Всех приветствую! Решил сделать канал в Телеграм, чтобы оперативно доходила информация о жизни моей пивоварни и организуемых мероприятиях!
👍13🔥3👀2👌1
На этой неделе пивоварне исполняется 8 лет!🎉 Отметим это событие в эту субботу 2 декабря захватом кранов в баре Баланс Белого! Для этого мы подкопили пива. В подборку вошли новинки этого года, проверенные временем и премьерные сорта! Всего их будет 6 + сорт сюрприз:
- Mexican Lager 12/4.9/15 - новинка 2023, легкий лагер с хмелем Motueka, который придает пиву ноту лайма;
- Ленинградское 20/7.5/25 - новинка 2023, крепкий лагер, родом из СССР, сварен по ГОСТу 1953 года;
- Вепрь 20/8.0/40 - наш топовый сорт, трипель с диким хмелем и черным перцем, варим его постоянно с 2016 года;
- Vanilla Baltic Porter 21/8.5/35 - еще один проверенный сорт, классический балтийский портер с добавлением стручков ванили;
- Saison 2508 17/8.5/25 - бельгийский фермерский эль, в нашем случае с добавлением меда и белой смородины;
- DIPA 20/9.0/100 - новая версия: хмели Idaho7, Zappa, ElDorado + Phantasm!
🔥🔥🔥
Отметим как надо, Виктор и пластинки тоже будут!🎧🔊
НАЧАЛО В 19:00.
- Mexican Lager 12/4.9/15 - новинка 2023, легкий лагер с хмелем Motueka, который придает пиву ноту лайма;
- Ленинградское 20/7.5/25 - новинка 2023, крепкий лагер, родом из СССР, сварен по ГОСТу 1953 года;
- Вепрь 20/8.0/40 - наш топовый сорт, трипель с диким хмелем и черным перцем, варим его постоянно с 2016 года;
- Vanilla Baltic Porter 21/8.5/35 - еще один проверенный сорт, классический балтийский портер с добавлением стручков ванили;
- Saison 2508 17/8.5/25 - бельгийский фермерский эль, в нашем случае с добавлением меда и белой смородины;
- DIPA 20/9.0/100 - новая версия: хмели Idaho7, Zappa, ElDorado + Phantasm!
🔥🔥🔥
Отметим как надо, Виктор и пластинки тоже будут!🎧🔊
НАЧАЛО В 19:00.
👍6🎉4🔥2👏1
Спасибо всем кто пришёл в субботу! Мексиканское кончилось раньше всех, Ленинградское практически тоже. Будем считать их победителями марафона. 😁 Немного фоточек ниже.
🥰1
Вы просили сварить больше вкусного пива... Вчера на пивоварне @knightberg мы сварили наш Репинский портер - имперский портер, выдержанный в вискарных бочках и приготовляемый специально к встречам клуба коллекционеров пивной атрибутики "Пивной этикет", которые проходят в Репино каждые 2 года. В этом году клубу 25 лет! Варка плотных сортов на большом производстве задача сложная! Вместо стандарных 8-9 часов, она длилась 19! Но 2 смены технологов с ней справились! Отдельная проблема, особенно на производстве, это выдержка в бочке, поэтому было принято решение использовать специально подготовленную и вымоченную в виски дубовую щепу. Благодарю Елену Валерьевну, Акрома, Александра и Глеба за незабываемый день!
👍15🔥9🫡2