حلوای بوتیکی😍😋

😍🥥 حلوای بوتیکی با پنج طعم
گل سرخ ، زعفرون ، پسته ، نارگیل ، کاکائو 🤩
.
🔷 مواد لازم :👇🏻
🔹آرد : ۲ پیمانه
🔹کره : ۱۲۵ گرم
🔹پودر هل : ۱/۲ ق‌چ
🔹پودر زنجبیل : ۱ ق‌چ
🔹پودر دارچین : ۱ ق‌چ
🔹پودر قند : ۱ پیمانه (من نصف پیمانه ریختم)
🔹زعفران دم شده : ۱ ق‌غ
🔹کره : ۱۵ گرم (برای پودرکاکائو و …)
🔹پودر کاکائو : ۱ ق‌غ
🔹پودر پسته : ۳ ق‌غ
🔹پودر گل‌سرخ : ۱ ق‌غ
🔹پودر نارگیل : ۳ ق‌غ
.
🔺آرد و پودر قند رو حتما الک کنید
‌🔺 به هیچ‌وجه از روغن مایع استفاده نکنید
‌🔺 میتونید برای پررنگتر شدن حلوا پسته و گل سرخ از ۲ قطره رنگ خوراکی استفاده کنید.

@tahchin2

امروز آموزش این غذای خیلی جذاب و خوشمزه و راحت رو داریم😍😋
رولت مرغ
مواد لازم برای شش نفر
سینه مرغ دو عدد
پیاز یک عدد متوسط
فلفل دلمه ای نصف یک عدد
آرد سوخاری یک ق غ
زعفران دم کرده دو ق غ
نمک دو ق چ
پودر سیر پیاز و فلفل و زردچوبه یک ق چ
مواد لازم برای سس
رب گوجه یک ق غ
زردچوبه یک ق چ
نمک یک ق چ
پیاز یک عدد بزرگ
آب سه لیوان


@tahchin2

✳ این چای درمان سریع گلودرد،آنفولانزا و عفونت سینوسی است

📢 چای پونه کوهی

موارد کاربرد

✨سرماخوردگی و سرفه
✨استرپتوکوکوس گلو
✨گرفتگی بینی
✨سر درد
✨تورم غدد
✨آنفولانزا
✨عفونت گوش
✨ سینوس
✨ سوء هاضمه
✨سوزش معده
✨ درد قاعدگی
✨مشکلات ادراری و یبوست و انگل
✨ خستگی و کمر درد


@tahchin2 ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌

سلام سلام دوستان گل و عزیزم چطورین ...این مرغ پاپکورنی خیلی خیلی سریع و ساده درست میشه😍😍😋

مواد لازم برای سوخاری کردن
ماست دو ق غ
آرد دو ق غ
آب سرد چهار ق غ
بکینگ پودر نصف ق چ
نمک یک ق چ
زردچوبه نصف ق چ
تمام مواد رو مخلوط میکنیم روی مرغ می ریزیم رو داخلش می می ریزیم آغشته شد داخل آرد سوخاری میچرخونیم
و داخل روغن سرخ میکنیم حرارت روغن زیاد باشه تا سریع سرخ بشه و آب نندازه


@tahchin2

😍🍗فسنجون ترش با مرغ😍😋

🔷 مواد لازم :👇
🔹سینه مرغ : ۲ عدد
🔹‌مغز گردو : ۱۵ عدد
🔹پیاز بزرگ : یدونه
🔹رب انار آلوچه : ۱ قاشق سرپر
🔹رب انار : ۱ قاشق سرپر
🔹نمک ، فلفل سیاه ، زردچوبه ، زعفرون‌‌دم‌شده
.
🔻🔺طرز تهیه :👇
‌🔺میتونید مخلوط گردو و پیاز رو با ۱ قاشق روغن تفت بدید ولی چون گردو خودش روغن میندازه نیازی نیست
‌🔺سینه مرغ رو از چند ساعت قبل با نمک و فلفل و زعفرون مزه‌دار کنید و با حرارت بالا سرخ کنید تا مرغ آب نندازه.
🔺هرچی حرارت کمتر ، مدت زمان پخت بیشتر ، فسنجون جا افتاده تر میشه 😋


@tahchin2

#حلوا_زنجبیلی_تبریز

اموزش و دیزاین رایگان انواع غذا ها و کیک  های خوشمزه♨️🌮🍝♨️


@tahchin2

#حلوا_زنجبیلی_تبریز

پودر زنجبیل ۱ق سوپ خوری،ارد گندم ۱پ،پودر قند ۱پ ،پودر هل ۱ق چ ، پودر گردو یا بادام یا پسته ۱/۳پ ،روغن جامد و کره روی هم ۷۰گرم

ارد رو چندبار الک کنید قابلمه ی مناسبی رو روی حرارت ملایم بزارید و ارد رو داخل آن بریزید و مدام هم بزنید به مدت نیم ساعت و بوی خامی آن گرفته شود.
رنگ ارد این حلوا نباید در حین تفت دادن تغییر کند وقتی بوی خامی آن گرفته شد یکبار دیگر الک کنید .
دوباره به داخل قابلمه برگردانید و مخلوط کره و روغن جامد را به آرد اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید تا مواد منسجم شوند و به رنگ طلایی در بیایند و روغن کاملا جذب آرد شده باشد.
بعد از سپری شدن این مراحل حرارت را خاموش کنید و اجازه دهید تا مخلوط ارد خنک شود.
بعد از کمی خنک شدن ارد ،هل و پودر قند و پودر زنجبیل را به آن اضافه کنید و کمی هم بزنید تا کاملا به خورد آرد برود.
پودر قند را الک کنید و وقتی هنوز ارد ولرم است اضافه کنید و خوب هم بزنید تا جذب آرد شود .
بعد از خنک شدن مواد حلوا کف یک ظرف مستطیل شکل را با کاغذ روغنی بپوشانید و مواد را بریزید و با کف قاشق فشار دهید تا صاف شود و بعد روی آن پودر گردو بادام و پسته بریزید و به مدت نیم ساعت در فریزر قرار دهید و بعد با چاقو به هر شکلی خواستید برش بزنید یا مثل ما تو قالب سیلیکونی بریزید ....
 
@tahchin2

کلیپی کوتاه از اهدای غذای سحری سه شنبه ۶ اردیبهشت
از کمک های شما بزرگواران

دراین شبهای پایانی ماه خوب خدا هرشب را مبلغی صدقه بدهید ان شاالله که باشب قدر مصادف شود

برای اهدای غذای سحری لیالی قدر نیازمند کمک مالی هستیم فرصتی طلایی برای کسب برکات شبهای قدر است

💠هزینه تهیه هر پرس غذای گرم برای هرنفر ۲۰ هزارتومان

❤️شماره کارت جهت مشارکت

6037-7016-1551-4707
خسروی

باسلام خدمت شما بزرگواران

۳۰ جلد قرآن با ترجمه تحت لفظی برای قرآن آموزان بی بضاعت نیازمندیم

اگر دوست داریدبرای عزیزان از دست رفته و #پدر_مادران گرانقدرتان #صدقه_جاریه بسازید بهترین #فرصت است

به نیابت از خانواده ودوستان و عزیزانی که فوت شده اند دراین کار شریک شوید بهترین #هدیه است

هدیه هرجلد قران نفیس وماندگار با ترجمه ۲۵۰ هزارتومان می باشد

جهت مشارکت دراین صدقه جاریه هدیه خود را به کارت زیر واریز نمایید

6063731054903563

اگر میخواهید خودتان قرآن ارسال کنید به ای دی زیر پیام بدهید
http://t.me/qoraniii

کلیپی کوتاه از اهدای غذای سحری چهارشنبه ۷ اردیبهشت
از کمک های شما بزرگواران

دراین شبهای پایانی ماه خوب خدا هرشب را مبلغی صدقه بدهید ان شاالله که باشب قدر مصادف شود

برای اهدای غذای سحری لیالی قدر نیازمند کمک مالی هستیم فرصتی طلایی برای کسب برکات شبهای قدر است

💠هزینه تهیه هر پرس غذای گرم برای هرنفر ۲۰ هزارتومان

❤️شماره کارت جهت مشارکت

6037-7016-1551-4707
خسروی

#خورشت_گوجه_سبز
پیاز داغ میگیریم و گوشت رو باهاش تفت میدیم و زردچوبه و فلفل سیاه میزنیم هم نی تونید نعناع جعفری رو همون موقع بهش اضافه کنید هم بزارید گوشت نیم پز بشه بعد نعناع جعفری رو بریزید من گزینه ی دوم رو انتخاب کردم گوجه سبزها رو هم هم می تونید نصف کنید بریزید هم درسته من درسته ریختم فقط روی گوجه ها رو با چاقو یه خط باریک انداختم و تو روغن تفت میدید و سرخشون میکنید و بیست دقیقه تا نیم ساعت مونده به سرو خورش میریزین تو خورش تا چند تا جوش بزنه

عالی بود برای مزه ی خورش میتونید مثل خورش کرفس بهش ابغوره یا آب نارنج اضافه کنید بعضی ها ابلیمو میزنن ولی من ابلیمو رو توصیه نمیکنم باز هم برای ریختن ابغوره یا آب نارنج اول خورش رو بچشید اگر دوست داشتید ترش مزه تر باشه بریزید تا فصل گوجه سبز هست حتما درست کنید
 
@tahchin2

#دسربرفی یامحلبی
موادلازم:
وانیل نوک ق
دو لیوان شیر
نصف لیوان شکر
۲ یا ۳ ق غ نشاسته ذرت
۲ ق غ گلاب
(پودر پسته و پودر نارگیل برای تزیین)

همه مواد رو داخل ظرف ریخته و خوب مخلوط کنید و روی حرارت متوسط اونقدر هم بزنید تا شیر غلیظ شه و به غلظت فرنی برسه.😋
کمی که خنک شد داخل قالب چرب شده بریزید،میتونید از فنجون و کاسه هم استفاده کنید.
۴تا۵ساعت داخل یخچال بمونه خوب میبنده.در آخر از قالب خارج کرده وتزیین کنید.
این دسر فوق العاده خوشمزه بود از نظر خودم دقیقا مزه ی بستنی سنتی میده😋
 
@tahchin2

#آش_رشته

سبزی آش ۱ کیلوگرم(گشنیز+جعفری+تره+اسفناج)
👈نسبت سبزی به اینصورت باشه= اسفناج ۵۰۰گرم + تره ۲۰۰گرم + گشنیز ۱۵۰ گرم + جعفری ۱۵۰ گرم

پیاز درشت ۲ عدد
سیر ۱ حبه
رشته آش به مقدار لازم
لوبیا قرمز یا چیتی نیم پز ۱ لیوان
نخود نیم پز ۱ لیوان
عدس خام ۱/۲ لیوان
بلغور گندم خام ۱/۲ لیوان
نمک
زردچوبه
فلفل سیاه+قرمز
نعناع خشک
کشک
.
قابلمه نسبتا بزرگی را تا ۲/۳ از آب پر کنید و بزارید روی گاز تا جوش بیاد.
عدس و بلغور گندم را اضافه کنید و ۱۰-۱۵ دقیقه صبر کنید تا عدس و بلغور نیم پز بشه.
لوبیا و نخود نیم پز و سبزی آش را اضافه کنید و اجازه بدین حبوبات و سبزی حدود ۴۵ تا ۱ ساعت با حرارت ملایم بپزه (در قابلمه را کامل نبندین تا رنگ سبزی تیره نشه)
پیاز را نگینی خرد و در روغنِ زیاد سرخ کنید تا کمی طلایی شود
زردچوبه و فلفل و نعناع خشک و سیر رنده شده را به پیاز اضافه کنید و کمی تفت بدین.
(سیر زیاد نباید تفت بخوره چون تلخ میشه)
پیاز داغ را به آش اضافه و مخلوط کنید.
نمک و رشته آش را هم اضافه کنید و سریع هم بزنید تا رشته ها بهم نچسبن(رشته خرد شود)
حدودا ۳۰-۴۰ دقیقه دیگه با شعله کم بجوشه تا آش جابیفه
بعد از اینکه رشته ها پختن حرارت را خاموش کنید و درب قابلمه را نیمه ببندین و ۱ ساعت صبر کنید تا آش با حرارت و داغی خودش جا بیفته و غلیظ بشه.
عدس و بلغور چون زود پخته میشه نیازی نیست از قبل بپزید.
اگه حبوبات شما دیر پخت هست زمان بیشتری بدین.
لوبیا و نخود را ۲۴ ساعت قبل در آب بخیسانید و جدا بپزید تا نیم پز بشه و به آش اضافه کنید.
چون زمان پخت حبوبات باهم فرق میکنه اگه اول نیم پز کنید و بعد اضافه کنید خیلی بهتره.
اگه میخواین آش خوشمزه ای داشته باشین حتما مقدار سبزیتون زیاد باشه.
حجم رشته بعد از پخت ۳-۴ برابر میشه پس زیاد اضافه نکنید.
من بعد از اینکه آشم کمی خنک شد بهش ۱ قاشق پر کشک اضافه کردم (برای همین رنگش روشنتر شد)
پیازتون رو با روغن فراوون سرخ کنید (روغن آش رو خوشمزه میکنه)
سبزی آش رو نسبتا درشت خرد کنید.
کشک غلیظ را با کمی زعفران مخلوط کنید تا دو رنگ بشه و در قیف یکبار مصرف بریزید و روی آش روتزیین کنید

@tahchin2

🎈فوروارد یادتون نره😉

#باقلوا. #کیک‌شیرین

دوستان گلم هرکیکی مناسب نیست پس جایگزین نکنید.دستور ازشیرین جون

#باقلوا_کیک

مواد لازم برای کیک

تخم مرغ : ۴ عدد
آرد : ۲ لیوان
روغن مایع : سه چهارم
شکر : نصف لیوان(چون شربت میدیم روش اینمقدار کافیە)
پودر نارگیل : نصف لیوان
ماست : ۱ لیوان(شل نباشە)
بیکینگ پودر : ۲ ق م
وانیل : نوک ق چ

تخم مرغ وانیل و شکر رو با همزن خوب بزنید تا کرم رنگ وکشدار بشه بعد ماست و روغن رو اضافه کرده و باز هم بزنید همزن رو کنار بذارید پودر نارگیل را هم اضافه کنید کمی مخلوط کنید و در نهایت آرد و بکینگ پودر رو از الک رد کرده و در دو مرحله به مواد اضافه وبا لیسک به صورت دورانی مخلوط کنید تا یکدست شود .

مایه این کیک کمی غلیظه پس نگران نباشید با لیسک سطحش رو صاف کنید وبعد خمیرها رو روش بچینید.

کف قالب مورد نظر(قالب کمربندی) را کاغذ روغنی بندازید ومایه کیک رو روش بریزید و دو لایه خمیر یوفکا مخصوص باقلوا را روی هم بزارید و هرلایه را چرب کنید و پودر گردو بریزید و خمیر را تا کنید و از وسط برش بزنید و از کنار رول کنید و روی مایە کیک بزارید و قسمتهایی کە خالی میمونە را باخمیر یوفکا پرکنید و در فر بادمای حرارت 180 درجه سانتی گراد بزارید تا کیک پخته وخمیر باقلوا طلایی شود (برای من ۴۰ دقیقە طول کشید با فر برقی و بالا و پایین باهم روشن در طبقه وسط فر)
پس از پخت کیک را بیرون آورده وبلافاصله شربت خنک را روش بریزید واجازه دهید شربت به خورد کیک وباقلوا برود (شربت خنک روی باقلوای داغ)
طرز تهیه شربت :
آب1 لیوان
شکر 2لیوان
گلاب یک ق غ
زعفران 1ق غ (دم شده)
آبلیمو 1ق چ یا یک برش از لیموترش

همه مواد رو مخلوط کرده وروی حرارت قرار دهید تا شکر حل شده وکمی که جوشید آبلیمو رو اضافه و از رو حرارت بردارید.(کلا پنج دقیقە ریز بجوشە کافیە)
قالبم۲۲در۲۲سانت بود.

@tahchin2

🎈فوروارد یادتون نره😉

⚪️🔴⚪️


✅ ورود شما به این کانال اصلا اتفاقی نیست😎

❤️ شما توسط خداوند انتخاب شده اید زیرا سرنوشت باشکوهی در انتظار شماست😍
👇👇

https://t.me/+SKX-qKbpFCdkeGJM
https://t.me/+SKX-qKbpFCdkeGJM
•