Кокосовое масло vs пальмовое
Пару лет назад диетическая индустрия наконец-то реабилитировала жиры – есть можно! Закончилась популярность обезжиренных продуктов и началась эпоха кетодиеты. О ней я еще обязательно напишу, а сегодня разберём основной источник жиров – масла⤵️
#Алина_пишет
#нутрициология
❗️Есть жареное вредно
Если в вашем арсенале есть блюда, которые вы тушите, запекаете и варите, то беспокоиться не о чем. Исследования показали, что у людей, которые едят жареное больше 7 раз в неделю, выше вероятность развития сахарного диабета 2 типа и ишемической болезни сердца, поэтому используйте разные способы приготовления.
У учёных вызывает опасение жареное мясо, особенно обугленный жир, так как в нем могут образовываться канцерогенные соединения. Такую пищу стоит употреблять как можно реже.
❗️Нужно жарить на оливковом или кокосовом масле
Готовить следует на тех жирах и маслах, которые остаются стабильными при высокой температуре 160-200° (запомните эти цифры, дальше я буду писать точку дымления разных популярных масел). Это значит, что они более устойчивы к окислению с образованием потенциально токсичных химических соединений.
🍳Отлично подойдут следующие масла: подсолнечное, оливковое, арахисовое, соевое, виноградных косточек, рапсовое, кукурузное, авокадо. Для жарки и запекания выбирайте рафинированные масла, для заправки в салат – нерафинированные.
❗️Кокосовое масло – добро
Хороших исследований, показывающих влияние кокосового масла на здоровье, нет. Его популярность – абсолютно маркетинговая история. Оно состоит на 90% из насыщенных жиров, именно эти жиры, согласно всем официальным рекомендациям, нужно употреблять в небольших количествах. Жарить на нем можно, его точка дымления совпадает со сливочным – 177°.
❗️Пальмовое масло – зло
Нет, это всего лишь масло, содержащее насыщенные жиры. В нём нет трансжиров, оно не опасно для здоровья, в небольших количествах его можно использовать для разнообразия.
❗️Льняное масло – полезно
Это ещё один маркетинговый ход, рассказывающий об особенной пользе льняного масла из-за содержания омега-3. Да, омега-3 там и правда содержится, но усваивается всего 5-10%. Гораздо лучше съесть порцию жирной рыбы (лосось, сельдь, скумбрия), чем поливать продукты льняным маслом. Имейте в виду, что на нем нельзя жарить, его точка дымления 107°.
❗️Трансжиры нас убивают
Их правда стоит есть как можно реже, трансжиры очень плохо влияют на здоровье сердечно-сосудистой системы. В составе продуктов они скрываются под словами «частично гидрогенизированные растительные жиры». Их можно найти в маргарине (вся дешёвая выпечка как раз сделана на нём), чипсах, сухариках, шоколаде, конфетах.
❗️Фритюр вреден для здоровья
По возможности такую еду в своём рационе надо минимизировать, так как в ней содержатся трансжиры. Особенно в общепитах, где одно и то же масло используют очень много раз.
➡️Насыщенные жиры содержатся в сливочном, кокосовом, пальмовом маслах. Их легко запомнить, так как в зависимости от температуры они меняют структуру (в холоде твердеют, в тепле становятся пластичными). Употребляйте их в небольшом количестве.
➡️Все остальные растительные масла содержат ненасыщенные, полезные для здоровья, жиры. Лучше всего хранить их в тёмном стекле.
Если хотите понять, можно ли жарить на конкретном масле, загуглите его точку дымления. Если она больше 160°, то смело используйте!
Делитесь, у кого на полке стоит кокосовое масло и что вы с ним делаете?🥥
Пару лет назад диетическая индустрия наконец-то реабилитировала жиры – есть можно! Закончилась популярность обезжиренных продуктов и началась эпоха кетодиеты. О ней я еще обязательно напишу, а сегодня разберём основной источник жиров – масла⤵️
#Алина_пишет
#нутрициология
❗️Есть жареное вредно
Если в вашем арсенале есть блюда, которые вы тушите, запекаете и варите, то беспокоиться не о чем. Исследования показали, что у людей, которые едят жареное больше 7 раз в неделю, выше вероятность развития сахарного диабета 2 типа и ишемической болезни сердца, поэтому используйте разные способы приготовления.
У учёных вызывает опасение жареное мясо, особенно обугленный жир, так как в нем могут образовываться канцерогенные соединения. Такую пищу стоит употреблять как можно реже.
❗️Нужно жарить на оливковом или кокосовом масле
Готовить следует на тех жирах и маслах, которые остаются стабильными при высокой температуре 160-200° (запомните эти цифры, дальше я буду писать точку дымления разных популярных масел). Это значит, что они более устойчивы к окислению с образованием потенциально токсичных химических соединений.
🍳Отлично подойдут следующие масла: подсолнечное, оливковое, арахисовое, соевое, виноградных косточек, рапсовое, кукурузное, авокадо. Для жарки и запекания выбирайте рафинированные масла, для заправки в салат – нерафинированные.
❗️Кокосовое масло – добро
Хороших исследований, показывающих влияние кокосового масла на здоровье, нет. Его популярность – абсолютно маркетинговая история. Оно состоит на 90% из насыщенных жиров, именно эти жиры, согласно всем официальным рекомендациям, нужно употреблять в небольших количествах. Жарить на нем можно, его точка дымления совпадает со сливочным – 177°.
❗️Пальмовое масло – зло
Нет, это всего лишь масло, содержащее насыщенные жиры. В нём нет трансжиров, оно не опасно для здоровья, в небольших количествах его можно использовать для разнообразия.
❗️Льняное масло – полезно
Это ещё один маркетинговый ход, рассказывающий об особенной пользе льняного масла из-за содержания омега-3. Да, омега-3 там и правда содержится, но усваивается всего 5-10%. Гораздо лучше съесть порцию жирной рыбы (лосось, сельдь, скумбрия), чем поливать продукты льняным маслом. Имейте в виду, что на нем нельзя жарить, его точка дымления 107°.
❗️Трансжиры нас убивают
Их правда стоит есть как можно реже, трансжиры очень плохо влияют на здоровье сердечно-сосудистой системы. В составе продуктов они скрываются под словами «частично гидрогенизированные растительные жиры». Их можно найти в маргарине (вся дешёвая выпечка как раз сделана на нём), чипсах, сухариках, шоколаде, конфетах.
❗️Фритюр вреден для здоровья
По возможности такую еду в своём рационе надо минимизировать, так как в ней содержатся трансжиры. Особенно в общепитах, где одно и то же масло используют очень много раз.
➡️Насыщенные жиры содержатся в сливочном, кокосовом, пальмовом маслах. Их легко запомнить, так как в зависимости от температуры они меняют структуру (в холоде твердеют, в тепле становятся пластичными). Употребляйте их в небольшом количестве.
➡️Все остальные растительные масла содержат ненасыщенные, полезные для здоровья, жиры. Лучше всего хранить их в тёмном стекле.
Если хотите понять, можно ли жарить на конкретном масле, загуглите его точку дымления. Если она больше 160°, то смело используйте!
Делитесь, у кого на полке стоит кокосовое масло и что вы с ним делаете?🥥
Лайфхаки: как не оказаться на диете после праздников 💥
#Саша_пишет
#психология
На самом деле очень просто - не поддавайтесь на уговоры масс-медиа и не худейте к Новому году.
Когда человек снижает вес к той-самой-ночи, чтобы без зазрений совести умять пару тарелок Оливье, несколько бутербродов с икрой и вазочку «Мишек», он редко на этом останавливается (как говорится, помирать - так с музыкой).
Утром 1-го января несмотря ни на какие клятвенные обещания в ход идёт все, что осталось после праздничной ночи (не выбрасывать же!)… и так до конца каникул, потому что в какой-то момент неизбежно возникает мысль: «Черт с ним, потом похудею» (тем более Инстаграм уже заботливо подкинул несколько анонсов марафонов а-ля «Девочки, снижаем вес после праздников!»).
Так как все-таки избежать набора веса во время новогодних каникул и ворваться в них без тревоги?
1️⃣ Старайтесь есть сбалансированно в течение всего декабря и особенно 31 числа, пока готовитесь к торжеству. Новогодняя ночь - это не дедлайн по вопросам снижения веса. Пара «лишних» килограммов кардинально не изменят ваш внешний облик, зато уберегут от срыва.
2️⃣ Не покупайте наряд, который вам маловат или предполагает постоянное втягивание живота. Выберите тот, в котором вы будете себя комфортно чувствовать даже после плотного ужина.
3️⃣ Составьте новогоднее меню заранее: помимо «традиционных» блюд включите в него свежие овощи и фрукты, сырную и мясную тарелки, хумус, гуакамоле, орехи и другие вкусные (для вас) продукты! Следите за тем, чтобы на столе были не только алкогольные и сладкие напитки, но и обычная вода.
4️⃣ Придумайте праздничную программу! Купите новую настолку, сходите погулять, устройте тематическую вечеринку или проведите конкурс танцев 💃🏼 ведь праздник - это не только застолье с речью Путина и литрами алкоголя.
5️⃣ Заранее решите, как будете проводить каникулы. Несмотря на антиковидные меры в новогодние праздники можно делать кучу всего классного: гулять в парках, кататься на коньках, ездить за город, встречаться с друзьями, ходить на пешие экскурсии. Чем больше интересных дел вы для себя найдёте, тем меньше вам будет хотеться лежать перед теликом с очередной порцией Оливье.
Мы надеемся, что наши лайхфаки помогут вам с радостью встретить Новый год, насладиться любимой праздничной едой без угрызений совести и как следует отдохнуть, чтобы вернуться к работе полными сил и вдохновения 🎄
#Саша_пишет
#психология
На самом деле очень просто - не поддавайтесь на уговоры масс-медиа и не худейте к Новому году.
Когда человек снижает вес к той-самой-ночи, чтобы без зазрений совести умять пару тарелок Оливье, несколько бутербродов с икрой и вазочку «Мишек», он редко на этом останавливается (как говорится, помирать - так с музыкой).
Утром 1-го января несмотря ни на какие клятвенные обещания в ход идёт все, что осталось после праздничной ночи (не выбрасывать же!)… и так до конца каникул, потому что в какой-то момент неизбежно возникает мысль: «Черт с ним, потом похудею» (тем более Инстаграм уже заботливо подкинул несколько анонсов марафонов а-ля «Девочки, снижаем вес после праздников!»).
Так как все-таки избежать набора веса во время новогодних каникул и ворваться в них без тревоги?
1️⃣ Старайтесь есть сбалансированно в течение всего декабря и особенно 31 числа, пока готовитесь к торжеству. Новогодняя ночь - это не дедлайн по вопросам снижения веса. Пара «лишних» килограммов кардинально не изменят ваш внешний облик, зато уберегут от срыва.
2️⃣ Не покупайте наряд, который вам маловат или предполагает постоянное втягивание живота. Выберите тот, в котором вы будете себя комфортно чувствовать даже после плотного ужина.
3️⃣ Составьте новогоднее меню заранее: помимо «традиционных» блюд включите в него свежие овощи и фрукты, сырную и мясную тарелки, хумус, гуакамоле, орехи и другие вкусные (для вас) продукты! Следите за тем, чтобы на столе были не только алкогольные и сладкие напитки, но и обычная вода.
4️⃣ Придумайте праздничную программу! Купите новую настолку, сходите погулять, устройте тематическую вечеринку или проведите конкурс танцев 💃🏼 ведь праздник - это не только застолье с речью Путина и литрами алкоголя.
5️⃣ Заранее решите, как будете проводить каникулы. Несмотря на антиковидные меры в новогодние праздники можно делать кучу всего классного: гулять в парках, кататься на коньках, ездить за город, встречаться с друзьями, ходить на пешие экскурсии. Чем больше интересных дел вы для себя найдёте, тем меньше вам будет хотеться лежать перед теликом с очередной порцией Оливье.
Мы надеемся, что наши лайхфаки помогут вам с радостью встретить Новый год, насладиться любимой праздничной едой без угрызений совести и как следует отдохнуть, чтобы вернуться к работе полными сил и вдохновения 🎄
Тыквенный крем-суп🎃
#Алина_пишет
#рецептики
Традиционно тыква считается осенним овощем, но сейчас во всех супермаркетах её можно купить в любое время года. Делюсь с вами простым, вкусным и быстрым рецептом, по которому я готовлю каждый месяц⚡️
Ингредиенты:
🤍1 большая тыква сорта баттернат
🤍1 луковица
🤍3 дольки чеснока
🤍500 мл кокосового молока
🤍соль, перец, лимонный сок
Способ приготовления:
1️⃣Разрезаем тыкву вдоль.
2️⃣Вытаскиваем из половинок семечки и вместо них кладем крупно нарезанные лук и чеснок.
3️⃣Запекаем две половинки до мягкости на 180° (обычно у меня уходит 40-60 минут, проверяйте вилкой: тыква должна быть очень мягкой).
4️⃣Вытаскиваем ложкой всю мякоть и кладём её в кастрюлю.
5️⃣Взбиваем тыкву погружным блендером, добавляя постепенно кокосовое молоко. Если получилась слишком густая консистенция, то добавьте немного воды.
6️⃣Доводим суп до кипения и по вкусу добавляем соль, перец, лимонный сок.
Вместо кокосового молока можно взять литр коровьего. Будет совсем другой вкус, но тоже пальчики оближешь😋
Вне зависимости от использованного молока я всегда подаю такой суп с тыквенными семечками (не из сырой тыквы, покупаю отдельно) и брынзой. Советую и вам попробовать сочетание сладкой тыквы и соленого сыра!
#Алина_пишет
#рецептики
Традиционно тыква считается осенним овощем, но сейчас во всех супермаркетах её можно купить в любое время года. Делюсь с вами простым, вкусным и быстрым рецептом, по которому я готовлю каждый месяц⚡️
Ингредиенты:
🤍1 большая тыква сорта баттернат
🤍1 луковица
🤍3 дольки чеснока
🤍500 мл кокосового молока
🤍соль, перец, лимонный сок
Способ приготовления:
1️⃣Разрезаем тыкву вдоль.
2️⃣Вытаскиваем из половинок семечки и вместо них кладем крупно нарезанные лук и чеснок.
3️⃣Запекаем две половинки до мягкости на 180° (обычно у меня уходит 40-60 минут, проверяйте вилкой: тыква должна быть очень мягкой).
4️⃣Вытаскиваем ложкой всю мякоть и кладём её в кастрюлю.
5️⃣Взбиваем тыкву погружным блендером, добавляя постепенно кокосовое молоко. Если получилась слишком густая консистенция, то добавьте немного воды.
6️⃣Доводим суп до кипения и по вкусу добавляем соль, перец, лимонный сок.
Вместо кокосового молока можно взять литр коровьего. Будет совсем другой вкус, но тоже пальчики оближешь😋
Вне зависимости от использованного молока я всегда подаю такой суп с тыквенными семечками (не из сырой тыквы, покупаю отдельно) и брынзой. Советую и вам попробовать сочетание сладкой тыквы и соленого сыра!
Всем привет!
Стартовала последняя рабочая неделя этого года, и до той-самой-ночи осталось несколько дней! Информационное поле в связи с этим продолжает гореть ярким пламенем, так что предлагаю не тянуть и скорее обсудить, #что_нового случилось в мире диетологии за последнюю неделю. Новости как обычно - просто песня 🤪
#Саша_пишет
#дичь
1️⃣Актриса Наталия Антонова предлагает похудеть к Новому году с помощью скакалки, которую можно «приобрести в ближайшем магазине меньше чем за 100 рублей». Лайхфак года 🙈 журналист отдельно отметил, что актрисе 47 лет, она воспитывает троих сыновей от разных браков и отлично выглядит (почему он считает это аргументом?).
2️⃣В этой новости прекрасно все! Елена Малышева предлагает «экстренно» похудеть к Новому году, исключив из рациона соль за 10 дней до праздника и устроив разгрузочные дни по 600 ккал на рисе или 5 огурцах с кефиром (вы же понимаете, что подобные диетические интервенции не имеют отношения к здоровому питанию?). Эти рекомендации были рождены в чьем-то больном воображении очень много лет назад и сотни раз опровергнуты прогрессивными диетологами.
3️⃣А здесь нас поджидает статья о «сомнительной пищевой ценности» большинства углеводов, скачках инсулина и пользе клетчатки. В ней полно фактических ошибок, и особенно грустно выглядит центральная идея: чтобы привести в порядок здоровье и кожу, надо в принципе сократить количество углеводов в рационе. Это поверхностное и провокационное заключение, которое может быть неверно истолковано читателями и навредить их пищевому поведению.
4️⃣Настоящий сюр! Материал о том, что власти в Узбекистане решили бороться с ожирением чиновников и собираются платить им по 3500 рублей за каждый потерянный килограмм (интересно, по каким критериям будет определяться лишний вес и какие способы похудения им предлагают). Это настолько жутко, что я даже не берусь комментировать. Вы смотрели «Чёрное зеркало»? Эта история достойна того, чтобы лечь в основу сюжета одной из серий.
5️⃣Тем временем нутрициолог и фитнес-тренер рассказывает о пользе и вреде сахара. По ее данным, в одной порции простых углеводов (сладостях, белом хлебе) так много сахара, что после условного куска торта надо до конца дня воздерживаться от овощей, фруктов и круп, дабы не выйти за рамки рекомендаций по питанию ВОЗ. Если бы она читала первоисточники и качественную диетологическую литературу, то знала бы, что эта рекомендация относится исключительно к промышленным продуктам, меду и фруктовому соку.
6️⃣Закончить эту подборку хочется на позитивной ноте! Предлагаю вашему вниманию интервью с прекрасным психологом Ириной Ушковой, которая рассказывает о том, как не тревожиться по поводу еды в новогодние праздники ❤️
С помощью этого новостного дайджеста я в очередной раз хочу подчеркнуть то, что СМИ открыто пропагандируют идею о том, что в любой непонятной ситуации люди должны худеть. Подобные советы деструктивны и повышают тревожность, и мне хочется верить в то, что мои обзоры помогут вам выбрать более экологичный и бережный способ подготовки к любимому празднику🎄
Стартовала последняя рабочая неделя этого года, и до той-самой-ночи осталось несколько дней! Информационное поле в связи с этим продолжает гореть ярким пламенем, так что предлагаю не тянуть и скорее обсудить, #что_нового случилось в мире диетологии за последнюю неделю. Новости как обычно - просто песня 🤪
#Саша_пишет
#дичь
1️⃣Актриса Наталия Антонова предлагает похудеть к Новому году с помощью скакалки, которую можно «приобрести в ближайшем магазине меньше чем за 100 рублей». Лайхфак года 🙈 журналист отдельно отметил, что актрисе 47 лет, она воспитывает троих сыновей от разных браков и отлично выглядит (почему он считает это аргументом?).
2️⃣В этой новости прекрасно все! Елена Малышева предлагает «экстренно» похудеть к Новому году, исключив из рациона соль за 10 дней до праздника и устроив разгрузочные дни по 600 ккал на рисе или 5 огурцах с кефиром (вы же понимаете, что подобные диетические интервенции не имеют отношения к здоровому питанию?). Эти рекомендации были рождены в чьем-то больном воображении очень много лет назад и сотни раз опровергнуты прогрессивными диетологами.
3️⃣А здесь нас поджидает статья о «сомнительной пищевой ценности» большинства углеводов, скачках инсулина и пользе клетчатки. В ней полно фактических ошибок, и особенно грустно выглядит центральная идея: чтобы привести в порядок здоровье и кожу, надо в принципе сократить количество углеводов в рационе. Это поверхностное и провокационное заключение, которое может быть неверно истолковано читателями и навредить их пищевому поведению.
4️⃣Настоящий сюр! Материал о том, что власти в Узбекистане решили бороться с ожирением чиновников и собираются платить им по 3500 рублей за каждый потерянный килограмм (интересно, по каким критериям будет определяться лишний вес и какие способы похудения им предлагают). Это настолько жутко, что я даже не берусь комментировать. Вы смотрели «Чёрное зеркало»? Эта история достойна того, чтобы лечь в основу сюжета одной из серий.
5️⃣Тем временем нутрициолог и фитнес-тренер рассказывает о пользе и вреде сахара. По ее данным, в одной порции простых углеводов (сладостях, белом хлебе) так много сахара, что после условного куска торта надо до конца дня воздерживаться от овощей, фруктов и круп, дабы не выйти за рамки рекомендаций по питанию ВОЗ. Если бы она читала первоисточники и качественную диетологическую литературу, то знала бы, что эта рекомендация относится исключительно к промышленным продуктам, меду и фруктовому соку.
6️⃣Закончить эту подборку хочется на позитивной ноте! Предлагаю вашему вниманию интервью с прекрасным психологом Ириной Ушковой, которая рассказывает о том, как не тревожиться по поводу еды в новогодние праздники ❤️
С помощью этого новостного дайджеста я в очередной раз хочу подчеркнуть то, что СМИ открыто пропагандируют идею о том, что в любой непонятной ситуации люди должны худеть. Подобные советы деструктивны и повышают тревожность, и мне хочется верить в то, что мои обзоры помогут вам выбрать более экологичный и бережный способ подготовки к любимому празднику🎄
Не так страшен майонез, как его малюют
Сложно представить себе праздничное застолье без салатов: оливье, крабовый, селёдка под шубой, мимоза… Что их всех объединяет? Конечно же, майонез! Сегодня поговорим про него и выберем самый вкусный салат!⭐️
#Алина_пишет
#нутрициология
Для написания поста я взяла из холодильника майонез, так как у нас дома он всегда есть.
❗️Майонез очень калорийный
Смотрю этикетку: 615 ккал. Правда, калорийность высокая, но у грецких орехов, сливочного масла и печени трески она не меньше, почему их никто не демонизирует?
❗️У него непонятный состав
Читаю дальше: масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, вода питьевая, сахар, яичный желток, соль, горчичный порошок, регулятор кислотности кислота уксусная.
Ничего криминального не вижу. Растительное масло – это полезные ненасыщенные жиры, никаких трансжиров нет.
❗️Между обычным и облегченным вариантом надо всегда выбирать облегченный
Лайт-версии бывают разные, надо внимательно читать состав. Часто вкус у них тоже не очень, лучше сделать салат с обычным майонезом и получить удовольствие, чем испортить продукты.
❗️Полезнее сделать майонез своими руками
Готовьте, если вам так хочется, в интернете можно найти много рецептов. Не бойтесь покупного майонеза, если вам нравится его вкус.
👉Из-за высокой калорийности, соли и сахара в составе не рекомендуется есть майонез каждый день. Но и переживать в праздники, что вы вредите своему организму, точно не стоит. Наслаждайтесь любимыми салатами! Главное – разнообразие и умеренность, так что не забывайте добавлять в свою тарелку больше овощей и фруктов.
Какой у вас любимый майонезный салат? Что будете готовить на Новый год? Голосуйте и рассказывайте в комментариях⤵️
Сложно представить себе праздничное застолье без салатов: оливье, крабовый, селёдка под шубой, мимоза… Что их всех объединяет? Конечно же, майонез! Сегодня поговорим про него и выберем самый вкусный салат!⭐️
#Алина_пишет
#нутрициология
Для написания поста я взяла из холодильника майонез, так как у нас дома он всегда есть.
❗️Майонез очень калорийный
Смотрю этикетку: 615 ккал. Правда, калорийность высокая, но у грецких орехов, сливочного масла и печени трески она не меньше, почему их никто не демонизирует?
❗️У него непонятный состав
Читаю дальше: масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, вода питьевая, сахар, яичный желток, соль, горчичный порошок, регулятор кислотности кислота уксусная.
Ничего криминального не вижу. Растительное масло – это полезные ненасыщенные жиры, никаких трансжиров нет.
❗️Между обычным и облегченным вариантом надо всегда выбирать облегченный
Лайт-версии бывают разные, надо внимательно читать состав. Часто вкус у них тоже не очень, лучше сделать салат с обычным майонезом и получить удовольствие, чем испортить продукты.
❗️Полезнее сделать майонез своими руками
Готовьте, если вам так хочется, в интернете можно найти много рецептов. Не бойтесь покупного майонеза, если вам нравится его вкус.
👉Из-за высокой калорийности, соли и сахара в составе не рекомендуется есть майонез каждый день. Но и переживать в праздники, что вы вредите своему организму, точно не стоит. Наслаждайтесь любимыми салатами! Главное – разнообразие и умеренность, так что не забывайте добавлять в свою тарелку больше овощей и фруктов.
Какой у вас любимый майонезный салат? Что будете готовить на Новый год? Голосуйте и рассказывайте в комментариях⤵️
Что стоит за «непреодолимой» тягой к сладкому? 🤐
#Саша_пишет
#психология
Ой, много чего!
Представители функциональной медицины обычно выделяют 3 причины:
🔥 СИГР - неведомый доказательной медицине диагноз «синдром избыточного грибкового роста», который лечится с помощью антипаразитарного протокола и суровых пищевых ограничений.
🔥 Дефицит хрома, который восполняется пиколинатом хрома, вследствие чего страшная тяга должна сойти на нет.
🔥 Отсутствие культуры питания, вредная привычка и недостаток мотивации.
‼️ Важно: если специалист предлагает вам пролечиться одним из вышеописанных методов, учтите, что они не имеют доказанной эффективности!
Психологи и доказательные диетологи думают иначе:
1️⃣ Любовь к сладкому обусловлена генетически: когда древние люди занимались собирательством, сладкий привкус плодов гарантировал, что они не ядовиты (смертоносные, как правило, были горькими).
2️⃣ На нас влияет ранний младенческий опыт: мамино молоко и большинство адаптированных смесей имеют сладкий привкус, поэтому он бессознательно ассоциируется с заботой, безопасностью и принятием.
3️⃣ Продукты, в которых содержится много сахара, насыщают быстрее остальных («идеальное» комбо для мгновенного насыщения - это углеводы + жиры), а мозг устроен таким образом, что он отлично запоминает наиболее эффективные стратегии выживания. Быстрое насыщение = гарантия того, что мы не умрем с голода (по крайней мере, в ближайшие пару дней). Поэтому так важно соблюдать режим питания: если вы будете полноценно есть в течение дня, то ваша тяга к сладкому будет закономерно снижаться.
4️⃣ Сладкая еда повышает настроение! Об этом мозг тоже прекрасно знает. И зачем ему от этого отказываться? Мы очень подвержены влиянию собственных мыслей, и чтобы им противостоять и осознанно выбирать те или иные поведенческие стратегии, необходимо обучиться специальным техникам.
5️⃣ Сладости - это вкусно, а еда существует в том числе и для удовольствия. Диетическая культура по какой-то таинственной причине этого не учитывает и бесконечно культивирует в нас чувство вины за желание ощущать широкую палитру вкусов.
«Непреодолимой» тяга становится тогда, когда мы пытаемся ее обуздать и внушить себе, что сладкое - это зло. В действительности в нем нет ничего плохого, оно неспособно нанести непоправимый вред здоровому человеку при соблюдении норм питания, рекомендованных ВОЗ 🙏🏼
А вы любите сладкое? Какое ваше любимое?
Я фанат шоколада, особенно конфет Lindt 😍
#Саша_пишет
#психология
Ой, много чего!
Представители функциональной медицины обычно выделяют 3 причины:
🔥 СИГР - неведомый доказательной медицине диагноз «синдром избыточного грибкового роста», который лечится с помощью антипаразитарного протокола и суровых пищевых ограничений.
🔥 Дефицит хрома, который восполняется пиколинатом хрома, вследствие чего страшная тяга должна сойти на нет.
🔥 Отсутствие культуры питания, вредная привычка и недостаток мотивации.
‼️ Важно: если специалист предлагает вам пролечиться одним из вышеописанных методов, учтите, что они не имеют доказанной эффективности!
Психологи и доказательные диетологи думают иначе:
1️⃣ Любовь к сладкому обусловлена генетически: когда древние люди занимались собирательством, сладкий привкус плодов гарантировал, что они не ядовиты (смертоносные, как правило, были горькими).
2️⃣ На нас влияет ранний младенческий опыт: мамино молоко и большинство адаптированных смесей имеют сладкий привкус, поэтому он бессознательно ассоциируется с заботой, безопасностью и принятием.
3️⃣ Продукты, в которых содержится много сахара, насыщают быстрее остальных («идеальное» комбо для мгновенного насыщения - это углеводы + жиры), а мозг устроен таким образом, что он отлично запоминает наиболее эффективные стратегии выживания. Быстрое насыщение = гарантия того, что мы не умрем с голода (по крайней мере, в ближайшие пару дней). Поэтому так важно соблюдать режим питания: если вы будете полноценно есть в течение дня, то ваша тяга к сладкому будет закономерно снижаться.
4️⃣ Сладкая еда повышает настроение! Об этом мозг тоже прекрасно знает. И зачем ему от этого отказываться? Мы очень подвержены влиянию собственных мыслей, и чтобы им противостоять и осознанно выбирать те или иные поведенческие стратегии, необходимо обучиться специальным техникам.
5️⃣ Сладости - это вкусно, а еда существует в том числе и для удовольствия. Диетическая культура по какой-то таинственной причине этого не учитывает и бесконечно культивирует в нас чувство вины за желание ощущать широкую палитру вкусов.
«Непреодолимой» тяга становится тогда, когда мы пытаемся ее обуздать и внушить себе, что сладкое - это зло. В действительности в нем нет ничего плохого, оно неспособно нанести непоправимый вред здоровому человеку при соблюдении норм питания, рекомендованных ВОЗ 🙏🏼
А вы любите сладкое? Какое ваше любимое?
Я фанат шоколада, особенно конфет Lindt 😍
Вот-вот начнутся длинные праздничные выходные, во время которых у вас возможно появится время и желание что-нибудь почитать. Делимся с вами #от_души нашими любимыми книгами по питанию и психологии📌
#Саша_пишет
#Алина_пишет
📚Елена Мотова «Мой лучший друг – желудок» и «Еда для радости. Нетревожный подход к питанию» - две великолепные книги по питанию, основанные на доказательном подходе. Написаны простым языком и с юмором. На данный момент на русском языке аналогов нет, диетолог Елена Мотова провела огромную исследовательскую работу и ответила на все популярные вопросы про воду, алкоголь, сахар, глютен и т.д.
📚Юлия Лапина «Тело, еда, секс и тревога. Что беспокоит современную женщину» - клинический психолог написала поддерживающую книгу про то, почему женщины вечно недовольны своим телом и как вообще с этим жить. Жить после неё действительно становится легче и приятнее, очень целительное чтение.
📚Карен Прайор «Не рычите на собаку! Книга о дрессировке людей, животных и самого себя!» - прекрасная работа о том, как с помощью метода позитивного подкрепления привить новые привычки себе, своим родственникам и домашним питомцам. Подходит и тем, кто знаком с когнитивно-поведенческой психологией, и тем, кто о ней никогда не слышал.
📚Рене Макгрегор «Когда здоровое питание вредит: орторексия» - кажется, единственное переведённое на русский язык качественное исследование этого феномена. Где заканчивается ЗОЖ и начинается невроз? Прочитав эту книгу, вы точно будете знать!
📚Даниэль Либерман «Самый нужный гормон. Дофамин» - толстенная книга, рассказывающая о том, куда девается безумная влюблённость спустя пару месяцев после начала отношений и почему кому-то из нас бесконечно не сидится на месте, а кому-то прекрасно живётся в глухой деревне в окружении 5 детей.
Мы хотим подарить вам одну из этих книг. Следите за нашими постами на праздниках, мы обязательно сделаем розыгрыш🎉
Читали что-то из этого списка? Делитесь своими любимыми научно-популярными книгами в комментариях⤵️
#Саша_пишет
#Алина_пишет
📚Елена Мотова «Мой лучший друг – желудок» и «Еда для радости. Нетревожный подход к питанию» - две великолепные книги по питанию, основанные на доказательном подходе. Написаны простым языком и с юмором. На данный момент на русском языке аналогов нет, диетолог Елена Мотова провела огромную исследовательскую работу и ответила на все популярные вопросы про воду, алкоголь, сахар, глютен и т.д.
📚Юлия Лапина «Тело, еда, секс и тревога. Что беспокоит современную женщину» - клинический психолог написала поддерживающую книгу про то, почему женщины вечно недовольны своим телом и как вообще с этим жить. Жить после неё действительно становится легче и приятнее, очень целительное чтение.
📚Карен Прайор «Не рычите на собаку! Книга о дрессировке людей, животных и самого себя!» - прекрасная работа о том, как с помощью метода позитивного подкрепления привить новые привычки себе, своим родственникам и домашним питомцам. Подходит и тем, кто знаком с когнитивно-поведенческой психологией, и тем, кто о ней никогда не слышал.
📚Рене Макгрегор «Когда здоровое питание вредит: орторексия» - кажется, единственное переведённое на русский язык качественное исследование этого феномена. Где заканчивается ЗОЖ и начинается невроз? Прочитав эту книгу, вы точно будете знать!
📚Даниэль Либерман «Самый нужный гормон. Дофамин» - толстенная книга, рассказывающая о том, куда девается безумная влюблённость спустя пару месяцев после начала отношений и почему кому-то из нас бесконечно не сидится на месте, а кому-то прекрасно живётся в глухой деревне в окружении 5 детей.
Мы хотим подарить вам одну из этих книг. Следите за нашими постами на праздниках, мы обязательно сделаем розыгрыш🎉
Читали что-то из этого списка? Делитесь своими любимыми научно-популярными книгами в комментариях⤵️
👍1
Дорогие друзья!
Мы поздравляем вас с наступающим Новым годом 🎄 и хотим пожелать всего самого радостного и доброго! Пусть в вашей жизни будет как можно больше гармонии, любви, улыбок, вкусной еды и уюта!
Надеемся, что 2022 принесёт нам всем открытые границы и много новых впечатлений ✨
Спасибо, что вы с нами!
Мы это очень ценим ❤️
Уходить на каникулы мы не планируем, так что до скорой встречи!
Мы поздравляем вас с наступающим Новым годом 🎄 и хотим пожелать всего самого радостного и доброго! Пусть в вашей жизни будет как можно больше гармонии, любви, улыбок, вкусной еды и уюта!
Надеемся, что 2022 принесёт нам всем открытые границы и много новых впечатлений ✨
Спасибо, что вы с нами!
Мы это очень ценим ❤️
Уходить на каникулы мы не планируем, так что до скорой встречи!
Всем привет!
Как проходят ваши праздники? Наверняка вы уже доели оливье и бутерброды с икрой и хотите чего-то новенького и праздничного, поэтому ловите рецепт имбирного печенья 🍪
#Саша_пишет
#рецептики
Ингредиенты:
🤍 Мука — 300 г
🤍 Яйцо — 1 шт.
🤍 Сахар — 50 г
🤍 Молотый имбирь — 2 ч.л.
🤍 Молотая корица — 1 ч.л.
🤍 Сливочное масло — 125 г
🤍 Молотый мускатный орех — 1/2 ч.л.
🤍 Сода — 1 ч.л.
🤍 Сироп топинамбура или жидкий мед — 3 ст.л.
Способ приготовления:
✨ Смешиваем в миске все сухие ингредиенты (муку обязательно просеиваем!).
✨ В другой миске смешиваем до однородной текстуры растаявшее при комнатной температуре масло с яйцом и сахаром (я как обычно беру тростниковый, он вкусно пахнет).
✨ Соединяем ингредиенты в одной из мисок, формируем из готового теста шар, заворачиваем в пищевую плёнку и убираем в холодильник на 40-60 минут.
✨ Достаём тесто, раскатываем на бумаге для выпекания и вырезаем печенья с помощью специальных формочек или перевёрнутого стакана. Важно между ними оставлять зазор в 1 см, чтобы не слипались во время запекания (печенья слегка увеличатся в размере).
✨ Запекаем в течение ~12 минут при 180 гр. Когда вы достаньте печенья из духовки, они будут довольно мягкими, но когда остынут, затвердеют.
✨ А теперь главная часть (то, ради чего их обычно пекут 😂) - украшаем! Глазурь можно приготовить самостоятельно или купить в кондитерских отделах гипермаркетов уже готовую бренда Dr. Oetker. Дополнить композицию можно с помощью всяких посыпок, орешков и прочих радостей жизни.
Готово! 🥂
Как проходят ваши праздники? Наверняка вы уже доели оливье и бутерброды с икрой и хотите чего-то новенького и праздничного, поэтому ловите рецепт имбирного печенья 🍪
#Саша_пишет
#рецептики
Ингредиенты:
🤍 Мука — 300 г
🤍 Яйцо — 1 шт.
🤍 Сахар — 50 г
🤍 Молотый имбирь — 2 ч.л.
🤍 Молотая корица — 1 ч.л.
🤍 Сливочное масло — 125 г
🤍 Молотый мускатный орех — 1/2 ч.л.
🤍 Сода — 1 ч.л.
🤍 Сироп топинамбура или жидкий мед — 3 ст.л.
Способ приготовления:
✨ Смешиваем в миске все сухие ингредиенты (муку обязательно просеиваем!).
✨ В другой миске смешиваем до однородной текстуры растаявшее при комнатной температуре масло с яйцом и сахаром (я как обычно беру тростниковый, он вкусно пахнет).
✨ Соединяем ингредиенты в одной из мисок, формируем из готового теста шар, заворачиваем в пищевую плёнку и убираем в холодильник на 40-60 минут.
✨ Достаём тесто, раскатываем на бумаге для выпекания и вырезаем печенья с помощью специальных формочек или перевёрнутого стакана. Важно между ними оставлять зазор в 1 см, чтобы не слипались во время запекания (печенья слегка увеличатся в размере).
✨ Запекаем в течение ~12 минут при 180 гр. Когда вы достаньте печенья из духовки, они будут довольно мягкими, но когда остынут, затвердеют.
✨ А теперь главная часть (то, ради чего их обычно пекут 😂) - украшаем! Глазурь можно приготовить самостоятельно или купить в кондитерских отделах гипермаркетов уже готовую бренда Dr. Oetker. Дополнить композицию можно с помощью всяких посыпок, орешков и прочих радостей жизни.
Готово! 🥂
Розыгрыш книги 🎁
Всем привет!
В честь вчерашнего Сашиного дня рождения и наступившего Нового года мы решили разыграть одну из наших любимых книг «Тело, еда, секс и тревога» Юлии Лапиной ⚡️
Чтобы поучаствовать в розыгрыше, нужно:
1️⃣ быть подписанным на нас
2️⃣ написать в комментариях под постом «Участвую!»
Мы присвоим вашему комментарию номер, и генератор случайных чисел выберет победителя в это воскресенье, 9 января, в 18.00 по Москве.
Ура!
Желаем удачи нашим участникам ❤️
Отправка в любую точку России бесплатная и будет осуществляться посредством почты России или сервиса СДЭК.
Всем привет!
В честь вчерашнего Сашиного дня рождения и наступившего Нового года мы решили разыграть одну из наших любимых книг «Тело, еда, секс и тревога» Юлии Лапиной ⚡️
Чтобы поучаствовать в розыгрыше, нужно:
1️⃣ быть подписанным на нас
2️⃣ написать в комментариях под постом «Участвую!»
Мы присвоим вашему комментарию номер, и генератор случайных чисел выберет победителя в это воскресенье, 9 января, в 18.00 по Москве.
Ура!
Желаем удачи нашим участникам ❤️
Отправка в любую точку России бесплатная и будет осуществляться посредством почты России или сервиса СДЭК.
Овсяные оладья
#Алина_пишет
#рецептики
Врываюсь в этот год со своим пятничным рецептом! Сегодня расскажу вам простой вариант вкусного и полезного завтрака👇
Ингредиенты на 2 порции:
🤍50 г овсяной муки (я беру овсяные хлопья и перемалываю их в кофемолке)
🤍50 г кефира или обычного йогурта
🤍1 яйцо
🤍1 банан (чем спелее, тем лучше)
Способ приготовления:
1️⃣Смешиваем муку, яйцо и кефир.
2️⃣Разминаем вилкой банан и добавляем к получившейся смеси.
3️⃣Всё перемешиваем и жарим на сковороде, как обычные оладья.
Банан даёт сладость, поэтому я не добавляю сахар. Очень люблю есть такие оладья с греческим йогуртом или сметаной. Приятного аппетита💥
#Алина_пишет
#рецептики
Врываюсь в этот год со своим пятничным рецептом! Сегодня расскажу вам простой вариант вкусного и полезного завтрака👇
Ингредиенты на 2 порции:
🤍50 г овсяной муки (я беру овсяные хлопья и перемалываю их в кофемолке)
🤍50 г кефира или обычного йогурта
🤍1 яйцо
🤍1 банан (чем спелее, тем лучше)
Способ приготовления:
1️⃣Смешиваем муку, яйцо и кефир.
2️⃣Разминаем вилкой банан и добавляем к получившейся смеси.
3️⃣Всё перемешиваем и жарим на сковороде, как обычные оладья.
Банан даёт сладость, поэтому я не добавляю сахар. Очень люблю есть такие оладья с греческим йогуртом или сметаной. Приятного аппетита💥
Начинаем первую рабочую неделю этого года с новостей! Ура🎉
#Алина_пишет
#что_нового
🔺Классная статья на русском языке про происхождение майонеза и его безопасность для здоровья и фигуры. Теперь можно точно не бояться салатов👻
🔺Продолжают проводить много исследований по влиянию витамина D на здоровье. Университет Восточной Финляндии опубликовал информацию о том, что прием высоких доз витамина D в течение пяти лет не повлиял на частоту сердечно-сосудистых заболеваний и рака у пожилых людей.
🔺Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США призывает производителей сократить количество соли. Основная цель – снизить её потребление населением на 12% в ближайшие два года. Большое количество соли в рационе повышает кровяное давление, риски сердечного приступа и инсульта.
🔺Учёные Гарварда призывают нас есть суп, так как это отличный источник питательных веществ. Когда я читаю такие новости, то очень радуюсь, что супы привычная еда для нашей национальной кухни.
В эту пятницу я как раз поделюсь новым рецептом томатного супа, не пропустите! Будем следовать рекомендациям умных людей💪
#Алина_пишет
#что_нового
🔺Классная статья на русском языке про происхождение майонеза и его безопасность для здоровья и фигуры. Теперь можно точно не бояться салатов👻
🔺Продолжают проводить много исследований по влиянию витамина D на здоровье. Университет Восточной Финляндии опубликовал информацию о том, что прием высоких доз витамина D в течение пяти лет не повлиял на частоту сердечно-сосудистых заболеваний и рака у пожилых людей.
🔺Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США призывает производителей сократить количество соли. Основная цель – снизить её потребление населением на 12% в ближайшие два года. Большое количество соли в рационе повышает кровяное давление, риски сердечного приступа и инсульта.
🔺Учёные Гарварда призывают нас есть суп, так как это отличный источник питательных веществ. Когда я читаю такие новости, то очень радуюсь, что супы привычная еда для нашей национальной кухни.
В эту пятницу я как раз поделюсь новым рецептом томатного супа, не пропустите! Будем следовать рекомендациям умных людей💪
Как избавиться от пищевой зависимости?
#Саша_пишет
#психология
Борьба с «зависимостью от еды» - одна из самых популярных идей в мире инстаграмной нутрициологии и хелс-коучинга. Только ленивый не говорит о ее необходимости! Если вбить словосочетание «пищевая зависимость» в поисковике, вы увидите сотни страниц с материалами о том, как справиться с этим недугом в кратчайшие сроки и без рецидивов.
И все бы хорошо, вот только… ее не существует 🙈
Понятие «пищевая зависимость» появилось в самом конце 1950-х годов, когда в США начали набирать популярность группы Анонимных Алкоголиков. У женщины по имени Розанна С. возникла гипотеза, что переедание функционирует так же, как алкоголизм и игромания, и соответственно лечить его нужно теми же методами. Первая группа Анонимных Обжор, в основу которой легла 12-ступенчатая модель воздержания (в данном случае от сахара и мучных изделий), была открыта в январе 1960-го года и быстро вызвала интерес общественности. Этот интерес не угасает по сей день: программа АО все еще существует, и по подсчётам штаб-квартиры, сейчас ее проходят порядка 60 тысяч человек в 75 странах мира.
Впоследствии пищевая аддикция исследовалась учеными на базе Йельского университета: они пригласили в качестве фокус-группы людей с ожирением и попытались вылечить их через обучение воздержанию от продуктов-тригеров (сладкое, соленое, копченое, жареное). Но идея провалилась: исследования не подтвердили факта существования подобной зависимости, и лечение ожирения таким методом не показало эффективности.
Если вы слышали об эксперименте, во время которого удалось отследить реакцию мозга на сахар, схожую с наркотическими веществами, во время МРТ исследования, то знайте: оно проводилось на крысах, а не на людях! Это классическая спекуляция данными - нельзя безоговорочно применять результат, полученный на животных, к людям.
То, что в интернете принято называть пищевой зависимостью, психологи и психиатры считают нарушением или расстройством пищевого поведения и предлагают лечить не пожизненным воздержанием от любимых продуктов, а наоборот - их легализацией и возвращением в рацион на постоянной основе ❤️
#Саша_пишет
#психология
Борьба с «зависимостью от еды» - одна из самых популярных идей в мире инстаграмной нутрициологии и хелс-коучинга. Только ленивый не говорит о ее необходимости! Если вбить словосочетание «пищевая зависимость» в поисковике, вы увидите сотни страниц с материалами о том, как справиться с этим недугом в кратчайшие сроки и без рецидивов.
И все бы хорошо, вот только… ее не существует 🙈
Понятие «пищевая зависимость» появилось в самом конце 1950-х годов, когда в США начали набирать популярность группы Анонимных Алкоголиков. У женщины по имени Розанна С. возникла гипотеза, что переедание функционирует так же, как алкоголизм и игромания, и соответственно лечить его нужно теми же методами. Первая группа Анонимных Обжор, в основу которой легла 12-ступенчатая модель воздержания (в данном случае от сахара и мучных изделий), была открыта в январе 1960-го года и быстро вызвала интерес общественности. Этот интерес не угасает по сей день: программа АО все еще существует, и по подсчётам штаб-квартиры, сейчас ее проходят порядка 60 тысяч человек в 75 странах мира.
Впоследствии пищевая аддикция исследовалась учеными на базе Йельского университета: они пригласили в качестве фокус-группы людей с ожирением и попытались вылечить их через обучение воздержанию от продуктов-тригеров (сладкое, соленое, копченое, жареное). Но идея провалилась: исследования не подтвердили факта существования подобной зависимости, и лечение ожирения таким методом не показало эффективности.
Если вы слышали об эксперименте, во время которого удалось отследить реакцию мозга на сахар, схожую с наркотическими веществами, во время МРТ исследования, то знайте: оно проводилось на крысах, а не на людях! Это классическая спекуляция данными - нельзя безоговорочно применять результат, полученный на животных, к людям.
То, что в интернете принято называть пищевой зависимостью, психологи и психиатры считают нарушением или расстройством пищевого поведения и предлагают лечить не пожизненным воздержанием от любимых продуктов, а наоборот - их легализацией и возвращением в рацион на постоянной основе ❤️
👍1
Пить или не пить?
Сегодня мы с вами поговорим про алкоголь. Я не буду заниматься морализаторством, для меня важно, чтобы у вас была достоверная информация, на которую можно опираться при принятии решений🥂
#Алина_пишет
#нутрициология
👉Алкоголь – это психоактивное вещество, вызывающее зависимость. Исторически сложилось так, что он продается в свободном доступе, но данный факт не говорит о его безопасности.
👉Алкоголь – это токсин. Над его расщеплением «трудятся» печень и 2 фермента, от активности которых зависит, как именно человек переносит алкоголь.
❗️Немного алкоголя полезно для здоровья. Даже врачи рекомендуют
Это неправда, врачи не должны так делать. Во-первых, часто сложно остановиться на одной рюмке «для здоровья». Во-вторых, последнее масштабное исследование, опубликованное в журнале «Ланцет» в 2018 году, показало, что безопасной и полезной дозы алкоголя для здоровья нет. Его употребление повышает риски множества заболеваний.
Существуют нормы умеренного употребления алкоголя – это 1 напиток (350 мл пива, 150 мл вина, 50 мл водки, виски, джина, рома) в день для женщин и 2 для мужчин.
❗️Для похудения лучше больше пить, а не есть, например, майонезные салаты
В алкоголе содержится много калорий, поэтому безопаснее всего для фигуры сочетать его с водой вместо сока и колы. Он также повышает аппетит, так что лучше заранее приготовить лёгкие закуски (овощную и фруктовую тарелки, сыр, хлебцы, хумус).
❗️Алкоголь помогает уснуть
Часто он уменьшает тревожность, но при этом негативно влияет на фазы глубокого сна.
❗️Алкоголь согревает
Он вызывает прилив крови к коже, поэтому может казаться, что стало теплее. На самом деле тело охлаждается ещё больше.
Если вы не понимаете в насколько адекватных отношениях находитесь с алкоголем, то по этой ссылке можно пройти тест AUDIT, разработанный Всемирной организацией здравоохранения.
Расскажите, как прошли ваши праздники: с алкоголем или без?👇
Сегодня мы с вами поговорим про алкоголь. Я не буду заниматься морализаторством, для меня важно, чтобы у вас была достоверная информация, на которую можно опираться при принятии решений🥂
#Алина_пишет
#нутрициология
👉Алкоголь – это психоактивное вещество, вызывающее зависимость. Исторически сложилось так, что он продается в свободном доступе, но данный факт не говорит о его безопасности.
👉Алкоголь – это токсин. Над его расщеплением «трудятся» печень и 2 фермента, от активности которых зависит, как именно человек переносит алкоголь.
❗️Немного алкоголя полезно для здоровья. Даже врачи рекомендуют
Это неправда, врачи не должны так делать. Во-первых, часто сложно остановиться на одной рюмке «для здоровья». Во-вторых, последнее масштабное исследование, опубликованное в журнале «Ланцет» в 2018 году, показало, что безопасной и полезной дозы алкоголя для здоровья нет. Его употребление повышает риски множества заболеваний.
Существуют нормы умеренного употребления алкоголя – это 1 напиток (350 мл пива, 150 мл вина, 50 мл водки, виски, джина, рома) в день для женщин и 2 для мужчин.
❗️Для похудения лучше больше пить, а не есть, например, майонезные салаты
В алкоголе содержится много калорий, поэтому безопаснее всего для фигуры сочетать его с водой вместо сока и колы. Он также повышает аппетит, так что лучше заранее приготовить лёгкие закуски (овощную и фруктовую тарелки, сыр, хлебцы, хумус).
❗️Алкоголь помогает уснуть
Часто он уменьшает тревожность, но при этом негативно влияет на фазы глубокого сна.
❗️Алкоголь согревает
Он вызывает прилив крови к коже, поэтому может казаться, что стало теплее. На самом деле тело охлаждается ещё больше.
Если вы не понимаете в насколько адекватных отношениях находитесь с алкоголем, то по этой ссылке можно пройти тест AUDIT, разработанный Всемирной организацией здравоохранения.
Расскажите, как прошли ваши праздники: с алкоголем или без?👇
Привет!
Решили сегодня поделиться с вами цитатой из нашумевшей в начале 90-х книги «Миф о красоте», которую написала американская журналистка, писательница и феминистка Наоми Вульф. Слышали о ней?
Посвящается всем, кто когда-либо хотел «скинуть лишние 5 килограммов» ✨
#Саша_пишет
#от_души
#цитаты_великих
«Опрос журнала Glamour, проведенный в 1984 г. среди 33 000 женщин, продемонстрировал, что 75% девушек и женщин в возрасте от 18 до 35 лет считали себя толстыми, в то время как по медицинским показателям только 25% из них действительно имели избыточный вес. Мало того, 45% женщин с недостаточным весом думали, что они слишком толстые. Но с точки зрения перспектив женского движения хуже всего то, что участницы опроса Glamour назвали в качестве своей наиболее желанной цели похудение на 5-7 кг, а не успех в работе или в любви.
Именно эти 5-7 кг, ставшие для большинства западных женщин основой их восприятия себя, я называю «решение в один стоун». Стоун — британская мера веса, равная 6,34 кг, и, грубо говоря, это именно то, что стоит между 50% женщин, которые, не имея избыточного веса, все равно считают себя слишком толстыми, и их идеальным образом самих себя. Если женщина теряет этот стоун, это делает ее вес намного ниже естественного и лишает ее природной красоты — естественно, если смотреть на нее глазами, не замутненными стереотипом «железной девы». Но тело быстро восстанавливается, и начинается новый цикл потери и набора веса с сопутствующими этому мучениями и риском заболеть анорексией или булимией.
«Решение в один стоун» неизбежно приводит к неудачам, которые вызывают у женщин невроз и постоянно усиливают его. Этот «сдвиг» в весе навязывает женщинам низкую самооценку, утрату контроля над собой и сексуальный стыд».
Решили сегодня поделиться с вами цитатой из нашумевшей в начале 90-х книги «Миф о красоте», которую написала американская журналистка, писательница и феминистка Наоми Вульф. Слышали о ней?
Посвящается всем, кто когда-либо хотел «скинуть лишние 5 килограммов» ✨
#Саша_пишет
#от_души
#цитаты_великих
«Опрос журнала Glamour, проведенный в 1984 г. среди 33 000 женщин, продемонстрировал, что 75% девушек и женщин в возрасте от 18 до 35 лет считали себя толстыми, в то время как по медицинским показателям только 25% из них действительно имели избыточный вес. Мало того, 45% женщин с недостаточным весом думали, что они слишком толстые. Но с точки зрения перспектив женского движения хуже всего то, что участницы опроса Glamour назвали в качестве своей наиболее желанной цели похудение на 5-7 кг, а не успех в работе или в любви.
Именно эти 5-7 кг, ставшие для большинства западных женщин основой их восприятия себя, я называю «решение в один стоун». Стоун — британская мера веса, равная 6,34 кг, и, грубо говоря, это именно то, что стоит между 50% женщин, которые, не имея избыточного веса, все равно считают себя слишком толстыми, и их идеальным образом самих себя. Если женщина теряет этот стоун, это делает ее вес намного ниже естественного и лишает ее природной красоты — естественно, если смотреть на нее глазами, не замутненными стереотипом «железной девы». Но тело быстро восстанавливается, и начинается новый цикл потери и набора веса с сопутствующими этому мучениями и риском заболеть анорексией или булимией.
«Решение в один стоун» неизбежно приводит к неудачам, которые вызывают у женщин невроз и постоянно усиливают его. Этот «сдвиг» в весе навязывает женщинам низкую самооценку, утрату контроля над собой и сексуальный стыд».
👍1
Томатный суп
#Алина_пишет
#рецептики
Зимой мне очень нравится есть супы. Совсем недавно я узнала этот рецепт и влюбилась💕
Ингредиенты:
🤍1 луковица
🤍1 морковь
🤍4 веточки сельдерея
🤍2 банки консервированных томатов без кожицы
🤍1 литр куриного бульона
Способ приготовления:
1️⃣Лук, морковь, сельдерей мелко режем и обжариваем на растительном масле.
2️⃣Добавляем помидоры и тушим 15-20 минут под крышкой.
3️⃣Взбиваем всё блендером, добавляем бульон и доводим до кипения.
4️⃣Выключаем и солим по вкусу.
Если у вас есть кастрюля с толстым дном, то можно готовить сразу в ней. Я обжариваю и тушу в сковороде, а потом перекладываю всё в обычную кастрюлю. Подаю с натёртым пармезаном – очень вкусное сочетание🍅🧀 Обязательно попробуйте!
#Алина_пишет
#рецептики
Зимой мне очень нравится есть супы. Совсем недавно я узнала этот рецепт и влюбилась💕
Ингредиенты:
🤍1 луковица
🤍1 морковь
🤍4 веточки сельдерея
🤍2 банки консервированных томатов без кожицы
🤍1 литр куриного бульона
Способ приготовления:
1️⃣Лук, морковь, сельдерей мелко режем и обжариваем на растительном масле.
2️⃣Добавляем помидоры и тушим 15-20 минут под крышкой.
3️⃣Взбиваем всё блендером, добавляем бульон и доводим до кипения.
4️⃣Выключаем и солим по вкусу.
Если у вас есть кастрюля с толстым дном, то можно готовить сразу в ней. Я обжариваю и тушу в сковороде, а потом перекладываю всё в обычную кастрюлю. Подаю с натёртым пармезаном – очень вкусное сочетание🍅🧀 Обязательно попробуйте!
🔥1