Посмотрел ролик про дегустацию вин на конкурсах. Все выглядит настолько профессионально и настолько непредвзято, что в итоге кажется, что получающийся рейтинг и не имеет практического применения. 87-88-89. Сотни вин в рамках каких-то трех пунктов. Усредненные баллы как средняя температура по больнице. Придраться к данным сложно, но что из них следует совершенно не ясно. Ближе к концу уважаемый эксперт, Артур Сарксисян пересказывает расхожее заблуждение о том, что за восприятие разных вкусов отвечают разные части языка.

Сначала казалось, что только слепая дегустация является мерилом, но со временем, разобравшись в собственных ощущениях и, главное, получаемом удовольствии, пришел к выводу, что нравится читать оценки и пробовать вина, оцененные не вслепую.

И если вино нравится и оно классное, то какая разница, что там у него в слепой дегустации?

Кто не рискует, тот не пьет шампанского

Всем известное выражение. Но откуда оно пошло? Есть несколько версий и несколько мыслей.

1. Если взять англоязычную версию и цитату "If you don't take risks, you don't drink champagne", то можно найти, что ее вообще приписывают Гари Каспарову. Нам же должно быть очевидно, что не он ее выдумал, а лишь использовал и в русский язык она пришла/появилась сильно раньше.

2. Автогонки. Красивая версия. На подиуме существует традиция обливаться шампанским, а чтобы на него попасть, нужно постоянно рисковать (и своей жизнью в том числе).

3. Вдова Клико и историческая версия. Несколько сотен лет назад производство шампанских вин было предприятием довольно опасным. Бутылки то и дело взрывались и спускаться в погреба было по-настоящему опасном делом, сопряженным с определенным риском.

Какая версия ближе и точнее, решать вам 😃 А может быть есть еще?

Ну все, пора вскрываться. Мы на финишной прямой и доводим до ума курс, который задумывали вместе с другом и обожаемой сомелье @nikasomm последние года, наверное, 3.

Едем (не буквально, конечно) в Пьемонт! Все подробности уже на днях, а пока хотим предложить предварительно зарегистрироваться.

Регистрация ни к чему вас не обязывает, а лишь гарантирует получение специальных условий по предварительной записи.

Рега тут: "Его Величество Пьемонт"

Новые технологии аэрации

Ребята, у нас на курсе по винам Испании есть гид с рекомендациями для жителей России. Акцент сделан на доступность: как по цене так и по возможности эти вина купить в рознице.

Просто так отдать мы вам его не сможем, делали в 8 рук все же (не шутка), но продать за какие-то условные деньги — запросто.

Поставьте пожалуйста какие-то реакции, чтобы мы поняли, что вам это интересно и мы подумаем как все организовать. И надо ли вообще организовывать.

Пюрешка с котлетой...

Сегодня официально последний день, когда еще можно начать проходить курс по винам Испании "Буэнос винос, Испания". У вас будет 2 полноценных месяца, наша поддержка и еще одна онлайн-встреча, которую мы проведем в конце июня.

Признаться, для нас с Ильей это был настолько большой и тяжелый проект, что мы немного подзабили и подзабросили примерно все остальное, а у Ильи даже сел на какое-то время голос. Но вышло круто и такие вещи хочется заносить в свое CV, потому что это тянет на гребаный винный Оскар.

По Испании планы пока не ясны: будут это региональные интенсивы или повторение продвинутого курса — думаем. Базовый в этом году точно повторять уже не будем. Так что успевайте.

А пока, Пьемонт...

Три кита испанских игристых: Кава, Корпиннат и Классик Пенедес

За время проведения испанского курса в голове уложилось достаточно много информации. В упрощенном виде поделились кусочком с читателями SWN:

https://t.me/simple_wine_news/2649

Итак, делимся своими "винными планами" на ближайшее время (просто хочется, чтобы вы знали, почему стало чуть меньше контента):

1. Запустить курс с @nikasomm по винам Пьемонта

Сейчас мы дорабатываем учебную программу и собираем сеты для практической части. Даже название появилось и клевый нейминг — У холмов есть вино. Пьемонтский дайвинг. Самая ранняя предзапись тут.

2. Перерабатываем с Ильей @garnacha_man испанскую историю. Будет и отдельно по блокам доступно, и новые продвинутые семинары. Тут можно оставить свои контакты, если хотите какой-то позитивный оффер получить. Пока не знаем какой и когда, правда, но точно будет.

3. Вместе с Анной @murashko_anna_wine развиваем канал Миром правят пузырьки @only_sparkling по игристым винам. Соберем всех любителей пузырьков в одном месте, приманим клевым контентом, а потом, шутки ради, тоже курс эпичный забахаем. На предыдущем опыте, так сказать.

4. Продолжаем писать для ТГ SWN. За возможность выбирать темы и не думать про то, что нельзя упоминать какие-то сторонние бренды (можно все) ребятам огромное спасибо.

Если есть еще какие-то идеи совместно что-то поделать, то вы знаете куда и кому писать 😎

Итак, давненько мы вас не развлекали квизами на знания. А раз уж в работе всякие веселые курсы, то давайте тематические вопросики... Про Италию и Пьемонт

Правильные ответы завтра отдельным постом 😊

Итак, ответы

1. Барбера — главный по посадкам сорт в Пьемонте. Всего Пьемонт — это 43,536 Га виноградников. Барбера (31%), Мускат (22%), Дольчетто (13%), и Неббиоло (10%).
2. В переводе с итальянского слово bricco означает кувшин, как кувшин для вина (по-итальянски он также называется brocca). Но в Пьемонте и пьемонтском диалекте bricco — это вершина холм. Козырное место.
3. Бароло Бьянко — синоним сорта Арнеис (он же Неббиоло Бьянко). И в опросе были правы и те, и эти.