Кофейня у Японского сада

Вчера мы освободили павильон новой кофейни на Курортном проспекте, чтобы собственник перестроил его по предписанию властей.

Надеемся вернуться на прежнее место через пару недель, но если процесс затянется, мы будем держать вас в курсе.

Мы очень ценим обратную связь

Если вы используете наше приложение, то наверняка знаете, что в нём можно оценивать заказы и оставлять комментарии.

Это удобно: мы сразу замечаем обратную связь, радуемся вместе с вами, либо принимаем меры, если что-то пошло не так.

Если удобнее делиться впечатлениями в телеграме, пишите в личку.

Добрые отзывы вдохновляют и согревают нам душу, а замечания помогают скорее исправиться 🧡

«7-й напиток – бесплатно»

Несмотря на экономическую нестабильность, мы сохраняем полюбившуюся вам акцию на прежних условиях 🧡

Напоминаем правила:
🔸 Вы сканируете на кассе QR-код из приложения SUNCOFFEE.
🔸 Мы начисляем вам 1 бонус за каждый купленный напиток.
🔸 Вы можете списать 6 бонусов за акционный напиток, либо копить «на чёрный день» :-)

По акции можно списать: эспрессо, американо, фильтр-кофе, капучино, латте, флэт уайт, раф классика, чай.

Объём: любой.

Установить:
App Store • Google Play

#акция

💼 Вакансия «Бариста»

Мы ищем бариста в нашу солнечную команду. Кандидаты могут заполнить анкету на сайте: это быстро и просто. Там же мы прописали условия труда и ожидания от кандидатов.

На старте ребята изучают теорию кофе и практикуются в приготовлении напитков, а затем регулярно совершенствуют навыки.

Например, прокачивают коммуникацию, учатся рисовать на молоке или экспериментируют с рецептами для фильтр-кофе.

В команде мы создаём комфортную атмосферу взаимопомощи, где каждый проявляет свои сильные стороны, ценит общее дело и вносит вклад в развитие кофеен.

📈 Цены на основное меню

В конце февраля, на фоне западных санкций и девальвации рубля, цены на зерновой кофе выросли в 1,5–2 раза, поскольку обжарщики покупают его за доллары.

Мы наблюдаем, как наши коллеги по индустрии уже отреагировали на ситуацию, повысив цены на напитки. С одной стороны, это логичный шаг. Однако ситуация в экономике остаётся непредсказуемой: рубль вновь укрепляется, а вместе с ним снижаются и закупочные цены на кофе.

Мы будем сохранять прежние цены на основное меню, пока это возможно, чтобы напитки оставались более доступными для вас.

⚡️Скидка 10% для подписчиков

Друзья, хотим поблагодарить вас за подписку на наш канал. Мы намерены активно развивать наше солнечное сообщество, рассказывая о жизни кофеен и всех, кто к этому причастен.

Только сегодня, 6 апреля, мы делаем скидку 10% на напитки для подписчиков канала по промокоду tg. Просто скажите нашим бариста, что вы из телеграма, а мы применим магию 🪄

Весеннего вам настроения.

⛱ Готовимся к лету

Несмотря на дождливую погоду, мы с нетерпением ждём солнечное лето и активно готовимся к сезону.

Например:

🔸Промыли и обслужили льдогенераторы, чтобы льда хватило всем;
🔸Обновили кондиционер на Московской;
🔸Подготовили место в морозилках для хранения вкусных ингредиентов;
🔸Приступили к тестированию напитков из нового меню.

Сегодня остановимся подробнее на напитках и представим вашему вниманию Матчу Шоколад.

Мы готовим её на основе японской изумрудной матчи, которую взбиваем с кокосовым молоком и какао-смесью. Во вкусе можно ощутить зелёный чай с плавным переходом в молочный шоколад. Необычное сочетание!

Попробуйте и обязательно поделитесь впечатлениями в комментариях.

Друзья, мы возобновляем продажу зернового кофе под фильтр от Torrefacto.

Купить зёрна можно в кофейнях на Московской, Навагинской и Чайковского.

Ниже перечислили актуальные позиции и их вкусовой профиль. Наличие зёрен в конкретной кофейне лучше уточнять в личке или комментариях.

Пачки 150 грамм:

🇨🇴 Колумбия – 500 ₽
яблоко, мёд, цветы

🇨🇷 Коста-Рика – 600 ₽
виноград, яблоко, ягоды

🇪🇹 Эфиопия – 650 ₽
персик, роза, черника

🇰🇪 Кения – 700 ₽
ежевика, лайм, ягоды

Пачка 450 грамм:

🇮🇩 Индонезия – 1500 1400 ₽
изюм, мёд, специи

Также можно купить килограммовую арабику, обжаренную под эспрессо:

🇧🇷 Бразилия Сантос – 1500 ₽
арахис, орехи, шоколад

Кофейня #Чайка получила высокую награду «Хорошее место – 2021» от сервиса Яндекс Бизнес 🎉

Свыше 100 гостей оценили нас в прошлом году, из которых около 40 человек написали свои отзывы. Благодаря этому мы получили средний балл ★ 4,5 и именной сертификат от Яндекса, который повесим в рамочке на видном месте.

Обратная связь вдохновляет нас трудиться ещё усерднее, а также помогает тысячам посетителей нашей карточки сделать свой выбор в пользу солнечных кофеен.

Спасибо вам!

Летнее время работы

Световой день стал длиннее, и это даёт нам повод видеться чаще. Уже со вторника, 26 апреля, мы вводим летний режим работы кофеен.

🔸Горького • Донская
Будни • 7:30 – 20:30
Выходные • 8:00 – 21:00

🔸Дагомысская • Советская
Каждый день • 8:00 – 20:00

🔸Войкова • Курортный • Московская
Каждый день • 8:00 – 21:00

🔸Навагинская • Чайковского
Каждый день • 8:00 – 22:00

🍪 Печенье в подарок

Мы продолжаем угощать вас полюбившимся овсяным печеньем, которое идеально сочетается с напитками и здорово улучшает настроение.

Кофейни, в которых действует акция с 1 мая:

– Донская;
– Советская;
– Курортный;
– Московская;
– Дагомысская.

Приходите в гости, друзья.

Кофе без кофеина

В наших кофейнях можно без доплаты попросить бариста приготовить для вас любой кофе на декафе.

Отличная идея, если кофеин вам противопоказан, а выпить чашечку любимого капучино – хочется.

Наш декаф – это смесь арабик из Гватемалы, во вкусе и аромате которого раскрываются ноты свежей выпечки и карамели.

Как извлекают кофеин прямым методом

Сначала зелёный кофе распаривают, чтобы удалить серебряную кожицу и раскрыть пористую структуру зерна.

Затем его обрабатывают специальным веществом, чтобы извлечь кофеин, сохраняя при этом вкусовые особенности. Процесс повторяют несколько раз, а затем приступают к сушке.

В итоге из зёрен извлекается свыше 99,9% кофеина, а сам метод считается одним из наиболее «чистых». 🌿

Сегодня расскажем про эспрессо – насыщенный напиток объёмом 30–40 мл, на основе которого мы готовим наш кофе: американо, латте и другие.

Для эспрессо мы используем бразильскую арабику сухой обработки из региона Серрадо, обжаренную темнее среднего нашими партнёрами из компании Torrefacto.

Напиток дарит нам аромат жареного арахиса и сладкой выпечки. В чашке эспрессо звучат яркие оттенки фундука, ржаного хлеба и горького шоколада. Кислотность минимальная, а послевкусие – долгоиграющее.

Наш эспрессо оценят любители умеренной горчинки, которая сбалансирована орехово-шоколадными нотками.

Поделитесь в комментариях своими отзывами на наш эспрессо: всё вкусно или есть пожелания? 🧡

Любой молочный напиток мы можем приготовить для вас на растительном молоке 🌱

Его главные фишки:

– Без лактозы
– Легко усваивается
– Имеет разнообразие вкусов
– Содержит растительный белок, витамины и полезные элементы

Мы используем растительное молоко Green Milk, которое производят на Урале с использованием натурального сырья на современном оборудовании.

В наших кофейнях доступно пять вкусов альтернативного молока:

– Соевое
– Кокосовое
– Банановое
– Фундучное
– Миндальное

В основе молока Green Milk – рисовая или соевая крупа, которая сочетается с мякотью кокоса, соевыми бобами или ядрами фундука и миндаля.

Расскажите в комментариях, какое ваше любимое растительное молоко?

Построить маршрут в любую из наших кофеен, а также оценить её в 2ГИС или Яндекс стало ещё удобнее.

Мы обновили страницу на нашем сайте – с адресами, часами работы и ссылками:

→ Открыть карту кофеен

Отправляясь в путешествие или на встречу, по дороге домой или на учёбу, – постройте свой маршрут через любимую солнечную кофейню📍

Вы интересовались пищевой и энергетической ценностью наших десертов – и мы сделали.

Вести учёт КБЖУ полезно всем, кто соблюдает диету или стремится сбалансировать питание. Теперь при выборе между самосом, пирожным или кексиком всё предсказуемо и прозрачно 🙏🏻

Напишите в комментариях, что вдохновляет вас вести учёт КБЖУ – и как это меняет вашу жизнь.

С нетерпением представляем вам новое летнее меню 🎉

Помимо традиционных летних напитков, мы добавили два вида холодных чая:

– Роза × Каркаде;
– Иван-чай × Лимонник.

В свежезаваренный чай мы добавляем натуральный сироп и украшаем щепоткой крымских трав: розы, василька, ромашки.

Также наши бариста придумали два авторских напитка:

Матча Инди – охлаждающая изумрудная матча на тонике, сбалансированная клубничным соусом и свежей мятой.

Лимонад Клубничный – сочная освежающая клубника с нотами чайной розы и лёгким лимонно-мятным послевкусием.

А долгими летними вечерами вашу душу согреет чёрный кофе:

Американо Ягодный – привычный вкус арабики в сочетании с натуральной протёртой малиной.

Американо Имбирный – яркая горчинка эспрессо со вкусом свежего имбиря и оттенками цитруса.

Какой напиток из нового меню вы попробуете первым? 🧡

В честь Дня защиты детей рассказываем про наш популярный детский напиток – Бейби Шейк.

Для его приготовления мы нагреваем молоко с сиропом, добавляем взбитые сливки, сверху посыпаем зефирками и украшаем шоколадным топингом 🤤

Бейби Шейк любят не только наши юные гости, но и взрослые: это прекрасная альтернатива привычным напиткам. Рекомендуем попробовать.

Яркое открытие этого лета – наш новый охлаждающий чай 🌿

Рекомендуем попробовать оба вкуса:
– Каркаде с розой;
– Иван-чай с лимонником.

Мы добавляем в чай натуральный сироп Floris и украшаем напиток ароматными травами из Крыма.

Лёгкая сладость и цветочно-цитрусовые оттенки во вкусе зададут настроение и вдохновят вас на летние открытия.

Начало недели – повод для добрых новостей. К нам приехали свежие зёрна от Tasty Coffee с обжаркой под фильтр:

• Таиланд Мае Ха Ян / 700 ₽
Вкус зелёного яблока, кураги, какао и специй

• Суматра Пилихан / 650 ₽
Вкус шиповника, мандарина и листа смородины

• Руанда Мутетели / 550 ₽
Ноты вишни, сухофруктов и тёмного шоколада

• Эфиопия Сидамо / 500 ₽
Цветочные ноты, вкус тропических фруктов и спелого лимона

Мы продаём зерно в кофейнях на Московской, Навагинской и Чайковского.

Конкретный ассортимент можно уточнить в личке: подскажем и поможем с выбором.

Вы просили – мы сделали: на Чайковского появилась Wi-Fi-сеть suncoffee_welcome с авторизацией по номеру телефона 🎉

Также для вашего досуга и комфортной работы в кофейне доступны розетки.

Приходите в гости!