Будни предпринимателя

Среди ежедневных цифр, кредитов, экономик и финмоделей появляются дни, когда ты прям начинаешь чувствовать свой бизнес. А именно, когда тебе надо встать из-за компа и пойти что-то делать своими руками.

Например, разгружать фуру с 20 тоннами меда. А что делать, если производство пашет на полную, сотрудников не хватает, а некоторые поставщики вместо нормальной загрузки на паллетах закинули в фуру все как есть. Причём ещё и в разной таре. Бидоны я уже как-то постил, а вот с пятишек мы угарнули, конечно.

1.5 часа физической активности, 4 мужика, все мокрые. Нам не привыкать, но дело даже в другом. Забавно, но между этими тремя фото прошло примерно по 5 лет. И каждую такую приемку я помню через свои руки и особенно спину.

На первом - кубики на складе, который мы брали в аренду. Чисто гаражный формат 100-150 квадратов. Причем, это даже не сырье приезжало, а уже готовая продукция без этикеток, которые мы еще и наклеивали там же. То есть, в этих пластмассовых кубиках стеклянные банки без наклеек с продукцией. Раз в недельку или реже приезжал небольшой мерс спринтер и ривозил такие подарочки для спины. Редко, мало, не свое производство, крем-мед, примерно 2015 год. Учета не было толком.

На втором - уже небольшой цех в аренде, 300 квадратов, сырье на фото в металлических в бидонах, а еще приходит в кубах, полукубах, флягах, пищевых евроведрах. Был и крем-мед, и мед, а еще чай, чурчхела, пасты, пастила и другие сладости. Такие поставки сырья уже регулярно были, брали по 500 кг, 2 т меда, стабильно. Плюс тара, этикетки, картон и прочее. Работали не с заводами напрямую, а с перекупами. Все еще мало поставок, но уже чаще, этакий цех на минималках, примерно 2019. Учет только-только внедрили, поставляем все подряд.

На третьем - фура 20 тонн меда, 75 бочек по 250-300 кг плюс остальная тара, которая приехала к пандусу на фабрику площадью 1600 квадратов. Таких фур с сырьем только в неделю может быть несколько. И это только мед. А еще так же приезжают ведра, картон, этикетки, куча канцтоваров. Постоянно. Все лишнее убрано, от различных экспериментов отказались, сфокусировались на главном. И такая чистка прошла везде, от ассортимента до клиентов. При выходе в крупные федеральные сети как Магнит, Ашан, Победа и тд мы смогли отказаться от других, которые платят крайне нестабильно и с огромными задержками.

На этих фото видны 3 разных состояния, в том числе моих. Абсолютно разный уровень понимания бизнеса, экономики, финансов, рынка, клиентов, учета. В обычной рутине ты этого не замечаешь, но когда выбираешься так изредка на ручную разгрузку, то вспомнишь как это было раньше. И по фото можно посмотреть сквозь время на себя и бизнес со стороны.

#критическиобизнесе

Весь день участвую в закрытом мероприятии CEO LAB для топ-менеджеров пищевой отрасли. И особенно приятно, что проходит это на офигенной площадке компании GRASS в нашей Волгоградской области.

Приехало много участников, собственников и руководителей компаний с миллиардными оборотами из пищевой отрасли самых разных направлений.

Из спикеров руководители компаний Вкусвилл, Деликатесофф, Мясницкий ряд, GRASS, Окей, X5, KDV. И, конечно, Retail.ru.

Отдельно хочу поблагодарить Наталью Марову @NatalyaMarova, руководителя портала Ритейл.ру. Это тот самый случай, когда нетворкинг работает на 300%. Мы познакомились с ней больше 10 лет назад на моей первой выставке, где я знакомил людей с медом Nectaria. И с тех пор периодически виделись на различных выставках Продэспо, Питерфуд и тд. И вот спустя больше 10 лет Наташа позвонила и пригласила на такое крутое мероприятие.

https://www.retail.ru/events/ceo-lab-sozdaem-budushchee-pishchevoy-otrasli/?preview=Y

Уже больше месяца прошло, как я выступил на Сбер Фесте. Что могу сказать?

1. Мой первый опыт выступления на аудиторию 1000+. Было очень классно, немного страшно. Рассказал про опыт, чуть юмора, полезной инфы, как всегда про кредиты и финансы, куда я без них.

2. За весь день и из всех выступающих на сцене я был единственный спикер из Волгограда. Думаю, что это показатель. Наш местный Сбер рекомендовал меня команде организаторов, которые еще проводили созвоны и кастинг между кандидатами.

3. Встретил больше сотни знакомых на мероприятии, которые были в зале. Кто-то пришел именно на меня. Все-таки, когда хотя бы часть аудитории тебя знает, то чуть легче выступать. И радует, что хоть и немного, но в нашем городе сменилось отношение к нашим же спикерам. Обычно их воспринимают несерьезно, мол, что может сказать полезного наш местный, то ли дело другие города. Да даже к самим бизнес-форумам стали бодрее относится, чаще ходить и посещать.

Ну и фоточки, а то давно аву не менял.