معجزه مخلوط ماست، تخم کتان، آویشن:

🔹رفع یبوست
🔸تقویت و بهبود معده
🔹کاهش حرارت بدن
🔸کمک به تناسب اندام
🔹وعده ای مناسب برای ناهار
@tahchin2

#تزیین_شله_زرد
🌸از عکس ایده بگیر و شله زرداتو تزیین کن.🌸
@tahchin2

در تعجبم از کسی که با تظاهر سعی می کند قلب مردم را بدست آورد !
در حالیکه قلبها در دست خداوند است ..

✍ابن جوزی رحمه الله

💖 @ghorangharib

#دیزایین ژله ☝️🍒🍇



@tahchin2

#دیزایین آش☝️🍒🍇



@tahchin2

صبح یعنی یک سبد لبخند

یک بغل شادی

یک دنیا عشق و خندیدن

از اعماق وجود

به شکرانه داشتن نفسی دوباره

سلام صبحتون بخیر 🌸🍃
@tahchin2

🎀

✨✨
صـبح آمـده ، بر خیز و بگو :
بســم الله🌹
سرشـــــــار ز نعمتــــی
تو ماشاءالله🌹
بسپار به دوست،هرآن چه را
می خواهی🌹

🔱 لا حول و لا قوه الا بالله💞🌸

‌‎‌@tahchin2

#بستنی طالبی_لازم :
 
#طالبی خردشده 200 گرم
#شکر 1 پیمانه (150 گرم)
#تخم مرغ 1 عدد (55 الی 60 گرم)
#نمک 4/1 قاشق چایخوری
#وانیل شکری 4/1 قاشق چایخوری
#ماءالشعیر (فاقد طعم) 1 پیمانه (160 میلی لیتر)
#خامه شیرین 2 پیمانه (400 گرم)


#طرز_تهیه_بستنی_طالبی:🍹🍸🍧

طالبی را با نیمی از شکر در مخلوط کن بریزید تا کاملاً پوره شود، سپس در ظرف لعابی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید و هم بزنید تا حدی که غلیظ شود. از روی حرارت بردارید و بگذارید کاملاً سرد شود. تخم مرغ را با همزن برقی از یک جهت بزنید تا کف کند. بقیة شکر، نمک و وانیل را اضافه کرده و هم زدن را ادامه دهید تا کرم رنگ و کشدار و حجم آن دو برابر شود. درجه همزن را کم کنید و ماءالشعیر را به تدریج اضافه کرده و زدن را ادامه دهید تا یکدست شود. خامه را نیز در ظرف جداگانه با همزن برقی بزنید تا فرم بگیرد. سپس به مواد بالا افزوده و با درجه کم همزن برقی بزنید و مخلوط کنید تا یکدست شود. بعد مخلوط طالبی کاملاً سرد شده را به مواد بالا بیفزایید و با درجه کم همزن بزنید تا یکدست شود. مواد آماده را در ظرف مناسبی ریخته در آن را ببندید و درون فریزر قرار دهید. پس از دو تا سه ساعت بیرون آورده و با همزن برقی بزنید تا نرم شود، مجدداً درون فریزر قرار دهید. این عمل را سه بار (هر دو تا سه ساعت یک بار) انجام دهید. پس از آن به مدت 24 ساعت درون فریزر قرار دهید تا بستنی آماده شود.

✅ #نکته:

می توان به جای طالبی از میوه های دیگر نیز استفاده کرد.
در صورتی که میوه مورد استفاده تان شیرین است، دو قاشق سوپخوری از مقدار شکر کم کنید. چون اگر مقدار شکر زیاد باشد، عمل انجماد بستنی به خوبی انجام نمی شود.
دقت کنید زمانی که بستنی در فریزر است یخ نزند، بلکه فقط سفت شود و مجدداً آن را زده، به این صورت هر چقدر در فریزر بماند دیگر یخ نخواهد زد.

#جایگزین:✊

می توانید برای درست کردن بستنی از دستگـاه بستنی سـاز استفـاده کنید. در این صورت نیازی به هر دو تا سه ساعت یک بار زدن نیست.

#پیشنهاد:✌️

می توانید برای سرو بستنی مقداری طالبی خردشده در بستنی خوری ریخته سپس دو تا سه اسکوپ بستنی را روی آن قرار دهید و با برش های طالبی تزئین کنید.
@tahchin2

🎀

#فوت_فن

#بستنی طالبی
@tahchin2

#مواد_لازم

#گوشت 250 گرم
#لپه 1/2 لیوان 
#پیاز 1 عدد 
#سیب زمینی 2 عدد 
#تخم مرغ 3 عدد 
#گردو 11 لیوان
#جعفری . گشنیز . شنبلیله . تره خرد شده هر کدام 1 لیوان 
#نعنا 1 قاشق غذاخوری 
#سیر تازه 44 عدد

#طرز_تهیه_شامی_سبزی_مازندران :

ابتدا گوشت ، پیاز ، کمی دارچین و زردچوبه و 4 لیوان آب را روی حرارت قرار دهید و بگذارید تا گوشت بپزد و آب آن تمام شود ، لپه را از چند  ساعت قبل خیس کنید سپس لپه را جداگانه بپزید ، سیب زمینی ها را نیز بپزید و پوست بکنید.
سیب زمینی ، گوشت ، لپه ، گردو ، سیر و تمام سبزی هارا باهم چرخ کنید و به آن نمک و فلفل بزنید ، تخم مرغ ها را به مواد چرخ شده اضافه کنید و مواد شامیرا خوب ورز دهید تا یکدست شود.
درون تابه ای مناسب روغن بریزید و بگذارید داغ شود ، کمی از مایه شامی بردارید و کف دست تانبصورت گرد پهن کنید و وسط شامی را با انگشت سوراخی ایجاد کنید سپس شامی را درون روغن داغبیندازید تا سرخ شود ، پس از سرخ شدن یک طرفشامی را برگردانید تا طرف دیگر ان سرخ شود.

✅ #نکته_ها : بدلیل وجود سبزی در این شامی رنگ روغن کمی تیره میشود ، پیش از اضافه کردن شامی روغنباید داغ باشد ، بهتر است با حرارت ملایم شامی را  سرخ کنید.
سبزی اصلی این شامی ترکیبی از جعفری ، تره ، شنبلیله ، زلنگ ، اناریجه ، گشنیز ، سیر ، سرسم و اوجی میباشد ، سرسم و اوجی از خونواده نعنا هستند و زلنگ و اناریجه هم از سبزی های کوهی شمال هستند که از دامنه کوه جمع میشوند
برای شکل دهی بهتر به شامی دست تان را زمان فرم دادن به شامی با کمی تخم مرغ اغشته کنید ، مقدارتخم مرغ ها بسته به اندازه انها میباشد ، باید تا اندازه ای تخم مرغ به مایه شامی اضافه کنید که قابلیت شکل دادن را داشته باشد.

🎀@tahchin2

#فوت_فن

#شامی_سبزی_مازنداران😋😋

با ما همراه باشید 🤗🤗↙️↙️

@tahchin2

🍃ماه رمضان ماه نزول قران
هر روز بایک جزء ازقران باما همراباشید 🍃
ما رو از دعای خودتون بی نصیب نکنید
@tahchin2

#شربت انجیر

🔶مواد لازم
🔸انجیر خشک ۵۰۰ گرم
🔸شکر ۷۵۰ گرم
🔸آب ۱/۵ لیتر
🔸گلاب یک قاشق غذاخوری
🔸جوهر لیمو یک قاشق چایخوری
🔸طرز تهیه شربت انجیر

🔶 طرز تهیه:
🔸دستورالعمل حاضر یکی از سریعترین و اقتصادی ترین روش ها برای تهیه شربت انجیر بوده که به سادگی این امر برای هر فردی که علاقمند به تهیه این ماده شفابخش است را در کوتاه ترین زمان ممکن امکانپذیر می کند. ابتدا انجیر را پس از بررسی، پاکسازی و جدا کردن دم در آب به مدت ۲ ساعت خیس کرده و سپس با استفاده از مخلوط کن آنها را کاملاً به صورت یکدست خرد و نرم کنید. مخلوط را داخل قابلمه فلزی ریخته روی حرارت ملایم قرار داده و شکر را اضافه کنید، پس از گذشت زمانی از جوش آمدن مخلوط کف بر روی سطح مخلوط جمع می شود که باید آنها را از مخلوط جدا کرده و به خارج از قابلمه منتقل کنید که این امر باعث جلوگیری از سر ریز و همچنین تغییر طعم می شود. پس از اینکه مخلوط کاملاً قوام آورد گلاب و جوهر لیمو را اضافه کرده و با استفاده از یک صافی که سوراخ های ریز داشته باشد مخلوط بدست آمده را صاف و پس از آنکه خنک شد به بطری های مورد نظر منتقل و در جایی دور از نور مستقیم و خنک نگهداری می کنیم.

🔶روش مصرف
🔸می توان روزانه یک تا سه نوبت ، هر نوبت یک قاشق غذاخوری به همراه یک لیوان آب سرد میل نمود.

@tahchin2

🍹 #شربت انجیر
⏰ طرز تهیه این نوشیدنی شفابخش در
@tahchin2

😍 حلوای زنجبیلی

@tahchin2
♦️مواد لازم

🔺روغن جامد:نصف پیمانه
🔺کره:100 گرم
🔺آرد سفید:دو پیمانه
🔺آرد برنج:نصف پیمانه
🔺پودر قند:دو پیمانه
🔺پودر زنجبیل:یک قاشق غذاخوری
🔺پودر هل سبز:یک قاشق مرباخوری
🔺پودر پسته:به میزان لازم

♦️طرز تهیه

🔺روغن و کره را درون تابه ای ریخته و روی حرارت می گذاریم، وقتی که آب شد، آرد سفید را اضافه کرده و حدود 10دقیقه با حرارت ملایم تفت داده، سپس آرد برنج را هم افزوده و تفت می دهیم.

🔺البته باید دقت داشته باشیم که رنگ حلوا نباید قهوه ای شود. وقتی که آرد آماده شد، از روی حرارت برداشته پودر قند، پودر زنجبیل و هل را به آن اضافه می کنیم.

🔺حلوای آماده شده را در ظرف گود مناسبی ریخته و روی آن را صاف کرده، سپس با پودر قند و پودر پسته تزیین می کنیم. بعد از سرد شدن نیز حلوا را برش زده و سرو می کنیم.

@tahchin2

😋 طرز تهیه حلوای زنجبیل

@tahchin2

بهترین سبزی که میتوان در وعده سحر میل کرد ؛ کاهو است👈کاهــو در مقایسه با سایر سبزی ها دارای آب بسیار بالایی ست و از تشنگی در طول روز جلوگیری میکندو فیبر بالای آن مانع بروز یبوست میشود

@tahchin2

کلیپ آموزشی #دلمه برگ مو
@ tahchin2

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

#توپک خرمایی
مواد لازم:👇😍👇
بیسکویت جو ستاک یا بیسکویت مادر: 2 بسته
خرما :500 گرم
مغز گردو و پسته :1_2لیوان
روغن زیتون :2قاشق غذاخوری
پودر پسته،کنجد و گل محمدی : به مقدار لازم
دارچین به دلخواه:1قاشق چایخوری
گلاب : 2 قاشق غذا خوری
طرز تهیه :
خرما رو شسته و هسته اش را جدا کنید و با گردو و پسته و بیسکویت خوب چرخ کنید و در کاسه ی نسبتا گودی و با گلاب و روغن زیتون خوب ورز دهید و( اگر که دوست داشتین کمی در کره تفت دهید و بعد داخل قالب تارت پهن کنید) و کف قالب تارت رو سلفون یا نایلکس بزارید و خرما رو روی آن پهن کنید تا شکل قالب تارت رو به خودش بگیره. با بقیه خرما توپک های کوچک درست کنید و در پودر پسته و کنجد و گل محمدی بغلطانید و داخل تارت بگذارید و سپس در یخچال بگذارید تا کمی سفت شود.
@tahchin2
___________________

تو پک خرمایی