г

Ингредиенты для заправки:

🔺Сок лимона - 30 г
🔺Масло оливковое - 15 г
🔺Семена кунжута - 10 г

Приготовление:

1️⃣Мелко нарезаем огурец, рыбу и очищенный апельсин🥒🍊

2️⃣Тщательно моем и рвём зелень, добавляем лимонный сок, оливковое масло, кунжут. По вкусу соль и перец🧂

Приятного аппетита🥰

📊КБЖУ на 100 г: 99.0 ккал

Б: 6.0
Ж: 7.0
У: 3.0

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#салат #салатслососем #лосось #огурец #апельсин #руккола #кунжут
ШАШЛЫЧОК ИЗ КАБАЧКА🍢

Ингредиенты на 2 порции:

🔺Кабачок - 1 шт.
🔺Сыр фета - 250 г
🔺Оливковое масло - 2 ст.л.
🔺Мед (или сироп топинамбура) - 1 ст.л.
🔺Чеснок - 1 зубчик
🔺Специи (оригано, чили, черный перец) и соль - по вкусу
🔺Сок лимона - 1 ст.л.

Приготовление:

1️⃣Нарезать сыр, добавить растительное масло и специи, сок лимона и перемешать🍋

2️⃣Кабачок нарезать слайсами. Замотать каждый кусочек сыра в кабачок. Нанизать на шпажку и обжарить с обеих сторон🍢

3️⃣При подаче добавить немного меда или сиропа топинамбура🍯

Приятного аппетита🥰

📊КБЖУ на 100 г: 84.3 ккал

Б: 3.8
Ж: 5.6
У: 4.2

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#кабачки #шашлыкизкабачка #сыр #фета #мед #закуска
МОРКОВНЫЕ ПП-СЫРНИКИ «ВТОРОЕ ДЫХАНИЕ»🥕

Творожные сырники с морковью получаются очень нежными, мягкими и ароматными.

Ингредиенты на 10 штук:

🔺Творог 2% - 360 г
🔺Яйцо - 1 шт.
🔺Шоколадная курага - 50 г
🔺Морковь - 100 г
🔺Подсластитель фитпарад №7 - 2 г
🔺Имбирь, мускатный орех, корица - по 1/2 ч.л.
🔺Рисовая мука - 35 г + на обвалку

Приготовление:

1️⃣Морковь почистить, натереть на тёрке. Обжарить на сковороде, добавив немного воды, потушить минут 10🥕

2️⃣Смешать творог, яйцо, подсластитель. Курагу порезать на мелкие кусочки🥚

3️⃣Добавить морковь, муку и хорошо перемешать🥣

4️⃣Жарить на а/п сковороде с двух сторон.

Приятного аппетита🥰

📊КБЖУ на 100 г: 119.8 ккал

Б: 12.9
Ж: 2.3
У: 12.5

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#сырники #морковныесырники #творог #яйцо #курага #рисоваямука
СЫРНО-МОРКОВНЫЕ ЛЕПЕШКИ БЕЗ МУКИ🥕🧀

Ингредиенты на 2 порции:

🔺Морковь - 180 г
🔺Сыр - 120 г
🔺Яйца - 2 шт.
🔺Соль, перец - по вкусу
🔺Масло оливковое - 1 ч.л.
🔺Шпинат - 50 г
🔺Помидор Черри - 2 шт.
🔺Сыр творожный легкий - 60 г

Приготовление:

1️⃣Сыр и морковь натираем на крупной терке, добавляем соль, перец, яйца и перемешиваем🧀🥕

2️⃣Сковороду смазываем маслом и жарим лепешки с двух сторон до готовности на небольшом огне. У нас получилось 2 шт.

3️⃣Для начинки смешиваем творожный сыр, шпинат и помидоры🍅

Приятного аппетита🥰

📊КБЖУ на 100 г: 147.2 ккал

Б: 8.8
Ж: 11.1
У: 2.9

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#морковныелепешки #пплепешки #сырныелепешки #морковь #сыр #яйцо #помидоры #творожныйсыр
ЛАВАШ-ШАШЛЫК «УЛИТКА»🍢

Вкуснейшая закуска на мангале, рулетики из лаваша с мясом и сыром. Таких шашлычков-рулетиков вы ещё не пробовали☺️

Ингредиенты на 3 порции:

🔺Лаваш - 150 г
🔺Куриное филе - 460 г
🔺Лук - 1 шт. (100 г)
🔺Сухой чеснок - 1 ст.л.
🔺Сыр твердый - 120 г

Приготовление:

1️⃣Филе курицы перекручиваем на мясорубке вместе с луком, добавляем соль и перец🧅

2️⃣Лаваш смазываем фаршем.

3️⃣Сверху посыпаем сухим чесноком и натертым сыром🧀

4️⃣Сворачиваем в рулет, нарезаем и нанизываем на шампура.

5️⃣Жарим на мангале до готовности.

Приятного аппетита🥰

📊КБЖУ на 100 г: 156.9 ккал

Б: 17.8
Ж: 4.6
У: 9.8

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#шашлыкизлаваша #лаваш #лавашшашлык #фарш #куриноефиле
ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С АБРИКОСАМИ «БЕШЕННАЯ ПЧЁЛКА»🥧🍑

Ингредиенты на 3 порции🍽️

Для основы:

🔺Желток - 1 шт.
🔺Греческий йогурт - 70 г
🔺Сливочное масло 82,5% - 30 г
🔺Мука кукурузная, овсяная, рисовая - 40, 40, 40 г
🔺Соль - щепотка
🔺Подсластитель фитпарад №7 - 2 г
🔺Разрыхлитель - 1/2 ч.л.

Для начинки:

🔺Абрикосы - 200 г
🔺Кефир - 100 мл
🔺Яйцо - 1 шт. + 1 белок
🔺Подсластитель фитпарад №7 - 2 г
🔺Кукурузный крахмал - 25 г

Приготовление:

1️⃣Смешать три вида муки с солью и разрыхлителем, добавить мягкое сливочное масло, желток и подсластитель🥚

2️⃣Хорошо смешать ингредиенты, должно получится мягкое тесто крошка.

3️⃣Завернуть на 20 минут в пленку и заняться начинкой.

4️⃣Удалить у абрикосов косточку и нарезать дольками🍑

5️⃣Взбить кефир с яйцом и белком, добавить подсластитель и крахмал.

6️⃣Тесто распределить по форме (у нас диаметром 18 см), сделать бортики у основы, заложить абрикосовые дольки и залить заливкой.

7️⃣Отправить в духовку на 35 минут при 180°С🕐

Приятного аппетита🥰

📊КБЖУ на 100 г: 159.8 ккал

Б: 4.7
Ж: 6.5
У: 21.2

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#пирогсабрикосами #пирог #абрикосы #йогурт #мукарисовая #мукаовсяная #кефир #яйцо
ШОКОЛАДНЫЕ ВАФЛИ «БРАУНИ ИЗ ЦУКИНИ»🧇

Ингредиенты:

🔺Цукини (кабачок) - 150 г
🔺Мука цельнозерновая - 20 г
🔺Хлопья овсяные долгой варки - 20 г
🔺Яйцо - 1 шт.
🔺Творог мягкий 5% - 100 г
🔺Подсластитель - по вкусу
🔺Разрыхлитель - 1/4 ч.л.
🔺Какао порошок - 2 ч.л.
🔺Масло растительное - 5 г
🔺Шоколад без сахара - 10 г
🔺Соль - щепотка

Приготовление:

1️⃣Хлопья измельчить в кофемолке, соединенить с мукой, разрыхлителем, подсластителем и какао, размешать🥣

2️⃣Кабачок натереть на крупную тёрку, слегка отжать, вбить яйцо, добавить щепотку соли, размешать🧂

3️⃣В кабачковую массу добавить сухую смесь, размешать, оставить на 15-20 минут в холодильнике🕐

4️⃣В тесто добавить масло, размешать 🥣

5️⃣Выпекать вафли в электровафельнице ~ 10 минут

6️⃣Творог соединить с подсластителем🍧

7️⃣Горячее изделие посыпать сверху измельчённым шоколадом🍫

8️⃣Промазать каждую вафельку творожным кремом, можно сложить в виде тортика друг на дружку🍰

Приятного аппетита😋

📊КБЖУ на 100 г: 135.9 ккал
Б: 7.1
Ж: 6.5
У: 12.1

Автор рецепта: http://bit.ly/3loW4MC

#шоколадныевафли #фавлиизкабачка #вафли #кабачок #шоколад #цукини #мягкийтворог #овсяныехлопья #какао #яйцо
ВАРЕНИКИ «ХОРОШЕЕ НАСТРОЕНИЕ»🥟🍒

Ингредиенты на 2 порции:

🔺Яйцо - 1 шт.
🔺Творог 2% - 360 г
🔺Мука рисовая - 60 г
🔺Черешня - 12 шт.
🔺Подсластитель фитпарад №7 - 2 г

Приготовление:

1️⃣Творог смешать с яйцом, мукой и подсластителем. Хорошо вымесить🥣

2️⃣Сделать на руке лепешку из творога, положить в него черешню (без косточки) и сделать шарик🍒

3️⃣В кипящую соленую воду забросить вареники. Ждём пока всплывут и ждём ещё пару минут🥟

Приятного аппетита🥰

📊КБЖУ на 100 г: 127.0 ккал

Б: 14.3
Ж: 2.6
У: 12.3

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#вареники #творог #черешня #яйцо #мукарисовая
ПП-ПИРОГ «СМУГЛЯНКА»🥧

Ингредиенты на 3 порции:

🔺Творог 2% - 180 г
🔺Рисовая мука - 150 г
🔺Сливочное масло 82,5% - 50 г
🔺Сметана 15% - 120 г
🔺Яйцо - 2 шт.
🔺Миндаль - 30 г
🔺Лепестки миндаля для украшения - 30 г
🔺Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
🔺Сахзам фитпарад №7 - 3 г

Приготовление:

1️⃣В чаше смешать сначала все сухие ингредиенты, затем все остальные: творог, яйца, растопленное сливочное масло, сметану и измельчённый в крошку миндаль🥣

2️⃣Тесто получится густое. Выложить в форму для выпечки и украсить миндальными лепестками (можно заменить на дроблённый миндаль).

3️⃣Выпекать 35-40 минут при 180 С°🕐

Приятного аппетита🥰

📊КБЖУ на 100 г: 267.2 ккал

Б: 10.8
Ж: 16.5
У: 20.3

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#пппирог #творожныйпирог #творог #яйцо #миндаль