Ребята, у нас появилась интересная затея

Среди наших хороших знакомых есть пастор протестантской церкви. Мы дружим, но имеем совершенно разные взгляды на религию.

И вот пришла идея: почему бы не сделать лекцию "Вино в библии"? Нам это интересно со стороны расширения бытовой эрудиции, нашему другу – общения с новой аудиторией.

Специально открыли комменты к этому посту. Накидайте вопросов если эта тема вас интересует, мы вместе поготовимся к эфиру.

Голосуем за лучших

Вместе с винными коллегами вновь решили принять участие в премии Лучшие по вину (третья премия винного сообщества Телеграм)

В 2022 году сообщество независимых авторов телеграм-каналов, посвященных винной тематике, поддержало инициативу WineRetail о проведении голосования покупателей за любимые розничные сети, в которых им больше всего нравится приобретать вино. Ассортимент, сервис, удобство организации винной полки – всё это составляет винный бренд сети таким, как его видят подписчики телеграм-каналов. На наш взгляд, это самая активная часть потребительской аудитории вина.

Подробнее о премии здесь: https://t.me/wineretail/1639

В голосовании принимают участие подписчики каналов-инициаторов премии: Такое вино, Вино и Люди, Винный гик, Вино? Why No!, Вино и около, Doctor Wine, 1-й Алкогольный образовательный канал Игоря Черского, WineRetail, NikaSommelier

Голосование пройдет с 12.00 21 мая по 12.00 22 мая.

В каждой номинации можно выбрать одну лучшую по вину, на ваш взгляд, сеть:

Номинации и ссылки для голосования:

🏆Супермаркет: Азбука Вкуса, Мираторг, Перекресток, Табрис, Бахетле, SPAR, Лента, ВкусВилл, Бегемаг, Командор
Проголосовать: https://t.me/wineretail/1644

🏆Гипермаркет: МЕТРО, ОКЕЙ, Глобус, Зельгрос, Лента-гипермаркет, Ашан, Линия, Европа, Самбери, Гипер-Магнит
Проголосовать: https://t.me/wineretail/1645

🏆Универсам (магазин у дома): Магнит, Пятерочка, Дикси, Мария-Ра, Магнолия, Ярче!, Верный
Проголосовать: https://t.me/wineretail/1646

🏆Алкостор/Винный супермаркет: Красное и белое, ВинЛаб, Бристоль, Градусы, Лион, Ароматный мир, Алкотека, КуулКлевер (Отдохни)
Проголосовать: https://t.me/wineretail/1647

🏆Винотеки и бутики компаний-импортеров: SimpleWine, DRINX, Vinissimo, МАВТ, Виномания, Блан деБлан, Теория by AST, Ladoga Wine, Fort Wine
Проголосовать: https://t.me/wineretail/1648

🏆Фирменные сети виноделен: Фанагория, Millstream, Ателье Абрау-Дюрсо, Золотая балка, Цимлянские вина, Массандра, Солнечная долина
Проголосовать: https://t.me/wineretail/1649

🏆Дискаунтеры: ДА!, Светофор, Чижик, Победа, Моя цена, Smart, Доброцен
Проголосовать: https://t.me/wineretail/1650

🏆Специальная номинация Лучшие по российскому вину: Перекресток, МЕТРО, Магнит, ОКЕЙ, Азбука Вкуса, Верный, Градусы, Глобус, Ашан, Пятерочка
Проголосовать: https://t.me/wineretail/1651

Что же такое перляж?

51% респондентов верно определили значение термина «перляж»: это игра пузырьков в бокале игристого. Снова более осведомленными оказались женщины, на сей раз старше 55 лет. Некоторые участники опроса решили, что перляж — это род пирожка с мясом либо латиноамериканский стиль танца.

Источник: https://t.me/rbc_wine/37

Немного отвлечемся от перляжа и поговорим о самых дорогих винах в мире и месте где их делают...

Интересным оказывается сравнение Пьемонта и Бургундии. Все, конечно, знают знаменитые французские вина DRC — цены на них такие, что многие предпочли бы купить автомобиль вместо бутылочки вина. Но на поверку оказывается, что у французов есть большое расхождение в цене среди топовых вин.

В это же время итальянские звезды выступают единым фронтом и одинаково дорого стоят все премиальные вина. Все складываем и видим, что измеряя среднюю температуру по больнице, Пьемонт-то подороже будет, хоть и незначительно.

Спасибо @nikasomm что подогнала интересный факт. Источник: https://winenews.it

Гарнача сделал своё дело, гарнача может… отдыхать

Хотел с вами поделиться радостной новостью ещё в начале недели, но руки до клавиатуры не дотягивали в прямом смысле. А новость важная, ибо запить материалов к супер-пупер-классному курсу (это оценочное суждение) закончена, все материалы готовы к изучению. И не просто готовы, а уже есть несколько отличников, что прошли его до конца и сдали все экзамены. Это было предельно непросто, скажу я вам, «Буэнос вином, Испания», оказался масштабным:
• 5 блоков, начинаем с истории, почв, терруара и понимания, как Испания до такого докатилась
• Дальше идёт предельно чётко по всем значимым стилям игристых по классике (их больше, чем кава)
• Проходимся по белым сортам, пришлось поговорить про вердехо, альбариньо можно посмотреть на ютюбе, не обошли стороно и виуру, щарелло, гарначу белую и, конечно же, годельо
• Начинаем красные… самая сложная история, ибо хотелось говорить про гарначу, а пришлось про всех. Но темпранильо оказался куда более многосторонен, чем мы думали, а с ним с сочная менсия, спелый монастрель, удивительный бобаль и даже редкие редкости
• Ну и самая вишенка на торте – херес. Если после этой серии лекций студенты не будут пробовать и пить его, то я не знаю, что я с ними сделаю… и не намекайте на насилий.

Сейчас явно что-то забыл, но в сухом остатке 31 лекция, 14 часов 21 минута информации их первых уст, прекрасные презентации (не я рисовал, поэтому они красивые) и практические советы от гарначи, с которыми можно спорить, не соглашаться, тестировать и в итоге приходить к своему выводу.

Короче, дорогие подписчики, труд был тяжелый, если хотите его оценить, идите на курс, до 31 июля он открыт. А потом отпуск, мысли, раздумья и снова в школу. Но это уже в новом учебном году, этот таки заканчивается.

З.ы. никогда бы раньше не подумал, что он каникул больше радуются преподы, чем ученики.

https://garnacha-school.getcourse.ru/beginners

Посмотрел ролик про дегустацию вин на конкурсах. Все выглядит настолько профессионально и настолько непредвзято, что в итоге кажется, что получающийся рейтинг и не имеет практического применения. 87-88-89. Сотни вин в рамках каких-то трех пунктов. Усредненные баллы как средняя температура по больнице. Придраться к данным сложно, но что из них следует совершенно не ясно. Ближе к концу уважаемый эксперт, Артур Сарксисян пересказывает расхожее заблуждение о том, что за восприятие разных вкусов отвечают разные части языка.

Сначала казалось, что только слепая дегустация является мерилом, но со временем, разобравшись в собственных ощущениях и, главное, получаемом удовольствии, пришел к выводу, что нравится читать оценки и пробовать вина, оцененные не вслепую.

И если вино нравится и оно классное, то какая разница, что там у него в слепой дегустации?

Кто не рискует, тот не пьет шампанского

Всем известное выражение. Но откуда оно пошло? Есть несколько версий и несколько мыслей.

1. Если взять англоязычную версию и цитату "If you don't take risks, you don't drink champagne", то можно найти, что ее вообще приписывают Гари Каспарову. Нам же должно быть очевидно, что не он ее выдумал, а лишь использовал и в русский язык она пришла/появилась сильно раньше.

2. Автогонки. Красивая версия. На подиуме существует традиция обливаться шампанским, а чтобы на него попасть, нужно постоянно рисковать (и своей жизнью в том числе).

3. Вдова Клико и историческая версия. Несколько сотен лет назад производство шампанских вин было предприятием довольно опасным. Бутылки то и дело взрывались и спускаться в погреба было по-настоящему опасном делом, сопряженным с определенным риском.

Какая версия ближе и точнее, решать вам 😃 А может быть есть еще?

Ну все, пора вскрываться. Мы на финишной прямой и доводим до ума курс, который задумывали вместе с другом и обожаемой сомелье @nikasomm последние года, наверное, 3.

Едем (не буквально, конечно) в Пьемонт! Все подробности уже на днях, а пока хотим предложить предварительно зарегистрироваться.

Регистрация ни к чему вас не обязывает, а лишь гарантирует получение специальных условий по предварительной записи.

Рега тут: "Его Величество Пьемонт"

Новые технологии аэрации

Ребята, у нас на курсе по винам Испании есть гид с рекомендациями для жителей России. Акцент сделан на доступность: как по цене так и по возможности эти вина купить в рознице.

Просто так отдать мы вам его не сможем, делали в 8 рук все же (не шутка), но продать за какие-то условные деньги — запросто.

Поставьте пожалуйста какие-то реакции, чтобы мы поняли, что вам это интересно и мы подумаем как все организовать. И надо ли вообще организовывать.

Пюрешка с котлетой...

Сегодня официально последний день, когда еще можно начать проходить курс по винам Испании "Буэнос винос, Испания". У вас будет 2 полноценных месяца, наша поддержка и еще одна онлайн-встреча, которую мы проведем в конце июня.

Признаться, для нас с Ильей это был настолько большой и тяжелый проект, что мы немного подзабили и подзабросили примерно все остальное, а у Ильи даже сел на какое-то время голос. Но вышло круто и такие вещи хочется заносить в свое CV, потому что это тянет на гребаный винный Оскар.

По Испании планы пока не ясны: будут это региональные интенсивы или повторение продвинутого курса — думаем. Базовый в этом году точно повторять уже не будем. Так что успевайте.

А пока, Пьемонт...

Три кита испанских игристых: Кава, Корпиннат и Классик Пенедес

За время проведения испанского курса в голове уложилось достаточно много информации. В упрощенном виде поделились кусочком с читателями SWN:

https://t.me/simple_wine_news/2649

Итак, делимся своими "винными планами" на ближайшее время (просто хочется, чтобы вы знали, почему стало чуть меньше контента):

1. Запустить курс с @nikasomm по винам Пьемонта

Сейчас мы дорабатываем учебную программу и собираем сеты для практической части. Даже название появилось и клевый нейминг — У холмов есть вино. Пьемонтский дайвинг. Самая ранняя предзапись тут.

2. Перерабатываем с Ильей @garnacha_man испанскую историю. Будет и отдельно по блокам доступно, и новые продвинутые семинары. Тут можно оставить свои контакты, если хотите какой-то позитивный оффер получить. Пока не знаем какой и когда, правда, но точно будет.

3. Вместе с Анной @murashko_anna_wine развиваем канал Миром правят пузырьки @only_sparkling по игристым винам. Соберем всех любителей пузырьков в одном месте, приманим клевым контентом, а потом, шутки ради, тоже курс эпичный забахаем. На предыдущем опыте, так сказать.

4. Продолжаем писать для ТГ SWN. За возможность выбирать темы и не думать про то, что нельзя упоминать какие-то сторонние бренды (можно все) ребятам огромное спасибо.

Если есть еще какие-то идеи совместно что-то поделать, то вы знаете куда и кому писать 😎

Итак, давненько мы вас не развлекали квизами на знания. А раз уж в работе всякие веселые курсы, то давайте тематические вопросики... Про Италию и Пьемонт

Правильные ответы завтра отдельным постом 😊

Итак, ответы

1. Барбера — главный по посадкам сорт в Пьемонте. Всего Пьемонт — это 43,536 Га виноградников. Барбера (31%), Мускат (22%), Дольчетто (13%), и Неббиоло (10%).
2. В переводе с итальянского слово bricco означает кувшин, как кувшин для вина (по-итальянски он также называется brocca). Но в Пьемонте и пьемонтском диалекте bricco — это вершина холм. Козырное место.
3. Бароло Бьянко — синоним сорта Арнеис (он же Неббиоло Бьянко). И в опросе были правы и те, и эти.