ПП Гранола🥣

📜 Ингредиенты:

🔹Овсяные хлопья долгой варки - 100 г
🔹Орехи - 40 г
🔹Кокосовая стружка - 10 г
🔹Мёд - 1 ст.л.
🔹Масло оливковое - 1 ст.л.
🔹Корица - по вкусу
🔹Сухофрукты - по вкусу

🍳Приготовление:

🔸Орехи измельчить в блендере на крупные кусочки. Часть отложить, а другую измельчить в крошку.
🔸Мед смешать с маслом и корицей.
⠀
❗️Если мед густой, то можно его немного разогреть в микроволновке или на водяной бане.
⠀
🔸В ёмкость выложить овсяные хлопья, орехи, кокосовую стружку, вяленые фрукты и залить соусом из меда. Затем тщательно перемешать.
⠀
❗️Хлопья обязательно должны быть дорогой варки (15-20 мин).
Сухофрукты по желанию можно добавить после запекания гранолы.
⠀
🔸Противень застелить пергаментом. Равномерно распределить смесь.
🔸Запекать в духовке при 160°С до золотистого цвета (не более 30 минут). Перемешать гранолу пару раз.
⠀
❗️Следите, чтобы сухофрукты не подгорали.

Залить гранолу можно молоком, кефиром, йогуртом или соком.🍶🧃🥛
И добавить по желанию фрукты, ягоды, мед.🍌🍓🍯
Через 2-3 минуты продукт готов к употреблению.
⠀
❗️Один нюанс — лучше использовать только холодную жидкость (с температурой не выше 30°С), иначе о «хрустинках» придется забыть.

📊 КБЖУ на 100 г: 438,9 Ккал
Б: 10,9
Ж: 23,7
У: 48,7

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: https://www.instagram.com/exponenta.by/

#гранола #овсяныехлопья #орехи #кокосоваястружка #мёд #маслорастительное #корица #сухофрукты

​Ленивые вареники с ягодами 🍒

📜 Ингредиенты:

🔹Творог 2% - 150 г
🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Мука - 30 г
🔹Масло сливочное - 5 г
🔹Сметана 15% - 30 г
🔹Ягоды - 100 г

🍳Приготовление:

❗️Творог лучше брать сухой, в брикетах.

🔸Творог смешать с яйцом, можно добавить ваниль или сахарозаменителем по вкусу.
🔸Добавить муку, хорошо все перемешать.
🔸Из полученной массы скатать колбаску, порезать ее на кусочки (можно скатать шарики) и отправить в кипящую воду.
🔸Подавать со сливочным маслом, сметаной и свежими ягодами.

📊 КБЖУ на 100 г: 126,8 Ккал
Б: 10,4
Ж: 4,9
У: 9,8

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор фото: https://www.instagram.com/natali.2607/

#вареники #творог #яйцо #мука #маслосливочное #сметана #ягоды

Начос из лаваша с гуакамоле 🌮

📜 Ингредиенты для начос:

🔹Лаваш - 100 г
🔹Масло оливковое - 2 ст.л.
🔹Соль, укроп сушёный - по вкусу

📜 Ингредиенты для гуакамоле:

🔹Половина авокадо
🔹Половина помидора
🔹Сок половины лайма
🔹Перец чили - по вкусу
🔹Соль - по желанию
🔹Чеснок - маленький зубчик
🔹Кинза - по вкусу

🍳Приготовление начос:

🔸Лаваш нарезать, положить в пакет, добавить соль и укроп. Хорошо перемешать.
🔸Выложить на пергамент и равномерно разложить лаваш. Запекать при 180°С до золотистого цвета.

🍳Приготовление гуакамоле:

🔸 Мелко нарезать кинзу, помидор, перец чили. Чеснок пропустить через пресс.
🔸Авокадо освободить от кожи. Обильно полить соком лайма. Размять вилкой.
🔸Смешать все ингредиенты между собой.

📊КБЖУ на 100 г начос: 395,6 Ккал
Б: 9,7
Ж: 16,0
У: 53,0
⠀
📊КБЖУ на 100 г гуакамоле: 187,1 Ккал
Б: 1,8
Ж: 17,2
У: 7,0

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: https://www.instagram.com/exponenta.by/

#начос #гуакамоле #лаваш #маслорастительное #овощисвежие

​Шоколадно-банановый кекс🍌🍫

📜 Ингредиенты:

🔹Банан - 70 г
🔹Шоколад 90% - 15 г
🔹Яйцо - 2 шт.
🔹Творог 2% - 100 г
🔹Молоко 1,5% - 15 г
🔹Мука - 15 г

🍳Приготовление:

❗️Творог лучше брать в брикетах, сухой зерненый не подойдет.
🔸Желтки отделить от белков, смешать творог и желтки, хорошо перемешать или перебить блендером до получения более менее однородной массы.
🔸Банан раздавить вилкой и добавить в тесто, чтобы попадались мелкие кусочки, можно просто мелко порезать. 🔸Добавить муку, хорошо перемешать массу и отставить в сторону.
🔸Духовку включить заранее, температура 180 градусов. Взбить миксером белки до густой пены, аккуратно ввести их в тесто и осторожно перемешать. Это позволит сделать кекс более воздушным.
🔸Вылить тесто в силиконовую форму небольшого диаметра, можно и в другую форму, но нужно смотреть, чтобы тесто не прилипало. Выпекать до золотистой корочки примерно 10-15 минут, в зависимости от духовки.
🔸Пока кекс в печи соединяем шоколад и молоко и отправляем в микроволновку на 15 секунд (не больше), после чего тщательно размешиваем массу до однородности.

❗️Если у вас нет микроволновой печи, можно нагреть молоко и в нем растворить шоколад.

🔸Готовый кекс смазать шоколадом, подавать остывшим.

📊 КБЖУ на 100 г: 148,0 Ккал
Б: 11,4
Ж: 6,4
У: 10,8

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор фото: https://www.instagram.com/tatiana__hohlova/

#кекс #банан #шоколад #яйцо #творог #молоко #мука

Морковный торт на сковороде🥕

📜 Ингредиенты:

🔹Морковь - 80 г
🔹Изюм - 70 г
🔹Яйцо - 2 шт.
🔹Ц/з пшеничная мука - 30 г
🔹Кокосовая стружка - 15 г
🔹Сода - 1/4 ч.л.
🔹Сметана - 180 г

🍳Приготовление:

🔸Яйца взбейте. Добавьте натертую на тёрке морковь, изюм, муку, кокосовую стружку, соду, пол порции сметаны.
🔸Сковороду смажьте маслом. Выложите тесто. Готовьте на небольшом огне под крышкой 5 минут.
🔸С помощью тарелки переверните корж. Готовьте с другой стороны ещё 5 минут.
🔸Разрежьте остывший корж на 6 частей. Каждый смажьте сметаной. Сделайте 2 кусочка тортика. Уберите в холодильник на 3-4 часа.

📊КБЖУ на 100 г: 177,5 ккал
Б: 5,6
Ж: 10,3
У: 15,8

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: https://www.instagram.com/tanya_yourfit/

#торт #морковь #изюм #яйцо #мука #кокосоваястружка #сметана

​Котлеты с горошком🥘

📜 Ингредиенты:

🔹Куриное филе - 120 г
🔹Горошек зеленый - 50 г
🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Зелень - 10 г
🔹Кориандр молотый - по вкусу
🔹Соль, перец - по вкусу

🍳Приготовление:

🔸Из куриного филе сделать фарш, добавить рубленую зелень (лук, укроп, петрушка), кориандр, соль и перец по вкусу.
🔸Добавить горошек зеленый (свежий или замороженный), яйцо, хорошо перемешать.
🔸Готовить котлеты на сухой сковороде на среднем огне под крышкой.
🔸Подавать блюдо теплым.

📊КБЖУ на 100 г: 109,9 ккал
Б: 15,9
Ж: 3,2
У: 3,3

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор фото: https://www.instagram.com/tatiana__hohlova/

#котлеты #курица #горошек #яйцо #зелень

​Пирожное без муки и сахара👩‍🍳🧁

📜 Ингредиенты для коржа:

🔹Банан - 1 шт
🔹Яйцо - 1 шт
🔹Какао - 2 ст.л
🔹Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
🔹Ванилин - по вкусу

📜 Ингредиенты для крема:

🔹Мягкий творог 2% - 120 г
🔹Ванилин, корица, подсластитель - по вкусу

🍳Приготовление:

🔸Банан разминаем вилкой, добавляем яйцо, какао, разрыхлитель, ванилин, перешиваем и отправляем в микроволновку на 3-4 минуты.
🔸Разрезаем корж на 3 части.
🔸Мягкий творог смешиваем с ванилью и корицей.
🔸Выкладываем слоями: бисквит, крем.
🔸Украшаем шоколадной крошкой и ягодами.

📊КБЖУ на 100 г: 149,7 ккал
Б: 12,6
Ж: 5,2
У: 13,2

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор фото: https://www.instagram.com/tatiana__hohlova/

#пирожное #банан #яйцо #какао #творог #ваниль #корица

Творожное суфле🍰

📜 Ингредиенты:

🔹Мягкий творог - 500 г
🔹Яйцо - 2 шт.
🔹Соль - щепотка
🔹Мука рисовая - 2 ст.л.
🔹Нектарин - 2 шт.
🔹Разрыхлитель
🔹Сахзам, ваниль - по вкусу

🍳Приготовление:

🔸Нектарин нарезать тонкими пластинками.
🔸Мягкий творог тщательно смешать с мукой, разрыхлителем, сахзамом и ванилью. Комков быть не должно.
⠀
❗️Количество муки зависит от густоты творога.
⠀
🔸Яйца с солью взбить до плотных пиков на высокой скорости.
⠀
❗️Чаша и венчик должны быть совершенно сухими.
⠀
🔸Добавить взбитые яйца к творожной массе и аккуратными движениями перемешать.
⠀
❗️Масса должна получиться пышной и воздушной.
⠀
🔸Выложить фрукты.⠀
🔸Выпекать при 180°С до золотистого цвета (около 30 минут).

📊КБЖУ на 100 г: 107,1 Ккал
Б: 10,1
Ж: 5,1
У: 3,0

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: https://www.instagram.com/exponenta.by/

#суфле #творог #яйцо #мука #нектарин

​Куриные котлеты с брокколи🥦🍗

📜 Ингредиенты:

🔹Капуста брокколи - 110 г
🔹Куриное филе - 110
🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Лук репчатый - 35 г
🔹Огурец - 110 г
🔹Соль, перец - по вкусу
🔹Чеснок, имбирь - по вкусу

🍳Приготовление:

🔸Куриное филе измельчить с помощью мясорубки или блендера вместе с репчатым луком.
🔸Брокколи разобрать на соцветия, измельчить в блендере или мелко нашинковать.
🔸Смешать куриное филе, брокколи, добавить соль и перец по вкусу, чеснок, молотый имбирь по желанию.
🔸На разогретую сухую сковороду выкладывать полученную массу ложкой, готовить с двух сторон под крышкой.
🔸Подавать блюдо горячим, можно со свежим огурцом или другими овощами.

📊КБЖУ на 100 г: 64,6 Ккал
Б: 8,8
Ж: 1,9
У: 3,0

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор фото: https://www.instagram.com/tatiana__hohlova/

#котлеты #овощисвежие #яйцо #курица

Фаршированные перцы без мяса 🍲

📜 Ингредиенты:

🔹Сладкий перец - 3 шт.
🔹Гречневая крупа - 1/2 стакана
🔹Вода - 1 стакан
🔹Помидоры - 4 шт.
🔹Морковь - 1 шт.
🔹Адыгейский сыр - 150 г
🔹Специи - 1/3 ч.л.
🔹Перец черный молотый - 1/3 ч.л.
🔹Семена кумина (зира) - 1/3 ч.л.
🔹Соль по вкусу

🍳Приготовление:

🔸Морковь натереть на крупной терке.🥕
🔸Адыгейский сыр размять вилкой.
🔸Обжарить морковь, постоянно помешивая. И через пару минут отправить в сковороду сыр. Обжарить еще пару минут.🕑
🔸Гречневую крупу предварительно хорошо промыть и добавить в сковороду к остальным продуктам.
🔸Посолить и перемешать.🧂
⠀
❗️Затем добавить воду, накрыть крышкой и тушить на самом медленном огне до готовности (10-15 минут).
⠀
🔸Перцы освободить от внутренностей и залить кипятком на 7-10 мин.🔪⠀
🔸Нафаршировать их начинкой. Сверху уложить мелко нарезанные помидоры или пасту из них.🍅⠀
🔸Накрыть перец крышечками и готовить при температуре 190 °C 35-40 минут.🍲

📊Кбжу на 100 г: 63,5 Ккал
Б: 1,3
Ж: 1,6
У: 11,0

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: https://www.instagram.com/exponenta.by/

#фаршированныеперцы #овощисвежие #гречка #сыр
⠀

​Маковый рулет 🌺

📜 Ингредиенты:

🔹Лист лаваша - 45 г
🔹Мягкий творог 2% - 90 г
🔹Творог брикет 2% - 90 г
🔹Яйцо - 1 шт
🔹Мак - 25 г
🔹Подсластитель, ванилин - по желанию

🍳Приготовление:

🔸Мак заливаем крутым кипятком и оставляем минут на 10, чтобы он запарился.
🔸Творог смешиваем с белком( желток оставляем для смазывания), маком , подсластителем и ванилином.
🔸Смазываем полученной массой лаваш.
🔸Скручиваем в рулет , смазываем желтком и выпекаем 15 минут при 180 градусах.

📊КБЖУ на 100 г: 165,3 Ккал
Б: 15,5
Ж: 7,2
У: 9,3

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор фото: https://www.instagram.com/tatiana__hohlova/

#рулет #мак #лаваш #творог #яйцо #ваниль

​Шоколадный кекс 🍫

📜 Ингредиенты:

🔹Мука пшеничная - 35 г
🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Какао - 5 г
🔹Молоко 1,5% - 30 г
🔹Масло сливочное - 5 г
🔹Черника - 10 г
🔹Творог 2% - 105 г
🔹Йогурт - 60 г
🔹Сода - 1/4 ч.л.
🔹Подсластитель - по вкусу

🍳Приготовление:

❗️Для данного рецепта нужна микроволновая печь, но можно использовать и духовку.

🔸Яйцо смешать с молоком, добавить подсластитель, соду, растопленное масло и хорошо перемешать.
🔸Добавить просеянную муку, какао, вымесить тесто, всыпать ягоды (любые).
🔸Тесто перелить в форму для выпечки или миску (если не силиконовая, можно смазать каплей масла или постелить на дно пергамент), отправить в микроволновую печь на полную мощность примерно на 3 минуты.
🔸Кекс достать из формы, перевернуть, сверху можно слегка посыпать какао, буквально 1-2 грамма.
🔸Творог смешать с йогуртом и украсить готовые кексы.

📊КБЖУ на 100 г: 138,9 Ккал
Б: 11,1
Ж: 5,0
У: 12,3

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор фото: https://www.instagram.com/tatiana__hohlova/

#кекс #мука #яйцо #какао #молоко #маслосливочное #черника #творог #йогурт

​Куриная лазанья🍗🍜

📜 Ингредиенты:

🔹Куриное филе - 150 г
🔹Лаваш тонкий - 50 г
🔹Молоко 1,5% - 125 г
🔹Масло сливочное - 15 г
🔹Мука пшеничная - 15 г
🔹Масло растительное - 5 г
🔹Помидор - 125 г
🔹Зелень - 15 г
🔹Лук - 40 г
🔹Чеснок - по вкусу
🔹Соль, перец - по вкусу

🍳Приготовление:

🔸Куриное филе перемолоть в фарш, соль и перец по вкусу.
🔸Лук мелко нарезать, выложить на сковороду и тушить с добавлением растительного масла на среднем огне. Как только лук станет мягким, добавить фарш и тушить, периодически помешивая еще 3-4 минуты.
🔸Помидор и зелень мелко нарезать, добавить к фаршу, тушить до готовности еще 4-5 минут.
🔸Для приготовления соуса понадобится сковорода или кастрюля с толстым дном. Соус готовится в течение нескольких минут, работать нужно быстро. Сковороду ставим на средний огонь, положить сливочное масло. Как только масло растает, добавить муку и быстро перемешать. В эту смесь выливаем молоко и быстро перемешиваем, чтобы размешать все комочки. Мешать нужно до момента, когда масса начнет густеть, после чего добавить специи по вкусу, перемешать и снять с огня.
🔸Лаваш режем на 4 равные части. Выкладываем в таком порядке: лаваш, слой соуса, фарш, лаваш и т.д. Следите за тем, чтобы края лаваша были смазаны соусом, иначе он может немного подгореть.
🔸Собранную лазанью отправить в духовку на 5-10 минут до румяной корочки.
🔸Подавать горячей.

📊КБЖУ на 100 г: 115,4 Ккал
Б: 9,1
Ж: 4,4
У: 9,3

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор фото: https://www.instagram.com/jeka270376/

#лазанья #курица #лаваш #молоко #маслосливочное #мука #маслорастительное #овощисвежие #чеснок

Голубцы из пекинской капусты 🥬

📜 Ингредиенты:

🔹Капуста пекинская - 1 качан
🔹Филе куриное - 300 г
🔹Рис - 2 ст.л.
🔹Морковь - 1 шт.
🔹Лук - 1 шт.
🔹Соль, смесь специй, черный перец - по вкусу

🥫Для соуса:
⠀
🔹Томатная паста - 3 ст.л.
🔹Вода кипячёная - 300-400 мл
🔹Сметана - 2 ст.л.
🔹Мука рисовая (или любая) - 0.5-1 ч.л.
🔹Лук репчатый
🔹Укроп
🔹Соль
⠀
🍳Приготовление:

🔸Рис отварить до полуготовности.🍚
🔸Листья пекинской капусты разрезать вдоль сделав основание более тонким.🥬⠀
🔸Остатки от капусты нарезать.🔪⠀
🔸Залить кипятком листья капусты на 3-5 мин.🕐⠀
🔸В блендере измельчить кусочки моркови и лук. Добавить кусочки филе, специи и соль. Измельчить до состояния фарша. Смешать с рисом.🥕🧅🧂⠀
🔸Выложить фарш в листья капусты и сформировать голубцы.⠀
🔸Для соуса:
Лук обжарить. Смешать холодную и кипячёную воду с томатной пастой и мукой. Добавить к луку и дать закипеть.🍅🧅🍵⠀
🔸Добавить сметану и укроп, перемешать и выложить голубцы с остатками капусты. Сверху полить соусом.🥬
🔸Тушить на маленьком огне до готовности (30-40 мин.)🕐
⠀
📊 КБЖУ на 100 г: 105,1 Ккал
Б: 6,8
Ж: 4,7
У: 9,0

Автор рецепта: https://www.instagram.com/exponenta.by/

#голубцы #курица #рис #овощисвежие #томатнаяпаста #сметана #мука

​Рис с кальмаром в сливочном соусе🦑

📜 Ингредиенты:

🔹Рис бурый - 35 г
🔹Кальмар - 205 г
🔹Лук репчатый - 55 г
🔹Сливки 10% - 95 г
🔹Масло сливочное - 10 г
🔹Чеснок - по вкусу
🔹Соль, перец - по вкусу

🍳Приготовление:

❗️Рис предварительно промыть и замочить минимум на час (если берете белый рис, можно не замачивать).

🔸Кальмар разморозить, промыть, очистить от пленок, нарезать кольцами.
🔸Лук мелко нашинковать, чеснок измельчить.
🔸На разогретую со сливочным маслом сковороду выложить лук и чеснок, тушить в течение минуты до мягкости, периодически помешивая. Рис добавить к луку, обжарить на среднем огне в течение минуты, постоянно помешивая, после чего добавить соль и перец по вкусу (натуральные специи по желанию), около 100 мл воды и готовить пока жидкость не испарится.
🔸Как только рис будет готов добавить кальмар, залить сливками и тушить перемешивая в течение 2-3 минут.
🔸Блюдо подавать горячим, по желанию посыпать свежей зеленью.

📊КБЖУ на 100 г: 133,0 Ккал
Б: 11,3
Ж: 5,8
У: 9,9

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор фото: https://www.instagram.com/tatiana__hohlova/

#рис #кальмары #лук #сливки #маслосливочное #чеснок