Рецепты от Татьяны Метельской
36K subscribers
972 photos
546 videos
1 file
1.05K links
🥘 Вкусные и полезные рецепты для тех, кто хочет быть примером для окружающих💃

🤸‍♀️ @tanya_yourfit – Бесплатные тренировки и мотивация🚀

💬 @tanya_yourfit_chat – Чаты и поддержка🤝

🌍 Меня можно найти – https://4yourfit.pro/tg
Download Telegram
ШОКОЛАДНЫЕ МИНИ-ПАНКЕЙКИ «МОРДОЧКИ»🥞

Американские панкейки уже давно прочно вошли в наш рацион и не уступают традиционным оладушкам. Эти вкусные и пышные блинчики полюбились не только детям, но и взрослым! Да ещё и настолько, что любители диетического питания очень быстро приспособили классические рецепты под диетическое меню!

Ингредиенты на 2 порции:

🔺Мука рисовая - 80 г
🔺Сметана 10% - 100 г
🔺Яйца - 2 шт.
🔺Разрыхлитель - 1 ч.л.
🔺Какао - 2 ч.л.
🔺Подсластитель фитпарад №7 - 2 г

Приготовление:

1️⃣Смешиваем все ингредиенты🥚🥣

2️⃣Выпекаем на хорошо разогретой а/п сковороде на медленном огне, выкладывая тесто чайной ложкой🥄

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 199.7 ккал
Б: 8.8
Ж: 8.3
У: 23.2

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#шоколадныепанкейки #панкейки #оладки #блинчики #мукарисовая #яйца #сметана #какао
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
САЛАТ ИЗ СЫРЫХ ШАМПИНЬОНОВ🥗

Эти грибы очень популярны в национальных кухнях разных стран. Французы, норвежцы, итальянцы обожают шампиньоны в сыром виде. В них сохраняется много полезных веществ, поскольку их не разрушает термическая обработка. Несмотря на низкую калорийность, шампиньоны очень питательны☺️

Ингредиенты:

🔺Шампиньоны свежие - 50 г
🔺Помидоры - 1-2 шт.
🔺Лук репчатый - 0,5 шт.
🔺Соль - по вкусу
🔺Сахзам - по вкусу
🔺Уксус яблочный - 1 ст.л.
🔺Масло оливковое - 2 ст.л.
🔺Зелень, листья салата - по вкусу

Приготовление:

1️⃣Нарезать шампиньоны, помидор, лук, зелень и положить в миску🍅🧅🥬

2️⃣Добавить к овощам уксус, соль, сахзам, масло и отправить в холодильник мариноваться на 2-3 часа🧂

3️⃣Готовый салат выложить на подушку из салатных листьев и полить овощным маринадом🥗

Приятного аппетита!🍽️❤️☺️

📊КБЖУ на 100 г: 96.3 ккал
Б: 1.4
Ж: 8.4
У: 4.0

Автор рецепта: https://bit.ly/3LxWaci

#салат #шампиньоны #грибы #помидоры #лук #зелень
СОУС ДЗАДЗИКИ (ЦАЦИКИ)🥣

Этот простой рецепт греческого соуса с огурцом и йогуртом просто идеален — он лёгкий, низкокалорийный, а приготовить его можно буквально за пять минут. Он отлично сочетается с мясом, рыбой и курицей🍗

Ингредиенты на 3 порции:

🔺Огурец - 2 шт.
🔺Греческий йогурт - 300 г
🔺Зубчик чеснока - 2 шт.
🔺Пучок укропа - 30 г
🔺Уксус яблочный - 1 ст.л.
🔺Оливковое масло - 20 г
🔺Соль, чёрный перец - по вкусу

Приготовление:

1️⃣Огурец очистить от шкурки, разрезать на части, удалить семена. Нарезать мякоть на мелкие кубики. Нарезанный огурец откинуть на ситечко, ложкой удалить лишнюю жидкость🥒

2️⃣Укроп очень мелко нарубить. Очистить зубчики чеснока, удалить сердцевину. Нарезать на мелкие кубики🧄

3️⃣Йогурт положить в стеклянную чашу, добавить нарубленный укроп, нарезанный огурец и зубчик чеснока. Добавить 2 ст.л. оливкового масла и 1 ст.л. яблочного уксуса, перемешать. Поперчить и посолить🧂

4️⃣Подавать можно как отдельно, так и как заправку к салату🥗

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 78.03 ккал
Б: 4.8
Ж: 4.8
У: 3.9

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#ппсоус #греческиййогурт #огурец #уксусяблочный #укроп #чеснок
СЛИВОВЫЙ ПИРОГ «МЕДУЗА»🍮

Ингредиенты на 4 порции:

🔺Ряженка 3.2% - 150 мл
🔺Яйца - 2 шт.
🔺Сливы - 400-500 г
🔺Мука кукурузная - 100 г
🔺Мука рисовая - 50 г
🔺Масло сливочное 72.5% - 20 г
🔺Разрыхлитель - 1 ч.л.
🔺Соль - щепотка
🔺Ваниль - 1 г
🔺Подсластитель фитпарад №7 - 4 г
🔺Кардамон - 1/4 ч.л.

Приготовление:

1️⃣Взбить яйца с щепоткой соли до светло-жёлтой массы🥚

2️⃣Добавить ряженку и растопленное сливочное масло, перемешать🧈

3️⃣Смешать кукурузную и рисовую муку, добавить разрыхлитель, высыпать в яичную смесь🥣

4️⃣Добавить сахзам, ванилин и кардамон. Вылить тесто в форму.

5️⃣Сливы разрезать пополам и достать косточки. Выложить красиво сливы на тесто срезом вверх.

6️⃣Отправить в духовку на 40-45 мин. при 180°С🕐

7️⃣Готовность проверить зубочисткой, аккуратно проткнуть пирог, если палочка сухая, готово🤗

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 124.8 ккал
Б: 3.9
Ж: 4.1
У: 18.4

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#пппирог #сливы #ряженка #яйцо #мукарисовая #мукакукурузная #ваниль
БАНАНОВЫЕ ОЛАДУШКИ С БАНАНОВЫМ СОУСОМ🍌🥞

Ингредиенты для оладушек:

🔺Мука - 50 г (у меня кукурузная)
🔺Яйца - 2 шт.
🔺Банан спелый - 1 шт.
🔺Разрыхлитель - 1/2 ч.л.

Ингредиенты для соуса:

🔺Крахмал кукурузный - 5 г
🔺Молоко - 100 мл
🔺Банан - 1 шт.

Рецепт оладий:

1️⃣Хорошо взбейте два яйца, добавьте муку, разрыхлитель🥚

2️⃣Пюрируйте банан с помощью вилки или блендера. Добавьте к смеси🍌

3️⃣Выпекайте на сковороде на среднем огне до появления пузырьков, затем переверните и жарьте ещё пару минут до готовности🕐

Рецепт соуса:

1️⃣Пюрируйте банан🍌

2️⃣В кастрюльке варите молоко с крахмалом до загустения, постоянно помешивая🥛

3️⃣Добавьте банановое пюре и продолжайте помешивать ещё минуту🕐

Приятного аппетита❣️☺️

📊КБЖУ оладушек на 100 г: 102 ккал
Б: 6.0
Ж: 4.5
У: 9.0

Автор рецепта: https://bit.ly/3sLULbg

#пполадушки #банановыеоладушки #банан #мука #яйца #молоко
КЕКСЫ ИЗ ТЫКВЫ «РЫЖИК»🧁

Ингредиенты на 8 штук:

🔺Яйцо - 1 шт.
🔺Тыква (мякоть) - 250 г
🔺Мягкий творог 5% - 120 г
🔺Сливочное масло 72,5% - 10 г
🔺Рисовая мука - 40 г
🔺Курага - 30 г
🔺Корица - 1/2 ч.л.
🔺Мускатный орех - 1/2 ч.л.
🔺Имбирь - 1/2 ч.л.
🔺Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
🔺Подсластитель фитпарад №7 - 6 г

Приготовление:

1️⃣Курагу залить горячей водой на 10 мин. Воду слить, обсушить бумажным полотенцем💧

2️⃣Тыкву нарезать кубиками. Запечь в микроволновке или духовке до мягкости🎃

3️⃣К тыкве добавить яйцо, мягкий творог и растопленное сливочное масло. Пробить блендером до гладкости. Всыпать муку, подсластитель, корицу, специи и разрыхлитель, всё перемешать. Добавить курагу🥣

4️⃣Отправить в духовку при 180°С на 35 мин.🕐

5.00 4.02 14.07 105.32

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 105.3 ккал
Б: 5.1
Ж: 4.0
У: 14.1

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#кексизтыквы #кексы #тыква #яйцо #мягкийтворог #курага #имбирь #рисоваямука
КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ В ДУХОВКЕ «ФОРРЕСТЕР»🍛

Ингредиенты на 3 порции:

🔺Печень куриная - 500 г
🔺Яйцо - 1 шт.
🔺Молоко - 100 мл
🔺Крахмал кукурузный - 2 ст.л.
🔺Морковь - 2 шт.
🔺Лук - 1 шт.
🔺Сыр твёрдый - 150 г
🔺Соль, перец, специи - по вкусу

Приготовление:

1️⃣Делаем зажарку из лука и моркови🧅🥕

2️⃣Печень пробиваем в блендере. Добавляем яйцо, молоко, соль, перец и крахмал, перемешиваем🥚🥛🧂

3️⃣Если у вас форма узкая и небольшая, выкладываем слой зажарки, затем тёртый сыр и печень. Затем снова зажарку, сыр и печень. Если форма большая, то выкладываем все по одному разу.

4️⃣Выпекаем при 180°С ~ 40 мин. Ориентируйтесь на свою духовку.

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 135.1 ккал
Б: 12.8
Ж: 6.7
У: 6.7

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#куринаяпечень #яйцо #молоко #яйцо #морковь #сыр
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
ПП-МЕКСИКАНСКИЕ ТАКОС🌮

Такос — лепешки из кукурузной муки с мясной и овощной начинкой☺️

Кукурузные лепешки сегодня не сложно отыскать в магазинах, но если не получилось, то их можно заменить на лаваш. 

Ингредиенты:

🔺Лаваш - 1 шт.
🔺Фарш - 250 г
🔺Фасоль консервированная - 30 г
🔺Лук репчатый - 1 шт.
🔺Помидор - 0.5 шт.
🔺Специи, соль - по вкусу
🔺Томатная паста - 1 ст.л.
🔺Перец чили - по желанию
🔺Сыр - по желанию для декора

Приготовление:

1️⃣В фарш добавить соль, специи, томатную пасту и обжарить вместе с луком🍅🧂🧅

Во время жарки фарш нужно постоянно разрубливать лопаткой на маленькие кусочки.

2️⃣Готовый фарш смешать с помидором, фасолью, зеленью и по желанию добавить чили🥬

3️⃣Вырезать из лаваша небольшие кружки (5-6 шт.) и запечь, как показано на видео около 2-4 минут при 180°С🕐

4️⃣Далее выложить начинку в такос и украсить их сыром🧀

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 108.4 ккал
Б: 16.8
Ж: 0.9
У: 7.1

Автор рецепта: https://bit.ly/3LxWaci

#такос #лаваш #лепешки #фарш #сыр #фасоль #помидор #перец
ПП-ТОРТИК БЕЗ ВЫПЕЧКИ🍰

Ингредиенты для теста:

🔺Банан - 150 г
🔺Яйцо - 1 шт.
🔺Йогурт натуральный - 50 г
🔺Какао порошок - 15 г
🔺Мука - 40 г (у меня рисовая)
🔺Разрыхлитель - 1/2 ч.л.

Ингредиенты для крема:

🔺Творог в брикете 1-5% - 180 г
🔺Йогурт натуральный - 50 г
🔺Подсластитель - по вкусу
🔺Ваниль - по вкусу

Приготовление:

1️⃣Взбейте блендером банан, яйцо, йогурт. Добавьте муку, какао и разрыхлитель. Тщательно всё перемешайте🍌🥚

2️⃣Жарьте блинчики на сковороде под крышкой. Лучше делать маленького диаметра 10-12 см. На эту порцию выходит 5 штук🥞

3️⃣Для крема взбейте блендером творог, йогурт, сахзам🥛

4️⃣Остывшие блинчики смажьте кремом. Сверху украсьте по желанию. Оставьте для пропитки в холодильнике на 3-4 часа. Можно на ночь, будет ещё вкуснее🍰

📊КБЖУ всего тортика: 670.0 ккал
Б: 53.0
Ж: 15.0
У: 46.0

📊КБЖУ на 100 г: 125.0 ккал
Б: 10.0
Ж: 3.0
У: 14.0

Приятного аппетита😋

Автор рецепта: https://bit.ly/3sLULbg

#ппторт #тортбезвыпечки #банан #яйцо #творог #йогурт #какао
ОЛАДЬИ ИЗ ТЕРТОЙ ТЫКВЫ «ПО-КОРЕЙСКИ»🥞

Готовятся такие оладушки быстро и просто, отличаются ярким цветом и потрясающим ароматом, и ещё одним большим их плюсом является низкая калорийность.

Тыква — источник множества витаминов, микроэлементов и клетчатки. В тесто для оладий можно также добавить зелень, сухофрукты, творог, орехи🥜

Ингредиенты на 2 порции:

🔺Тыква - 300 г
🔺Ряженка 3.2% - 100 мл
🔺Яйцо - 1 шт.
🔺Клюква сушеная - 20 г
🔺Рисовая мука - 25 г (3 ст.л.)
🔺Сахзам фитпарад №7 - 1 г (по желанию)

Приготовление:

1️⃣Тыкву натереть на крупной тёрке🎃

2️⃣Добавить ряженку, яйцо, муку и клюкву. Перемешать🥚🥣

3️⃣Жарить на а/п сковороде с двух сторон. Подавать тёплыми со сметаной🥞

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 73.8 ккал
Б: 3.1
Ж: 2.1
У: 12.4

Автор рецепта: https://bit.ly/3sNnRXR

#оладьи #тыквенныеоладьи #тыква #ряженка #яйцо #сушенаяклюква #рисоваямука