Essen und Trinken: Backen mit Gemüse
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Geriebenes oder geraspeltes Gemüse macht Rührteige und Brownies saftig und Kekse vollwertig․ Aber auch Kuchen und Muffins profitieren von Kürbis, Rote Beete & Co․ Tipps, Tricks und Rezepte․

Tierzucht: Die Vermessung des Schweineglücks
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Wie geht es Schweinen in Mastbetrieben wirklich? Um die Lebensqualität der Tiere zu verbessern, wollen Forscher deren seelische und psychische Gesundheit besser erfassen․

EU-Parlament: Wie Sarah Wiener in Brüssel für gesündere Lebensmittel kämpft
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Sie ist eine der bekanntesten Europaabgeordneten und schreckt auch nicht vor Streit mit der eigenen grünen Fraktion zurück․ Und doch hadert die Fernsehköchin Sarah Wiener manchmal mit ihrem neuen Leben in Brüssel․

Pescetarische Ernährung: Das Leid der Fische
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Fleisch nein, Fisch ja - vielen Menschen scheint dies ein guter Kompromiss zu sein․ Lässt sich diese Unterscheidung rechtfertigen? Biologen haben da eindeutige Antworten․

Ernährung: Wer Tiere liebt, sollte sie essen
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Eine Welt voller Vegetarier wäre keine gute․ Denn wer Leid verhindert, indem er Leben verhindert, verhindert auch Glück․

Ernährung: Brauchen Kleinkinder Fleisch?
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Auch Babys können vegetarisch ernährt werden - eine Studie aus Kanada liefert dazu neue Erkenntnisse․ Es gibt allerdings Lebensmittel, auf die sollte nicht verzichtet werden․