آموزشگاه مجازی بانو حمیده تختی
با بیش از دوازده سال سابقه آموزش مجازی در زمینه قنادی و آشپزی

کانال عمومی با آموزشهای رایگان متنوع👇
https://t.me/joinchat/AAAAADuiKuCDCzsmMEqo-A

@ashpazi_hamideh

کانال فهرست آموزشها با نمونه عکسهای آموزشی👇👇
https://t.me/joinchat/AAAAAEHAhnZNt8PYl33Pag


کانال فیلم کیک، جامع ترین کانال کمک آموزشی با کلیپهای متنوع در زمینه دکور کیک مخصوص عاشقان دکوراتوری👇
@film_cake

کانال نمونه کار هنرجویان عزیز👇
@takhti_students

پیج اینستاگرام👇
instagram.com/ashpazi_ba_eshgh

آی دی جهت ثبت نام و مشاوره👇
@htakhti

کانال فهرست آموزشهای آنلاین👇
@takhti_online

آی دی جهت ثبت نام و مشاوره👇
@htakhti

کانال عمومی با آموزشهای رایگان👇
@ashpazi_hamideh

کانال فیلم کیک👇
@film_cake

پکیجهای اولیه و قدیمی تر

⭕️⭕️برای این پکیجها (به جز پکیج شماره ۲۷) ثبت نام نداریم مگر به اصرار شما عزیزان

آموزشگاه مجازی بانو حمیده تختی
ادمین ثبت نام 👇
@sepide_t69


🌺🌺#پکیجهای_اولیه و #قدیمی از پکیج شماره ۱ تا ۳۲ (به جز پکیج شماره ۲۷) می باشند. بعضی از این پکیجها مثل پکیج ۱ تا ۱۷ و پکیج ۱۹ بیشتر با عکس هستند چون مربوط به حدود ۱۰-۱۱ سال تا چند سال پیش می باشند. برخی مثل دکور کیک و کیک ضدجاذبه قلب و کیک کیف و کندی بار چون قدیمی هستند، فیلمهاشون هم کیفیت پایین تری نسبت به پکیجهای جدیدتر داره اما همگی بسیار پر محتوا و پرنکته هستند.
من این پکیجها رو (به جز پکیج شماره ۲۷ که هنوز هم برای علاقمندان به دکور کیک خیلی کاربردیه) از لیست ثبت نام #خارج میکنم ولی در صورت #اصرار و تمایل به ثبت نام میتونید این پکیجها رو در کانال مربوط به پکیجهای اولیه ببینید👇
https://t.me/joinchat/AAAAAEVCaiOr3-26cNlIDw

این پکیجهای قدیمی عبارتند از
پکیج ۱: #پکیج_سس_براق_قدیمی
پکیج ۲: #پکیج_تکنیک_مخملی_قدیمی
پکیج ۳: #پکیج_سری_اول_شیرینی_عید
پکیج ۴: #پکیج_شکلاتهای_پذیرایی_مبتدی
پکیج ۵: #پکیج_تارتهای_فرانسوی_و_یک_مدل_چیزکیک
پکیج ۶: #پکیج_سه_مدل_دسر_مدرن
آموزش ۷: #دسر_لایم_چیز_پتی_گتو
پکیج ۸: #پکیج_یلدا_سری_اول
پکیج ۹: #پکیج_ماکارون_فرانسوی
آموزش ۱۰: #شیرینی_روسی_برادیس_لاوسکی
پکیج ۱۱: #سری_اول_دسرهای_ترکیبی_خاص
پکیج ۱۲: #سری_دوم_دسرهای_ترکیبی_خاص
پکیج ۱۳: #پکیج_دسرهای_فوق_حرفه_ای
پکیج ۱۴: #پکیج_سری_دوم_شیرینی
پکیج ۱۵: #پکیج_سری_سوم_شیرینی
پکیج ۱۶: #پکیج_اسلایسهای_ویژه
آموزش ۱۷: #تیرامیسوی_مدرن
پکیج ۱۸: #دکور_کیک_پایه (کلاس مقدماتی دکور کیک)
پکیج ۱۹: #سری_اول_حلوا
پکیج ۲۰: #پکیج_راتا_فینگرفودهای_سرد
پکیج ۲۱: #دسر_بوتیکی_سافرون_کافی با تمام تزیینات
پکیج ۲۲: #کیک_ضدجاذبه_قلب
پکیج ۲۳: #پکیج_کندی_بار
پکیج ۲۴: #پکیج_کیک_کیف_قابل_حمل
پکیج ۲۵: #پکیج_گلهای_شکری_مبتدی به سبک ویلتون
پکیج ۲۶: #پکیج_دسر_و_تزیینات_مدرن
🌺پکیج ۲۷: پکیج دکور پیشرفته ۱۵۰/۰۰۰ 🌺
پکیج ۲۸: #پکیج_سری_دوم_یلدا
پکیج ۲۹: #کوکی_و_آیسینگ_پایه_با_تم_یلدا
پکیج ۳۰: #پکیج_سری_چهارم_شیرینی
پکیج ۳۱: #پکیج_شیرینیهای_رژیمی
پکیج ۳۲: #پکیج_سری_دوم_حلواهای_بوتیکی

آی دی جهت ثبت نام و مشاوره👇
@htakhti

آموزش شماره ۶۵

#آموزش_نان_همبرگر_و_باگت

آموزش #نان_همبرگر_و_باگت با بهترین کیفیت

(آموزش شماره ۹۸)

✳️ دستوری همه کاره و بینظیر قابل استفاده برای تهیه ی انواع نانهای حجیم حتی نانهای شیرین و مغزدار (مناسب برای ماه مبارک #رمضان)، پیراشکی، خمیر پیتزا و ..‌ که شما را از هر دستور دیگری بی نیاز میکند.

✳️ با تمام ریزه کاریها و نکات مهمی که باید برای درست کردن نانهای حجیم بدانید

آموزش با #فیلم در تلگرام

مدرس: #حمیده_تختی

👈این کلاس آمادست و بلافاصله بعد از ثبت نام در کانال آموزشی اد خواهید شد

شهریه ۵۰ تومان
〰〰〰〰🍃🌹🍃〰〰〰〰

آی دی جهت ثبت نام و مشاوره👇
@htakhti

پکیج شماره ۶۶

#آموزش_کیک_ضدجاذبه_خرس_خامه_ای

مدرسین تیم دکوراتوری:
افسانه اکبریان
حمیده تختی
راحله ابراهیمی

کلاس غیرحضوری کیک ضدجاذبه خامه ای خرس
(پکیج شماره ۶۶)

این کلاس آمادست
شهریه ۲۵۰ هزار تومان

👈👈این پکیج شامل موارد زیر است:
❇️ آموزش ساخت استراکچر کیک حجمی ضدجاذبه خامه ای و سبک با روشی عالی و آسان توسط هنرجویان
❇️ برش اصولی و حجم سازی
❇️ آموزش خامه کشی با روشی آسان و متفاوت برای کیکهای حجمی و ایستاده
❇️ فیلینگ گذاری و سوار کردن و کاور کیک خامه ای با هر اندازه ی دلخواه برای زیرِ کیک ضدجاذبه
❇️ آموزش چند مدل کار با ماسوره
❇️ همراه با گروه رفع اشکال ۴ ماهه و البته رفع اشکال دائمی در پی وی از طریق ادمینهای ثبت نام

شماره کارت جهت واریز شهریه
6037991823947217
به نام حمیده تختی

آی دی جهت ثبت نام و مشاوره👇
@htakhti


کانال فهرست آموزشهای آنلاین👇
@takhti_online

کانال آموزش رایگان👇
@ashpazi_hamideh

توضیحات تکمیلی:
با یادگیریِ اصولیِ این کیک، میتوانید با توجه به خلاقیت و مهارت خود، انواع کیکهای ضدجاذبه ی مشابه را طراحی و پیاده سازی کنید.
خرس تماما با کیک درست شده و روکش و تزیینات آن خامه است. حتی لباس خرس هم با خامه و تکنیک خاصی کاور شده.
تنها از مقدار خیلی جزیی فوندانت در چشمها و بینی و بعضی قسمتها استفاده شده است
البته خرس رو میتونید با ماسوره سبزه به صورت مودار و برجسته نیز تزیین کنید که بسیار راحت تر است ولی در اینجا هدف آموزش این تکنیک صاف کردن خامه بوده که بتوانید برای انواع کیکهای ضدجاذبه ی خامه ای از آن استفاده کنید.

در این پکیج ساخت استراکچر با روشی جدید، راحت و عالی آموزش داده خواهد شد.
کیک پایین را میتوانید به هر شکل و سایز دلخواهی درست کنید و به دلخواه آن را با خامه یا فوندانت یا به صورت تلفیقی تزیین کنید.

برش کیک ضدجاذبه خامه ای خرس



آی دی جهت ثبت نام و مشاوره👇
@htakhti

کانال فهرست آموزشهای آنلاین👇
@takhti_online

کانال آموزش رایگان👇
@ashpazi_hamideh

بخشهایی از اجرای کلاس کیک ضدجاذبه ی خامه ای خرس

این کلاس به صورت کامل در کانال آموزشی قرار داده شد .


لطفا دو پست آخر پیج اینستاگرام رو ببینید.

جایزه داریم براتون❤️❤️👇
https://www.instagram.com/p/CPh37LCjxdM/?utm_medium=copy_link



کانال آموزشهای رایگان👇
@ashpazi_hamideh


آی دی جهت ثبت نام و مشاوره👇
@htakhti

پکیج شماره ۶۷

#آموزش_کبابهای_مرغ_به_سبک_رستورانی

۱۶ مدل کباب اصیل ایرانی و ملل بعلاوه ی چند دستور هدیه

مدرس :
حمیده تختی
فخرالسادات حسینی


مدت زمان برقراری گروه رفع اشکال ۴ ماه از تاریخ شروع کلاس

آموزش انواع کبابهای مرغ اصیل ایرانی و ملل

برگرفته از دو کلاس حضوری

(پکیج شماره ۶۷)

👈پکیجی جامع و بسیار کاربردی شامل👇👇

۱-جوجه کباب تندوری
۲-جوجه سبز
۳-بال مکزیکی
۴-بال باربیکیو
۵-جوجه عربی
۶-جوجه با سس گشنیز
۷-جوجه با پنیر کبابی
۸-جوجه با سس پیازچه
۹-جوجه بدون استخوان زعفرانی به سبک رستوران
۱۰-جوجه با سس انار
۱۱-جوجه پرورده
۱۲-جوجه زعفرانی استخوانی
۱۳-کوبیده مرغ
۱۴- جوجه مکزیکی
۱۵- جوجه یونانی
۱۶- برنج قالبی تکنفره
۱۷- دو دستور هدیه جوجه لبنانی و جوجه ژاپنی.
به همراه تمام فوت و فن ها و تخته کاری حرفه ای

✳️ این کلاس آمادست
✳️ شهریه این کلاس ۲۵۰ تومان


توجه👇
کلیه آموزشهای هزینه ای فقط مخصوص هنرجویانیست که شخصا در این کلاسها ثبت نام میکنند. استفاده شراکتی و ارسال آموزشها برای دیگران به هیچ وجه مورد رضایت ما نیست و دین ما تا ابد به گردن این افراد خواهد بود. (استفاده برای اعضای یک خانواده که با هم زندگی میکنند مجاز است)

آی دی جهت ثبت نام و مشاوره👇
@htakhti