Помимо основой части фестиваля, у баров-партнеров проходили различные дегустации.
Благодаря поддержке сидродельни Заповедник удалось выступить спикером на одной из них.
Оренбург, бар Какого Хмеля?!
Продегустировали регулярную линейку сидра, а так же новый релиз, полусухой охмеленный сидр с аронией БарКас!

С днём рождения, Сергей Донатович!

Друзья!
Осень добавляет новых красок в привычные пейзажи, сидроделы активно перерабатывают урожай и уже хвастаются тысячами литров сока. Я тем временем размышляю, чем удивить почтенную публику на новых дегустациях.
А удивить будет чем, клянусь своей треуголкой!
В новом сезоне попробуем сидр от уже знакомых сидроделен. Услышим имена, не звучавшие на дегустациях прежде. Морозными вечерами будем согреваться айс сидром и ароматными мидами!
А пока в качестве небольшого спойлера материал, который подготовил Кирилл Сидоров из проекта Cidermedia.
Он взял интервью у Тома Оливера, одного из самых известных сидроделов мира.

Признаться, меня сильно удивила та легкость, с которой Том Оливер в разгар сезона (!) согласился ответить на мои вопросы. Я написал ему в инсту просьбу об интервью и не успел даже открыть сидр, как получил: «без проблем, высылай»! Получилась небольшая, но очень емкая, на мой взгляд, история. Полюбопытствуйте на досуге. (Редакция выражает благодарность Илье Селивону за помощь в преодолении некоторых трудностей перевода).

@cidermedia

Призеры ежегодного Moscow Cider Awards!
Медоварня "Александровъ" получила медаль за сидр Берега Вятки, который мы дегустировали летом.
Отличный сидр и заслуженная награда!

Итоги Moscow Cider Awards опубликованы! 🎉

Конкурс косвенно демонстрирует рост сидроделия в России.
В этом году участвовало
57 сидроделен (в 2024 было 44).
Которые представили 149 образцов из 27 регионов РФ (год назад - 18).
Жюри присудило 11 🥇,
32 🥈 и 45 🥉 медалей.

Формат поста, к сожалению, не дает огласить все результаты, знаков не хватит.
Представлю самых лучших в категориях коммерческого дивизиона.

Первые места заняли:
ИГРИСТЫЕ СИДРЫ
🍏сухой - Быков, Гора Стрельная
и
Заповедник, Le Shouga
(равные баллы)

🍏🍎полусухой - Медоварня Александров, Берега Вятки

🍎полусладкий - Oleg Andreev, Анархия.

ТИХИЕ СИДРЫ
🍏сухой - Cidre'Rhino, Naturelle Non Petilant Brut 2023.

🪵бочковой - Быков, Старая бочка.

🌿ботанический -
🍏 Быков, Ботаник

🍏🍎 Тридевятое, Чудесный.

🍒фруктовый -
🍏 Cidre'Rhino, 2 сорта:
Vaccinium Myrtillus Berry и Absolutely Rhinoberry

🍏🍎+ Solville, Японская айва.

АЙСЫ
❄️айс-сидр - La Folie de Sukhodol, Ice.

ПУАРЕ
🍐пуаре - Яблочный спас, Долина реки Исконы Пуаре.

Поздравляю всех победителей! 🎉
Полные результаты см на сайте.

Отправляйте список супругам, друзьям и коллегам - пусть знают, что дарить вам на Новый год и др праздники 🍾😄.
Ориентир от авторитетного жюри.

А я пойду расширять свои сидровые горизонты и смотреть, кто такие усадьба Шарто, Новый Монрепо, Мануфактура Коллеги и другие незнакомые мне сидродельни.

#конкурс #сидр #итоги
#moscowciderawards

16 НОЯБРЯ
ДЕГУСТАЦИЯ СИДРА

Знакомимся с Solville – сидродельней из Ленинградской области.

Сет подобрался интересный!
Классический метод и Шарма.
Фермерский стиль.
Айва и ревень.
Сравним бочку из акации с дубовой.

Спикер мероприятия - Айдар Юсупов. t.me/supcider

📍ТЦ “КУБ”, магазин “Виноград”
📆 Воскресенье 16.11
🕖 16:00
🎟Стоимость: 2500 рублей, закуски включены.
Бронировать: @vinograd_nch

Друзья!
Сегодня этому каналу исполнился год.
Спасибо за вашу поддержку, мудрые советы и интересные вопросы на наших мероприятиях!
На следующей нашей встрече разыграем среди гостей бутылочку отличного сидра, жду вас!