А вы знаете, что автор одной из лучших кулинарных книг по рыбе и морепродуктам израильтянин Ури Ирмиас. Его книга «My Kitchen», изданная совместно с Маттиасом Ф. Мангольдом, получила премию Kochbuch Preis Awards.

В книге можно узнать, как приготовить морского леща с йогуртом и лимонным соусом или Сашими из лосося с сорбетом васаби. Без секретов от шефа не обошлось.

И да, у Ури есть ресторан Uri Buri в Акко. Он работает уже более 30 лет. Поэтому будете там – обязательно загляните!

Гоголь-моголь – десерт с запоминающимся названием и запутанными историями происхождения. И одна из них – еврейская. По ней десерт придумал кантор Гогель из Могилёва.

Однажды он заболел и потерял голос. Лечением для него стал напиток из яйца, соли и ржаного хлеба. После одна польская певица узнала про чудодейственный десерт и подделала его под себя: убрала хлеб и соль, но добавила мёд.

Сейчас есть несколько десятков репцептов. Делимся одним, но очень вкусным!

Завтра в российский прокат выходит фильм Пола Томаса Андерсона «Лакричная пицца».

В фильме рассказывается о красочном американском мире 1970-х, где школьник Гэри влюбляется в 25-летнюю Алану, которую сыграла еврейская музыкальная исполнительница Алана Хаим.

Легкость, молодость и ностальгия – так можно описать «Лакричную пиццу».

Однозначно must-see!

Работы художницы Кати Фризалис легко узнаваемы. Их можно увидеть в частных коллекциях, в дизайнерских магазинах и на выставках.

Катя родилась в Москве, училась во ВГИКе на художественном факультете и начинала путь как стрит-арт художник. В 2013 году переехала в Тель-Авиве и начала пробовать себя в разных стилях: от живописи на холсте и графики на бумаге до видео-арта.

Кажется, её работы можно рассматривать бесконечно 🎨