Paloma Cantina запустила специальное меню в честь Дня буррито.
До 6 апреля можно попробовать три вариации блюда от разных поваров Relab Family: с тунцом и тыквой, с говядиной и сыром, с курицей и имбирной заправкой. Стоимость каждого — 535₽.
@sysoevfmkazan
До 6 апреля можно попробовать три вариации блюда от разных поваров Relab Family: с тунцом и тыквой, с говядиной и сыром, с курицей и имбирной заправкой. Стоимость каждого — 535₽.
@sysoevfmkazan
❤13🔥4🌭2
#live от Владимира Мухина из казанского «Горыныча», который в Москве вошел в список рекомендаций международного ресторанного гида GreatList.
@sysoevfmkazan
@sysoevfmkazan
🔥19❤7👏3🤣2😐1
Сегодня в честь Дня карбонары в Cicheti (🥇 ) можно попробовать специальную версию «а-ля русс» со сливками и беконом.
Обычно команда готовит карбонару строго по итальянским канонам: без сливок, с яйцом и пекорино.
Но на один день прислушались к комментариям гостей и ввели версию со сливками и беконом.
Готовят на Баумана, 9а и Волкова, 61.
@sysoevfmkazan
Обычно команда готовит карбонару строго по итальянским канонам: без сливок, с яйцом и пекорино.
Но на один день прислушались к комментариям гостей и ввели версию со сливками и беконом.
Готовят на Баумана, 9а и Волкова, 61.
@sysoevfmkazan
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤9🔥4👏3😁2
В Zuka запустили спешл-сет, вдохновленный цветением сакуры.
В нем — хенд-ролл с крабом и креветкой, магуро-татаки с маринованной вишней и тирамису с вишней и сакурой. А также два коктейля: Cherry Blossom на водке с медом и вишней и безалкогольный Peach Yuzu с персиком, грейпфрутом и юдзу.
Стоимость сета — 2690₽. Попробовать можно до конца апреля.
@sysoevfmkazan
В нем — хенд-ролл с крабом и креветкой, магуро-татаки с маринованной вишней и тирамису с вишней и сакурой. А также два коктейля: Cherry Blossom на водке с медом и вишней и безалкогольный Peach Yuzu с персиком, грейпфрутом и юдзу.
Стоимость сета — 2690₽. Попробовать можно до конца апреля.
@sysoevfmkazan
❤11🔥5😍3
В «Арт Центре» открылся московский «Горыныч» (😀 ) — масштабный проект ресторанного альянса White Rabbit Family.
Концепция ресторана строится вокруг открытого огня: еду здесь готовят в печах, хосперах и смокерах.
За кухню отвечает бренд-шеф ресторанного альянса Владимир Мухин. А за исполнение блюд — шеф-повар Артем Александров, который прошел стажировку в Москве и впитал все кулинарные секреты команды.
В меню казанского «Горыныча» сохранили все лучшее, что есть в московском проекте: фирменные котлеты «Горыныч» с брусничным соусом, стейки, брискет и ту самую неаполитанскую пиццу. Ее выпекают в огромной пицца-печи, сделанной на заказ в Италии. За процессом приготовления можно наблюдать прямо из зала — открытая кухня занимает чуть ли не половину площади.
Помимо хитов, есть и местные специалитеты: например, бургер с кониной и трюфельным фри.
Гордость команды — свой хлебный цех, в котором не просто выпекают хлеб, но замешивают для него тесто на монастырской закваске.
В брутально-фольклорном интерьере — бетон, деревянные массивы и сказочные росписи на стенах и потолках по мотивам картин русского художника Ивана Билибина. Также на одной из стен художники нарисовали Кул-Шариф.
Казанский «Горыныч» занял пространство площадью 1000 квадратных метров. В основном зале обустроили 220 посадочных мест, а на летней террасе планируется еще 100.
@sysoevfmkazan
Концепция ресторана строится вокруг открытого огня: еду здесь готовят в печах, хосперах и смокерах.
За кухню отвечает бренд-шеф ресторанного альянса Владимир Мухин. А за исполнение блюд — шеф-повар Артем Александров, который прошел стажировку в Москве и впитал все кулинарные секреты команды.
В меню казанского «Горыныча» сохранили все лучшее, что есть в московском проекте: фирменные котлеты «Горыныч» с брусничным соусом, стейки, брискет и ту самую неаполитанскую пиццу. Ее выпекают в огромной пицца-печи, сделанной на заказ в Италии. За процессом приготовления можно наблюдать прямо из зала — открытая кухня занимает чуть ли не половину площади.
Помимо хитов, есть и местные специалитеты: например, бургер с кониной и трюфельным фри.
Гордость команды — свой хлебный цех, в котором не просто выпекают хлеб, но замешивают для него тесто на монастырской закваске.
В брутально-фольклорном интерьере — бетон, деревянные массивы и сказочные росписи на стенах и потолках по мотивам картин русского художника Ивана Билибина. Также на одной из стен художники нарисовали Кул-Шариф.
Казанский «Горыныч» занял пространство площадью 1000 квадратных метров. В основном зале обустроили 220 посадочных мест, а на летней террасе планируется еще 100.
@sysoevfmkazan
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥28❤14😍5👍1
19 апреля ресторан «В Десятку» отметит свой первый день рождения.
В честь праздника команда устроит гастроужин из семи курсов блюд. Готовить для гостей будут: шеф-повара Булат Сахапов («Вдесятку»), Марат Гильмутдинов (Cheeseria на Аграрной), Булат Хамидуллин («БарТо») и шеф-кондитер Ильдар Шарипов («Вдесятку»).
Также в программе вечера — винное сопровождение от сомелье ресторана Марии Соловьевой, диджей-сет и подарки всем гостям.
Стоимость — 7500₽. Начало в 19:00.
@sysoevfmkazan
В честь праздника команда устроит гастроужин из семи курсов блюд. Готовить для гостей будут: шеф-повара Булат Сахапов («Вдесятку»), Марат Гильмутдинов (Cheeseria на Аграрной), Булат Хамидуллин («БарТо») и шеф-кондитер Ильдар Шарипов («Вдесятку»).
Также в программе вечера — винное сопровождение от сомелье ресторана Марии Соловьевой, диджей-сет и подарки всем гостям.
Стоимость — 7500₽. Начало в 19:00.
@sysoevfmkazan
❤4🎉3🔥2
Совсем скоро команда ресторана Branch откроет одноименное бистро на первом этаже бизнес-центра Uno на Сибгата Хакима и создаст ресторанный холдинг Branch Group, который объединит оба проекта.
Рассказываем, что уже известно о новом Branch!
Проект будет работать в формате бистро и сохранит тот же стиль и качество, к которому уже привыкли казанцы за пять лет существования ресторана на Черном озере. Здесь обещают ранние завтраки, камерную атмосферу для встреч и небольшое меню take away.
На кухне бистро Branch продолжит шефствовать Даниил Сурин из Петербурга. Меню будет совершенно другое, но в нем сохранится любовь к необычным сочетаниям и использованию локальных и сезонных продуктов.
За интерьер пространства отвечает бюро Ангелины Бородкиной, которая ранее совместно с Ксенией Евстафьевой занималась оформлением Branch на Дзержинского. Поэтому в бистро Branch — узнаваемый и всегда актуальный минимализм и монохром. А одним из запоминающихся деталей станет пятиметровая картина казанской художницы Евгении Сардаевой над барной стойкой.
Ожидаем, что новое бистро станет гастрономическим хабом для совершенно разной аудитории: жителей ЖК, офисных работников и модных фуди.
@sysoevfmkazan
Рассказываем, что уже известно о новом Branch!
Проект будет работать в формате бистро и сохранит тот же стиль и качество, к которому уже привыкли казанцы за пять лет существования ресторана на Черном озере. Здесь обещают ранние завтраки, камерную атмосферу для встреч и небольшое меню take away.
На кухне бистро Branch продолжит шефствовать Даниил Сурин из Петербурга. Меню будет совершенно другое, но в нем сохранится любовь к необычным сочетаниям и использованию локальных и сезонных продуктов.
За интерьер пространства отвечает бюро Ангелины Бородкиной, которая ранее совместно с Ксенией Евстафьевой занималась оформлением Branch на Дзержинского. Поэтому в бистро Branch — узнаваемый и всегда актуальный минимализм и монохром. А одним из запоминающихся деталей станет пятиметровая картина казанской художницы Евгении Сардаевой над барной стойкой.
Ожидаем, что новое бистро станет гастрономическим хабом для совершенно разной аудитории: жителей ЖК, офисных работников и модных фуди.
@sysoevfmkazan
🔥23❤6😍5
Где завтракают, ужинают и проводят поздние вечера лучшие шефы Москвы? Ответ в новом рейтинге Chef’s Choice, который скоро придет в Казань.
❤14🔥3⚡2