Сегодня расскажем про эспрессо – насыщенный напиток объёмом 30–40 мл, на основе которого мы готовим наш кофе: американо, латте и другие.

Для эспрессо мы используем бразильскую арабику сухой обработки из региона Серрадо, обжаренную темнее среднего нашими партнёрами из компании Torrefacto.

Напиток дарит нам аромат жареного арахиса и сладкой выпечки. В чашке эспрессо звучат яркие оттенки фундука, ржаного хлеба и горького шоколада. Кислотность минимальная, а послевкусие – долгоиграющее.

Наш эспрессо оценят любители умеренной горчинки, которая сбалансирована орехово-шоколадными нотками.

Поделитесь в комментариях своими отзывами на наш эспрессо: всё вкусно или есть пожелания? 🧡

Любой молочный напиток мы можем приготовить для вас на растительном молоке 🌱

Его главные фишки:

– Без лактозы
– Легко усваивается
– Имеет разнообразие вкусов
– Содержит растительный белок, витамины и полезные элементы

Мы используем растительное молоко Green Milk, которое производят на Урале с использованием натурального сырья на современном оборудовании.

В наших кофейнях доступно пять вкусов альтернативного молока:

– Соевое
– Кокосовое
– Банановое
– Фундучное
– Миндальное

В основе молока Green Milk – рисовая или соевая крупа, которая сочетается с мякотью кокоса, соевыми бобами или ядрами фундука и миндаля.

Расскажите в комментариях, какое ваше любимое растительное молоко?

Построить маршрут в любую из наших кофеен, а также оценить её в 2ГИС или Яндекс стало ещё удобнее.

Мы обновили страницу на нашем сайте – с адресами, часами работы и ссылками:

→ Открыть карту кофеен

Отправляясь в путешествие или на встречу, по дороге домой или на учёбу, – постройте свой маршрут через любимую солнечную кофейню📍

Вы интересовались пищевой и энергетической ценностью наших десертов – и мы сделали.

Вести учёт КБЖУ полезно всем, кто соблюдает диету или стремится сбалансировать питание. Теперь при выборе между самосом, пирожным или кексиком всё предсказуемо и прозрачно 🙏🏻

Напишите в комментариях, что вдохновляет вас вести учёт КБЖУ – и как это меняет вашу жизнь.

С нетерпением представляем вам новое летнее меню 🎉

Помимо традиционных летних напитков, мы добавили два вида холодных чая:

– Роза × Каркаде;
– Иван-чай × Лимонник.

В свежезаваренный чай мы добавляем натуральный сироп и украшаем щепоткой крымских трав: розы, василька, ромашки.

Также наши бариста придумали два авторских напитка:

Матча Инди – охлаждающая изумрудная матча на тонике, сбалансированная клубничным соусом и свежей мятой.

Лимонад Клубничный – сочная освежающая клубника с нотами чайной розы и лёгким лимонно-мятным послевкусием.

А долгими летними вечерами вашу душу согреет чёрный кофе:

Американо Ягодный – привычный вкус арабики в сочетании с натуральной протёртой малиной.

Американо Имбирный – яркая горчинка эспрессо со вкусом свежего имбиря и оттенками цитруса.

Какой напиток из нового меню вы попробуете первым? 🧡

В честь Дня защиты детей рассказываем про наш популярный детский напиток – Бейби Шейк.

Для его приготовления мы нагреваем молоко с сиропом, добавляем взбитые сливки, сверху посыпаем зефирками и украшаем шоколадным топингом 🤤

Бейби Шейк любят не только наши юные гости, но и взрослые: это прекрасная альтернатива привычным напиткам. Рекомендуем попробовать.

Яркое открытие этого лета – наш новый охлаждающий чай 🌿

Рекомендуем попробовать оба вкуса:
– Каркаде с розой;
– Иван-чай с лимонником.

Мы добавляем в чай натуральный сироп Floris и украшаем напиток ароматными травами из Крыма.

Лёгкая сладость и цветочно-цитрусовые оттенки во вкусе зададут настроение и вдохновят вас на летние открытия.

Начало недели – повод для добрых новостей. К нам приехали свежие зёрна от Tasty Coffee с обжаркой под фильтр:

• Таиланд Мае Ха Ян / 700 ₽
Вкус зелёного яблока, кураги, какао и специй

• Суматра Пилихан / 650 ₽
Вкус шиповника, мандарина и листа смородины

• Руанда Мутетели / 550 ₽
Ноты вишни, сухофруктов и тёмного шоколада

• Эфиопия Сидамо / 500 ₽
Цветочные ноты, вкус тропических фруктов и спелого лимона

Мы продаём зерно в кофейнях на Московской, Навагинской и Чайковского.

Конкретный ассортимент можно уточнить в личке: подскажем и поможем с выбором.

Вы просили – мы сделали: на Чайковского появилась Wi-Fi-сеть suncoffee_welcome с авторизацией по номеру телефона 🎉

Также для вашего досуга и комфортной работы в кофейне доступны розетки.

Приходите в гости!

Попробуйте самосу – местный продукт с сочной начинкой из натуральных ингредиентов, который готовят в тонком бездрожжевом тесте 🌿

Самосы заряжают энергией и добрым настроением, а также прекрасно дополняют любой напиток. Поэтому их так любят наши гости.

Сытные самосы готовят с сыром и зеленью. Их семь видов – на каждый день:

– 4 сыра;
– Аджапсандал;
– Веганский;
– Греческий;
– Палермо;
– Сыр × Шпинат;
– Шампиньон.

Также есть два вида сладких самосов:

– Творог × Апельсин;
– Яблоко × Корица.

А какие самосы любите вы?

В кофейне на Навагинской теперь можно оплачивать заказы через систему быстрых платежей 🎉

Это удобно. Больше не нужно искать пластиковую карту: достаточно телефона с банковским приложением и доступом в интернет.

Просто скажите на кассе, что хотите оплатить через СБП, и мы выдадим чек с QR-кодом. Отсканируйте его с помощью камеры телефона → перейдите по ссылке в банковское приложение → оплатите заказ.

Скоро для вашего удобства мы внедрим СБП и в остальных кофейнях. Оставайтесь на связи!

Поздравляем с праздником летнего солнцестояния! 🧡

Сегодня наступает астрономическое лето, которое продлится до 23 сентября. Пора долгих прогулок и ярких эмоций, когда энергия вдохновляет на открытия и созидания.

Верим, что лето ’22-го станет самым прекрасным, а мы добавим к нему вкуса и тёплых впечатлений.

С воодушевлением наблюдаем за ростом нашего сообщества и благодарим вас за поддержку ✨🌙

Хотим, чтобы канал был полезным, интересным и удобным для каждого, поэтому просим ответить на вопрос:

– На какие темы вам было бы интересно читать наши публикации?

Напишите в комментариях 🧡

Наш зерновой кофе подойдёт для приготовления дома, на работе или в походе. Главное – подобрать помол и рецепт заваривания, чтобы раскрыть вкус зёрен.

Зёрна можно купить в кофейнях на Чайковского, Московской, Навагинской и Курортном. В комментариях можно уточнить ассортимент и попросить бариста отложить пачку для вас.

Моносорта от Torrefacto

◦ Коста-Рика Трес Эрманас сухой
1500 ₽ / 450 г
Лайм, апельсин, абрикос, яблоко, груша, виноград

◦ Папуа Новая Гвинея Сигри
1350 ₽ / 450 г
Тёмный шоколад, цитрусовые, ягоды

◦ Эфиопия Лиму сухой
1300 ₽ / 450 г
Персик, помело, киви, апельсин, кардамон

◦ Кения АБ
650 ₽ / 150 г
Красная смородина, жареный хлеб, солод

◦ Колумбия Уила Катурра сухой
500 ₽ / 150 г
Грейпфрут, смородина, яблоко, киви, крыжовник

◦ Коста-Рика Халапа хани
550 ₽ / 150 г
Клюква, брусника, смородина, чай, шоколад

Моносорта от Tasty Coffee

◦ Кения Маунт
550 ₽ / 250 г
Красная смородина, какао, чёрный чай

◦ Суматра Пилихан
650 ₽ / 250 г
Шиповник, мандарин, лист смородины

◦ Таиланд Мае Ха Ян
700 ₽ / 250 г
Яблоко, курага, какао, специи

◦ Эфиопия Сидамо
500 ₽ / 250 г
Цветы, тропические фрукты, лимон

В кофейне #Чайка этой ночью установили новую кофемашину La Marzocco Linea 🎉

Её главные достоинства:

– высокая стабильность напитков;
– надёжность в эксплуатации;
– ручная сборка в Италии;
– стильный дизайн.

Две причины, почему эспрессо стал ещё стабильнее:

1) двухбойлерная система (один бойлер для пара и кипятка, второй для эспрессо) поддерживает температуру напитка неизменной;

2) умная настройка позволяет бариста настраивать порцию эспрессо строго нужного объёма, исходя из параметров приготовления.

Осуществив цель с переходом на La Marzocco, мы продолжим путь бесконечного развития. Приходите в гости 🧡

Попробуйте веганские десерты из натуральных ингредиентов, которые дополнят ваш кофе и не навредят фигуре 🌿

– Сникерс. Шоколадно-арахисовый батончик с тёртыми финиками на кокосовой основе.

– Манго × Матча. Тропическое сливочно-ореховое пирожное со вкусом свежего манго и японского зелёного чая.

– Тирамису. Традиционный итальянский десерт с нежным кокосовым кремом и лёгким кофейным вкусом на ореховой основе.

Десерты ждут вас в кофейнях #Чайка и #Порт. Конкретный ассортимент уточняйте у бариста.

Мы ищем снабженца кофеен на сентябрь.

Снабженец всегда в контакте с ребятами и поставщиками: принимает товары и закупает продукцию, обрабатывает заявки и развозит всё по кофейням. Одним словом – супермен.

Мы гарантируем увлекательный опыт и создаём комфортные условия труда, чтобы дело доставляло удовольствие.

Подробнее / Заполнить анкету

🎁 Подарим 5 напитков тому, кто поможет найти подходящего кандидата.

#Навага – наша старейшая кофейня, которую мы открыли в 2015 году. Пришло время обновлений 🛠

Летом мы занимаемся её фасадом: освежаем стены, меняем двери со стеклопакетами и в целом переосмысляем пространство. Верим, что кофейня станет ещё красивее и удобнее, а также органично впишется в местную архитектуру.

Скоро нас ждёт пыльный, но очень важный ремонт в зоне бариста: кофейня не будет работать пару недель. Об этом напишем отдельно.

Также у нас изменились часы работы: каждый день с 8 до 21.

Ждём вас в гости ✨🌙

Попробуйте индийские конфеты – наши сладкие десерты ручной работы, приготовленные с любовью.

В ассортименте – восемь разных вкусов, каждый из которых станет идеальным дополнением к вашему напитку.

Недавно вечером на Сочи обрушился залповый ливень – наиболее масштабный в современной истории города. В результате затоплены здания и улицы, повреждены автомобили и инфраструктура, пострадали люди…

К счастью, стихия почти не затронула нашу сеть, за исключением кофейни на Навагинской. Самое главное для нас – то, что ребята благополучно укрылись от непогоды и добрались домой.

Рассказали журналу Inc. Russia о том, с какими эмоциями мы встречали вечер 23 июля – и как переживали следующее утро 🥺

Напишите в комментариях, где и как вы встретили стихию?

С понедельника, 8 августа, мы закрываем на ремонт кофейню #Навага (напротив площади Флага).

Рабочие наведут порядок по фасадной части: заменят стеклопакет и расширят зону бариста. Также мы обустроим пространство рядом с кофейней, чтобы вам было ещё комфортнее.

Ремонт продлится пару недель, но если ситуация изменится – напишем.

Приходите в гости и поддержите наши ближайшие кофейни:

#Мелодия – Курортный, 16
#Арка – Советская, 42/1

До новых встреч 🧡