Акция!!!!
Сыр Креметте 2 кг 950 руб!!!
Сливки Петмол 33% 1 литр -440 руб!!!
Всё для пряников (вырубки, айсинг, специи для пряников)- скидка 10 %!!
Печать на вафельной бумаге 150 руб!!!
Жаркие цены к Дню знаний !!!
Сыр Креметте 2 кг 950 руб!!!
Сливки Петмол 33% 1 литр -440 руб!!!
Всё для пряников (вырубки, айсинг, специи для пряников)- скидка 10 %!!
Печать на вафельной бумаге 150 руб!!!
Жаркие цены к Дню знаний !!!
ТРАЙФЛЫ С ГРУШЕЙ 🍐
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Крошка ванильного бисквита 80 гр
Крем сырный:
🌿Творожный сыр 100 гр
🌿Сливки 33% 100 гр
🌿Ванильная паста 0,5 ч.л
🌿Пудра сахарная 30 гр
Грушевая начинка:
🌿Груша 200 гр
🌿Сливочное масло 30 гр
🌿Сахар 40 гр
🌿Орехи грецкие 40 гр
Крем Шантильи:
🌿Сливки 33% 100 гр
🌿Пудра 15 гр
🎂ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Готовим сначала грушевую начинку.
Груши режем на маленькие кубики. Груши берите твёрдые.
Сахар растапливаем в сковороде.
Я использовала коричневый сахар, вы можете взять белый.
Как только сахар растопился, добавляем груши и масло. Перемешиваем и тушим 3-4 минуты до мягкости.
Даём остыть.
Орехи рубим на кусочки и прогреваем на сильном огне. Даём остыть. Чтобы избавиться от мелкого сора от орехов, я просеила орехи через дуршлаг.
Делаем сырный крем.
Охлаждённый сыр, сливки, пудру и ваниль взбиваем миксером до объединения.
Перекладываем в кондитерский мешок.
Крем Шантильи.
Холодные сливки взбиваем с пудрой до плотных пик. Перекладываем в мешок с насадкой.
🍐СБОРКА:
Собирала я десерты в стаканчиках 150 мл.
Получилось 6 шт.
1. крошка бисквита
2. Сырный крем
3. Груша
4. Орехи
5. Крем Шантильи
6. Декор
Даём постоять в холодильнике 30-40 минут и можно дегустировать 😋
Срок хранения 72 часа в холодильнике.
А Вы любите десерты с грушей?🍐 Да/нет пишите в комментариях ⬇️🤩
Всё необходимое можно приобрести в наших магазинах 🤗
Эшкинина 25
Ждём вас за покупками ежедневно с 9 до 20
Действует доставка, бесплатная на заказ от 500 руб.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Крошка ванильного бисквита 80 гр
Крем сырный:
🌿Творожный сыр 100 гр
🌿Сливки 33% 100 гр
🌿Ванильная паста 0,5 ч.л
🌿Пудра сахарная 30 гр
Грушевая начинка:
🌿Груша 200 гр
🌿Сливочное масло 30 гр
🌿Сахар 40 гр
🌿Орехи грецкие 40 гр
Крем Шантильи:
🌿Сливки 33% 100 гр
🌿Пудра 15 гр
🎂ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Готовим сначала грушевую начинку.
Груши режем на маленькие кубики. Груши берите твёрдые.
Сахар растапливаем в сковороде.
Я использовала коричневый сахар, вы можете взять белый.
Как только сахар растопился, добавляем груши и масло. Перемешиваем и тушим 3-4 минуты до мягкости.
Даём остыть.
Орехи рубим на кусочки и прогреваем на сильном огне. Даём остыть. Чтобы избавиться от мелкого сора от орехов, я просеила орехи через дуршлаг.
Делаем сырный крем.
Охлаждённый сыр, сливки, пудру и ваниль взбиваем миксером до объединения.
Перекладываем в кондитерский мешок.
Крем Шантильи.
Холодные сливки взбиваем с пудрой до плотных пик. Перекладываем в мешок с насадкой.
🍐СБОРКА:
Собирала я десерты в стаканчиках 150 мл.
Получилось 6 шт.
1. крошка бисквита
2. Сырный крем
3. Груша
4. Орехи
5. Крем Шантильи
6. Декор
Даём постоять в холодильнике 30-40 минут и можно дегустировать 😋
Срок хранения 72 часа в холодильнике.
А Вы любите десерты с грушей?🍐 Да/нет пишите в комментариях ⬇️🤩
Всё необходимое можно приобрести в наших магазинах 🤗
Эшкинина 25
Ждём вас за покупками ежедневно с 9 до 20
Действует доставка, бесплатная на заказ от 500 руб.
Савоярди – это ещё один «кулинарный спор» между Италией и Францией за авторские права.
Историки считают, что Савоярди впервые испекли в начале 15 века при дворе герцогов Савойских, когда ждали в гости короля Франции. Косвенно это подтверждает и само название лакомства, ведь «savoiardi» в переводе с итальянского означает «савойские». Позже Савоярди получило статус «официального» печенья Савойи, которое носит и по сей день.
Однако в те времена Савойя принадлежала Италии, да и повара были итальянцы, так что можно с уверенностью сказать, что Савоярди имеет итальянское происхождение, впрочем, как и самый главный десерт Италии – Тирамису, который немыслим без этого печенья!
Известна история о том, как нашему царю Петру Первому и его супруге императрице Екатерине настолько понравилось это печенье во время пребывания во Франции в гостях у Людовика XV в 1774, что они наняли пекаря и немедленно послали его в Санкт-Петербург, чтобы к их возвращению он приготовил заморские сладости к русскому чаепитию!
Отличительная особенность савоярди – то, что оно крайне редко выступает как самостоятельное блюдо и чаще всего используется как основа для нежных десертов.
«Виной» тому его уникальная способность впитывать жидкость, не размокать, не крошиться, не терять свою форму и вкусовые качества.
А еще его можно использовать для оформления шарлоток, десертов и мороженого!
В основе традиционного рецепта печенья савоярди всего лишь 3 ингредиента: яйцо, сахар и мука! Но при всей простоте рецепта приготовить его самостоятельно не так-то просто.
Стоит немного переусердствовать, или белковая пена осядет, или мука затянется и печенье выйдет не таким тающим и хрустящим.
Или в рецепте окажется слишком много сахара, в результате чего печенье получится приторно сладким!
А если не допечь или наоборот передержать…
Короче, чтобы не мучаться и всегда получать 100% результат мы предлагаем вам правильное печенье Савоярди, приготовленное в Италии по классическим проверенным рецептам
Историки считают, что Савоярди впервые испекли в начале 15 века при дворе герцогов Савойских, когда ждали в гости короля Франции. Косвенно это подтверждает и само название лакомства, ведь «savoiardi» в переводе с итальянского означает «савойские». Позже Савоярди получило статус «официального» печенья Савойи, которое носит и по сей день.
Однако в те времена Савойя принадлежала Италии, да и повара были итальянцы, так что можно с уверенностью сказать, что Савоярди имеет итальянское происхождение, впрочем, как и самый главный десерт Италии – Тирамису, который немыслим без этого печенья!
Известна история о том, как нашему царю Петру Первому и его супруге императрице Екатерине настолько понравилось это печенье во время пребывания во Франции в гостях у Людовика XV в 1774, что они наняли пекаря и немедленно послали его в Санкт-Петербург, чтобы к их возвращению он приготовил заморские сладости к русскому чаепитию!
Отличительная особенность савоярди – то, что оно крайне редко выступает как самостоятельное блюдо и чаще всего используется как основа для нежных десертов.
«Виной» тому его уникальная способность впитывать жидкость, не размокать, не крошиться, не терять свою форму и вкусовые качества.
А еще его можно использовать для оформления шарлоток, десертов и мороженого!
В основе традиционного рецепта печенья савоярди всего лишь 3 ингредиента: яйцо, сахар и мука! Но при всей простоте рецепта приготовить его самостоятельно не так-то просто.
Стоит немного переусердствовать, или белковая пена осядет, или мука затянется и печенье выйдет не таким тающим и хрустящим.
Или в рецепте окажется слишком много сахара, в результате чего печенье получится приторно сладким!
А если не допечь или наоборот передержать…
Короче, чтобы не мучаться и всегда получать 100% результат мы предлагаем вам правильное печенье Савоярди, приготовленное в Италии по классическим проверенным рецептам
image_2022-10-19_14-14-50.png
329.1 KB
Cake to go -новый тренд в кондитерском мире!
В кондитерском мире после небольшого затишья появился новый тренд, 😍стремительно растущий и собирающий почитателей. 😎 Встречайте — Cake to go, 🥤 что в переводе значит торт с собой! Простыми словами это ТОРТ В СТАКАНЕ, который смотрится очень стильно и сейчас набирает популярность. Хорошая альтернатива бенто тортам, ведь тортик в стаканчике тоже очень удобно брать с собой, можно даже в сумку поставить. Выглядит оригинально и нестандартно. 👍
Стаканчики и держатели для них уже на нашем сайте!
Channel name was changed to «Дом сладкого творчества ❤️Товары для кондитеров»