​​Nuviana Tempranillo/Cabernet Sauvignon 2016 🇪🇸
⠀
Нувиана - настоящий долгожитель полок российских магазинов. Шутка ли, но это вино представлено у нас с 2002 года.
⠀
Но всему свое время, и с Нувианой мы таки познакомились лет 6 назад. Так давно, короче, что уже точно и не припомнить. Но контекст был такой, что мы только начинали познавать вина "дороже 500" и в нашем арсенале уже были серьезные испанцы: "Arzuaga", Protos и даже Emilio Moro. Как водится, все трое - представители региона Рибера дель Дуеро. Протос в те времена стоил 700, Арсуага - 1500, а Эмилио - в районе 1000 (вздохнули). И вот появилась она и стоила тогда 299 руб. по акции в Пятерочке. Покупали мы Нувиану до тех пор, пока она просто не кончилась в магазине у дома. Настоящее открытие. По ароматике и вкусу, по деньгам - все равно что Ниссан по цене Жигули получить.
⠀
А теперь? А теперь уже грустно. Или вкусы так сильно поменялись (хотя всю упомянутую тройку из Риберы по-прежнему нежно любим), или вино так сильно изменилось, но никакого wow-эффекта нет. Клубника и малинка в аромате, охапка специй, варенье из ягод и дуб. Вкус: вишня и клубника с изрядной долей горечи, которая не выветривается, а танин как гопник в подворотне: неумелый и дерзкий.
⠀
Полное ощущение, что был какой-то удачный винтаж, на который мы и попали в первый раз в те далекие годы. Но увы.
⠀
Определенно хорошо пойдет как столовый вариант под какое-то жирное мясо (свинина), мясо "с дымком" и прочие несложные блюда.
⠀
🚀 ТАКОЕ ВИНО: 85/100 | Vivino: 3.6
⠀
А еще мы обещали Вере, что разместим её заметку на какое-нибудь вино, а долг платежом красен. Она-то поди уже и забыла 😉
⠀
"Насыщенный цвет сразу предупреждает, что испанец с характером. 🔥 Первый глоток - танины обволакивают весь рот, они не молодые, довольно зернистые. Каберне сглаживает кислотность и буйные танины Темпранильо. 🍇 В аромате и вкусе - бочка, 6 месяцев в дубе дают о себе знать. Дополняют ее вишня, смородина, черноплодная рябина. Вино сбалансированное, гармоничное, комплексное и ещё миллион синонимов, чтобы объяснить, что в вине все на своих местах."
⠀
А какие отношения с Нувианой у вас: комплементарные нашим или как у Веры?
⠀
📑 ТТХ
Тип: красное, сухое
Виноград: Темпранильо, Каберне Совиньон
Страна: Испания, Арагон
Алкоголь: 13.5%
Цена: +-600 руб.
Где: везде
Импортер: Ладога

Если Вам есть, что сказать или просто хотите поблагодарить нас и поставить ❤️ ниже будет ссылка на оригинальный пост в Инстаграм. Ждем Вас 😀

​​🍷#Винодня: Gazela Vinho Verde 🇵🇹
⠀
Давайте кратко разберемся, что тут и как. Словосочетание Vinho Verde дословно переводится с португальского как "зеленое вино". В нашем понимании это означает молодое.
⠀
Чтобы не прослыть дурачком "слышал звон - не знаю где он" надо запомнить, что Vinho Verde кроме всего прочего еще и винодельческая зона DOC в Португалии. И вина тут бывают не только белые и молодые, но и насыщенные танинные красные. Другое дело, что большинство вин одноименной зоны все-таки белые молодые. А потому речь пойдет именно о них.
⠀
В чем особенность❓Очень просто. Климат указывает виноделам собирать урожай достаточно рано. В этот период виноград еще не успел накопить достаточное количество сахара. В результате имеем сильно кислотные вина с низким содержанием алкоголя.
⠀
Судите сами - 9% в этом вине. В 21 веке уже просто неприлично мало, даже для свежих и легких вин, где 10-11-12 это почти норма. Не поймите неправильно, но алкоголь нужен не для "накидаться по-быстрому", а для создания структуры вина, сложности и комплексности вкуса. А тут...
⠀
В аромате яблоки, цитрусовые и груши, но не спело-фруктовые, а скорее конфетно-леденцовые.
⠀
Приятной отличительной особенностью этого, да и вообще "зеленых вин", является неприкрытая, словно коленки японских школьниц, легкая шипучесть (явно искусственного характера). При нужной температуре (сильно ниже 10 градусов, почти 6 даже) - ощутимо покалывает.
⠀
Кислотность серьезная, как у неспелых яблок. Сглажено это все остаточным сахаром и все той же газацией, а потому уже воспринимается спокойнее. Хотя, если сильно кислотные не любите, наверное, не ваш вариант.
⠀
Послевкусие - аскорбинка, словно пакетик растворили в минералке. При нагревании стало откровенно "плохеть": газики уходят, кислотность уходит. Вслед за ней и свежесть, оставляя за собой небольшую сладость и чуть пошлую, вплоть до сравнения с потом, соленость. Без вопросов - летний вариант.
⠀
Одним словом, пей пока бокал запотевший.
⠀
🚀 ТАКОЕ ВИНО: 85/100 | Vivino: 3.5
⠀
📑 ТТХ
Тип: белое, полусухое
Виноград: Лоурейро, Педерна, Асал и др.
Страна: Португалия
Алкоголь: 9%
Где: Лента

10 Простых правил сочетания вина и еды 🍷

Написали статью про основные принципы, без особой конкретики и энциклопедических формул: граммов, литров и рецептов. Все это можно намотать себе на ус и использовать при очередном выборе вина к ужину, обеду или завтраку.

https://zen.yandex.ru/media/id/5c10cb135970ce00a9374a33/10-prostyh-pravil-sochetaniia-vina-i-edy--5c63db9f88ddca00ae231286

​​🍷#Винодня: Bo Bobal Único 2016 🇪🇸

Бобаль — сорт для нас редкий. Да что уж там, не только для нас, но и для нашей страны, скорее всего, тоже. Темпранильо, Гарнача, Монастрель и уже даже Альбариньо и Вердехо — все это более или менее на слуху.

Сорт происходит из региона Утьель-Рекена (Валенсия). Несмотря на свою относительную безызвестность, является одним из самых распространенных сортов в Испании.

Из общего описания стоит ожидать относительно высокой кислотности и черных губ! Да-да, тут тоже, как и в Саперави, полно антоцианов — красящих веществ (на практике не подтвердилось).

Вот все это мы и проверим с нашим валенсийцем от Vicente Gandia, третьим вином этого производителя в нашем уютном бложике.

Это необычно, это у нас в первый раз, но вино неожиданно открывается гранатом. Аромат его слабоуловим, но непременно угадывается и даже, в какой-то мере, продолжается во вкусе еще очень и очень долго. А кроме того, хочется отметить сушеную вишню и какао, как результат выдержки вина в обожженных бочках. В какой-то момент, а может просто показалось, мелькает в аромате бадьян, но это, как говорят современники, совсем не точно.

Чуть более агрессивно, чем этого требуется, ведут себя танины. Можно даже сказать, что они нагловато покусывают, словно мурашки по телу от скрипа пенопласта. Кислотность, как и обещал сорт — выше среднего. Тут все соблюдено. По канону, так сказать. Немного копченого вкуса, выраженного небольшой, но весьма и весьма приятной горечью, все от той же выдержки в дубе, надо понимать.

Вино определенно яркое, сочное и даже запоминающееся. Абсолютно отличное от привычных испанцев под знаменами Темпранильо и Гарначи. А тем, собственно, и интересное, что другое.

Главным недостатком его является явная хаотичность компонентов аромата и вкуса. То ли вино еще «не готово» (хотя оправданием это не может и не должно служить), а может оно и не станет уже лучше. Как вообще это понять? Есть идеи?

🚀 ТАКОЕ ВИНО: 87/100 | Vivino: 3.6
⠀
📑 ТТХ
Тип: красное, сухое
Виноград: Бобаль
Страна: Испания, Утьель-Рекена (Валенсия)
Выдержка: 9 месяцев во французском дубе
Алкоголь: 13%
Цена: ~800 руб.
Где купить: Лента (часто -30%)

Новый пост: про Верментино из Италии

https://www.instagram.com/p/BuBjBKID1g7/

​​Горячие новости! Роскачество назвало лучшие российские вина 🍷

Что делали? Оценили 320 образцов вин из российского винограда. Критерий оценки по цене: до 1000 руб.

Важно! Все вина имеют категории ЗГУ (Защищенного географического указания) и ЗНМП (Защищенного наименования места происхождения). Это значит, что виноград для них был выращен в границах географического объекта, название которого указано на этикетке. Другими словами, вина делаются не из иностранного виноматериала сомнительного качества, а свои, родные 👍 По крайней мере, должны быть такими…

Эксперт самые разные: от авторов популярных блогов о вине до профессиональных сомелье и журналистов.

Доверять или нет — решать Вам. Есть ли в этом «гиде» лоббирование — тоже вопрос! ТОП список приведем здесь, а вы уж пробуйте, сохраняйте!

🍾 Лучшие игристые вина

— Абрау-Дюрсо розовое брют; цена: 765 руб.
— Chateau Tamagne белое брют; цена: 349 руб.
— Chateau Tamagne полусухое белое; цена: 287 руб.
— Chateau Tamagne Select розовое брют; цена: 470 руб.
— Фанагория» полусладкое белое; цена: 508 руб.

🔴 Лучшие красные вина

— Alma Valley красное; цена: 536 руб.
— Раевское Русские сказки «Жар-Птица»; цена: 979 руб.
— Шато Ле Гран Восток Красностоп; цена: 490 руб.
— Фанагория Автохтон Саперави; цена: 518 руб.
— Alma Valley Пикник Вайн красное; цена: 829 руб.

⚪️ Лучшие белые вина

— Фанагория» Крю Лермонт Шардоне: цена: 773 руб.
— Винодельня Юбилейная Мускат Элеганс; цена: 234 руб.
— Солнечная Долина Кокур; цена: 476 руб.
— Винодельня Юбилейная Цитрон Цюрупинский Селект; цена: 416 руб.
— Кубань-Вино Ангелы и Демоны Каберне белое; цена: 302 руб.

💘 Лучшие розовые вина

— Высокий берег Цвайгельт; цена: 497 руб.
— Chateau Tamagne Роза Тамани; цена: 203 руб.
— Золотая Балка ZB Rose; цена: 479 руб.
— Esse Rose; цена: 500 руб.
— Chateau Tamagne Селект Розе; цена: 470 руб.

Такие дела, друзья! Подробнее почитать про этот проект и ситему отбора можно на сайте Роскачества и их специального проекта.

​​Вина Австрии на собственной шкуре или «Путевые заметки энофила» 🇦🇹
⠀
Первое, с чем ассоциируется Австрия — Вена, Моцарт, штрудель, шницель и в̶и̶н̶о̶ Альпы. Моцарта знают все. Штрудель, купленный пару лет назад в Вене, был вкусный, но «покорил» другим: найденным внутри камнем. Пейзажи Альп и горнолыжный спорт неоспоримо притягивают, но требуют отдельного рассказа в другом блоге. А вот вино… вино тема очень интересная!
⠀
Да, скорее всего, рядовой «эрудированный» пользователь еще не знает о том, что в Австрии делают прекрасные вина, по соотношению цена/качество, готовые заткнуть за пояс, утомившие полки магазинов своим количеством, Италию, Францию и Испанию.
⠀
Австрия — страна совсем не жаркая, а значит общие ожидания от вин такие: невысокое содержание алкоголя и высокая кислотность. Но могут быть и исключения. Как и всегда, в общем.
⠀
Итак, что из Австрийских вин можно смело пробовать? Напишем в порядке убывания распространенности на российских полках.
⠀
⚪️ Грюнер Вельтлинер (Grüner Veltliner). Белое, чаще сухое вино. Высокая кислотность, свежие ароматы цитрусовых, зеленого горошка и перца. Может быть довольно грубоватым в недорогом исполнении. В качестве аперитива или летнего белого — очень и очень 'ок'! Широко представлен на полках российских магазинов.
⠀
🔴 Цвайгельт (Zweigelt). Самое популярное и распространенное красное вино Австрии. Смесь (гибрид) двух сортов: Блауфранкиша и Сен-Лорана (Пино Нуар). Яркие ягодные ноты, относительно высокая кислотность, оттенки специй (пряная вишня, если хотите), черного перца и шоколада, землистость. В одном из представителей нашелся даже изюм. Пьется 'на ура', бокал за бокалом. Не обременен танинами. Регион, на который стоит обратить внимание - Бургенланд.
⠀
🔴 Блауфранкиш (Blaufränkisch). Чуть более танинное, концентрированное и насыщенное вино, со всеми вытекающими. Специи, перец и вишня, шоколад. Тут уже и в обед можно к мясу подать. Регионы на которые стоит обратить внимание: Бургенланд и Нижняя Австрия. В целом, это то вино, которое почти идеально подходит для «лыжных бездельников»: скатился вниз, сел в кафе прямо на улице, непременно с видом, щуришься как кот на солнце и попиваешь красное — гедонизм!
⠀
Если быть откровенными, в стилистике отличий мало между этими двумя красными. Хочется полегче и посвежее — Цвайгельт. На носу сытный обед с мясом — Блауфранкиш.
⠀
Австрия определенно винная страна и скоро с этим фактом ознакомятся многие скептики и ретрограды.
⠀
Мы могли бы пойти дальше и рассказать подробнее про Сен-Лоран, рассказать и про Каберне с Рислингом, и про Шардоне, но решили остановиться на ТОП 3 местных сортов. Мы не ставили целью подробный рассказ про ВСЕ сорта и вина Австрии. Небольшой поверхностный обзор САМОГО популярного и известного, что можно найти на полках даже российских магазинов.
⠀
Вы вообще обращаете внимание на вина этой страны? Тем более, что пробка-то у них винтовая 😎

Ссылка на пост, как обычно, под постом 🥰

Про полусладкое вино + рекомендации!

Так как оно получается сладким и полусладким? Глобально есть 2 разных пути, если хотите.

https://zen.yandex.ru/media/id/5c10cb135970ce00a9374a33/pro-polusladkoe-vino--rekomendacii-5c72eaa019e41a00b37a6091

Присоединяйтесь к вызову - не пить вина целых три дня - 29, 30 и 31 февраля! Мировой челлендж!

​​Вся линейка «Авторское вино» от Фанагории 🇷🇺

Друзья, делать обзор на одно вино из линейки — бессмысленно, на 2 или 3 — странно. Решили посмотреть на ВСЕ вина разом и что-то да выбрать для себя и вас. Наша была вся 17-го года.

💥 — понравилось нам в данной линейке больше всего

⚪️ Белые

Алиготе — Рислинг
Сухое. Свежее, легкое и, в тоже время, очень простое. Сдержанно цитрусовая ароматика. Не кислит, не горчит, не сластит ➡️ баланс! Неплохое белое из серии «освежиться летом на лужайке».

Платовский — Рислинг
Полусухое. В интенсивном аромате — зелень и трава, фрукы и дюшес. Аня говорит, что Рислинг в аромате даже немного угадывается. А Ане мы верим, да? Вкус насыщенно-фруктовый и весьма «грушевый». Плотное, с остаточным сахаром. Показалось, что немного не хватает кислотности.

Шардоне — Алиготе
Сухое. Совсем не легкое, упитанное как штангист, вино. В аромате яблоки, абрикосы и трава. Легкое, свежее покалывание во вкусе. Точно не аперитив. Скорее, к основному блюду — рыбке. Поймал, кинул тут же на решетку и открыл бутылочку. Сойдет!

Шардоне — Совиньон 💥
Сухое. Приятное и стильное вино. Свежее и фруктовое, с шардонешной сливочностью. Хочется отметить высокий уровень кислот, неплохой баланс и приятную минеральность. В общем, более чем гуд!

💕 Розовые

Каберне Совиньон 💥
Полусухое. Е̶с̶л̶и̶ ̶с̶м̶е̶ш̶а̶т̶ь̶ ̶б̶е̶л̶ы̶й̶ ̶к̶а̶б̶е̶р̶н̶е̶ ̶с̶о̶в̶и̶н̶ь̶о̶н̶ ̶с̶ ̶к̶р̶а̶с̶н̶ы̶м̶ ̶п̶о̶л̶у̶ч̶и̶т̶с̶я̶ ̶р̶о̶з̶о̶в̶ы̶й̶! ̶ Нежный, спелый розовый цвет. Аромат сдержанный, утонченно-клубничный. Во рту — клубника со сливками и легкая остаточная газация. Вкус простоватый, но совсем не надоедливый, а с чипсами — level up! Дамы, предложите своим кавалерам вместо пива — пусть футбол посмотрят как нормальные люди!

Каберне Фран
Сухое. В аромате конфетки из клубники и сливы. Мы так до конца и не определились, что с ним не так. Одному кислит грейпфрутом, другому горчит им же. Грубоватый вкус. К балансу есть вопросы.

🔴 Красные

Каберне — Саперави
Сухое. Грубоватое и простое. Тяжелое, кислотное. Мощный танин, небольшая горчинка. Совершенно не приспособлено к самостоятельному употреблению. Преображается с копченым сыром и мясными блюдами.

№ 1 💥
Сухое. Сортовой состав секретный: КабСов и еще что-то, хотя на бутылке написано еще и Саперави. Кардинально отличающееся красное. Малинка, подлесок в аромате и очень нежный вкус. Легкая сладость на языке. Вполне самостоятельное вино не требующее «ням-ням».

Каберне — Цимлянский черный 💥
Сухое. Снова спортивный дуэт международного сорта и российского автохтона. На выходе очень удачная гармоничная партия. Тут вишня, черная смородина, танины, кислотность, тело — все на месте, но без топорности. Можно и с едой употреблять и без.

Пино Нуар — Мерло 💥
Сухое. Клево! Легкое и свежее. Очень «пинонуаристое» со всеми вытекающими: подлесок, малинка — все как мы любим. Легкий и мягкий танин, добавляющий вину «объема». Есть подозрение, что тут использовали ПН из более дорогой линейки Крю Леормонт. Но надо уточнить у Фанагории. Однозначно пробовать!

Каберне — Мерло
Сухое. Еще один «универсальный солдат»: и просто так, и под мясо на ужин идет славной походкой. Стилистически очень похож на дуэт Каберне с Цимлянским, такой же классный баланс, но как-то проще. Профи наверное распишут дегустационные заметки много разнообразнее, но, в конечном счете, если попросят выбрать, то мы за «первый» (К-ЦЧ).

Саперави — Красностоп
Сухое. Цвет — насыщенно-фиолетовое безумие. Абсолютно непрозрачное, красящее все на свете, вино. Если бы у винограда была кровь, она была бы такой. А в аромате — сушеная вишня и черные ягоды! На самом деле, мнения разделились. Ане не зашло. Борис радуется — оно кардинально отличается от остальных красных в линейке. Баланс смещен в сторону кислотности, так что аккуратнее! Довольно уверенный, но все еще мягкий танин. Если выбирать пол, то тут явно мужчина «повалялся».

⚪️ Белые

Рислинг — Гевюрцтраминер
Судя по названию — ароматно-кислотная бомба. Но найти, увы, не смогли в доступе.

​​«Галопом по вину. Типичная Австрия» 🇦🇹 + #Вино: Prickler VITIKULT-Blaufränkisch 2016

Самое время немного понудеть и пожаловаться на жизнь. Статистика показывает, что вам намного интереснее читать обзоры на супермаркеты, обсуждать винные мифы про пробку, тазик с рюмокй и к̶т̶о̶ ̶п̶о̶д̶с̶т̶а̶в̶и̶л̶ ̶к̶р̶о̶л̶и̶к̶а̶ ̶Р̶о̶д̶ж̶е̶р̶а̶ есть ли контрафакт в КиБ).

Посты с обзорами конкретных вин вызывают меньше восторга и энофильского умиления, если только это не Бариста, Лыхны, 3 винодела MATSU и, потерявшийся в мясной гастрономии, Steakwine.

Но мы не отступим, ведь нам самим интересно развиваться и делиться знаниями, а потому — снова Австрия и её второй по популярности красный сорт — Блауфранкиш. Очень хотим увлечь и вас в этот чудный мир австрийских вин, тем более, что плохие встречаются крайне редко: все только хорошие или отличные. А по соотношению цена/качество они сильно впереди «старой гвардии».

Если не родиной, то центром силы и местом постоянной дислокации Блауфранкиша является регион Бургенланд, а конкретно его микрозона Миттельбургенланд с 4 основными винными коммунами: Дойтчкройтц, Хоритшон, Лутцманнсбург и Некенмаркт.

На бутылках можно встретить загадочное слово VITIKULT. Информации мало даже на английском, но из того, что удалось найти выходит, что это некое обозначение стилистически определенных красных вин из Блауфранкиша, произведенных на территории Миттельбургенланда одним из членов консорциума производителей. О, как!

Есть тут спецы по винам Австрии? Поправьте нас, пожалуйста, если наврали с сутью.

Наше по описанной классике: из самого сердца, труЪ!

Но мы торопыги и побежали как всегда впереди паровоза. А надо было ждать. Производитель даже на бутылке пишет: 2-4 часа «дать подышать» вину.

Всю бутылку растянули часа на 1.5 — не больше. Но и к концу уже в аромате было многогранное спело-ягодное безумие. Варенье пополам со свежими ягодами, вагон всякий специй и трав, какао с шоколадом и сушеная вишня.

Не очень высокий алкоголь (13.5), яркая кислотность прекрасно балансируется остальными вкусовыми компонентами. Отличное длинное и терпкое послевкусие. Все в нем хорошо, породисто!

🚀 ТАКОЕ ВИНО: 89/100 | Vivino: 3.7

📑 Цена: 11 евро

​​Дегустация вин Бюрнье в «Люблю: Led. Wine. Love’s» 🇷🇺

Заскочили в бар около 16-30 буквально на 20 минут. Народу — ни единого человека, а значит можно было полностью занять внимание персонала.

Мы еще ни разу не делали обзоров винных заведений. И даже в этот раз он окажется неполноценным, но мы все равно будем считать его первым, а заодно и про Бюрнье расскажем.

Долго изучать меню не было времени. Если бегло, то винная карта вся состоит из российских вин: Раевское, Усадьба Перовских, ВенедерниковЪ, Бюрнье. Кроме пары позиций, все остальное можно попробовать побокально. Минималка — 280 руб. И самое главное, есть супер-сет «Знакомство с Бюрнье» — 500 руб. за 4 бокала по 50 мл.

Его и взяли + отдельно Каберне Фран за 490 руб. 150мл. Таким образом, меньше чем за 1000, в приятной атмосфере мы познакомились почти со всеми винами этой винодельни. Жаль только второпях.

💥 — каждый выбрал по 2 фаворита

Вот наш сет:

— Бюрнье Люблю 2011 💥💃
Неожиданный микс Шардоне, Пино Блан, Пино Гри и Муската. Если любите сырные ноты в аромате — Вам сюда! Вообще, очень специфичное вино — Ане понравилось. Боря скривился от запаха. Полнотелое, медовое и фруктовое во рту.

Оценка: 85/100

— Бюрнье Шардоне 2011
Самое что ни на есть узнаваемое #Шардоне: фруктово-цветочное и полнотелое, немного цитрусовое.

Оценка: 86/100

— Бюрнье Мерло 2011 💥🚶‍♂️
В аромате вишня, какао и специи, что-то пинонуарное. Сразу же характеризуется высокой кислотностью, но без перегибов. Деликатное, хорошее, структурное вино.

Оценка: 86/100

— Бюрнье Каберне Фран 2013 💥💃
Приятное мягкое вино. Отличная ароматика: ежевика, слива, черная смородина, фиалка. Классный баланс, но очень короткое послевкусие.

Оценка: 87/100

— Бюрнье Каберне Совиньон 2011 💥🚶‍♂️
Выдержка 18 месяц в дубовых бочках. Если честно, нам просто не хватило времени — его нужно явно декантировать, а бутылку открыли при нас. Так что с ароматом туго. А во рту — классический КабСов: черный перец, насыщенный вкус с выраженными танинами и длинным согревающим послевкусием.

Оценка: 86/100

А теперь пишите адрес — там можно познакомиться с российскими винами! СПб, наб. Реки Фонтанки, д. 45

❗️Не реклама❗️

Какой из Бюрнье Вам нравится больше? Делитесь в комментах в Инстаграм!

https://zen.yandex.ru/media/id/5c10cb135970ce00a9374a33/3-vina-na-8-marta-chast-2-5c7fdd368c675a00b33777ba

Концепция 1️⃣ — «Романтик»
🍾 Crémant d’Alsace AOC Bestheim Ice Rose (Пино Нуар, полусухое)

Концепция 2️⃣ — Оригинальный подарок
🍷 «Muscle Man» Shiraz 2013 (сухое)

Концепция 3️⃣ — «А ну их, мы и сами можем»
💗 Sancerre Rose AOC Domaine Franck Millet 2017 (ПН, сухое)

Полный текст с обзором вин - в статье по ссылке. Прочитайте, если не трудно 🙏

​​Ramon Bilbao Reserva 2014 🇪🇸

Незавершенный гештальт наконец закрыт! Еще летом в голосовании «На какое вино сделать обзор?» победил именно РБ. Сначала нас постигло фиаско: с Майорки прилетел реальный труп без вкуса и запаха. А потом просто не доходили руки. Но обещания надо выполнять, а потому вот! С нас Рамон, а с вас сердечки ❤️ и позитивное настроение!

Так как данный товарищ представлен широко и разнообразно, то не лишним будет кратко пояснить разницу, чтобы не путаться и точно понимать, что перед вами на полке.

RB Crianza: выдержка в дубовых бочках 14 месяц + еще 8 в бутылке.
RB Reserva: 20+20.
RB Gran Reserva: 30+36.

Вино, которое надо декантировать часами, никак не может быть простым, столовым или «на каждый день». Резервная Испания часто именно такая: все перестираешь, пропылесосишь и уберешь, а вино только зевнет и на другой бок перевернется — «Еще пол часика, мама, первый урок — физра».

Спустя 2 часа…

Это не «дешевая» Испания — никакой передубленностью и не пахнет. О выдержке дают понять легкие тона ванили, дыма. Слива, переходящая в чернослив — из той же оперы. Основной же доминантой звучат ежевика, черная смородина и вишня. Специи, лавровый лист, шоколад приходят на ум только во вторую, если не третью, очередь. И то, все это после попыток найти еще хоть какой-нибудь новый аромат. Понятно, но, черт возьми, по-взрослому солидно.

Кислотность чуть выше средней, танины еще очень «дерзки» и агрессивны, среднее по плотности тело. Приятно думать, что бутылочку этого вина легко можно отложить на 1-3 года, и оно станет только лучше. Особенно хочется отметить длительное послевкусие. Сделал глоток, отошел от бокала на 5 минут, а Рамон незримой тенью с тобой — красота!

Возможно, в нем нет индивидуальной харизмы, но, определенно, менталитет бьет через край. Это статный, темпераментный, до мозга «свой» испанец: с характером и стилем. И пусть ему не стать королем, но свое место в свите он знает хорошо!

🚀 ТАКОЕ ВИНО: 88/100 | Vivino: 3.9

90/100 — есть подозрение, что 14й год с потенциалом.
⠀
📑 ТТХ
Тип: красное, сухое
Виноград: Темпранильо
Страна: Испания, Риоха
Алкоголь: 14%
Где: Лента, Карусель
Цена: 1000-1800 ₽
Импортер: ФОРТ

https://zen.yandex.ru/media/id/5c10cb135970ce00a9374a33/pro-bokaly-dlia-vina-5c83d6d0a53b8f00b27ffe12

Написали про винные бокалы. Мы вот считаем, что излишнее разнообразие - раздутая необходимость.