Кто-то любит тёмный шоколад, кто-то — молочный, а кто-то — белый. Неважно — химия есть в любой шоколадке.

- Содержит теобромин — вещество, которое является ядовитым для собак. Средняя смертельная доза для собаки — 300 мг на 1 кг живого веса.
- Также в тёмном шоколаде присутствует фенетиламин — вещество, которое повышает настроение у людей.
- Доля сухого остатка какао в тёмном шоколаде составляет не менее 35%. В порошке какао содержатся теобромин и фенетиламин.

- В молочный шоколад часто добавляют ванилин для придания приятного аромата и вкуса.
- В некоторые сорта молочного шоколада добавляют молочную кислоту для создания «горчинки». (CH3CH(OH)COOH)

- В рецептуру белого шоколада не входит какао-порошок — только масло какао, сахар и молоко.
- Масло какао состоит преимущественно из триглицеридов пальмитиновой(C51H98O6)и стеариновой кислот.(C57H110O6)

- Теобромин не только опасен для собак, но и обладает лёгким стимулирующим эффектом, похожим на кофеин, — именно поэтому тёмный шоколад может немного бодрить.
- Фенетиламин иногда называют «гормоном радости» — он способствует выработке эндорфинов, улучшая настроение.
- Ванилин — это не только натуральный компонент ванили, но и синтезируемое вещество, широко используемое в пищевой промышленности.
- Масляная кислота придаёт молочному шоколаду лёгкую кислинку, балансируя сладость.
- Стеариновая и пальмитиновая кислоты отвечают за гладкую текстуру белого шоколада и его способность хорошо таять во рту — это связано с температурой плавления этих жирных кислот.
- Триглицериды в масле какао делают шоколад устойчивым к кристаллизации и обеспечивают его характерную «ломкость».

Oh, ich weiß nicht, ob du mich magst
Es seh's nur in dein'n Blicken, du bist so zart
Der Zeiger ist am ticken, lass raus aus der Bar
Ich hab' kein Gewissen, ich lauf' in die Gefahr
Ich nehm' dich ins Visier, ich shoote mein'n Shot
Und ich will das nicht verlier'n, du bist einfach zu hot
Lass uns noch 'n bisschen spiel'n, 'n bisschen zu oft
Ob ich das jetzt riskier'? Ich mach' es für den Plot

• по китайскому сдал устный и письменный зачёты. Устный на 9/10, письменный пока ещё не знаю
• оформил до конца и сдал последнюю лабу по оптике, результирующая оценка в семестре - 8
• сделал всё второе задание по матстатам. Это было сложно, ибо пришлось работать с теми библиотеками питона, которыми я пока не особо владею
• написал контрольную по программированию и закрыл почти все контесты
• написал кр по диффурам и сдал всю домашку
• написал кр по теории поля

история Беларуси (~2 часа)
пытаюсь учить билеты, но в голове совсем ничего не откладывается.. по ощущениям из 25 билетов знаю только 3-4

корейский язык (~час)
повторила ранее изученные грамматики и сделала дз + написала небольшое сочинение на тему киберспорта

русская литература (~30 мин)
прочитала произведение и написала характеристики главных персонажей

ᯓ отчет за 14.О5-16.О5.

#отчет | #chuu