Стромата
1.09K subscribers
268 photos
6 videos
11 files
113 links
ΣΤΡΩΜΑΤΑ – так греки називали клаптикову ковдру. Тут по клаптику збираю про життя, Всесвіт та все інше.
Download Telegram
ЧУМА ТА УСТРИЦІ
Пізнє Середньовіччя, Англія, замок Дадлі. Над країною витає чума.
Полудень, час "розірвати піст" – "брекфест" (to break fast), як-то кажуть простолюдини, або ж, говорячи більш шляхетно, "дісне" (disner, disieiūnāre). На столі володаря замку страви з оленини, куріпок та устриць (саме страви, сирими їх не їли). На кухні допікається порося, але то для прислуги. Вже не ті часи, щоб подавати свинину феодалу, чорна смерть змінила старі звичаї [1].
До пандемії середні прошарки англійського суспільства рідко смакували м'ясом. Основу раціону селянина становили страви з ячменю та вівса, цибуля, боби. М'ясні продукти якщо й були, то дешеві: бекон, овеча голова, запечена з тварігом тощо. Слуги харчувалися дещо ліпше: замість вівсяних круп використовували ячмінь та пшеницю. М'ясних страв було більше, але також недорогі: стара яловичина в скоромні дні та оселедці або тріска в пісні [2].
Чума забрала життя третини англійців, особливо з-поміж молодих людей середнього і нижчого прошарку [3]. Це… покращило добробут тих, хто вижив. Нестача робочих рук сприяла підвищенню зарплатні, доходи простолюду зросли [3, 4]. В хатинах робітників і селян все частіше споживали свинину, яку до пандемії можна було занюшити хіба що в заможній оселі [5].
Зміни стали справжнім викликом для аристократії. Як продемонструвати свою винятковість? Незалежно від епохи, шляхів три:
1) Володіти знаннями
2) Контролювати товари масового вжитку
3) Вирізнятися елітним штибом життя
У середньовічній Європі перший спосіб більше личив духовенству, ніж феодалам.
З другим способом теж стало непросто. Збільшення прибутків простолюду послабило контроль за товарами масового вжитку. До чуми достатньо було їсти пшеничний хліб і свинину замість вівсяного пирога та бекону, і це вже відрізняло багатого від бідного. Тепер межа стала менш чіткою [1].
Залишався третій шлях – демонстрація "елітарності". Бенкетні зали ставали дедалі пишнішими, а страви дорожчими. І хоч від замку Дадлі до морського узбережжя більше 150 км, сюди все частіше привозять устриць [1].
Як зауважив Йоган Гейзінга: "Гострі контрасти й разючі вияви наснажували повсякденне життя збудженням та пристрастю і витворювали незмінне хитання між розпачем і нестримними веселощами, між жорстокістю і зворушливою побожністю, такими характерними для середньовіччя" [6].
_
Джерела натхнення:
1. Thomas R. & al. (2020) "The Changing Exploitation of Oysters (Ostrea edulis L. 1758) in Late Medieval and Early Modern England: A Case Study from Dudley Castle, West Midlands"
2. Hammond P.W. (1993) " Food and Feast in Medieval England "
3. Дейвіс Н. (2014) "Європа. Історія"
4. Munro J. (2004) "Before and After the Black Death: Money, Prices, and Wages in Fourteenth-Century England"
5. Thomas R. (2007) "Maintaining Social Boundaries Through the Consumption of Food in Medieval England."
6. Huizinga J. (1924) "The Waning of the Middle Ages" (цитовано по Дейвіс "Європа. Історія" в перекладі Петра Таращука)
48👍16🥰3
🦖Пройди тест Old School і дізнайся який ти динозавр)
🦕На фото совєтські підручники з біології, усі чотири покоління підручників. Чи навчалися по якихсь із них? Чи просто підслухали слово "купонокарбованець" і називаєтеся "динозаврами")))
❗️А якщо серйозно, то це для приваблення уваги. Потребую допомоги. Для роботи збираю старі шкільні підручники з біології. Маю всі совєтські видання, окрім одного👇
Кабанов О.М. (рос. А.Н.) Анатомія та фізіологія людини. Підручник для 8 класу. Видання із 1933 по 1948 роки.
‼️Важливо: саме шкільний підручник (автор писав і для інститутів)
Саме 1933-1948 років. Пізніше (1949-1955) виходили підручники цього автора, але вони інші.
💰Куплю або позичу
🙏Дякую!

(інколи обкладинки трішки змінювали, особливо в підручниках 4-ї генерації, всі варіанти на фото не викладав))
34
Провів вебінар "Викладання теорії еволюції в Новій українській школі"
Розповідь робив з орієнтацією на вчителів, але насправді для всіх зацікавлених
https://www.youtube.com/watch?v=eGNmkbEEPY0&t=3327s
26
Рік тому писав, як ентомологи увіковічнили пам'ять про Героїв Небесної сотні, назвавши новий вид комах із давнього бурштину Nebesna sotnia. Співавтор опису відомий український ентомолог - Олександр Мартинов. Уроженець Донецька, пішов добровольцем в ЗСУ у 2022 році.
При здійсненні розмінування Олександр отримав важкі травми. Хто має змогу - допоможіть зібрати на лікування.
Нижче посилання на банку. Збирає рідний брат Олександра.

🔗Посилання на банку
https://send.monobank.ua/jar/726FqmfFV6

💳Номер картки банку
4874 1000 2627 7304
36
Чому в школі не розповідають про окапі? На таке питання натрапив у Тредсі.
Ми й досі не визначились що є головним призначенням школи, то окрема складна дискусія. Наразі школа функціонує як простір де людину навчають існувати у суспільстві. Оточуючі не повинні вважати вас недоумком – таке завдання школи (допоки не знайшли кращого).
Курс біології не виняток. Це заучування набору знань на тому рівні, який від вас очікує суспільство. Зокрема відрізняти жирафа від носорога, знати що слова "маточка і тичинка" це щось із квітки, знати що в хлоропластах відбувається фотосинтез. Якщо здаєте НМТ – натаскати так, щоб здали тести НМТ (запевняю, це технічне завдання, я таким займаюся). Школа орієнтована на формування певного набору знань, але не розуміння. Поясню різницю між знанням і розумінням. Всі знають, що палити шкідливо. Значно менше людей це розуміють.

Повертаючись до питання "Чому окапі відсутнє в програмі?". Міру знань про природу встановлює суспільство. Чомусь прийнято вважати, що знання про жирафів для нас важливіший показник ніж знання про їхніх родичів – окапі. Можна бути вправним фахівцем, але якщо бос дізнається, що ви не відрізняєте носорога від жирафа, то задумається чи варто давати підвищення посади. Та й колеги подейкуватимуть про вашу пришелепкуватість, а діти братимуть на сміх. Хоча, відверто кажучи, навіщо умовному менеджеру з продажу смартфонів ці знання? Тільки для одного – щоб оточуючі не вважали дурнем.
Уявімо, якби в шкільного курсу зоології були інші пріоритети…
Якби школа орієнтувалась на практичні знання для людини, то в курсі зоології навчала:
- як розрізнити гадюк від неотрутних видів змій України (вужів, мідянки та полозів) та безногих ящірок (веретільниці та жовтопуза)
- як розрізняти небезпечних комах і комах, які імітують небезпечних (мухи-повисюхи)
- збільшити вивчення паразитичних червів (додати анізакід, лігул, саркоцист, ангілостом та інших)

Якби школа орієнтувалась на знання про економіку, то в курсі зоології навчала:
- про перуанського анчоуса – цей вид становить основу світового рибного промислу
- про виноградних равликів – Україна входить в світову п'ятірку з експорту равликів
- про продукцію і збереження курячих яєць, Україна в лідерах по виробництву яєць, а це чималі прибутки

Якби школа орієнтувалась на збереження довкілля, то в курсі зоології навчала:
- про вугрів, яких занесено до Червоної книги України, що не заважає на Волині підторговувати ними
- про міграційні шляхи птахів і рукокрилих і небезпеку будівництва вітрогенераторів у Карпатах
- про небезпечні види-вселенців (червоновухі черепахи, рапани, сонячний окунь і багато інших)

Якби школа орієнтувалась на цікаві факти про тварин, от розповідала б
- про молюска крісомалона – єдиний вид, який використовує залізо для формування скелетних елементів (мушлі)
- про міцноскелету землерийку, яка вирізняється унікальною будовою хребта і, попри дрібні розміри, виживе, навіть якщо на неї наступите
- про асцидій – близьких родичів хребетних, які в крові мають високий вміст ванадію та сульфатної кислоти

Якби школа орієнтувалась на формування цілісного бачення, розуміння взаємозв'язків, то пояснювала:
- чому в акули-акули молот така дивна голова
- чому найбільш чисельна група організмів – комахи уникає морської води, а це найбільше середовище на планеті
- чому у птахів немає зубів (ні, не для полегшення, як пишуть інколи)
Але цих цілей немає перед школою. Її мета – закріпити навички, отримані у дошкільному віці – відрізняти жирафа від носорога.
61💯18🔥9🤯2❤‍🔥1🤔1
🦍 Європейці дізналися про існування горил у 1852 році. Тобто вже давно існувала мережа залізничного транспорту, телеграфного зв'язку, була фотографія, курсували пароплави, а в Європі ніхто не знав про існування горил.

🐼 Європейці дізналися про існування панди у 1869 році. У цей же рік було запатентовано пилосос. Минуло 10 років, як Дарвін опублікував свою найвідомішу працю, в повітрі вже літали дирижаблі, а про панд європейці ще не знали.

🌍 Про окапі європейці дізналися у 1901 році. Вже не одне десятиліття існували автомобілі, зокрема електромобілі, а Нікола Тесла запатентував індукційний електродвигун. У магазинах були касові апарати, люди слухали платівки і ходили в кіно. А про окапі знали лише деякі племена в Центральній Африці.

🦖Палеонтологи описали тиранозавра у 1905 році. На той час вже здійнялися в повітря літаки, почали спілкуватися по радіозв'язку через Атлантичний океан. А слово "тиранозавр" не викликало жодних асоціацій.

🫐 У 1908 році в США одомашнили лохину. Тобто електричні пральні машинки з'явилися в магазинах раніше, ніж лохина.

Європейці дізналися про існування комодського варана у 1912 році. Титанік готувався в своє перше плавання, яке виявилося останнім. Літаки не лише літали, а вже могли сідати на водну поверхню.

🥝 У 1959 році австралійські селекціонери представили сорт актинідії, який ми сьогодні називаємо ківі. Відгриміло дві світові війни, країни нарощували ядерний потенціал, на навколоземній орбіті літали супутники, совєти запустили в космос собаку (щоправда поверненя цуцика не передбачалося😢), а ніхто не куштував ківі.
____
Підбірка навіяна коментарями під вчорашнім дописом, проте що окапі дізналися нещодавно🙂‍↔️
📸 На фото фігура горили в експозиції Національного науково-природничого музею НАН України
42🔥19👍4
🌍Дивугідні тварини Африки
Ще трішки в продовження теми окапі) Моя думка – перелік тварин, з якими знайомить шкільна програма орієнтується не на унікальність, а на суспільний запит. Є тварини, про яких ви повинні знати, щоб оточуючі не подумали чого поганого про ваш розум – слон, жирафа, носоріг, горила тощо. І саме про них розповідає дошкільна і шкільна освіта.
І є чимало тварин не менш дивугідних, але відсутніх у сучасному світоописовому міфі. Тож у школі про них зазвичай не згадують. Чомусь їх обходять увагою навіть у рейтингах "ТОП 10 дивовижних тварин". Для прикладу наведу п'ятірку маловідомих африканських тварин, які варті того, щоб знати про їхнє існування. Африканських, тому що натхненний африканським видом – окапі. Насправді інших континентах теж чимало цікавих створінь. Перелік створив навмання – лише тому що чотири види якось намалював, а міцноскелету землерийку не міг обійти увагою, занадто вона мені довподоби) Міг бути інший перелік: аардварк, волохата жаба, голий землекоп, дамани, водяний оленець, турако і багато інших.

Пальмовий гриф – представник ряду Яструбоподібні, родич орлів та грифів, з виду цілком собі хижий птах. Попри це, основу раціону становлять плоди пальми рафії та інші рослини, зокрема дикі фініки. При нагоді обнесуть апельсинові дерева. То вам не проблема шпаків на черешні, пальмовий гриф має розмах крил півтора метра!

Косматий хом'як на родовому дереві ближче до мишей ніж хом'яків. Дебелі "мишки", заважать більш ніж пів кілограма і, вочевидь, косматі. Шерстини унікальної будови, із великою кількістю пор і порожниною всередині. Гризун набирає повний рот отруйної кори дерева Акантоктера, розжовує і потім вилизується отруйною слиною. Шерсть вбирає в себе трунок, захищаючи косматого хом'яка від нападників. Чому в нього живіт не заболить? Мабуть ще одна суперздібність.

Квелія червонодзьоба – тут все просто, рекорд у кількості. Це найбільш чисельний птах на планеті, їх більше ніж індусів! Попри це, за межами Африки відома переважно орнітологам.

Тенреки – ззовні схожі на їжачків-хіпстерів, та насправді ближча рідня слонам, ніж їжакам. Окрім незвичайного положення на еволюційному дереві, тенреки вирізняються наявністю клоаки (єдиний приклад для плацентарних ссавців!). Мають рекордно велику кількість сосків – у деяких видів 29. Саме так, непарна кількість – два ряди з 14 сосків та один сосок між ними.

Землерийка-герой (hero shrew, над українською назвою варто подумати) – звірок що ледь доростає до 100 грамів. Завдяки унікальній будові хребців, залишається неушкодженою, навіть якщо на неї наступить людина в тисячу разів важче. Міцний кістяк потрібен не для того, щоб муринів розважати, а шукати здобич під поваленими стовбурами дерев. До речі, хребет гнучкий, щоб розвернутись на 180° землерийці достатньо нори трохи ширшої за тваринку.
44👍8🤯3🔥1🤔1
Побачивши у стрічці цей допис, подумав, що то відлуння першоквітневого жарту, аж виявилося що надруковано у грудні 2020-го
Тасманійський кускус, найменший опосум…
Опосуми не живуть в Австралії (в Австралії посуми, опосуми замешкували Північну Америку).
Кускуси не живуть на Тасманії.
На фото карликовий чіпкохвіст.
Матеріалу, як заявлено, на 1 хвилину читання, а три суттєвих помилки.
Ми створюємо світ у якому немає потреби в першоквітневих жартах(
33😢21💯10😁5
🐣 Тиждень перед Великоднем, тож покажу дещо із своєї колекції яєць
🐔 Це все курячі яйця, геть усі
🥚Особливо зверніть увагу на верхній ряд. Там зліва направо:
1) яйце без жовтка
2) яйце, таке як у дикого предка курей
3) яйце, типових розмірів, які споживали люди ще 2-3 століття тому
4) яйце з магазину, згідно сучасних стандартів середнього розміру
5) яйце з магазину, згідно сучасних стандартів великого розміру
----
Справжнє розмаїття забарвлення курячих яєць значно більше, мені ще є що збирати))
34❤‍🔥21👍12👏4
Традиційно перед Великоднем мережею ширяться оповіді про те що паска – давній фалічний символ, глазур на ній – еякулят, а яйця поруч ніщо інше як причандали для доповнення образу…
Якщо у вас фалос і справді нагадує паску – відкладіть смартфон і негайно до уролога! Коли ж у пасці вбачаєте фалос – мерщій до сексопатолога!
Чому "фалічні паски" є не більше ніж фантазія окремих збоченців?
1) Паска – не давній язичницький витвір. В язичницьких землеробських культах фалічна символіка справді присутня, однак паски до них не мають жодного відношення. Паска є народним відтворенням артосу – ритуального хлібу, який в православних і греко-католицьких храмах освячують після великодньої літургії (на фото). Велика-велика проскурка. Артос, в свою чергу, є відлунням опрісноків (маци) – ритуального іудейського хліба. Паска нагадує артос формою, а артос нагадує опрісноки рецептом. Зв'язок між ними можна дослідити, але це окремий довгий допис. У даному випадку головне, що паска не пов'язана із язичницькими землеробськими культами.
2) Глазур виготовляють із цукру і яєчних білків. Сьогодні це дешеві інгредієнти, в минулому були дорогими (особливо цукор). Вперше рецепт поєднання цукру та білків для виготовлення глазурі записано в шотландській кулінарній книзі місіс Мак Лінток у 1736 році. Давно, але не сива дохристиянська давнина. Тай регіон далекий від України.
___
Фото артоса із сайту Церкви Воскресіння Господнього Золочівського благочиння Львівсько-Сокальської єпархії (https://voskresinnia.org.ua/yak-zberihaty-i-spozhyvaty-artos/)
Історія глазурі наведена в книзі Simon Charsley "Wedding Cakes and Cultural History"
35👍14🔥5
🐰Чим відрізняється заєць від кролика?
Формою
Зайці крупніше, відносна довжина ніг і вух довше ніж у кролів.

Способом життя:
Зайці поодинокі, не риють нір. Кролики скупчуються в колонії, риють нори

Народженням:
Зайченята народжуються зрячі і в хутрі. Кролики народжуються сліпими та голими.

У фауні України:
Зайці з'явилися раніше ніж люди і навіть раніше ніж мамути. Кроликів неодноразово намагалися запустити в природу та, на щастя, ніяк не приживаються.
54👍6
У мене немає ностальгії по молодості - “найкращим рокам життя”, оскільки вірю, що найкращі роки мого життя в майбутньому, а не минулому. Та бувають моменти, коли шкодую “ех, було б мені 25…”. Зокрема коли чую про ініціативу від ГО “Навчай для України”. А саме, програму “Навчай” - пошук й підготовку охочих викладати в школах сіл та міст (але не обласних центрах).
Шукають фахівців і фахівчинь з різних напрямків, освітою бакалавра або магістра.
Педагогічна освіта не обов'язкова, педагогічний досвід має бути менше двох років.
Надається навчання, менторська підтримка, працевлаштування, оплата вчителя та стипендія від організації. Тривалість програми 1-2 роки. Вікових обмежень, насправді, немає. А є робота, яка наповнена сенсом та можливостями.
Подробиці дивіться тут https://teachforukraine.org/projects/navchaj/
Реєстрація ось https://bit.ly/3KBodx5
Вважайте це рекламою, але неоплачуваною, а щирою) як на мене навчання інших - найкращий мотив продовжувати навчати себе))
🔥2419
🦀🦞🦐Скільки ракоподібних бачите на фото?
Три. Один блакитний краб та ще два морських жолуді на його панцирі. Зазвичай ракоподібні асоціюються із тип що справді подібне до раків – омари, краби, креветки. Та насправді це надзвичайно різноманітна група істот (можливо найрізноманітніша поміж усіх). Морські жолуді скоріше схожі на молюсків, втім це також ракоподібні, але представники окремої гілки – Щелепоногі раки. Деяких представників цієї групи споживають у їжу, зокрема морських качечок (інша назва – персебеси). Їх постачають у магазини Києва, але не до кожного. Ціна зазвичай вище 2000 грн/кг
Морські жолуді на крабах просто живуть. Це не паразити, їм байдуже до чого прикріплятися, хоч до краба, хоч до каменю чи палуби крейсера "Москва". На смакові властивості краба ніяк не впливають, загрози не становлять.
Декілька слів про блакитного краба. Батьківщина виду – узбережжя Атлантичного океану вздовж Північної Америки. У 20 столітті люди мимовільно посприяли проникненню блакитного краба в інші регіони, зокрема до берегів Європи. З 2019 їх помічають у наших водах і дедалі частіше. Це погана новина, блакитний краб є чужорідним видом, який легко пристосовується і витісняє або поїдає багатьох інших тварин. На вигляд дуже гарний, але… але…
45👍17