#psychologicaltest

Лайфхак: как идеально нарезать торт или пирог без крошек

Тепло ножа расплавляет жиры в креме и глазури, делая их пластичными, а бисквит из-за нагрева становится менее хрупким. Мягкий крем заполняет поры и не даёт крошиться краям. Метод подходит для любых тортов с масляным, заварным, творожным кремом и для пирогов с начинкой.

· Для бисквитных тортов используйте пилу с длинным зубцом (для хлеба) — она рвёт меньше.
· Для песочных пирогов и чизкейков нож должен быть не просто тёплым, а горячим (опустите в кипяток). Обрабатывайте каждый срез.
· Для тортов с жидкой начинкой (суфле, мусс) перед нарезкой заморозьте торт на 1–2 часа — он станет твёрже и не потечёт.

· Лезвие для пиццы (ролик) — идеально для тонких коржей и тарталеток.
· Струна (леска или зубная нить без воска) — подходит для мягких и нежных муссовых тортов. Натяните, надавите сверху вниз — разрез будет идеально ровным.
· Шпагат — для рулетов и коржей с мягкой текстурой. Распилите сверху вниз, как пилой.

Чтобы торт не прилипал к тарелке, смажьте дно кусочком масла или положите лист пергамента — тогда его легко будет сдвинуть. Храните торт в холоде до нарезки, но не замораживайте, если планируете резать горячим ножом — резкий перепад температур может его разрушить.

#lifehack

Лайфхак, как прочистить слив в раковине или ванне от волос и мыльного налёта без вантуза и химии.

Засыпь в слив 3 ст. ложки
соды, затем залей туда же 1 стакан уксуса (9%). Быстро закрой слив заглушкой (или влажной тряпкой) — начнётся бурная реакция с шипением и пеной, которая прочищает налёт и размягчает волосы. Оставь на 30–40 минут. Затем залей 1–2 литра кипятка (не просто горячей воды, а именно крутого кипятка). Засор уйдёт, и вода снова будет улетать мгновенно.

Не используй этот способ, если недавно заливал покупную химию с кислотой — может быть опасная реакция.

#lifehack

Она просыпалась позже всех не потому, что любила спать, а потому что не хотела встречать день. День был слишком громким, слишком жёлтым, слишком населённым людьми, которые говорили о вещах, не имеющих значения. Ночь другое дело.

Ночью небо открывалось. Не как занавес в театре, а как старая книга, которую никто не читал, кроме неё. Она выходила на балкон всегда в одном и том же свитере, с чашкой, которая давно остыла, и запрокидывала голову. Ей не нужен был телескоп. Телескоп приближает, но он же и отдаляет, превращает звёзды в объекты, в точки на карте. А ей нужно было чувствовать их иначе: так, будто она сама часть этого чёрного бархата, будто её кожа помнит свет, который шёл до неё миллионы лет.

Она любила космос не за красоту. Красота была слишком очевидной, ею торгуют на открытках и в научно-популярных фильмах. Она любила его за тишину. За то, что в этой бесконечной пустоте нет ничьих голосов, ничьих ожиданий, ничьих "как дела" и "ты чего такая задумчивая". Там, наверху, даже время ведёт себя иначе: год это миг, а миг это вечность, если смотреть правильно.

Иногда ей казалось, что она слышит, как движутся галактики. Не ушами, конечно. А тем местом внутри, где живёт тоска, не по чему-то конкретному, а по тому, что она называла "домом", хотя дома у неё не было. Точнее, был с кроватью, столом и книгами, но настоящий дом находился где-то там, за атмосферой, за поясом Койпера, за гранью, где заканчиваются карты и начинается чистое, ничем не озабоченное пространство.

Она часто представляла, как выглядит Земля со стороны. Маленький голубой шарик, который вращается, не спрашивая разрешения. На нём океаны, города, и где-то в одном из городов, балкон, на котором стоит она, маленькая, почти незаметная, но смотрящая. И если бы кто-то смотрел на неё сверху, не Бог, а просто свет, отражённый от дальней звезды, он бы увидел: человек поднял голову. И это всё, что нужно знать о ней.

Потому что, когда поднимаешь голову к небу, ты признаёшь: есть что-то большее. И это большее не требует от тебя ничего. Только чтобы ты был. И смотрел.

Она задерживалась на балконе допоздна, пока пальцы не начинали коченеть, а чай не становился ледяным. Внутри, за стеклом, квартира казалась чужой, ненастоящей, как декорация к фильму, который она не снимала. Но небо было настоящим. Оно не врало. Оно не говорило: "всё будет хорошо", потому что не знало, что такое "хорошо". Оно просто было огромное, молчаливое, равнодушное к её боли и её радости, и в этом равнодушии была свобода.

Она улыбнулась, впервые за день. И погасила свет на балконе, оставив звёзды гореть для кого-то другого.

Лайфхак для белой обуви (кеды, кроссовки): как отбелить без покупных средств

Смешайте пищевую соду и 3% перекись водорода до консистенции густой пасты. Нанесите на загрязнённые и пожелтевшие места, оставьте на 30–40 минут на солнце (или под ультрафиолетовой лампой). Затем смойте тёплой водой и протрите мягкой тканью.

Перекись — природный отбеливатель, сода усиливает её действие, а ультрафиолет ускоряет реакцию. Активный кислород окисляет органические загрязнения (пот, грязь) и удаляет желтизну.

· Не используйте на цветных вставках — могут выцвести.
· Для замши и нубука используйте лимонный сок (1:1 с водой), нанесите, промокните.
· После чистки прополощите и сушите вдали от батареи (на газетах), иначе обувь пожелтеет.

отбеливающая зубная паста + старая щётка (втирать, оставить на 20 минут, смыть). Хлорка (1:5 с водой) — только для белой ткани без рисунка, замочить на 15 минут.

#lifehack