Посвящается любителям блинов👥👥

С радостью объявляем о начале нашего Масленичного челленджа!

В течение всей недели мы будем делиться с вами интересными постами о традициях и, конечно же, рецептах.

А где, по вашему мнению, готовят лучшие блины? 🥞

Блины, блины и блины! 🍯

Второй день Масленицы — Заигрыш. Неженатые юноши присматривали себе невест среди незамужних девушек. Если кто-то из них замечал понравившуюся особу, сразу же шли свататься.

Чем веселее это проходило, тем больше счастья ожидало молодожёнов в будущем. А кто грустил в этот день, тот рисковал провести в тоске целый год.

Мы к вам с советами! 👀

Третий день Масленицы посвящён угощениям и семейным застольям. Именно благодаря изобилию вкусных блюд этот праздник получил название «Лакомка».

Здесь особое внимание уделялось не только вкусным блюдам, но и той уникальной атмосфере, которая царила вокруг, объединяя людей в радостном праздновании.

🪩 И теперь мы рады поделиться с вами секретами приготовления восхитительных блинов от шеф-повара столовой "Друзья" — Александра Ханаева:

• Не экономьте на муке (пшеничная должна быть с содержанием белка (клейковины) не менее 12%. Чем меньше, тем более "клёклые" липкие блины;

• Не используйте разрыхлители (сода, разрыхлитель для теста, углекислый аммоний: блины станут пышные и будут больше походить на оладьи! Возьмите лучше дрожжи или заварите тесто на кипятке. Тогда они будут тонкие и "ноздреватые" — с дырочками;

• Растительное масло лучше ввести в тесто при замешивании. Это будет экономичней при жарке (нужно будет только один раз смазать сковороду маслом, а далее просто чуть смазывать сковороду срезом картофелины обмакнутым в масло или кусочком сала наколотыми на вилку). Это не позволит блинам стать слишком жирными;

• Вооружитесь толстой сковородой. Так у Вас будут более аккуратные блины без подгорания. И тесто пропечётся по всей толщине и Вам останется только перевернуть и сделать красивый колер с обратной стороны;

• А с чем кушать блины — это только дело вкуса! У нас очень любят блины со сгущённым молоком и с сыром)
• Главный совет — пеките блины только с хорошим настроением и теплотой души!

Было весело!🤣

27 февраля состоялся «Кубок КВН САФУ», атмосфера была наполнена смехом и радостью.

Команда «В касках» от Высшей инженерной школы достойно выступила и заняла почётное 3-е место. Огромное спасибо вам, мальчики, за ваше старание и талант!

Также выражаем искреннюю благодарность организаторам за прекрасно проведённое мероприятие.
Участники и организаторы, вы сделали этот вечер незабываемым!🐱

💐Поздравляем с первым днём весны, и….

Извините, если обидели!🥹

Прощёное воскресенье — крайний день Масленицы.

В этот день было принято просить у всех прощения и ходить в гости на блины. А также в воскресенье сжигали чучело Масленицы — символ зимы🎉

📖 Вечер памяти!

На днях у нас прошёл литературный вечер «Мы помним», посвященный 80-й годовщине Победы.

Сердечно благодарим активистов за проникновенное исполнение стихотворений, которые тронули сердца всех присутствующих.

Память о Великой Победе жива в наших сердцах!