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💊 विटामिन का संपूर्ण ज्ञान – स्वस्थ जीवन के लिए ज़रूरी जानकारी!
🔬 विटामिन का इतिहास – कैसे हुई इसकी खोज?
विटामिन की खोज डच वैज्ञानिक क्रिश्चयान एईकमैन (1858-1930) ने की थी। उन्होंने साबित किया कि आहार में कुछ रसायन होते हैं जो हमारे स्वास्थ्य के लिए आवश्यक होते हैं। इसके बाद, ब्रिटिश वैज्ञानिक फैडरिक हॉपकिन्स ने यह सिद्ध किया कि मानव शरीर को स्वस्थ रहने के लिए कुछ विशेष रसायनों की जरूरत होती है।
📌 💡 परीक्षा की दृष्टि से ध्यान दें:
👉 विटामिन की खोज - फंक (1912)
👉 वसा में घुलनशील विटामिन - K, E, D, A (कीड़ा ट्रिक)
👉 जल में घुलनशील विटामिन - B और C
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🔹 भारत के प्रमुख दर्रें और उनकी विशेषताएँ
1️⃣ आर्य भारत में किस दर्रे से होकर आए थे?
👉 उत्तर: खैबर दर्रा (Khyber Pass) | यह पाकिस्तान में स्थित है और प्राचीन काल से भारत और मध्य एशिया के बीच एक महत्वपूर्ण मार्ग रहा है।
2️⃣ हिमाचल प्रदेश में स्थित प्रमुख दर्रा कौन-सा है?
👉 उत्तर: शिपकी ला दर्रा (Shipki La Pass) | यह दर्रा भारत और तिब्बत के बीच व्यापार के लिए महत्वपूर्ण है।
3️⃣ जम्मू से श्रीनगर जाने का मुख्य दर्रा कौन-सा है?
👉 उत्तर: बनिहाल दर्रा (Banihal Pass) | इसे "जवाहर सुरंग" भी कहा जाता है। यह जम्मू-कश्मीर में स्थित है।
4️⃣ भारतीय तीर्थयात्री मानसरोवर झील और कैलाश पर्वत की यात्रा किस दर्रे से करते हैं?
👉 उत्तर: माना दर्रा (Mana Pass) | यह उत्तराखंड में स्थित है और भारत-तिब्बत सीमा पर आता है।
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2️⃣ हिमाचल प्रदेश में स्थित प्रमुख दर्रा कौन-सा है?
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3️⃣ जम्मू से श्रीनगर जाने का मुख्य दर्रा कौन-सा है?
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🔬 विटामिन का इतिहास – कैसे हुई इसकी खोज?
विटामिन की खोज डच वैज्ञानिक क्रिश्चयान एईकमैन (1858-1930) ने की थी। उन्होंने साबित किया कि आहार में कुछ रसायन होते हैं जो हमारे स्वास्थ्य के लिए आवश्यक होते हैं। इसके बाद, ब्रिटिश वैज्ञानिक फैडरिक हॉपकिन्स ने यह सिद्ध किया कि मानव शरीर को स्वस्थ रहने के लिए कुछ विशेष रसायनों की जरूरत होती है।
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विटामिन की खोज डच वैज्ञानिक क्रिश्चयान एईकमैन (1858-1930) ने की थी। उन्होंने साबित किया कि आहार में कुछ रसायन होते हैं जो हमारे स्वास्थ्य के लिए आवश्यक होते हैं। इसके बाद, ब्रिटिश वैज्ञानिक फैडरिक हॉपकिन्स ने यह सिद्ध किया कि मानव शरीर को स्वस्थ रहने के लिए कुछ विशेष रसायनों की जरूरत होती है।
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🧐 विभिन्न विटामिन, उनके स्रोत और कमी से होने वाले रोग
🧑⚕️ विटामिन A (रेटिनॉल) – आंखों की रोशनी के लिए जरूरी!
✅ स्रोत: गाजर 🥕, पका आम 🥭, पका टमाटर 🍅, फिश लिवर ऑयल 🐟
🚨 कमी से रोग:
🔹 रतौंधी (Night Blindness) - कम रोशनी में देखने में दिक्कत
🔹 किराटोमलेशिया - आँखों में छोटे घाव
🔹 ज़ेरोफथाल्मिया - आँखों का सूखना, लाल होना
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🔹 रतौंधी (Night Blindness) - कम रोशनी में देखने में दिक्कत
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🌞 विटामिन D (केल्सिफेरॉल) – हड्डियों के लिए फायदेमंद!
✅ स्रोत: दूध 🥛, अंडा 🥚, मछली 🐠, सूरज की रोशनी ☀️
🚨 कमी से रोग:
🔹 रिकेट्स (Rickets) - बच्चों में हड्डियों का कमजोर होना
🔹 ओस्टोमलेशिया (Ostomalacia) - वयस्कों में हड्डियों की कमजोरी
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👉 E-Books → https://vaidiky.com/study-material
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✨ विटामिन E (टोकोफेरॉल) – सौंदर्य और प्रजनन क्षमता बढ़ाने वाला विटामिन!
✅ स्रोत: मूंगफली का तेल 🥜, बादाम 🌰, हरी सब्जियाँ 🥬
🚨 कमी से रोग:
🔹 बांझपन - पुरुषों और महिलाओं में संतान उत्पत्ति की समस्या
🔹 💡 विशेष जानकारी:
👉 यह विटामिन 200°C तक गर्म करने पर भी नष्ट नहीं होता
👉 इसे "Glamour Vitamin" और "सौंदर्य विटामिन" भी कहा जाता है
✅ स्रोत: दूध 🥛, अंडा 🥚, मछली 🐠, सूरज की रोशनी ☀️
🚨 कमी से रोग:
🔹 रिकेट्स (Rickets) - बच्चों में हड्डियों का कमजोर होना
🔹 ओस्टोमलेशिया (Ostomalacia) - वयस्कों में हड्डियों की कमजोरी
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🚨 कमी से रोग:
🔹 बांझपन - पुरुषों और महिलाओं में संतान उत्पत्ति की समस्या
🔹 💡 विशेष जानकारी:
👉 यह विटामिन 200°C तक गर्म करने पर भी नष्ट नहीं होता
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