Рецепты от Татьяны Метельской
36.3K subscribers
956 photos
528 videos
1 file
1.03K links
🥘 Вкусные и полезные рецепты для тех, кто хочет быть примером для окружающих💃

🤸‍♀️ @tanya_yourfit – Бесплатные тренировки и мотивация🚀

💬 @tanya_yourfit_chat – Чаты и поддержка🤝

🌍 Меня можно найти – https://4yourfit.pro/tg
Download Telegram
Творожный кулич «БЕЗ ЗАМОРОЧЕК»🍮

Вес кулича ~ 500 г
Форма силиконовая - 10 см

Ингредиенты на 2 порции:

🔺Творог 2% - 200 г
🔺Яйцо - 2 шт.
🔺Растительное масло - 20 г
🔺Мука рисовая - 110 г
🔺Подсластитель фитпарад №7 - 6 г
🔺Разрыхлитель - 1 ч.л.
🔺Соль - щепотка
🔺Сухофрукты - 100 г (у нас по 50 г вишни и кураги)

Ингредиенты для пп-глазури:

🔺Сметана 15% - 30 г
🔺Мягкий творог 5% - 30 г
🔺Подсластитель фитпарад №7 - 0,5 г

Приготовление:

1️⃣Сухофрукты предварительно заливаем кипятком до мягкости, промываем и нарезаем🔪

2️⃣Перемешиваем творог, яйца, масло с подсластителем. Мы пробили блендером до однородности. Добавляем остальные ингредиенты и перемешиваем🥣

3️⃣Отправляем в разогретую духовку и запекаем при 180 градусах около 50 минут🕐

4️⃣Для пп-глазури просто всё перемешиваем и наносим на полностью охлажденный кулич. По желанию украшаем присыпкой🍮

Приятного аппетита☺️

📊КБЖУ на 100 г: 200.4 ккал
Б: 11.1
Ж: 7.1
У: 24.3

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#пасха #кулич #творог #яйца #сухофрукты #рисоваямука #сметана
Мясные чипсы🥓

Из любого вида мяса можно приготовить очень вкусную и ароматную закуску. Обязательно попробуйте. Особенно радует большое количество белка, который содержится в мясных чипсах. И сегодня мы их приготовим из филе курицы☺️

Ингредиенты:

🔺Филе курицы - 250 г
🔺Соевый соус - 2 ст.л.
🔺Соль - по вкусу (около 1/3 ч.л.)
🔺Чеснок - 1-2 зубчика
🔺Специи - по вкусу
🔺Кунжут - по вкусу

Приготовление:

1️⃣Для того, чтобы филе можно было удобно нарезать тонкими слайсами, рекомендуем подморозить его в морозильнике, но не до конца (около 30-60 минут). Важно нарезать филе максимально тонко!

2️⃣Далее в нарезанное филе добавляем соль, специи, чеснок, соевый соус и кунжут. Перемешиваем и отправляем мариноваться минимум на 3 часа.

3️⃣Решетку или противень застилаем пергаментом, выкладываем слайсы и равномерно их распределяем по поверхности.

4️⃣Сушим при минимальной температуре (50-60°С) с приоткрытой дверкой около 3-5 часов. Время зависит от толщины слайсов. Готовое мясо получается сухое и в нем нет жидкости.

Приятного аппетита!🍽️❤️☺️

📊КБЖУ: 256.0 ккал
Б: 50.1
Ж: 5.0
У: 1.1

Автор рецепта: https://bit.ly/3LxWaci

#мясныечипсы #куриноефиле #закуска #кунжут
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Чиа пудинг с киви🥝🍌

Ингредиенты:

🔸Йогурт греческий без добавок – 200 г
🔸Семена чиа – 30 г
🔸Киви (клубника) – 110 г
🔸Банан – 60 г
🔸Сахзам – по вкусу (я не добавляю)

Приготовление:

1. Семена чиа высыпать в йогурт, тщательно перемешать и оставить в холодильнике минимум на 4 часа или на ночь🕐

2. Киви измельчить в пюре, добавить сахарозаменитель по вкусу.

3. Банан мелко нарезать🍌

4. Выложить пудинг слоями: йогурт, пюре из киви, затем банан.

📊КБЖУ на 100 г: 98.8 ккал

Б: 4.2
Ж: 4.1
У: 11

Приятного аппетита😋

Больше вкусных и полезных рецептов у нас в проекте. Старт проекта – 17 апреля!

👉Если вы решились участвовать, то пишите мне по ссылке https://bit.ly/3sLULbg в Личные сообщения «ХОЧУ УЧАСТВОВАТЬ» и становитесь лучшей версией себя🤗

#чиапудинг #чиарецепт #киви #чиапудингскиви #банан #греческиййогурт
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
КОКОСОВАЯ ПП-КАРАМЕЛЬ С АРАХИСОМ🌰🍯

Эта тягучая карамель отлично подойдёт для прослоек или декора.

Ингредиенты:

🔺Кокосовое молоко 17-19% - 100 г
🔺Сироп топинамбура - 50 г
🔺Экстракт ванили - 1 г
🔺Арахис соленый - 15 г

Приготовление:

1️⃣Смешать все ингредиенты и довести их до кипения🥛

2️⃣Сделать маленький огонь и варить 20 минут до загустения и доводя до золотого цвета.

3️⃣Разлить в форму и положить арахис. Поставить в морозилку на 4-5 часов, а лучше на ночь. Наша начинка готова.

4️⃣Можно кушать как пп-ириски🍬

Приятного аппетита☺️

📊КБЖУ на 100 г: 229.5 ккал
Б: 3.5
Ж: 13.4
У: 23.6

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#ппконфеты #ириски #карамель #кокомовоемолоко #сироптопинамбура #ваниль #арахис
Куриные фрикадельки в сливочно-грибном соусе «ТАЙНЫ КО-КО»🍛

Сочные фрикадельки, отлично сочетаются с любым гарниром🍚

Количество порций - 4 (28 штук)

Ингредиенты для фарша:

🔺Яйцо - 1 шт.
🔺Куриная грудка - 560 г
🔺Лук - 1 /2 шт. (130 г)
🔺Петрушка - 35 г
🔺Масло оливковое - 2 мл
🔺Соль, перец, паприка - по вкусу

Ингредиенты для соуса:

🔺Шампиньоны - 280 г
🔺Томатная паста - 30 г
🔺Сливки 10% - 250 мл
🔺Масло сливочное 82,5% - 8 г
🔺Чеснок - 7 г (3 зубчика)
🔺Лук - половина (130 г)
🔺Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1️⃣Лук разрезаем на две части🧅

2️⃣В мясорубке перекручиваем 1/2 лука и филе до состоянии фарша, добавляем яйцо, специи, мелко нарезанную петрушку, тщательно перемешиваем.

3️⃣Смачиваем руки и формируем фрикадельки. Обжариваем на масле с двух сторон до золотистости.

4️⃣Убираем фрикадельки и на сливочном масле жарим 1/2 мелко нарезанного лука и чеснок до золотистости🧄🧅

5️⃣Добавляем нарезанные шампиньоны, обжариваем, добавляем томатную пасту, сливки, специи и тушим до загустения.

6️⃣В конце возвращаем тефтельки и тушим минут 5 под крышкой на среднем огне.

Приятного аппетита☺️

📊КБЖУ на 100 г: 90.9 ккал
Б: 11.3
Ж: 3.6
У: 3.2

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#куриныетефтельки #тефтели #фрикадельки #яйцо #курица #шампиньоны #грибы #томатнаяпаста #помидоры #обед
Фиолетовый бархат с грибами🥣

Этот необычный яркий суп-пюре удивит абсолютно любого человека. Суп получается волшебного фиолетового цвета и обладает нежным сливочным вкусом. Скорее бегите готовить☺️

Ингредиенты:

🔺Капуста красная - 800 г
🔺Лук - 1 шт.
🔺Картофель (некрупный) - 4 шт.
🔺Грибы - 200-300 г
🔺Творожный сыр - 80 г
🔺Соевый соус - по вкусу
🔺Масло - для обжарки
🔺Соль, специи - по вкусу
🔺Вода - 1,5-2 литра

Приготовление:

1️⃣Отправляем в кастрюлю капусту, картофель, половину луковицы и заливаем водой, чтобы она покрывала овощи🥬🥔🧅

2️⃣После закипания добавляем соль, специи, соевый соус и варим до готовности🧂

3️⃣В это время обжариваем на сковороде другую половину луковицы с грибами.

4️⃣Далее блендером измельчаем овощи в кастрюле до нежной и однородной консистенции. Затем добавляем творожный сыр и перемешиваем суп. Добавляем кипяченую воду и доводим суп до нужной густоты.

5️⃣В конце в кастрюлю с готовым супом-пюре отправляем обжаренные лук и грибы🥣

Приятного аппетита!

📊КБЖУ на 100 г: 25.4 ккал
Б: 0.9
Ж: 0.8
У: 3.8

Автор рецепта: https://bit.ly/3LxWaci

#кремсуп #суп #обед #рецепты #капуста #грибы #творожныйсыр #картофель
Яблочные оладушки «РЫЖИКИ»🍎🥞

Ингредиенты на 3 порции (15 штук):

🔺Ряженка 3,2% - 200 мл
🔺Яйцо - 1 шт.
🔺Среднее яблоко - 3 шт.
🔺Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
🔺Курага шоколадная - 20 г
🔺Мука - 120 гр (у нас смесь кукурузной и рисовой)

Приготовление:

1️⃣Смешать ряженку, яйцо, разрыхлитель и муку (ингредиенты должны быть комнатной температуры)🥚🥛🥣

2️⃣Яблоки очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Добавить в тесто и перемешать🍎

3️⃣Обжарить оладушки под крышкой с двух сторон на маленьком огне, чтобы яблочки пропеклись. Подавать с мёдом по желанию🍯

Приятного аппетита☺️

📊КБЖУ на 100 г: 109.5 ккал
Б: 3.2
Ж: 1.9
У: 19.7

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#оладушки #яблочныеоладки #блинчики #яблоки #ряженка #яйцо #курага #мука #яблоки
Пряный морковный пирог «СОЛНЕЧНЫЙ ЗАЙЧИК»🍮🥕

Ингредиенты на 3 порции:

🔺Яйцо - 4 шт.
🔺Мёд - 1 ст.л. с горкой
🔺Мука - 100 г (у нас смесь рисовой и кукурузной)
🔺Разрыхлитель - 1 ч.л.
Морковь - 200 г
🔺Растительное масло - 1 ст.л.
🔺Корица - 1 ст.л.
🔺Имбирь, мускатный орех - 1/2 ч.л.

Для крема:

🔺Мягкий творог 5% - 200 г
🔺Мёд - 1 ст.л.

Приготовление:

1️⃣Взбиваем яйца с мёдом минут 5. Масса должна увеличиться раза в 3 (если не увеличилась, взбивайте ещё)!

2️⃣Добавляем муку с разрыхлителем, аккуратно перемешиваем. Добавляем натёртую морковь и растительное масло🥕

3️⃣Выливаем тесто в форму, застеленную пергаментом. Отправляем в духовку при 180 градусах на 40 мин. Готовность проверяем зубочисткой.

4️⃣Остывший пирог смазываем кремом из творога и мёда🍮

Приятного аппетита☺️

📊КБЖУ на 100 г: 188.8 ккал
Б: 9.2
Ж: 7.8
У: 20.9

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#морковныйпирог #морковыйторт #морковь #мед #творог #яйцо #корица #ппвыпечка
Пельмени «КАК У МАМЫ»🥟

Время приготовления- обед
Ингредиенты на 4 порции:

Для фарша:

🔺Фарш куриный - 700 г
🔺Яйцо - 1 шт.
🔺Специи, соль, перец - по вкусу

Для теста:

🔺Вода - 280 г
🔺Мука пшеничная - 180 г
🔺Масло растительное - 10 г
🔺Яйцо - 1 шт.

Приготовление:

1️⃣В миску налить воду, добавить яйцо, соль и муку. Вымесить тесто, оно должно не прилипать к рукам🥚

2️⃣В другой миске к фаршу добавить яйцо, специи и хорошо вымесить🥣

3️⃣Если муки недостаточно, можно взять ещё немного. Тесто раскатать тонко и выложить на форму для пельменей. В ячейки выложить фарш и накрыть второй половинкой теста.

4️⃣Воду вскипятить добавив в неё лавровый лист и перец горошком. В кипящую воду забросить пельмени. Как всплывут, они готовы🥟

Приятного аппетита☺️

📊КБЖУ на 100 г: 146.8 ккал
Б: 11.9
Ж: 6.3
У: 10.6

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#обед #пельмени #фаршкуриный #курица #яйцо #мука
ПП-Рулет с бананом🍌

Ингредиенты на 1 порцию:

🔺Молоко - 100 мл
🔺Мука рисовая - 40 г
🔺Яйцо - 1 шт.
🔺Сахарозаменитель фитпарад №7 - 1 г

Ингредиенты для начинки:

🔺Банан - 1 шт.
🔺Мягкий творог 5% - 100 г
🔺Сахарозаменитель фитпарад №7 - 0,5 г

Приготовление:

1️⃣Смешиваем все ингредиенты и готовим блинчики на антипригарной сковороде. Получается 2 штуки. Диаметр сковороды у нас 26 см🥞

2️⃣Каждый блин смазываем творогом и заворачиваем внутрь банан🍌

Приятного аппетита☺️

📊КБЖУ на 100 г: 111.9 ккал
Б: 4.6
Ж: 1.9
У: 18.7

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#блины #ппрулет #молоко #банан #яйцо #мягкийтворог
Желе из творога и ягод «ВИШЕНКА НА СНЕГУ»🍮🍒

Вкусный и легкий десерт☺️

Ингредиенты на 4 порции🍽️

Для творожного слоя:

🔺Желатин - 25 г + 25 г = 50 г
🔺Вода - 100 г + 100 г = 200 г
🔺Творог 5% (у нас в брикете) - 350 г
🔺Йогурт греческий - 150 г
🔺Сахзам фитпарад №7 - 4 г

Для ягодного слоя:

🔺Любые ягоды - 300 г
🔺Вода - 400 мл
🔺Сахзам фитпарад №7 - 8 г

Приготовление:

1️⃣В две миски насыпаем желатин (по 25 г), добавляем по 100 мл воды в каждую и оставляем набухать.

2️⃣Взбиваем творог, греческий йогурт и сахарозаменитель🥣

3️⃣Желатин разогреваем в микроволновке, но не кипятим и заливаем в творожную массу. Выливаем в формочку.

4️⃣Заливаем ягоды горячей водой, получается компот. Добавляем сахарозаменитель🍒

5️⃣Желатин разогреваем в микроволновке и выливаем в компот.

6️⃣Выливаем на творожную массу и ставим на ночь в холодильник🍮

Приятного аппетита☺️

📊КБЖУ на 100 г: 59.1 ккал
Б: 8.2
Ж: 1.5
У: 3.2

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#желе #творожноежеле #желатин #творог #йогуртгреческий #ягоды #ппдесерт