Журнал «Свои»
1.32K subscribers
921 photos
87 videos
599 links
Свои — это издание группы «Самолет» о доме, семье и отношениях без Домостроя и патриархата.

https://svoi.io/
Download Telegram
to view and join the conversation
Домашняя халва из трех ингредиентов

Халву могут приготовить даже те, у кого нет кулинарных способностей и опыта. Для этого нужны блендер, холодильник и три ингредиента.

Что понадобится
• жареные семечки подсолнуха, 250 г;
• жареный арахис, 150 г;
• жидкий мед, 3—4 ст. л.;

Как готовить
В блендер высыпать семечки и измельчить до маленьких кусочков, переложить их в миску. Арахис измельчить до пастообразного состояния, добавить к семечкам. Положить в массу мед по вкусу, вымешать и сформировать колбаску. Можно использовать пищевую пленку или форму для кекса. Халву убрать в холодильник на полтора часа, чтобы застыла. Можно есть с чаем, приятного аппетита!

#сохранить_свои
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
5 фраз, которые нельзя говорить девочкам

Иногда взрослые говорят детям слова, которые западают в голову на всю жизнь — даже если были сказаны на автомате. Безобидные, на первый взгляд, фразы закладывают комплексы и основы поведения в будущем. Вот пять таких выражений.

Послушать выпуск: https://podcast.ru/1527585263

#подкаст_свои
Пять упражнений для женских мышц

Пять упражнений, которые помогут укрепить мышцы тазового дна, а значит, снизить риск недержания, выпадения органов тазового дна и эректильной дисфункции. И бонусом — подтянуть живот.

https://svoi.io/p1elvic-organ

#сохранить_свои
#спорт_свои
Исследование: только 5% женщин подарят на 23 Февраля пену для бритья и носки

Мужчины оказались более предсказуемы.

На гендерные праздники 58% мужчин дарят своим любимым цветы, конфеты, игрушки, косметику и украшения, а 5% женщин — пену для бритья и носки. Это данные опроса Rambler Group, в котором приняли участие 16 тысяч человек по всей России. 20% респондентов подарят «впечатления», 13% — деньги, и только 2% — электронику.

23 Февраля и 8 Марта празднуют 73% россиян. Почти половина из них проведут длинные выходные дома или на даче. 22% поедут отдыхать с родными и друзьями, столько же жителей страны проведут время наедине с любимыми. 7% опрошенных в праздники будут работать, а 1% — пойдут в баню.

#новости_свои
Как правильно ссориться. Три техники от психолога

Мы собрали истории клиентов психолога, у которых проблемы с разрешением конфликта в семье. Они рассказали, как вели себя с близкими и какие техники им посоветовал психолог, чтобы ссоры стали не такими болезненными.

https://svoi.io/q11uarrel

#как_это_свои
#семья_свои
Двенадцать вопросов об эскроу-счетах в долевом строительстве

Всё, что нужно знать об эскроу-счетах.

https://svoi.io/e1scrow

#как_это_свои
#деньги_свои
На кого подписаться: блог с понятными лекциями по физике

Покажите это своему школьнику

Учитель из Одессы Павел Андреевич Виктор уже несколько лет ведет блог с лекциями по физике на ютубе, на него подписаны 700 тысяч пользователей. В декабре Павел Андреевич закончил свой эпохальный труд — записал полный курс по физике для 7–11-х классов, более 700 видео, которые охватывают курс средней и старшей школы.

«Этот курс — своеобразный храм физики в моем исполнении», — говорит он.

#новости_свои
Как сделать ссоры полезными для семьи. Советы психолога

Ссоры бывают неправильными — это такие, после которых ничего не меняется, а в голове крутятся грязные ругательства. А бывают правильные ссоры, от которых есть польза. Советы психолога, как ссориться правильно.

https://svoi.io/r1ight-fight

#как_это_свои
#семья_свои
Что такое секспросвет для взрослых и зачем он нужен

Некоторые считают, что если они занимаются сексом, значит, разбираются в нем. Объясняем, почему это не так:

https://svoi.io/s1ex-education

#как_это_свои
#отношения_свои
5 подкастов о личных финансах

В рунете набирает популярность новая аудиосоцсеть, а мы предлагаем вспомнить аудиоблоги — старые добрые подкасты. Сегодня в подборке подкасты, в которых авторы рассказывают о своих отношениях с деньгами, об опыте инвестирования и предпринимательства.

Деньги пришли
Два журналиста — Саша Поливанов и Илья Красильщик — признаются, что не умеют обращаться с деньгами. К ним в гости приходят известные музыканты и блогеры, и ребята вместе обсуждают, сколько стоит собрать детей в школу и как правильно подрабатывать.

Деньги делают деньги
Начинающий инвестор и предприниматель Саша Волкова вместе с работником Московской биржи Валерием Скотниковым разбираются, как устроены инвестиции, что такое акции и облигации. Ведущие обсуждают, как получать вторую зарплату от инвестиционных доходов и сколько отложить на пенсию.

Затянуть потуже
Журналистка из Узбекистана Дана Опарина рассказывает о том, как выжить на пятьдесят долларов в месяц.

Это к деньгам
У ведущих Тани и Лены нет опыта инвестиций, но на личном примере они рассказывают, как торговать на бирже, что такое диверсификация и индивидуальный инвестиционный счет.

Калькулятор
Ведущие Наталья и Назар рассказывают, как пользователи развлекательного сайта обманули алгоритмы биржи, зачем покупать доллары и как спланировать семейные расходы.

#сохранить_свои
Нескучная стена в гостиной

Семь идей для украшения стены в гостиной. И все в одной прекрасной статье с гифками.

https://svoi.io/n1on-odiosis

#сохранить_свои
#уют_свои
Для чего нужны разные виды муки

Раньше в магазинах можно было найти два вида муки: пшеничную высшего сорта и первого сорта. Сейчас в супермаркетах выбор побольше, но не совсем понятно, что делать с разными видами муки. Рассказываем.

Пшеничная мука
Самый распространенный вид муки в России. В ней содержится глютен, или клейковина, — в муке высшего сорта его количество составляет до 30%. Именно из-за глютена выпечка становится воздушной, а соусы густеют. Но у некоторых людей может быть аллергия на глютен, а значит, им нельзя есть блюда с пшеничной мукой.

Муку из пшеницы можно использовать для выпечки, соусов, домашней лапши и кляра.

Калорийность: 364 кКал на 100 грамм.

Ржаная мука
В ржаной муке содержится меньше клейковины, чем в пшеничной, поэтому выпечка с ней дольше остается свежей. Но тесто из ржаной муки получается плотным и может не пропечься, если неправильно его замесить. Поэтому из нее не пекут сладкие воздушные булочки и часто смешивают с пшеничной.

Из ржаной муки получаются хлеб и пряники. В ней много клетчатки, поэтому она подходит диабетикам и вообще считается более полезной, чем пшеничная, но ее стоит с осторожностью употреблять тем, у кого повышенная кислотность желудка или язва.

Для выпечки ржаную муку нужно смешивать с пшеничной в пропорции 1:1.

Калорийность: 305 кКал на 100 грамм.

Кукурузная мука
Кукурузная мука, как и ржаная, подходит для диабетиков, но не вредна для людей с проблемами пищеварения и аллергией на глютен.

Из нее можно варить кашу, поленту и мамалыгу, печь лепешки и хлеб, делать чипсы и тортильи.

Для выпечки нужно смешивать кукурузную муку с пшеничной в пропорции 1:1.

Калорийность: 330 кКал на 100 грамм.

Рисовая мука
В рисовой муке содержится много белка и крахмала и совсем нет глютена. Это диетический вид муки, который можно добавлять в детское питание.

Ее используют для выпечки кексов, печений, булочек. Выпечка из такой муки будет легкой, пористой и хрустящей. Чтобы она дольше оставалась свежей, в тесто нужно добавлять больше жидкости и яиц. Рисовую муку используют в азиатской кухне: из нее делают лапшу, основу для роллов, блины, пельмени и манты, десерты и панируют в ней рыбу и мясо.

Обычно рисовую муку не смешивают с пшеничной, но если добавлять ее в тесто для хлеба, нужно брать одну часть рисовой муки на пять частей пшеничной.

Калорийность: 370 кКал на 100 грамм.

Гречневая мука
Гречневая мука считается диетическим продуктом, поэтому ее часто добавляют в детское питание. В ней много витаминов, макро- и микроэлементов, она улучшает работу нервной системы и кровообращение, нормализует пищеварение и обмен веществ. В гречневой муке нет глютена, поэтому она подходит диабетикам и людям с аллергией.

Из гречневой муки можно готовить пироги, булочки, кексы, лепешки, лапшу, блинчики, вареники и галушки.

Ее редко смешивают с пшеничной, но если что, можно смешать в пропорции 2:1.

Калорийность: 335 кКал на 100 грамм.

#сохранить_свои
Я не хочу иметь детей. Это нормально?

Если кто-то не читает детективы или не ест оливки, его выбор не осуждают. Но когда люди не хотят иметь детей, окружающие считают это ненормальным. Разбираемся, кто и почему решает быть чайлдфри и как отвечать на вопросы про стакан воды в старости.

https://svoi.io/c1hildfree

#как_у_людей_свои
#дети_свои
Салаты с вареными яйцами

Четыре быстрых рецепта салатов с вареными яйцами в одной картинке. Калорийность посчитали за вас!

#сохранить_свои
Дворник из Пензы ездит по области и пытается сохранить исторические дома

«Потому что наследие не может быть чужим»

Дворник Михаил Кириков путешествует по Пензенской области в поисках старины, защищает исторические здания, сохраняет наличники с домов под снос и восстанавливает купленный 150-летний деревенской дом. Его историю рассказал журнал «7×7. Горизонтальная Россия».

— Каждый раз ты не знаешь, что ты встретишь, увидишь ты интересный дом или нет. И когда находишь — это просто вау! Следующий шаг — это их сохранение. Понятно, мы должны следить прежде всего за своим домом. Но мы живем не в вакууме, и хочется сделать что-то большее, видеть каждый город, каждое село красивым. Потому что наследие не может быть чужим.

В 2007 году Михаил в одиночку посетил 40 сёл с фотоаппаратом и блокнотом. Он «переписал» более 500 сохранившихся домов с уникальной архитектурой и деревянной резьбой, а через три года вместе с соавторами написал о них. Сейчас Михаил вместе с единомышленниками пытается спасти исторические дома в Пензе и мечтает открыть музей наличников — для него он собрал более ста экспонатов.

#новости_свои