Лайфхак: как быстро и правильно сложить пиццу, чтобы начинка не выпадала

Сложите кусок пиццы пополам, но не ровно, а сдвинув один край внутрь, чтобы получился кармашек. Начинка окажется внутри, и ни один ингредиент не упадёт, пока вы едите. Этот способ особенно хорош для пиццы с большим количеством топпингов.

Почему это работает:
Такая складка создаёт естественный "бортик", который удерживает начинку. Технику используют неаполитанские пиццайоло — она называется "a libretto" (как книжечка). Удобно и эстетично.

#lifehack

Лайфхак: как быстро избавиться от запаха чеснока или лука на руках

Потрите пальцы о нержавеющую сталь — например, о корпус крана, ложку или специальное «мыло» из нержавейки. Под струёй холодной воды эффект усилится. Если стали под рукой нет, используйте соль с уксусом (смешайте в кашицу и потрите руки) или кофейную гущу.

Почему это работает:
Молекулы серы, которые содержатся в чесноке и луке и создают запах, химически связываются с ионами металла (хром, никель) в нержавейке, теряя летучесть. Соль и кофе действуют как мягкий абразив, удаляя верхний слой кожи с впитавшимся запахом.

#lifehack

Первым гостем нашей рубрики станет Emmi — эдитор с невероятной атмосферой и нежностью. Мы поговорим о его творчестве, скрытых смыслах и просто комфортно пообщаемся.

дата проведения: 27.02
начало: в 20:00 по мск

Читать тут